God Of Cooking - Chapter 105

Deus da Culinária - Capítulo 105: Estilo de Culinária (4)

5 Respostas

Uma mesa foi colocada na frente de Lee Hyeseon e Jo Ara. Embora fosse difícil dizer que era uma mesa tradicional de 5 pratos, pelo menos, lembrava a culinária coreana.

Mas não foi apenas na frente deles. Na frente de Grace e Gemma, e Fabio e Amelia, a comida foi colocada em suas respectivas mesas. O que chamou a atenção deles foram os pratos de Kaya.

Todos os pratos de Kaya eram simples e ignorantes. O primeiro foi um guisado que ela colocou todos os tipos de ingredientes raros e caros. Havia também carne moída de lagosta em sua concha com molho branco e legumes, e em cima disso estava o queijo mozarella. Um T-bone tão grande que muitas pessoas tinham que comê-lo para terminá-lo. Um enorme camarão e enorme caranguejo, mar mexilhões com cogumelos sarcodon, óleo tagliatelle com páprica e um grande bolo de chiffon de morango.

À primeira vista, você se perguntaria se havia alguma coisa especial, mas só podia rir quando viu os ingredientes. Porque cada um e todos era um ingrediente caro e a quantidade dele era muito grande. Pode-se ver claramente que ela queria tornar a família dela mais cara e deliciosa. Alan forçou uma risada.

"Kaya, você acha que sua família conseguirá comer tudo isso?"

Kaya evitou a visão de Alan e tocou seu avental como se também notasse que ela tinha ido longe demais. Ela não teve muita oportunidade de dar a Grace e Gemma um bom prato. Kaya também tentou o seu melhor, mas como seria delicioso pratos feitos com ingredientes baratos ou de má qualidade?

E por causa disso, ela queria aproveitar adequadamente essa oportunidade. Ela queria dar-lhe coisas tão deliciosas que ficariam para sempre gravadas em suas memórias, e dar-lhes tanto a ponto de suas barrigas explodirem. E felizmente, seus sentimentos alcançaram. Porque toda vez que Gemma pegava tagliatelle ou bife com movimentos de garfo desleixados, ela dava um sorriso brilhante.

Jo Minjoon não viu os pratos de Kaya serem excessivos. Em vez disso, ele sentiu que havia perdido. Não na missão, mas no coração. Ela pensa em sua família tão calorosamente, então quem poderia dizer que isso era excessivo? Além disso, a pontuação de culinária não era ruim. Não havia nada abaixo de 7 pontos. O tagliatelle e bife foi de 8 pontos. E no caso da lagosta, ela ainda tem 9 pontos. Embora a pontuação da composição foi de apenas 7 ....... Ele não sabia como iria sair por causa da personalidade pratos.

A cozinha de Anderson foi o oposto. Quatro curso. Tudo começou com uma sopa de feijão com um pão que ele próprio assou, nhoque de abóbora com salada e queijo, bolo de carne de ovelha e um crepe com compota de amendoim. Não era especialmente grande, mas quando você olhava para cada uma delas, só conseguia pensar que era de alta classe. Não havia uma receita especial, e ele só seguiu o básico, mas junto com as habilidades limpas de Anderson não havia nenhum lugar para consertar. Apenas uma coisa, excluindo a sopa, foi de 8 pontos.

'........É perigoso.'

Jo Minjoon mordeu os lábios. Seus pratos não voltaram para os deles. Embora a pontuação média fosse menor, isso acontecia porque ele tinha mais pratos. Ele conseguiu 8 pontos em todos os três pratos principais, e excluindo o arroz não havia nada que caísse abaixo de 7 pontos. Mas se perguntassem se ele fazia melhor que Kaya ou Anderson, a resposta seria vaga.

Jo Minjoon estendeu o punho. Kaya e Anderson, que estavam ao lado dele, colocaram rostos confusos, e lentamente estenderam os deles também. Quando os três punhos tocaram, Jo Minjoon abriu a boca.

''Vamos ganhar. Todos.''

Não foi possível. Um dos três ia atravessar a porta da eliminação. Não havia ninguém que não soubesse que todos poderiam ganhar. Mas porque foi isso? Naquele momento, Anderson e Kaya assentiram.

A palavra de ganhar não significava sobre a missão, mas foi direcionada para outra coisa. Não era que eles tivessem interpretado secundariamente. E mesmo Jo Minjoon não disse isso com isso em mente. Foi apenas o problema do coração. O coração de querer que todos ganhem e continuem andando com todos. Anderson e Kaya podiam sentir isso.

