Tofu Mapo
Aos sábados, Nekoya oferecia refeições para os empregados que iam trabalhar aos sábados.
De manhã foi um prato muito comum no Japão, principalmente algo com pão e sopa.
Durante o dia, a refeição habitual que estava disponível para os clientes foi servida com o propósito de lembrar como era o prato deste restaurante.
Da noite até a hora de fechar, dependendo de qual entrada o cliente veio, a comida servida neste momento mudaria dependendo do capricho do dono.
... Desde que foi no capricho, a comida que foi servido pode não ser o que era normalmente oferecido pelo restaurante.
Por exemplo, se o proprietário usou materiais que ele fez como hobby, ou usando um ingrediente que recebeu como presente.
Esse dia também foi esse dia.
Tarde da noite, depois de dar o ensopado de carne para o último cliente, como de costume, o proprietário decidiu o que fazer com os ingredientes restantes.
O que restou foram tofu e carne de porco picada, junto com cebolinha.
(... Un. Eu farei isso.)
Depois que ele decidiu o que cozinhar, ele começou a cozinhar o mais rápido possível.
Ele rapidamente cortou a cebola e cortou o tofu.
Ele colocou óleo em sua frigideira favorita e bem conservada, fritou a carne de porco moída e rapidamente a temperou.
Não havia desperdício em seu movimento, e o material instantaneamente mudou no wok.
(... Inesperadamente, não fica enferrujado. Essa minha habilidade.)
O dono pensou tal coisa e sorriu ironicamente.
No passado, o proprietário pretendia se tornar um chef especializado em comida chinesa.
Hoje em dia, o proprietário que perdeu seus pais em um acidente de carro era um homem velho ...
Enquanto herdava o restaurante de seu avô e fazia um trabalho de servir "as pessoas do outro lado", ele costumava agitar seu wok todos os dias durante o ensino médio.
Por causa disso, ele às vezes queria fazer comida chinesa.
Mesmo agora, o restaurante chinês onde ele trabalhava ainda estava prosperando, então ele não fez isso para os clientes e só ocasionalmente fazia refeições para os empregados.
Felizmente, a habilidade do dono de fazer comida chinesa não diminuiu, ainda era popular entre os chefs que vinham visitar esse restaurante.
[... Yoshi, assim.]
Ele pegou o prato pronto, provou o tofu avermelhado e assentiu.
É um pouco menos picante do que a preferência do proprietário, mas isso era bom, considerando a pessoa que iria comer isso.
Ele rapidamente arrumou o prato em um prato e colocou em uma bandeja com uma tigela de arroz branco.
[Ou. Está pronto.]
Ele disse isso e levantou a bandeja.
[Sim! Muito obrigado!]
Depois de limpar e lavar as mãos, os olhos de Aletta estavam grudados na comida que o dono trazia enquanto respondia.
Com o apetite da juventude, seus olhos estavam cheios de antecipação enquanto seu estômago estava roncando.
Se Aletta tivesse uma cauda, estaria abanando por um tempo.
(... Olhando para ela, ela parece um cachorro implorando por comida.)
Pensando um pouco rudemente, ele arrumou os pratos na frente de Aletta.
[Etto, qual é o prato de hoje?]
Enquanto cheirava o aroma do prato vermelho cheio de cebolas e cebolinha picada, Aletta perguntou curiosa.
Como era um prato que não era servido aos clientes, deveria ser um prato que só era feito para as refeições dos empregados.
O aroma único da especiaria flutuante estimulou seu estômago vazio.
... Ela não tinha ideia do tipo de prato que era, mas parecia delicioso.
[Ou. Tofu mapo de hoje.]
O proprietário disse o nome do prato enquanto organizava uma tigela de arroz e uma tigela grande da sopa de miso restante do dia.
[Yoshi, vamos comer. A comida chinesa de hoje é picante.]
O proprietário pediu a Aletta para comer a comida que ele praticava nos tempos antigos.
[Bem, então vamos comer.]
[Sim! ... Deus Demônio, obrigado pela comida hoje ...]
A proprietária e Aletta rezaram para seus respectivos deuses e pegaram uma colher.
Ela gentilmente pegou um pouco da comida vermelha.
(Etto, o prato de hoje é "chinês", disse o proprietário).
Pensando nisso, ela olhou para o dono comendo mapo tofu na frente dela.
Parecia que a culinária de outro mundo estava dividida em várias categorias.
Para Aletta, tudo era "culinária do outro mundo", mas parecia mudar com a maneira como era temperado.
Quando elaEm relação a Read more ...