O choque de mestres (parte 1)
"Delicioso..."
No balcão do Izakaya Nobu, um homem idoso observava continuamente o sashimi há algum tempo.
Simplesmente disse que era uma cena incomum. Ele aproximou o rosto do sashimi, que foi servido em um prato, e olhou para ele como se estivesse observando.
「É um corte muito bonito ...」
O homem estava olhando para a fatia de sashimi de atum tão entusiasticamente, que nem notou Eva olhando para ele com curiosidade do lado oposto do balcão.
Essa figura musculosa, cujos músculos volumosos esticaram violentamente suas roupas, era o ferreiro Holger. Ele era o mestre ferreiro da Guilda dos Ferreiros na Antiga Capital. Desde que entrara nessa loja, elogiava as várias coisas que via.
「Lavadora de louças, você entende a beleza desse corte?」
Eva balançou a cabeça em resposta a ser questionada de repente.
Eva nunca tinha visto como o peixe cru era cortado antes de chegar a esta loja, então ela não tinha nada para comparar, e não podia dizer se o corte era bonito ou não.
"É assim mesmo? Você não entende isso ... mesmo sendo maravilhoso.
「É realmente tão bonito assim?」
「É beleza não pode ser expressa através de palavras. Claro, as habilidades de Taisho são boas, mas no final, ainda é uma faca de cozinha. Essa faca é esplêndida! Eu sou ferreiro há muito tempo, mas nunca vi uma faca de cozinha que pudesse criar um corte tão bonito.
Quando Eva olhou para Taisho, que estava preparando um peixe assado, ela viu que a expressão dele era diferente da habitual. Suas bochechas estavam ligeiramente soltas. Ser elogiado por suas ferramentas parecia fazê-lo feliz. Suas mãos, que cozinhavam, pareciam felizes também.
「Ah, Taisho. Eu pergunto mais uma vez, você não vai me mostrar a faca de cozinha? Por favor."
Taisho riu levemente enquanto usava uma expressão que dizia "Isso é preocupante", ao ver Holger abaixando a cabeça.
「Eu entendo, mas só por um pouco.」
Taisho entregou a faca de cozinha, primeiro, que ele usou para cortar as fatias de sashimi para Holger, que a pegou e aproximou seu rosto, como quando comeu o sashimi anteriormente.
De longe, os clientes da vizinhança sorriam divertidos com seu entusiasmo excessivo.
「Eu já entendi o processo de forjamento, mas este não é um método comum de martelar. Esta é a primeira vez que eu vejo esse aço ... 」
Depois de ver Holger resmungando enquanto examinava a faca, Eva gradualmente começou a olhar para ele em uma luz estranha. Com base na maneira como parecia agora, ela teve uma premonição de que ele não retornaria a faca.
Eva entrou em pânico e saiu correndo do balcão. Ela puxou a manga de Holger e sussurrou baixinho em seu ouvido.
「Se isso se foi, Taisho não pode fazer mais sashimi, então por favor não leve para casa.」
Holger sentiu-se mal depois de ver Eva se agarrar a ele com aquela expressão e devolver a faca de cozinha para Taisho. Ele parecia ter ficado um pouco embaraçado quando percebeu que estava indo longe demais.
「Obrigado jovem, mas mesmo se você não se preocupasse, eu não levaria para casa. É uma faca de cozinha. É como a alma de um chef.
Depois de dizer isso, ele acariciou o cabelo vermelho de Eva, desgrudando-o. Embora fosse uma mão grande e forte, estranhamente não parecia tão desagradável.
「Bem, Taisho. Você me mostrou algo de bom. Obrigado."
「Estou honrado por ter podido ajudar.」
「Não é sobre ser útil. Há muitas coisas que eu quero testar a partir de amanhã, então eu agradeço.
Holger assentiu satisfeito, pegou o sashimi de atum com os dedos, mergulhou-o no molho de soja e wasabi e jogou-o na boca.
Quando um cliente não podia usar pauzinhos para comer sashimi, eles normalmente usavam um garfo, mas havia alguns clientes que comiam com as mãos também.
Depois de mastigar duas ou três vezes, ele engoliu sem pestanejar e depois lavou com cerveja.
"Delicioso! Este sashimi é realmente delicioso, na 」」
"Muito obrigado."
Taisho se curvou.
Enquanto aprecia a parte "akami" do atum fino como aperitivo, Holger bebeu de um "kiriko", um copo especialmente cortado. Mesmo Eva não tinha permissão para lavar esse lindo copo, caso ele quebrasse.
(TL: Akami é a carne vermelha comum de atum que você come normalmente em restaurantes de sushi. Há também otoro e chutoro, as melhores partes do atum de que vocêpode ter ouvido falar em restaurantes de sushi de ponta.)
(TL: Kiriko é uma arte de vidro tradicionalmente cortada com padrões de jóias.)
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