"Pelo menos hoje ......."

Jo Minjoon abriu a boca. Sua voz tremia desconfortável com nervosismo, medo e resolução.

'' Pelo menos, eu quero ganhar hoje. Mais do que a qualquer momento.

''........Você pode. Todo mundo pode.''

Kaya falou com uma voz muito mais suave em comparação ao habitual. Se era como de costume, Anderson, que deveria ter dito algo sobre sua voz, estava de boca fechada agora.

Os juízes se aproximaram. Parecia que os olhos de Alan estavam direcionados para Kaya, mas ele se virou para olhar para Ander.filho.

'' Eu vim comendo seus pratos. Antes de dizer nossa avaliação, vamos primeiro ouvir a história da família. Fabio, Amelia. Como foi?''

''Bem, eu imagino. Eu pude ver alguns pontos em falta ...... "

"Mesmo assim, ele é seu filho. Você vai agir de forma tenaz?

"Há uma coisa em que pensamos na nossa educação infantil quando nos casamos. Nós lecionamos o que deve ser lecionado e elogiamos o que deveria ser elogiado. Bem, os pratos estavam bem. E o sabor também foi bom.

Amelia disse com uma voz calma. Diferente de Fabio, que tinha cabelos castanhos, ela tinha um cabelo loiro de olhos azuis, assim como Anderson. Não era apenas a cor, mas a sensação também era a mesma. Uma atitude que não parecia bonitinha e que era tenaz em geral. Seus olhos arrogantes de gato dirigiram-se para Fabio.

'' Como é o Fabio? Você quer confiar nosso restaurante a esse garoto?

''......Eu me pergunto. Acho que não há problema em confiar a ele café da manhã, quando as pessoas não têm gostos.

"Então ele diz."

Alan encolheu os ombros como se não pudesse fazer nada sobre eles. Ele olhou para Anderson com olhos cheios de compaixão.

Não se preocupe muito. A avaliação de suas famílias é apenas secundária. ....... Eu realmente não sabia que eles diriam essas palavras. Para se sentir ansioso, porque você pode ficar desanimado com as palavras de sua família.

"Estou acostumado."

Anderson disse com um rosto calmo. Não era que ele estivesse dizendo por causa de consideração, mas seu rosto que realmente parecia acostumado a isso parecia mais lamentável por nada. Ele olhou para Fabio e Amelia e disse.

"Se eu nasci como seu filho, eu não teria pensado em me tornar um chef."

Fabio e Amelia apenas trocaram olhares em vez de responder. Foi um casal realmente difícil de lidar. José forçou uma tosse.

Anderson, com algum significado, você é a pessoa com mais vantagem nessa missão. Ao invés de fazer comida você costuma comer luxo, tornando um luxo mais luxuoso é muito mais fácil. Mas nós colocamos muita expectativa em você.

''Sim. Compreendo.''

"Você acha que foi capaz de agir de acordo com essa expectativa?"

"Eu acho que nunca cozinhei algo menor do que essa expectativa".

Jo Minjoon assentiu inconscientemente com essas palavras. Embora Anderson certamente não tivesse uma força explosiva, ele era um cozinheiro que sempre preparava suas expectativas. E talvez isso fosse uma coisa melhor. Porque ser capaz de cozinhar de forma estável uma comida de boa qualidade em um restaurante, onde você tem que fazer muitos pratos, isso tem um grande significado por si só. Joseph disse.

'' ...... É uma boa confiança. Felizmente, também achamos que o seu prato se encaixa na sua confiança. Foi um cozimento sem falhas. E o design também foi bom. Eu pensei que seria difícil sentir a acidez dessa composição, mas como cada sabor não era excessivo, com apenas o último crepe de amendoim, minha boca não se sente sobrecarregada. Sua experiência e habilidades básicas podem ser vistas a partir disso.

Se você tem pessoas que costumam fazer esses tipos de pratos em casa, a razão para ir a um restaurante diminui para metade. Foi uma refeição que me fez pensar assim. Obrigado, Anderson.

Emily seguiu em frente. Anderson sorriu fracamente. Com apenas a avaliação, ele sentiu que havia saído pela metade da estrada de eliminação. Depois disso, foi a vez de Kaya. Alan disse com um sorriso amargo.

