God Of Cooking - Chapter 120

Deus da Culinária - Capítulo 120: As leis da degustação (2)

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Foi lamentável, mas eles não foram para Rose Island. No final, Martin deu a eles 150 reais iguais. Honestamente falando, era difícil comer uma refeição luxuosa com isso, mas mesmo assim, se você a usasse normalmente, seria suficiente, mesmo depois de três refeições.

''........Surpreendente. Rachel. Quando Emily e eu protestamos, ele nem piscou um olho.

"É a força da experiência."

"Parece um pouco dinheiro e poder."

Mas Jo Minjoon não disse essas palavras. Anderson abriu a boca e disse.

''Professor. Se você tem algo que você quer comer, você pode me dizer por favor? Se você não gosta de viajar para ir a um restaurante, eu vou cozinhar para você.

"Sou grato pelo seu pensamento, mas quando chegarmos ao Brasil, não deveríamos sentir o sabor e o charme do Brasil?"

"Eu pensei nisso porque você disse charme, mas seria difícil ver o carnaval, certo?"

O carnaval deste ano terminou há 6 meses. Eles fazem carnavais em fevereiro.

Martin respondeu com uma voz arrependida e encolheu os ombros. Jo Minjoon também se arrependeu dessas palavras e, ao mesmo tempo, sentiu-se aliviado. Com o personagem de Jo Minjoon, ele acharia difícil se encaixar naquela atmosfera quente e alegre.

"Pensando nisso, os internautas também dizem que eu não sou tão divertido quanto pareço um idiota."

Mas é claro que alguns podem dizer que esse lado dele era seu charme, mas ele só podia sentir-se amargo.

'' Minjoon. E se você?''

''.......Sim?''

''Onde você quer ir. Um prato brasileiro que você quer comer, você não tem nenhum?

Emily perguntou com uma voz vívida. Ela poderia sentir-se grata porque ele ficou do lado dela e a fez jantar ontem? Seus dois olhos estavam cheios de uma boa vontade. Jo Minjoon balançou a cabeça lentamente.

"Como eu disse antes, não sei muito sobre pratos brasileiros."

"Mmm ..... Como foi a feijoada que você comeu ontem?"

''Estava uma delícia. Na verdade, acho que foi mais delicioso que o churrasco. Foi uma experiência peculiar.

'' Mais delicioso que o churrasco ...... Eu acho que conheço vagamente suas preferências de degustação. '

Rachel assentiu. Primeiro, era carne. Quantas pessoas no mundo odiavam carne? Além disso, se fosse carne cozida por uma profissão que funcionou por dezenas de anos, a textura da carne de boa qualidade só poderia estar em um nível diferente.

Como Rachel não estava com eles ontem, ela não saberia a qualidade do churrasco e da feijoada, mas mesmo assim ela poderia saber o que Jo Minjoon priorizava mais em um prato.

Chefe de cozinha. Como os pensamentos e os métodos que o cozinhavam foram mostrados no prato. Honestamente falando, para coisas como a feijoada, que o processo era mais complexo e exigia mais esforço, poderia ser mais comparado ao churrasco.

Mas, claro, se ele tivesse um alto conhecimento sobre carne, ele seria capaz de ler a filosofia e os pensamentos do chef com aquele simples movimento da faca. Mas mesmo que fosse Jo Minjoon, que tivesse um bom senso de bom gosto e talento, ser capaz de fazer isso nessa idade era impossível. Porque no final, esse foi o papel da experiência.

'Meu ...... Leve minha experiência. Minjoon.

Se Jo Minjoon só queria, Rachel estava planejando se tornar seu pilar e se gabar sempre que ele desejasse. Ela o queria muito. Jo Minjoon era uma pedra preciosa. Embora Rachel não fosse uma artesã de jóias, ela conhecia uma gema bem polida mais do que qualquer um. Ela era a esposa daquela gema.

Rachel disse.

''Que tal café?''

As pessoas soltaram uma exclamação com um 'ah' e assentiram. O Brasil era tão famoso com seus cafés a ponto de se perguntar por que eles não poderiam ter pensado nisso até agora. Anderson olhou para Rachel e cuidadosamente abriu a boca. Ele parecia um caçador de empregos que se perguntava se o que ele ia dizer estaria bem.

