Capítulo 117: Viagem à fome (2)
A paixão do sentido absoluto do paladar, Jo Minjoon.
A maioria das pessoas tende a ter pelo menos um sonho. Mas ninguém pode desafiar esse sonho enquanto também joga fora o que eles têm. Por causa disso, o tempo todo quando eu estava prestes a ir e conhecer a juventude, meu coração estava confuso. Quantas pessoas que chegam aos EUA para uma competição apenas com a paixão pela culinária?
Embora ele não pudesse alcançar a vitória, ele ganhou popularidade que os chefs na Coreia não conseguem após dez ou vinte anos de esforço. Embora você não soubesse sobre os coreanos, cujas características são que eles não estão interessados em programas de culinária, pelo menos entre os cozinheiros coreanos, ele seria o mais famoso. Apenas ao procurar por seu nome em um site existem centenas de milhares de artigos relacionados a ele, então argumentar mais sobre sua fama não teria sentido.
Alguns podem pensar que para alguém que nem sequer tem experiência para se tornar famoso seria irrealista. No entanto, não concordo com esse pensamento. Jo Minjoon tem muitas qualificações para mostrar essa popularidade. O primeiro é viajar todo o caminho para os EUA apenas por acreditar em sua paixão, o segundo é o sentido absoluto de gosto que ninguém no mundo pode ter.
Para entrevistá-lo, chegamos até aqui dirigindo no carro e quase batemos nas luzes da rua porque eu estava bêbado de expectativa e com o coração confuso. E depois desse perigo, Jo Minjoon nos encarou com o sorriso vívido e suave que vimos na transmissão.
Você teve um começo melhor do que a maioria dos chefs que estão na Coréia, como você se sente sobre isso?
’’ Cozinhar é assim. Mesmo que você cozinhe bem, tempere bem, e também faça bem o plaqueamento, se torcer os pés no meio de ir até o cliente, tudo desaparece. Eu ainda não terminei o processo de cozimento disso. E é por isso que esse momento parece mais cauteloso. Se eu tivesse arruinado isso, eu estaria mais aberto. Mas pelo menos o primeiro passo foi bom. ''
Qual é a razão pela qual você não estava consciente do seu senso de gosto absoluto?
’’ Mmm… Na verdade, é um pouco difícil responder que isso realmente é um sentido absoluto de gosto. Eu só posso sentir bem os ingredientes. Pontuação, bem, eu só estou falando sobre o estado de cozimento. ''
Mesmo assim, a cena que você adivinhou 20 ingredientes consecutivamente, até eu fiquei arrepiada com isso. Na verdade, é algo impossível para qualquer pessoa no mundo. Acima de tudo, você chegou a adivinhar o que é carne, não, que parte é.
(Com estas palavras, ele apenas respondeu com um sorriso.)
- Ouvi dizer que você estava planejando abandonar a faculdade, você não vai se arrepender depois?
- Eu não vou. Se no caso, eu gasto tempo em um caminho que não era para mim, eu me arrependeria mais disso. A vida é curta e os vinte anos não voltam duas vezes. Como é o momento mais importante, quero gastá-lo naquilo que mais amo.
- Eu pensei nisso quando você disse que é a coisa que você mais ama ... Mas enquanto o Grand Chef estava correndo, tem alguém que você é relacionado a esse amor.
'' Ah ..... '' (Ele colocou uma expressão como se o que tinha que vir tivesse vindo).
Posso perguntar qual é a relação real com a Kaya Lotus? ’’
'' Na verdade, até pensei nisso quando olhei para as partes editadas. Que parecia um drama. Mas a coisa certa é que nosso relacionamento não é de um casal, mas de amigos. ''
Na verdade, mesmo quando você a vê depois de remover as partes românticas, tenho a sensação de que você se parece muito. Do lado de cozinhar. Miss Kaya tende a cozinhar comida internacional, e você também é assim. O que você acha dessa parte?
'' Dizendo a verdade, também pensei muito sobre isso. No caso de Kaya, ela pode expressar cada país como se fosse dela. Mas eu não posso fazer tão bem quanto o Kaya. Não é que Kaya tenha estudado todos esses pratos, mas ela se acostumou a isso porque experimentou em sua vida. ''
E?
'' Na verdade, quando eu olhei para pessoas que se chamam de mestres, elas investigam e melhoram um prato em dezenas de anos. E eu estou falando sobre coisas como Seolleongtang (
설렁탕
), Kalguksu (
칼국수
), Kongnamul kukbap (
콩나물 국밥
), Sushi (초밥). Honestamente falando, mesmo que eu tenha algumas habilidades, poderei superar os Seolleongtangs e, Kalgu Read more ...