'' Kaya. Honestamente falando, acho que os sentimentos por uma família são mais mostrados em sua culinária. A sensação de querer cozinhar um pouco mais, mais coisas deliciosas e mais caras. Esta refeição foi tão sincera que me fez pensar que ao invés de focar na missão, você coloca mais importância na sua família.

Kaya olhou levemente para a sua família que estava na parte de trás dos juízes enquanto falava com a boca fechada. Joseph disse.

O importante é que parece que você pegou um punhado de ingredientes, mas isso torna o sabor mais abundante. Porque quanto mais ingredientes existem, o sabor tende a se tornar mais imprevisível. Por isso, na culinária chinesa, eles fritam vários tipos de vegetais com óleo e o sabor do molho. Talvez Kaya, seu macarrão e ensopado pudesse conter um pouco desse hábito chinês. Você foi influenciado por Chloe? ’

'' ....... Eu particularmente não penso assim. E eu deveria ter alguma influência. Há o tempo que compartilhamos.

'' Eu acho que isso foi uma boa influência. Refeição familiar, e que tem um visual muito quente, mas eu acho que vocênos mostraram o que é uma refeição de mesa realmente rica. Eu acho que é um pouco desculpável dizer isso para você, que ainda é solteiro, mas ....... É realmente como o sabor de uma mãe.

Com essas palavras, Jo Minjoon franziu a testa por um momento e, depois de receber o olhar de Lee Hyeseon, ele abaixou a cabeça. Depois de bons comentários sobre Kaya, os juízes olharam para Jo Minjoon. Ele tentou forçar a ficar firme e colocar um rosto imponente. No entanto, seu coração estava batendo mais do que nunca. Alan sorriu e disse.

'' Minjoon. Você usou muito a cabeça, certo?

"........ Obrigado por reconhecer isso."

Jo Minjoon respondeu enquanto ria. Não houve missão como hoje, onde ele usou sua cabeça muito. Alan continuou dizendo com uma voz calma.

"Na verdade, eu não esperava que você escalasse todo o caminho até aqui. Eu também era assim quando seu senso absoluto de gosto foi exposto. Porque as habilidades que você teve não foram tão impressionantes por si só para estar no top 3. Joseph realmente comprou seu potencial, mas ... O potencial é apenas potencial. Há apenas um ou dois gênios no mundo que não puderam florescer? ’

Mesmo que ele não dissesse isso, os olhos de Alan que geralmente estavam brilhando estavam brilhando mais claramente do que nunca. Jo Minjoon olhou para os olhos e a boca ainda. Ele olhou para as palavras que seus olhos e boca estavam dizendo e ouviu.

"É estrangeiro e familiar e, ao mesmo tempo, é excelente poder seguir nossos padrões. A pessoa que deveria ter tido mais dificuldade hoje deve ser você. A reação da sua família ...... '’

Alan se virou para olhar para trás. Lee Hyeseon e Joara estavam colocando um sorriso satisfeito. E também na boca de Alan, um sorriso semelhante ao deles apareceu.

"É como você vê."

'' Tudo bem? Não ...... Foi bom? ’

Jo Minjoon não conseguiu segurar e no final ele perguntou. Seu peito estava coçando, então ele não podia fazer nada sobre isso. O que respondeu não foi Alan, mas Emily.

''Sim. Foi bom. Você deve ser a pessoa que mais cresceu nesta competição. E foi uma refeição que mostrou claramente o seu crescimento. Coreano ....... Não, eu deveria dizer asiático. Uma composição de refeições asiáticas, pratos que foram feitos com uma fusão de pratos estrangeiros. Se fosse um restaurante de fusão coreano, até mesmo colocar esta refeição de mesa como um menu deveria ter sido bom.

"Na verdade, nossa compreensão em relação à culinária asiática não é tão alta. E talvez, pode ser menor para o seu. Os pratos que você preparou desta vez não serão separados tão grandes quanto os gostos e desgostos, se forem servidos nos EUA. Mesmo a escolha de guisado de gochujang em vez de doenjang jjigae deve ter sido porque o gochujang é mais fácil de se aproximar do que isso. E isso foi um bom pensamento. Se você vai permanecer como cozinheiro, você só precisa cozinhar bem o que está na sua frente. Mas se você quiser se tornar um chef, precisará ter a capacidade de levar em consideração os gostos das pessoas.

