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God Of Cooking - Chapter 140

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Capítulo 140: O que é uma cozinha (5)

Depois que o demi chef decidiu que Alan não ensinava apenas a Jo Minjoon a receita, mas também os modos de cozinhar e cozinhar. Ele ouviu várias coisas, mas o que ALan deu mais importância foi memorizar a ordem em que você preparava a massa.

Não importava quando você estava fazendo um ou dois pratos, mas se era um lugar com muitos clientes, era importante memorizar bem a ordem da massa culinária. Porque se você confundisse um com outro que fosse cozido por mais tempo, serviria uma massa não cozida em uma mão e uma excessivamente cozida na outra.

O que foi sorte foi que eles estavam apenas no comando do linguine. Não era que eles cozinhavam o linguine e os outros chefs cozinhavam outro tipo de massa. No menu Olive Island deu-lhe, havia apenas o linguine eles comeram nele. Quando perguntaram por que fizeram isso, Alan respondeu assim.

'' Nós mudamos o menu todos os dias da semana. E o cardápio daquele dia também muda a cada temporada.

A primeira coisa que Jo Minjoon inventou ao ouvir isso foi se havia outro prato que pudesse conseguir esse resultado. A dificuldade desta massa provavelmente seria maior, não seria baixa em todos ........ Mas ele estava até curioso sobre essas receitas. Na verdade, essa receita era difícil de fazer sem o linguine de Alfredo. Ele queria aprender uma receita com 10 pontos que ele poderia fazer com ingredientes normais.

"......... Mesmo quando penso nisso, sou apenas como ladrão."

Jo Minjoon bateu nos lábios com um rosto desconfortável. Havia inúmeras pessoas que faziam tarefas em um restaurante famoso por meses e anos apenas para aprender essa receita. Apenas ter a receita de Alan exposta em um dia era amargo o suficiente para ele.

Depois de praticar algumas vezes, não havia mais coisas que ele tinha que preparar. O que restava aguardava os clientes.

Como eles tiveram que ter um momento para relaxar, os chefs que estavam por perto começaram a se reunir e falar com eles. O mais popular entre os três foi Anderson. Os pais de Anderson, Amelia e Fabio, eram americanos italianos, assim como você poderia imaginar de seus nomes. Por causa disso, Anderson também era capaz de falar em italiano, e para eles que não eram fluentes em inglês só podiam falar com Anderson ... ou falar com os outros dois através de intérpretes.

Enquanto ANderson estava sendo retido pelos outros chefs, havia uma pessoa que se aproximava de Kaya e Jo Minjoon. Foi o cozinheiro mais jovem que não se alegrou quando os conheceu, Berta. Ela soltou o lenço amarelo no pescoço e depois estendeu uma caneta com o rosto animado.

"Posso pegar o autógrafo de vocês dois?"

Ah, claro.

Jo Minjoon sorriu brilhantemente e depois assinou o lenço. Foi quando Kaya recebeu a caneta. Berta abriu a boca com cuidado.

"Se estiver tudo bem, você pode sobrepor sua assinatura com o Minjoon?"

''.......Sim? Por quê?''

"Embora possa haver pessoas que receberam assinaturas de vocês dois, não haverá ninguém com algo assim. Eu gosto de ser o primeiro. Mesmo que eu não seja capaz de ser o último ... O primeiro tem um sentimento romântico próprio.

''O primeiro......''

Kaya repetiu essas palavras e, em seguida, estendeu a mão e escreveu sobre o lenço. Foi uma escrita horrível. Kaya corou com um rosto envergonhado.

"Eu não posso escrever isso bem."

''Não. O ponto que é sua assinatura, tem valor. Sim. Obrigado.''

Eles não desgostavam dela tentando expressar seus sentimentos com o inglês, no entanto, ela podia. Kaya olhou para o nome dela que estava sobre Jo Minjoon. Seus dedos esguios e unhas compridas tocaram lentamente essas palavras. Logo, berta recebeu aquele lenço e amarrou-o no pescoço.

"Eu vou valorizar toda a minha vida."

Você não poderia saber se eram palavras educadas ou se era realmente sincero. E mesmo depois disso, palavras bonitas e suaves entraram e saíram entre elas por um longo tempo. Mas, assim como tudo, o doce tempo chegou ao fim. 4:50. Logo, os chefs estavam de prontidão para se preparar para os clientes que estavam prestes a chegar.

Alan olhou para eles enquanto ficava entre o corredor e a cozinha. Alguns clientes que acabaram de entrar estavam recebendo seus pedidos pelos garçons e garçonetes. Alan disse em uma voz calma.

'' A razão pela qual eu dei a você um lugar na minha cozinha não é pela diversão da transmissão. Essa razão é simples. Eu confio em suas capacidades, mentalidade e coração. Estou certo de que, mesmo sob pressão, você não apresentará uma bagunça de um prato ou não será tão incompetente a ponto de fazer os clientes esperarem.

