Com sobrinha!
Capítulo adicional irrisório
Hoje vamos sair com as garotas bonitas Edelgard e Adeltraud. O destino é o distrito comercial da cidade.
As moças bonitas queriam fazer uma festa de chá e convidar Sieg, então eu me ofereci para ajudar.
"Querido tio, você realmente sabe como fazer produtos de recepção?"
''Claro.''
Desta vez não foi uma festa de chá normal. Estaremos servindo confecção e geleia que fizemos por conta própria, diferente dos nobres da região.
Quanto ao motivo pelo qual tal festa do chá foi organizada, foi porque as princesas encontraram um livro chamado "a festa do chá na pequena floresta".
Na história, há uma princesa de animais que fez confeitos com frutas silvestres da floresta e chá de ervas silvestres e depois convidou a rainha da floresta vizinha para uma festa do chá. Depois de ler isso, eles disseram que também queriam experimentar uma festa do chá.
Enquanto folheava o plano que Edelgard escreveu, fomos fazer compras.
Na foto, há um tipo de bolo redondo com um buraco no centro e um pequeno bem assado com dois tipos de geléia e frutas.
"Este bolo redondo é?"
''......Torta de limão.''
''Entendo.''
A normalmente tranquila Edelgard fez o melhor que pôde para explicar. Embora ela disse torta de limão, parecia que era diferente da idéia de tortas de volta para casa. Para a crosta, eles usaram um que é feito dobrando muitas camadas feitas de farinha e manteiga. Inclinei a cabeça quando disseram que era crocante, mas pensei que não haveria nenhum problema se eu tivesse algum conselho da equipe da cozinha.
"Para a torta de limão, a coalhada de limão é necessária."
''Coalhada de limão?''
A coalhada de limão é algo feito por coágulos de limão, aparentemente feitos aquecendo o suco com manteiga, ovos e açúcar.
"Temos limões livres de pesticidas, por isso são perfeitos para fazer coalhada de limão".
Uma vez que até mesmo as cascas são usadas, recomenda-se não ter pesticida.
"Então teremos alguns por favor."
Diferente dos limões, nós compramos ingredientes para outras geleias, como morangos, laranjas e toranjas para fazer suco. Nós então procedemos para outras lojas.
Enquanto conversava com a dona da loja, Edelgard e Adeltraud estavam se escondendo atrás de mim. Talvez seja a primeira vez que eles estão tão perto quando estão fazendo compras, que estão envergonhados.
Logo nós fomos para a loja que segurou bens por assar.
Aqui, compramos moldes para assar bolos, ferramentas para esvaziar a torta e frascos para compotas.
"Waa, oneesama, olha, é bonito."
Eles correram pela loja como se a quietude de antes fosse uma mentira. Não havia outros fregueses, então a moça da loja nos deixou escolher o que precisávamos.
Além das ferramentas, também compramos farinha para assar, nozes e figos secos.
Depois de voltar para casa, nós três cozinhamos. Lavamos nossas mãos de maneira limpa e depois dividimos o trabalho.
"Edelgard, por favor, pese o açúcar, e Adeltraud por favor, descasque os morangos."
Também pedi a outros servidores que supervisionassem seu trabalho. Embora eu não esteja deixando o trabalho perigoso para eles, há muitas facas e ferramentas afiadas, bem como fogo na cozinha.
Quanto ao que fiz, levei uma panela para ferver as frutas para fazer geléia.
Foi um cobre que eu pedi emprestado ao chefe aqui. A condução de calor é soberba, que a fruta é cozida muito bem.
"Este é um pote especializado, chamado uma tigela de geléia."
Se as frutas são fervidas por muito tempo, o sabor se dissipa levemente. Assim, o pote de cobre para fazer geléia é uma ferramenta essencial, porque se pode cozinhar rapidamente com ele.
Depois que voltei para a mesa de cozinha, concentrei-me em fazer geléia de laranja.
Primeiro, lavei a laranja com água morna e descasquei. As cascas também são lavadas com água morna. A casca é então cortada em fatias finas e fervida para remover o sabor amargo. Na verdade, apenas o suco espremido é colocado na panela.
Depois disso, é cozido com açúcar no pote. A espuma deve ser removida durante o processo e é feita assim que a mistura ficar espessa.
Enquanto fazia geléia de laranja, as irmãs faziam geléia de morango.
Morangos, açúcar e suco de limão são colocados em uma panela e fervidos como a espuma é removida, e é feito uma vez que tem uma cor muito vermelha.
Os doces acabados foram então armazenados em frascos esterilizados.
Em seguida está fazendo bolo de figo e noz. Isso foi muito simples.
Os figos secos são triturados em peda� Read more ...