God Of Cooking - Chapter 146

Capítulo 146: As mãos de um mestre (4)

Postado em 27 de fevereiro de 2017 por bsubak 2 comentários↓

'' Trabalho duro ....... Realmente não trair. ''

Jo Minjoon, que estava saboreando o sabor prolongado do sushi em sua boca por um bom tempo abriu a boca, e então Yamamoto disse com um sorriso bonito.

'' Há um ditado para sushi. Alguém com habilidades medíocres que fez sushi por 50 anos o faz mais deliciosamente do que um gênio que o fez por 49 anos. Mas é claro, ditos como esses são apenas ouvidos, há muitos casos que não são provados. No entanto, acho que pode ser verdade. Um ano ..... não, eu de um mês atrás é diferente de mim agora. '

"Eu acho que entendo isso. Eu também sou chef, mesmo que tenha pouca experiência.

Ele, antes de começar o Grand Chef, e ele agora era diferente. Foi apenas meio ano, mas até que ponto seu nível subiu? Enquanto balançava a cabeça pensando assim, Rachel disse com uma voz calma.

"É assim para a técnica. Se você tem sentidos sensíveis, embora possa ser rápido em começar a andar mais tarde, só pode ser difícil. A experiência se acumula tanto quanto você suou, independentemente do talento. Se sushi, udon, pão, etc., são coisas que apenas os mestres têm para trabalhar nele do começo ao fim, algo como talento não será tão grande em quanto isso faz diferença. ”

"Dizendo que para técnica ....... significa que não é assim para outras partes, professor?"

A técnica é afiada e mantém a nitidez de uma faca já feita. No entanto, é diferente quando você olha como o criador. Para fazer uma faca, você precisa ter criatividade para fazer com que a faca seja bonita e durável. E eles também precisam saber como expressar isso para tornar sua criatividade uma realidade. Você não pode inventar isso apenas com a experiência. E sua língua ..... Não há mais nada a dizer, você não acha? "

Rachel sorriu suavemente. Yamamoto, que estava ouvindo a conversa deles, perguntou.

"Vocês dois ... Vocês são talvez mestres e discípulos?"

''Sim. Eu recentemente mal fiz esse garoto meu discípulo.

'' Como você pode dizer mal. Eu teria me tornado discípulo do professor, o que quer que tenha acontecido.

"Huhu ......... Sinto-me grato quando você diz assim."

''Isso é novo. Eu não conseguia manter uma conversa com meu professor com calma, nem um assento na mesma mesa. Talvez seja porque você é do oeste, a atmosfera é certamente diferente.

"Ao invés de ser do oeste ..... É porque o professor é uma pessoa calorosa. Ela me trata muito bem.

Nas palavras de Jo Minjoon, Rachel virou a cabeça com uma cabeça embaraçosa. Pensando nisso, ela se perguntou se era a primeira vez que Jo Minjoon dizia algo assim diante dela. Talvez fosse por isso que ela se sentia mais quente, mas não podia olhar nos olhos de Jo Minjoon. Porque ela do passado não era assim. Embora Kaya também fosse um moleque ........

"Eu estava pior."

Foi quando Rachel sorriu amargamente. Yamamoto estava tirando o próximo peixe. Os olhos de Jo Minjoon brilharam.

"É barriga de atum."

''Você está certo. E não é normal. Você consegue adivinhar o que é especial sobre isso? ’

'' Ah. Você cortou seguindo os tendões? Então não mastigamos.

"Você acertou imediatamente."

Yamamoto levantou a faca. Foi bastante surpreendente olhar para a fatia de faca sashimi a carne da barriga, como se estivesse dividindo a água. Jo Minjoon não perdeu um movimento e salvou em seus olhos. A forma de seus dedos quando ele pegou arroz, quanto wasabi ele espalhou, até o quanto a escova gira quando manchando o molho de soja na carne da barriga.

[Você experimentou a técnica de um mestre de sushi na frente de seus olhos!]

[Domínio da culinária sushi aumentou!]

[Sua compreensão da vida aumentou!]

Uma técnica que fez suas habilidades aumentarem apenas assistindo. Jo Minjoon apenas olhou para a barriga de atum colocada na frente de seus olhos.

[Sushi de barriga de atum]

Frescura: 98%

Origem: (Escondido como existem muitos ingredientes.]

Qualidade: alta

Pontuação de Culinária: 7/10

7 pontos Foi uma boa pontuação, mas não para o ponto de admirar. No entanto, Jo Minjoon não podia ver esse sushi na frente dele levemente.Sushi basicamente conseguiu essa pontuação apenas por causa da simplicidade do mesmo. Pensando nisso lentamente, foi realmente incrível conseguir essa pontuação apenas com arroz, wasabi e peixe cru.