'' Café e brunch (TL: Café da manhã e almoço) .... Pensando nisso, não poderemos ir com ele, já que temos que fazer três refeições por dia. Como é o café da manhã, que tal um café da manhã brasileiro fácil?

"E como é isso?"

O que Jo Minjoon sabia era apenas café da manhã inglês e americano. Anderson encolheu os ombros e respondeu.

Queijos, frios, queijos assados, frutas, cereais, pão de queijo, bolo de laranja ou banana. Não há necessidade de ter tudo, e você não precisa apenas comer isso. Mas normalmente é esse tipo de sentimento.

''Concordo.''

Emily disse. Rachel e Anderson olharam para Jo Minjoon. Jo Minjoon levantou ambas as mãos.

'' O que posso fazer se não souber de nada? Eu só posso seguir você.

''Boa. Vamos. Mas professor, você tem algum restaurante que tenha em mente? ”

''Eu me pergunto. Eu tenho alguns, mas como já faz mais de 10 anos .... Eu me pergunto se ele morreu ou não. Aquele velho é mais velho que eu.

Quão triste foi quando as pessoas ao redor falaram sobre a morte com tanta calma. Rachel deu um sorriso amargo por um momento e logo colocou um rosto composto novamente. Olhando para aquele rosto, pensou Jo Minjoon. A razão pela qual as rugas das pessoas idosas pareciam arrependidas poderia ser porque você tinha que mandar as pessoas que você tanto apreciava?

Pensar que ela tinha aquelas rugas profundas quando tinha apenas 60 anos o fez pensar que era por causa do pesar que sentia pela perda de sua amada, ele se sentia sufocado.

Felizmente, o restaurante que Racheld tinha em mente ficava a apenas 10 minutos deles. Na verdade, foi quando você levou em conta a velocidade de Rachel, se fosse Jo Minjoon e Anderson, eles teriam chegado em menos de 5 minutos.

Mas andar devagar tinha vantagens por conta própria. Primeiro, você pode apreciar o cenário que você não pode assistir corretamente. Na verdade, não havia nada de especial nos prédios. Você pode ver muitos edifícios antigos ao redor, mas essas eram coisas que você poderia ver plentily se você foi para a Europa ou os EUA.

O que mais chamou sua atenção foram as pessoas. Havia muitos grupos étnicos, uma vez que era uma das características do Brasil, mas mesmo assim o olhar dos negros encostados em uma cadeira embaixo do guarda-sol e conversando sem pressa tocou-os profundamente.

"Minjoon, você disse que não tinha muita experiência em viajar para o exterior, certo?"

''Ah sim.''

"Você fez bem em decidir vir a este programa. Se as celebridades aparecem demais em um programa, a escassez pode desaparecer, então é difícil, mas não somos celebridades, mas chefs. Quando os chefs perdem escassez não é quando aparecem muito na TV, mas quando seus pratos ficam lentos e ficam congestionados. Você sabe que há muitos restaurantes que receberam sua terceira estrela, que não conseguem sobreviver à reavaliação, certo?

"Há também alguns que não querem recebê-lo por causa do fardo".

Anderson se intrometeu. Rachel assentiu com uma expressão suave.

''Certo. Mas o importante é que a razão pela qual eles tiram uma estrela não é simplesmente porque falta sabor. São três estrelas. Três estrelas. Se o chefe de cozinha não mudar, a qualidade normal só permanecerá. Mas mesmo assim eles têm uma estrela tirada. Minjoon. Você também pensou sobre isso? O que você acha que é o problema?''

Jo Minjoon caiu em seus pensamentos por um momento. Era como Rachel dissera. Se o chefe de cozinha não mudasse, o nível da cozinha também poderia permanecer o mesmo. Mesmo assim, a avaliação se torna mais rigorosa, então qual poderia ser a razão? Foi quando ele estava abrindo a boca no final do pensamento. Anderson abriu a boca primeiro.

"É por causa da inércia?"

"Fale mais especificamente"

A partir do momento em que receberem três estrelas, o restaurante estará no melhor estado. Dizendo isso com outras palavras significa que o menu daquele momento estava no melhor. O chefe de cozinha e o proprietário só achariam difícil mudar o menu. Se o estilo do menu for padronizado dessa forma e as mudanças começarem a desaparecer ... A avaliação só pode ficar um pouco mais rígida.