'' A combinação também foi boa. Se você apontar um por um, poderá ver alguns pontos faltantes com o olho, mas a combinação geral é bem equilibrada. Não há sabor sobreposto, e não há prato que o sabor se destaca e cobre os outros pratos. Embora o sabor da sopa de rabanete foi um pouco forte ...... Não permaneceu na minha boca por muito tempo. Você fez bem, Minjoon.

Ele recebeu os bons comentários dos três juízes. Agora que a situação acabou assim, os juízes pareciam estar mais preocupados do que nunca. No entanto, o resultado necessário para mostrar.

"Minjoon, você pode vir para a frente?"

Os juízes ligaram para ele. Jo Minjoon deu alguns passos com uma expressão desconfortável. Alan olhou para ele com um rosto inexpressivo e disse.

'' Na sua cozinha ...... Ah, isso não é só falar sobre hoje. Se há algo faltando em sua culinária, o que você acha que seria? ’

Jo Minjoon hesitou por um momento. No começo, ele pensou que era o básico, mas honestamente falando, o básico era tão polido quanto deveria ser. Se havia algo que ele não tinha, deveria ser a cor embaçada. Kaya disse a ela que esse era seu ponto forte, mas ...

"Que eu não tenho uma cor ....... da minha autoria?"

''Eu me pergunto. A cor do chef, no final, é diferente para toda a pessoa que come a sua comida. Em primeiro lugar, se você quiser se tornar um chef com algumas cores, será impossível na sua idade. Isto é, se você não for os poucos gênios que existem no mundo.

"Então, o que me falta?"

"Você não tem falta de nada."

Alan respondeu brevemente.

"O problema é que ele transborda. Seus pensamentos, quero dizer.

Jo Minjoon não respondeu nada. Alan apontounos pratos meio vazios e disse.

'' Eu tenho que satisfazer minha família, apagar o sentimento estrangeiro, ter que satisfazer os juízes. Esses pensamentos só podem ser mostrados na sua culinária. Mas por causa disso, o que precisa estar dentro disso deve ser uma essência simples. Eu gostaria que as pessoas que comiam fossem deliciosas. Na missão vegetariana do passado, você fez uma refeição de mesa coreana. Naquela época, dissemos que se fosse uma refeição familiar, teria sido bom. E também dissemos que era lamentável que não houvesse um principal.

''Sim. Você fez.''

'' Nos pratos de hoje, havia muitos pratos principais. Foi delicioso e a composição também foi boa. Mas você sabe por que estou dizendo essas coisas agora? '

'' ....... Eu não sei bem. Diga-me a resposta.

''Eu direi novamente. Existem muitos pensamentos. Isso mostra claramente o seu nervosismo. Cozinhando para sua família. Mas, é claro, também dissemos que você nos levasse em consideração ao fazer isso. Mas seus pensamentos fizeram isso não ser nem para sua família nem para a missão. E, claro, eu entendo a dificuldade da situação. Você pode pensar que eu não fui objetivo. No entanto, isso também foi uma desvantagem que você deveria ter superado. Toda vez que nós beliscamos o garfo, não deveria ter sido nervosismo, mas consideração que nós provamos. Você sabe essa diferença?

Era complexo e se espalhava, mas Jo Minjoon parecia entender o que Alan estava tentando dizer a ele. José abriu a boca. Com uma voz suave, gentil mas baixa.

"Há muitas pessoas que podem fazer um prato delicioso. Também haveria muitas pessoas em Chicago com habilidades como a de Alan ou a minha. Mas existem poucas pessoas que podem fazer um bom prato. Porque até para mim é um pouco difícil. Minjoon, posso acreditar que você será capaz de se tornar esse tipo de chef?

O rosto de Jo Minjoon ficou vermelho. Havia embaraço e também porque ele estava prestes a chorar. Jo Minjoon disse com uma voz que estava misturada com catarro.

''........Sim. Eu certamente me tornarei esse tipo de chef.

"Agora que você diz isso, poderei dizer que está um pouco mais relaxado. Minjoon. Não foi porque você não tinha. Mas grave em seu coração que era porque você ainda não era perfeito. E continue andando para frente.

Destino final. Em todos os romances e filmes, há sempre um final. Jo Minjoon esperava que seu final fosse o final do Grand Chef. Contudo.

'' Você fez bem. Deixe o crachá do Grand Chef e saia.

Seu destino final estava aqui.

[Estilo de Culinária (4)] Fim