E o sabor também foi extraordinário. Carne de barriga de atum. Uma parte que tem mais gordura e é uma parte macia, mesmo entre as partes do atum que é famosa por ser oleosa. Talvez fosse porque ele havia retirado os tendões que a textura era muito mais macia, e toda vez que ele mastigava, o óleo que saía do morcego sorvia os grãos de arroz.

Era óbvio, mas o sushi de Yamamoto não terminou por aí. Sushi sauro pacífico com uma pele de prata, uma enguia que estava descansada em caldo de soja, sushi mais alto e rockfish sushi, e também sushi polvo. Vários tipos de sushis apareceram.

Entre eles, não havia nenhum que superasse a pontuação de 8. E para Jo Minjoon, que tinha um nível de degustação 8, ele poderia conhecer todas as receitas. Mas......

"Sushi não é um problema de receitas."

Como você agarra, como você levanta sua faca e corta as texturas. Mesmo se você souber tudo isso em sua cabeça, se sua mão não seguir sua vontade, ela se tornará sem sentido. Mas, claro, valeu muito a pena apenas roubando seu know how.

''Como é.''

''.........Quero isso. Suas mãos. Eu também quero segurar sushi assim.

Os olhos de Jo Minjoon, que olhavam para as mãos de Yamamoto, ardiam em ambição. E quando ele encarou aqueles olhos, Yamamoto sentiu um frio na espinha.

"Dizem que todos os gênios têm um lado louco ... Esta juventude também tem um lado perigoso."

Pensando nisso, ele também entendeu. Quanto mais sensíveis forem os seus gostos, o valor que você coloca na culinária também se torna maior. Talvez, suas mãos segurando sushi possam parecer joias nos olhos de Jo Minjoon. Pensando nisso, ele também se sentiu um pouco feliz. Porque, no entanto, você coloca isso, significava que ele queria suas habilidades. Yamamoto disse com um sorriso confiante.

Eu também quero sua língua, mas isso não vai acontecer por toda a eternidade. No entanto, o sr. Minjoon só tem que trabalhar duro.

'' Obrigado pelas suas boas palavras. No entanto, depois de comer este sushi delicioso, honestamente falando, meu corpo não pode ajudar, mas aquecer. Isso é covarde. Isso é covarde.

"Como eu concentrei toda a minha vida em apenas uma coisa, eu tenho que ser capaz de trazer esse sabor."

Cozinhando apenas uma coisa por toda a sua vida. Essas palavras foram ouvidas para ser legal. Certo. Se você se concentrar em apenas uma coisa, ninguém seria capaz de segui-lo pelo menos para o sushi. Mesmo que Jo Minjoon se tornasse um excelente chef, não havia como ele ser capaz de fazer um sushi melhor do que um chef de uma loja de sushi como um chef ocidental.

Mas, mesmo assim, Jo Minjoon não era o tipo de ser capaz de se concentrar em uma coisa por toda a sua vida. Para fazer isso, havia muitos métodos e ingredientes para cozinhar que entraram em seus olhos. Ele queria usar tudo isso e fazer o resultado final que um prato poderia ter. Embora esse possa ser o sonho de todos os chefs, Jo Minjoon foi o mais sério desse sonho comparado a outros.

Talvez seja porque essa realidade de ter retornado ao passado foi como um sonho. Um sonho que ocorreu uma vez. Pode ser porque ele estava certo de que um segundo sonho poderia acontecer. Jo Minjoon se virou para olhar para Rachel e abriu a boca.

''Professor. Eu sempre fui curioso sobre isso. Restaurantes tentam muitos pratos. Mas se eles continuarem a mudar seu menu periodicamente, eles não serão capazes de esculpir nesse menu profundamente?

''Claro.''

Rachel respondeu com uma voz calma. Jo Minjoon, que esperava alguma solução, olhou para ela com um rosto perplexo. Rachel sorriu brilhantemente e disse.

'' Minjoon. Para fazer um prato completo, não há necessidade de se tornar um chef completo. Chef Yamamoto tem que ser assim. O começo e o fim de um sushi estão em suas mãos, então pelo menos para sushi ele precisa ser perfeito.

"... Somos diferentes?"

''Nós estamos. partes divisórias. Empregos. Um restaurante é um país. Se você fizer o seu trabalho, um prato perfeito sairia. Pense nos muitos outros restaurantes. O pão é feito pelo patissier, e nos casos de macarrão é diferente em cada caso, mas normalmente eles são feitos por excelentes fabricantes de macarrão. A essência dos restaurantes ocidentais é a harmonia das experiências de vários que ocorre sobre um prato.

"Então, o que temos para moer e polir?"

Jo Minjoon franziu a testa como se fosse difícil. Era algo que ele não tentou pensar corretamente porque geralmente era um problema vago. E como ele enfrentou agora, era mais complicado e enorme do que ele pensava. Jo Minjoon olhou para Rachel com olhos sedentos. Rachel abriu a boca.