Alan conheceu os olhos de Jo Minjoon, Kaya e Anderson. E então continuou falando em voz baixa.

"Seria bom se meus sentidos não estivessem errados. Eu só espero uma risada alegre dos clientes. Só então você e eu poderemos terminar o dia rindo.

Quando ele estava prestes a terminar de falar, uma conta saiu da máquina. Alan puxou isso e gritou em uma voz sólida.

Tabela "13". Curso diurno para 4 pessoas. Começar!''

Os fogões de seção de aperitivo começaram a mover as mãos deles/delas depressa. Não era hora de Jo Minjoon e os dois ainda. Demorou cerca de 20 minutos para desfrutar de todo o aperitivo. E eles nem demoraram 8 minutos para fazer o linguine.

Jo Minjoon calmamente se virou para olhar para Kaya.

'' Kaya. Verifique a temperatura da água.

"É apenas certo."

Anderson. Você já fez o azeite de manjericão, certo?

"Eu poderei fazer mais de 100 pratos."

Jo Minjoon assentiu. Ele calmamente olhou para os ingredientes. Apenas isso foi o suficiente. De onde deriva, qualidade, frescura. Ele poderia verificar tudo isso em um instante. E Alan certamente era Alan. Não havia um único ingrediente na bancada que estivesse em más condições.

Ele calmamente checou a hora. Eles tiveram que começar a massa quando o amuse bouche retornou. O tempo necessário para comer os aperitivos seguintes, o ceviche e mussarela, levou cerca de 7 minutos, e foi apenas para a direita para fazer o linguine.

'' Kaya. Macarrão espaguete achatado.''

''Sim. Primeiro, foi para 4 pessoas, certo?

"Depois de 2 minutos, temos que cozinhar para mais 3 pessoas."

''Compreendo.''

Cozinhar a quantidade adequada com base nas pessoas em uma mesa. Isso foi o que fez você se concentrar bastante. Mas Jo Minjoon não achava isso tão difícil. Ele era basicamente alguém com uma boa cabeça. Quando ele ia para a escola, memorizar os assuntos era o seu ponto forte, e memorizar a ordem não era nem um pouco difícil.

Anderson fatiou a lula e bok choy e deu para Jo Minjoon. Jo Minjoon cobriu o azeite com um aroma adocicado com o bok choy, assim como a receita, e ainda por cima colocou a lula e bok choy e fritou. Ele flambou com vinho branco e Kaya colocou a massa na hora certa. Então, foi concluído.

Quando Jo Minjoon colocou o linguine no prato lindamente, Alan levantou e verificou em todos os lugares. Ele limpou os lugares que tinham óleo de oliva, depois levantou um macarrão e provou-o. Não houve problemas. Em apenas um dia, não, falando precisamente em algumas horas, ele dominou perfeitamente a receita .........

"Como ele tem as habilidades, é certamente diferente."

Alan assentiu. Na verdade, simplesmente olhando para suas habilidades culinárias, o trio não recuou muito em comparação com seu sous chef. Eles eram talentosos. Mesmo se Kaya ou Anderson tivessem agarrado a panela em vez de Jo Minjoon, o resultado provavelmente não teria mudado muito.

Porque cozinhar tinha que ser perfeito em seu processo para que os resultados também fossem perfeitos. Fazendo 10 pontos pratos estavelmente foi possível por causa de Anderson e Kaya fazendo seu trabalho.

Mas isso foi possível porque os clientes ainda não migraram. Eles, que estavam no fundo da cozinha, não podiam ver, mas Alan podia. Aquelas pessoas estavam lentamente começando a se reunir. E o tempo que as faturas da máquina de fatura impressa também ficaram mais curtas.

Alan estava no meio da checagem de seus pratos. Passos de quatro pessoas dirigidas a Alan. Alan virou a cabeça e disse.

"Você aproveitou sua viagem em Florença?"

'' Florencia é uma cidade que é sempre legal e deliciosa sempre que você vem. As ruas e os pratos estão cheios de romance.

"Estou feliz então."

Nas palavras de Rachel, ALan riu suavemente. Jeremy tocou o queixo e disse.

"Olhando para a situação, quem ganhou é Minjoon?"

''Sim.''

"Certamente, como seu gosto é sensível, realmente é diferente".

"Hum, a situação era diferente ... bem, similar."

Foi visto que Kaya foi quem percebeu a existência do repolho, mas na verdade ele ainda não sabia se Jo Minjoon realmente sabia e fingia não saber. Sera cruzou os braços e olhou para eles cozinhando.

'' Eu acho que os chefs certamente são sérios quando em frente à bancada. Emily certo?

"Uh, sim. Certo. ...... Quais são esses olhos estranhos? ’

''Nada. Só que você realmente entende bem a essência de um chef.

Sera falou assim e olhou para Alan. Emily tossiu como se tivesse pegado um resfriado e depois beliscou Sera para que ela parasse de olhar para Alan.