'' Falando como um epicurista, não é um pouco, mas muito. A cozinha de um chef que não pesquisa e muda não tem charme algum. Pense nisso. Você tem um amante, mas se ela usa a mesma roupa hoje e amanhã ... Além disso, não é que eles são pobres, mas eles simplesmente não têm vontade e cuidado para escolher outra roupa, como você se sentirá? como seu amante? Certo?''

Emily se intrometeu no meio. Foi realmente uma comparação de menina, mas eles entenderam bem. Rachel sacudiu o dedo.

''É só isso. É apenas uma expressão epicurista. Mas no lugar do chef, eles só podem ser assim. Se eu usar outras roupas, eles não dirão que não é bonito, e se for esse o caso, não será melhor continuar como estou agora? É por isso que esse momento é importante.

"Como isso e aquilo estão relacionados?"

"É óbvio que, se você investir tempo e dedicação em qualquer campo, ficará mais profundo. Mas se você quiser ser bem versado não apenas em um campo, mas em um campo amplo, não precisará de experiência normal. Se você sentir uma cultura estrangeira e seus pensamentos, será de grande ajuda mais tarde. Porque seus pensamentos vãoEu amplio. Em vez de compor uma receita em um mundo pequeno, não seria mais colorido projetá-la em um mundo amplo? ”

Na pergunta de Jo Minjoon, Rachel respondeu com uma voz baixa. Martin, que estava olhando para aquilo, sentiu profundidade. Foi certamente um programa de entretenimento, mas instantaneamente se tornou um documentário educacional. Mas mesmo assim, era importante que a foto não fosse ruim. Entretenimento não precisa ser engraçado, mas interessante. Se ele apenas o editasse bem, ele poderia ver algum espaço para torná-lo interessante.

Enquanto conversavam por um tempo, os 10 minutos de viagem não pareciam tão longos. O lugar que eles alcançaram foi em um prédio que deu uma sensação de restauração. As paredes feitas com tijolos vermelhos e as janelas feitas com um material plástico branco que você pode ver que foi recentemente alterado. E o telhado feito com telhas de cerâmica vermelha. Deu uma sensação que fez você pensar que se você pedisse às crianças que desenhassem uma casa, elas desenhariam exatamente essa.

Era difícil dizer que os clientes transbordaram, mas mesmo assim não havia muitas mesas vazias. E deu uma forte impressão de que a maioria dos clientes não eram turistas, mas clientes. Porque em vez de se vestirem bem, era uma atmosfera que eles apenas vestiam casualmente e saíam para passear. Emily assentiu como se fosse satisfatório.

"Certamente, para saber sobre um sabor adequado, seria melhor ir a um restaurante onde os moradores vêm mais do que os turistas."

Rachel não respondeu e continuou inclinando a cabeça para a cozinha. Logo, uma trabalhadora se aproximou e falou em um inglês que podia ser visto que foi memorizado.

"Se você sentar daun eu vou teik seu pedido." (Se você se sentar, eu vou ter o seu pedido)

''Não. Não é isso aí ... Douglas está aqui?

Rachel falou com um português impecável. O trabalhador respondeu com um rosto mais brilhante. Desta vez, ela também falou em português.

'' Douglas? ...... Ah. Você é amigo do chefe anterior? ’

''Anterior?''

Ah, não se preocupe. Ele não saiu nem nada disso. Hoje em dia ele está aposentado e está descansando. Ele vem à loja às vezes ... Mas eu me pergunto. Eu não sei se ele viria ou não.

"E quem é o chefe agora?"

'' A filha do senhor Douglas. Ela é chamada de Kamila .......

''Ah, certo.''

Rachel sentou-se enquanto respondia com um rosto estranho. Talvez ele já tivesse morrido, mas poderia ser porque ela estava esperando que ele trabalhasse na loja como as memórias que ela tinha? Enquanto ela tinha deixado a cozinha e o restaurante e se retirou. Ela sorriu calmamente e virou-se para olhar para todos.

"Você disse que queria comer o café da manhã brasileiro, certo? Diga-me se você quiser comer mais alguma coisa. Há o menu recomendado e o menu que você nunca deve comer.

'' .......... Vocês não nos trouxeram aqui porque eles têm habilidades? '

"Só porque o rosto é bonito, isso não significa que o corpo também é bonito."