"É diferente com base na sua classificação, mas falarei comth um chefe de cozinha como a diretriz. Porque no final, você também se tornará um chefe de cozinha. Existem duas grandes coisas. Primeiro, levando a cozinha. As ferramentas, o fogo, o número de funcionários, tudo tem que se mover na sua cabeça.

''E o segundo........?''

"Imaginando isso"

Rachel abriu os olhos claramente e olhou para Jo Minjoon. Seus olhos estavam brilhando tão claramente que você pensaria que ela estava brilhando. Rachel continuou falando.

''Imagine. O caminho para a sua cozinha. As conexões de todas as pessoas, esforço, experiência e imaginação. No final, o caminho que você imaginou irá derreter na receita. Puxe a estimulação e as emoções que você sentiu enquanto assistia a este sushi! Sinta e expresse! Uma receita não é simplesmente combinar ingredientes e métodos de cozimento. Quando você faz isso com a inspiração que está sentindo agora, é quando essa receita se torna completamente sua.

Os olhos de Jo Minjoon tornaram-se distraídos. Dezenas, centenas de pensamentos passaram pela sua cabeça. Jo Minjoon levantou-se do seu lugar.

"Eu ...... vou tomar um pouco de ar."

Rachel não o segurou de volta. Enquanto olhava para as costas de Jo Minjoon, Yamamoto abriu a boca.

''Você é um bom professor.''

'' ......... Eu sou um mimado. Estou fingindo que estou bem, mas talvez eu seja mais urgente do que aquele garoto.

''Por que você está com pressa?''

"Eu quero fazer esse garoto crescer pelo menos um dia mais rápido. É uma coisa engraçada. Eu acabei de dar à luz uma criança, mas eu quero preparar o casamento.

Rachel sorriu amargamente. Yamamoto olhou para aquela Rachel e lentamente colocou a faca de volta no porta-faca.

"Existe um pai no mundo que não seja ganancioso em relação a seus próprios filhos?"

''Sim. É por isso que se eu for ganancioso, vou preencher tudo o que o garoto tem.

"Como ele tem essa língua, o tamanho de sua ganância não seria normal".

Rachel apenas coloca um gengibre na boca sem dizer nada. Ela sentiu que o doce e azedo, o sabor fresco e áspero de verduras passava lentamente pela garganta. Rachel disse com uma voz aliviada.

"Felizmente, o que eu posso dar para esse garoto não está em uma escala normal."

-

Ao sair da cozinha, Jo Minjoon respirou fundo. No momento em que o cheiro de terra entrou no nariz, a cabeça de Jo Minjoon girava rapidamente como um computador.

'Sushi. Sushi. Pratos que usam sushi.

Ele não poderia ganhar com sushi normal. Mas mesmo assim, ele também não queria deixar sua receita como um sushi que não podia ser modificado. Por causa disso, dezenas e centenas de ingredientes estavam se chocando e misturando a cabeça de Jo Minjoon.

'' 7 pontos. 6. 8 ....... Ah, não. Não, não é isso. Não pode ser uma receita desse nível.

Os cinegrafistas, que estavam esperando do lado de fora, olharam para Jo Minjoon murmurando baixinho e filmaram enquanto colocavam um rosto estranho. Mas Jo Minjoon não estava ciente dos cinegrafistas e da equipe que estava olhando para ele.

Se a câmera pudesse gravar o interior de sua cabeça em vez do rosto de Jo Minjoon, isso provavelmente teria sido uma coisa realmente incrível de se ver. Três ou quatro receitas foram feitas e debulhadas antes mesmo que ele pudesse expirar uma vez, e as aparências e o sabor da comida que ele pensava eram claras. Foi ao ponto de ele poder sentir isso com apenas imaginá-lo. E, na verdade, a saliva se acumulava na boca de Jo Minjoon.

'' Ideal kniving. Agarrando Não pode ser apenas com isso. Devo usar fogo? Não, não pode se tornar perfeito apenas com isso. Então.......''

Os murmúrios intermináveis ​​pararam. Mas só por causa disso, não significava que Jo Minjoon conseguiu se controlar. Seus olhos ainda estavam olhando para o ar vazio, e seus lábios se abriram lentamente. Era inevitável. Porque várias janelas apareceram e desapareceram diante dos olhos de Jo Minjoon.

E o momento em que a roda parou foi cerca de 10 minutos depois que Jo Minjoon começou a olhar para o ar. Os olhos de Jo Minjoon, que estavam apagados, começaram a encontrar a luz novamente. E os cinegrafistas que estavam filmando ele tiveram um pensamento estranho naquele momento. Que eles achavam que Jo Minjoon podia ver algo que não podiam.

Mas isso não foi um erro. Porque na frente dos olhos de Jo Minjoon, apenas as janelas que ele podia ver apareceram.

[A pontuação de culinária estimada é 9!]

[Você já pensou em uma pontuação estimada de 9 em cozinhar!]

[O domínio da composição da receita aumenta muito!]

[As mãos de um mestre (3)] Fim