'' Auch! O que você está fazendo?''

'' Sh. Fique quieto. Você quer continuar nos amarrando assim? ’

"Você também amarrou Kaya e Minjoon ..."

"Isso e aquilo são coisas diferentes!"

'' Não parece com ...... ah, eu entendo. Não coloque essa cara com lágrimas.

"Não é um rosto com lágrimas, mas um injusto".

Sera olhou para Emily com um rosto dizendo talvez. Se você perguntasse às pessoas que tipo de rosto era esse, o que elas responderiam?

Emily tirou os olhos de propósito para Sera e olhou para o corredor. Não havia necessidade de fazê-lo, mas enquanto continuavam a transmitir juntos, ela sentiu que eles estavam no mesmo time. Ela começou a olhar para as expressões das pessoas comendo o linguine como se fossem seus clientes.

O que foi sorte foi que ninguém entre eles franziu a testa. Pode haver algumas diferenças, mas todos estavam satisfeitos e alguns estavam embriagados com os sentimentos persistentes enquanto fechavam os olhos. Emily colocou um sorriso calmo e sorriu levemente.

''Rachel. Quão legal. Eu acho que Minjoon será um bom discípulo.

''Sim. Claro.''

Rachel olhou para Jo Minjoon, Kaya e Anderson. As ordens continuavam saindo sem fim, mas não entravam em pânico. Alguns podem pensar o que foi ótimo nisso.

Mas não foi assim tão simples de uma história. O número de panelas e o local onde você poderia cozinhar a massa eram limitados. Então, enquanto enfrentando ordens que pedem além dessas limitações, mesmo que você fosse um chef veterano, não poderia deixar de ficar abalado.

E essa sacudida colocou erros, e os erros fizeram com que os pratos chegassem atrasados. A razão pela qual os pratos saíram depois de um longo tempo em restaurantes famosos também foi por causa dessas coisas.

Mas Jo Minjoon não cometeu um erro. Nem Kaya e Anderson. Porque não era o restaurante deles de qualquer maneira, não era que o nervosismo deles se tornasse menos porque eles pensavam assim. Se eles fizessem, seus olhos não estariam brilhando assim.

"Um ..."

Rachel, que abriu a boca, fechou a boca por um momento. Ela nem estava ciente disso, mas sua voz estava molhada. Mas não foi com tristeza ou coisas assim. Agitando as emoções. A juventude e a paixão ardentes fizeram sua alma e seu coração tremerem. Rachel abriu a boca novamente. Sua voz ainda estava aguada, mas desta vez ela não tentou esconder.

"Essas crianças são muito bonitas."

''Bonita........?''

Emily perguntou com um rosto confuso. Ela podia ver que a aparência concentrada deles na cozinha era brilhante e fria, mas sentia que a palavra bonita era um pouco excessiva. No entanto, Rachel estava falando sério. Ela continuou dizendo.

"Eles ainda não estão maduros e têm o caminho para caminhar. Mas eles não estão ansiosos. No caminho deles, e as encomendas se acumulando na frente deles.

"......... Mm, se é isso em vez de bonito, não deveria ser composto?"

'' Composto ...... Isso pode ser verdade. Mas eles podem fazer isso apenas sendo compostos? Um lugar desconhecido e uma cozinha desconhecida. Você tem que fazer uma receita desconhecida entre chefs desconhecidos. Houve também uma situação semelhante no Grand Chef. Mas é diferente com isso. As pessoas naquela época comiam a comida dos participantes, mas nesse lugar os clientes são os que comem a comida. Eles estão lá porque são profissionais. Com mãos jovens que não têm rugas.

Era difícil entender exatamente o que Rachel estava falando, mas ela podia sentir claramente seus sentimentos. Emily e até mesmo Sera que estava ao lado dela assentiram inconscientemente e Rachel vomitou o fogo ardente em seu peito através de palavras.

"É porque eles amam."

Naquele momento os olhos de Sera foram para Kaya e Jo Minjoon e retornaram. Não havia como ela estar falando sobre isso. Rachel continuou falando.

'Eles adoram cozinhar. Eles amam o momento em que cozinham. É por isso que eles são capazes de vencer a pressão e o medo.

Rachel conseguia entender melhor os sentimentos daqueles três. Porque uma vez ela também estava no mesmo lugar que eles. Rachel sorriu calorosamente.

'' Que tipo de cliente será capaz de comer essa comida de forma não deliciosa? Eles fizeram isso com muito amor. Mesmo que o país e o território mudem, uma coisa não será.

''O que é isso?''

"A comida cheia de amor é deliciosa."

Essas foram palavras comuns, mas foi por causa da pessoa que disse isso. No final, não foi sentido de leve. Rachel olhou para os três com olhos cheios de afeto, como se estivesse olhando para os netos.

"É uma lei da cozinha que não mudará para a eternidade."

[O que é uma cozinha (5)] Fim



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