Capítulo 25 - Donburi de carne assada

「Yosh, vamos fazer isso !!」

「Proprietário nós!」

Eu arregaço as mangas na frente dos ingredientes na cozinha.

Os ingredientes alinhados são carne, cebola, alface, daikon, sementes de gergelim, ovos, molho e temperos.

O que eu estou cozinhando, desta vez, é 【Roast Beef Donburi】

O Roast Beef Bowl é uma especialidade que recentemente se tornou popular em todo o Japão.

É um prato com uma imagem um pouco arrogante, mas na verdade, é um prato que pode ser facilmente cozido em casa.

「Porque eu estou cozinhando para tanta gente, eu gostaria que a Tina usasse o fogão e fizesse o que eu faço」

「Sim nanodesu!」

Primeiro, ralei o alho e amassei na carne resfriada e deixei a carne voltar à temperatura normal.

No tempo determinado, eu finamente piquei as cebolas e as deixei como estão.

Você pode ralar as cebolas, mas eu pessoalmente acho que as cebolas picadas são mais crocantes e têm um gosto mais delicioso.

「Yosh, vamos assar!」

Quando a carne retorna a uma temperatura normal, polvilhe com sal e pimenta, pingue com azeite e coloque em uma frigideira.

A carne se entrelaça com o óleo como se estivesse dançando.

Depois disso, eu assado por dois minutos.

Desta vez, eu uso uma chama média.

Depois de assar por dois minutos, eu o cubro com uma tampa e deixo cozinhar por seis minutos em uma chama suave.

Depois de seis minutos, eu normalmente enrolava a carne assada em uma folha de alumínio por 30 minutos.

Mas, este mundo ainda não inventou a folha de alumínio, portanto, decidi usar o papel para cozinhar.

By the way, este processo é para evitar que os sucos escapem.

Quando você corta o rosbife, os sucos fluem imediatamente.

Ao deixar a carne descansar por um tempo, os sucos se espalharam por toda a carne.

「Agora então, molho, vamos fazer o molho !!」

「Sim nanodesu!」

O molho pode ser chamado a vida dos pratos de carne.

Eu decidi fazer um molho de cebola popular desta vez.

「Primeiro, eu jogo a cebola finamente cortada na frigideira em que assava a carne ...」

E cozinhe em fogo baixo até que fique âmbar.

Em seguida, jogo uma colher de sopa de molho de soja, vinagre, açúcar e água, acrescento uma pequena quantidade de gengibre e jogo um pouco de mostarda semelhante a um gochujang.

Os sucos de carne se entrelaçam com as cebolas e temperos e criam um aroma apetitoso.

Porcaria, estou com tanta fome.

Isso definitivamente vai ser delicioso com arroz.

「Levemente ferver ...... e pronto !!」

「Eu também sou feito nodesu!」

Com isso, os principais protagonistas, a carne e o molho de cebola são feitos.

De agora em diante, tornarei o molho ainda mais delicioso.

O molho branco que as lojas vendem com o seu Donburi de carne assada - a criação de molho de iogurte.

「Umm, tenho certeza que foram 2 iogurtes grandes, 1 maionese grande, um pouco de limão e alho, misturei e ... pronto!」

A propósito, a maionese é caseira.

O sabor não é tão bom quanto os do Japão, mas não muda o fato de ter gosto de maionese.

Isso é indispensável se vestir para um amante de maionese como eu.

Depois de cortar a alface, todos os ingredientes para a donburi de carne assada estão completos.

「Agora, vamos arrumar a comida!」

「Sim nanodesu!」

Primeiro, tempero o arroz cozido com o molho de cebola.

Depois disso, sirvo o arroz em uma tigela e coloco a alface sobre ele.

O arroz é o melhor prato para a carne assada.

Eu deveria servir muito.

Em seguida, arrume a rosbife em fatias finas ao redor da tigela, lado a lado, como uma flor.

Depois de colocar a carne, despeje o molho de cebola sobre ele e termine com uma gema de ovo no topo.

Por fim, espalhe o molho de iogurte e polvilhe com sementes de gergelim ......

「Shaa !! Conclusão !!

「Waaaaa !! Parece delicioso nodesu !! 」

Não sendo capaz de esquecer o sabor do popular Roast Beef Donburi para o qual eu tive que ficar na fila por duas horas, tentei recriá-lo por tentativa e erro.

Entre os pratos que posso cozinhar, isso se enquadra na categoria em que estou bastante confiante.

Um dos melhores pontos do Roast Beef Doburi é que parece 『Extremamente delicioso』.

Verde, vermelho, amarelo, as cores ficam lindas e o cheiro que emite é excelente.

Em vez disso, é só eu olhando para o ovo cru como se fosse a coisa mais deliciosa do mundo?

「Agora Tina, nós fizemos muito, então vamos comer muito!� Read more ...