No final Jo Minjoon escolheu o café da manhã brasileiro no meio do mal-estar. E ele também pediu feijoada. Ele queria se sentir movido de novo como quando ele comeu uma colher da feijoada de Emily. E até o preço não era tão pesado. Os dois juntos eram apenas 25 reais.

"A loja de churrasco de ontem foi o lado caro."

Era um bufê e, como estava localizado em uma praia, fazia sentido. Ao mesmo tempo, ele também pensou. Para atender os clientes com bons ingredientes o mais economicamente possível, eles teriam que se mudar para algum lugar onde a terra é barata.

'Mas se a terra é barata, não haverá muitos bons lugares onde há muitos turistas ........'

Qualquer que fosse o lado, não era problema pensar nisso agora. O trabalhador veio com placas. Dependendo do conteúdo do café da manhã brasileiro, o preço e a quantidade variavam como céu e terra, mas Jo Minjoon ordenou a coisa mais comum. Ele também queria comer um bom café da manhã que os brasileiros comiam, mas ele também estava preocupado em ficar cheio por causa da feijoada.

Jo Minjoon olhou para o prato colocado na frente dele. Um pãozinho francês assado como o português, presunto cortado com a carne da perna de trás de um porco e fermentado, cozido de queijo, que tinha metade de mamão e queijo, mozarela e queijo e bolo de milho.

O que ele comeu primeiro foi o pao de queijo. O nome não era familiar, mas no momento em que ele comeu, a textura e o sabor que dava era bastante familiar. O sentimento e a textura do pão eram como pão de arroz glutinoso, e entre aquele pão áspero havia o aroma do queijo. A pontuação de culinária foi de 6. Não foi tão incrível, mas ........

'Se eu tivesse isso ao meu lado, eu iria comê-lo até estar cheio'.

Não era que fosse excessivamente delicioso, mas tinha um leve charme, um sabor viciante. Mas ele não podia continuar comendo apenas isso. Não havia muito, mas também o que veio primeiro foi tentar os outros pratos também.

Enquanto colocava presunto e mussarela no pão enrolado e comia, honestamente não sentia nenhum sabor especial. Jo Minjoon, que estava olhando para ele, virou-se para olhar a feijoada. E então olhou para os outros.

'.......... Eles não vão pensar estranhamente de mim, certo?'

Jo Minjoon jogou feijoada sobre o pão com uma atitude calma, como se não fosse nada. Mas naquele momento, ao contrário de suas expectativas, os três se viraram para olhá-lo. Eles poderiam estar pensando que ele tinha feito algo estranho? Foi nesse momento que Jo Minjoon estava rindo sem jeito. Emily disse como se fosse inesperado.

'' Minjoon. Você prefere derramar sopa sobre o pão?

"E quanto a isso?"

'' Mm ....... Não seria melhor ficar com ele e comê-lo? A sopa grossa é esmagada no pão, e quando você puxa o pão dá a sensação de que você está puxando de um pântano. E a sopa penetra entre o pão e o aroma fica melhor.

''Eu me pergunto. Quando coloco no pão, a sopa não adere tanto quanto penso, e colocar as coisas no pão também é desconfortável. Acima de tudo, se você a derramar, a textura da sopa ficará mais clara. Anderson. E quanto a você?''

'' Você tem que cumpri-lo. Isso é mais confortável. Se você derramar com uma colher, se errar, manchar os dedos e ficar sujo.

Jo Minjoon mastigou o pão com uma expressão mal-humorada. Então, Rachel disse enquanto sorria brilhantemente.

'Eu também gosto de derramar isso. Se você colocar, a farinha de rosca entra na sopa e a textura fica um pouco áspera, então eu não gosto disso.

"Ah, mesmo assim tem alguém ao meu lado."

Nas palavras de Rachel, Jo Minjoon sorriu como se tivesse sido resgatado. Anderson, que estava olhando para os dois, limpou a garganta e disse.

'' Na verdade, pensando nisso, eu coloco mais do que enfiá-lo. Embora seja desconfortável, é mais delicioso e, assim como a professora disse, eu também odeio a farinha de rosca ficar na minha sopa ...... '’

Os olhos das três pessoas dirigiram-se para Anderson. Anderson virou os olhos para o prato com um olhar ligeiramente embaraçoso e disse.

'' ....... Os gostos são variados. '

[As leis da degustação (2)] Fim