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Upstart Pastry Chef ~Territory Management Of A Genius Pâtisserie~ - Volume 2 - Chapter 10

Capítulo 10: O Julgamento Destituído

Editor: Rei do Fim


Enquanto Tina está fazendo um chá de ervas, eu empilho os biscoitos em cima de um prato.

O servo contou-me que o marquês Fernandes estava ocupado e precisava de algum tempo para se preparar, então eu levaria os biscoitos para a sala designada.

Eu bato na porta.

"Entre."

Quando ouço essa resposta, entro no quarto.

"Então, essa é a sua pastelaria."

Marquês Fernandes corre em grande espírito para me receber, impróprio para a idade dele. Eu coloquei o prato de biscoitos de rosas na frente dele.

"Sim, esta é a minha pastelaria."

"Como você vai chamá-los?"

'Bem, eu os chamei de Rose Cookies. Há rosas brancas e as variedades de rosas pretas, por favor, aproveitem as duas.

Os cookies são dispostos de forma atraente em ambos os lados da placa. Eu também adiciono merengues como um bônus, feito de transformar claras de ovo em espuma, adicionando açúcar e assando-as ... Elas também têm a forma de rosas e forram a borda do prato.

'' Hou, então você desenhou rosas nos biscoitos! Eu me pergunto como você poderia fazer essas coisas! Eles são realmente lindos! ’

Marquês Fernandes fala em espanto depois de olhar para os biscoitos Rose.

Além disso, este é um perfume maravilhoso. O cheiro de rosas. Não importa se você olha ou cheira, eles são Rose Cookies. Isso certamente agradará a Duquesa Renalier, amante de rosas.

'' Para agradar é meu maior objetivo. Este perfume aparece graças ao mel que eu usei nos ingredientes e nas pétalas de rosa que eu marinhei durante toda a noite em licor. Os biscoitos de rosa são destinados a ter seu aroma apreciado primeiro, depois sua aparência e, finalmente, seu sabor. Por todos os meios, por favor, saborear o gosto. Seu verdadeiro valor será mostrado ao ser comido pela primeira vez.

Quando inclino a cabeça respeitosamente, Marquês Fernandes acena enquanto parece satisfeito.

O principal valor de uma pastelaria é o sabor. Se o sabor não estiver a par, tudo será em vão. Estamos falando de Kurt-kun aqui, então tenho certeza de que o sabor será maravilhoso. Então eu vou apreciá-los.

Ele leva um pedaço de Rose Cookies para a boca. O primeiro é a rosa negra.

'' Hou, um sabor tão refinado. Isso é completamente diferente dos cookies que comi antes, é rico, saboroso e complexo. A textura também é interessante, é suave e agradável. Eu vejo, isso é você falando sério, não é?

"Eu também dei tudo de mim naquela época. É simplesmente que eles serviram um objetivo diferente antes. Eu apontei para luxo e beleza com a rosa negra. Uma pastelaria digna dos nobres.

Sim, eu só usei farinha de trigo, mel e manteiga para os biscoitos anteriores. Essa é a razão exata pela qual eles foram determinados pelo frescor e simplicidade.

No entanto, é diferente desta vez.

Em vez de ingredientes diários, tive como objetivo tratar alguém de luxo. Eu usei o sabor profundo que veio de uísque marinado, o forte corpo de açúcar de cana marrom que não perderia para o sabor do uísque e a mais alta qualidade de manteiga.

Nenhum deles é mais superior que o outro. É apenas, como presente, os atuais devem ser mais adequados.

O que você acabou de testar é a variedade negra. Por favor, aproveite a variedade branca também.

"Ambas as variedades parecem equilibradas de forma semelhante entre preto e branco, mas ...... eu vejo, então é isso, não é?"

Marquês Fernandes come os biscoitos de rosa branca, seus olhos se arregalam de surpresa.

'' Comparado com o que eu comi há pouco, é mais refrescante do que refinado. Mesmo que eles sejam feitos dos mesmos ingredientes, eles podem ser diferentes nessa medida, não são?

''Você está certo. As rosas negras são a beleza que forçará alguém a ceder diante delas. Portanto, enquanto eles deixam uma textura macia, eles têm um sabor forte como um todo. Por outro lado, as rosas brancas são gentis. Para capturar esse sabor leve, eu não adicionei ingredientes muito saborosos. A textura é mais nítida e leve, de modo que o sabor não vai durar.

Essa é a razão pela qual eu separei a massa em quatro partes. A massa de rosas negras era ricamente elegante, enquanto a massa de rosas brancas era levemente adocicada.

'' Maravilhoso, apresentar os dois ao mesmo tempo fará com que alguém seja incapaz de parar de comê-los. Apreciando o cheiro, a visão, o gosto, ninguém pode ter o suficiente destes. Ser capaz de elevar uma massa assada a esta medida ...... é muito além da minha imaginação. Kurt-kun, você sempre supera facilmente minhas expectativas.

Marquês Fernandes me deu uma resenhaenquanto enfia as bochechas com bi Read more ...