God Of Cooking - Chapter 169

Deus da Culinária - Capítulo 169: O Juiz Amigável (5)

Jo Minjoon olhou para os candidatos. As rugas em suas testas mostravam a rapidez com que suas mentes estavam se movendo agora.

Ele olhou para o corredor. Os candidatos a chef demi que cozinhavam no primeiro grupo, assim como os cozinheiros e aprendizes preparados estavam todos sentados lá. Quando Ella, que estava sentada em frente à mesa, fez contato visual com Jo Minjoon, ela sorriu como um bebê e balançou a mão com um olhar animado no rosto. Jo Minjoon sorriu levemente e olhou ao lado dela.

'Javier. Candidato principal atual. '

A menos que qualquer um dos 13 restantes tivesse habilidades melhores do que ele, ele tinha certeza de que seria selecionado.

O prato que ele mostrou não era um prato principal, mas um aperitivo. Honestamente, esse foi o prato mais inteligente para fazer. No curto período de tempo que eles tinham, um aperitivo fazia mais sentido do que um principal para mostrar suas habilidades.

O aperitivo de Javier foi único. Ele puxou levemente o casco de uma navalha de gould e envolveu-o com o corpo de uma lula cortada no tamanho certo, colocou ovas de carpa em cima e depois triturou sálvia seca e tomilho para fazer com que parecesse neve. Depois disso, ele fumou uma gema de ovo e colocou na geladeira para deixar esfriar. Esse foi o fim do seu prato.

À primeira vista, parece bem simples. Na realidade, o prato só marcou 7 pontos. No entanto, não faltou sabor em comparação com alguns pratos de 8 ou até 9 pontos. A fragrância das ervas e a fragrância única de frutos do mar trabalhando em harmonia, esse sentimento ...... foi tão refrescante que seria considerado um dos melhores pratos que Jo Minjoon já experimentou.

"Nós poderíamos colocar isso no menu imediatamente."

Essa foi a opinião de Rachel. Jo Minjoon sentia o mesmo. Ele também foi estimulado ao mesmo tempo. Um prato de 7 pontos. Se ele foi convidado a fazer isso, ele definitivamente poderia. No entanto, se lhe pedissem para fazer um prato de 7 pontos que pudesse receber um tipo semelhante de opinião, ele não tinha nenhuma confiança.

Foi o efeito colateral de se concentrar apenas na ponta de um prato até agora. Uma concha vazia que dependia de esplendor e habilidade. As características que os vilões tendem a mostrar frequentemente em filmes ou dramas de culinária, esse tipo de traço era o que o próprio Jo Minjoon tinha.

'Eu preciso consertar isso.'

Ele não estava ansioso. Ele ainda era jovem, e desde que ele foi capaz de descobrir isso cedo, ele será capaz de consertá-lo rapidamente. Ele também estava se sentindo um pouco refrescado. Ele foi capaz de determinar a causa dessa frustração desconhecida que ele teve por um tempo.

Os olhos de Jo Minjoon ficaram sérios. A situação era muito diferente agora do que quando os cozinheiros preparavam-se. Ao contrário dos cozinheiros de preparação, Jo Minjoon não pôde instruir as receitas do demi chef. Primeiro de tudo, a missão era sobre o seu prato de assinatura. Em outras palavras, era gratuito para todos, e no final, eles seriam do mesmo nível que Minjoon como chefs demi. Ele tentando dizer a eles o que eles estão fazendo de errado pode acabar causando alguns sentimentos desagradáveis.

Por causa disso, uma vez que eles começaram a cozinhar, Jo Minjoon não conseguia tirar os olhos das pontas dos dedos. A maneira como eles selecionaram seus ingredientes e prepararam. A maneira como lidavam com a caneta e as facas e o conhecimento que demonstravam através de suas receitas.

Uma vez que ele os reconheceu como competidores para aprender, as coisas que ele sentia dos mesmos movimentos eram diferentes também. Mesmo com os maus hábitos que estavam mostrando, Jo Minjoon conseguia pensar nas coisas que ele precisava tomar cuidado.

"Eles dizem que cozinhar é algo que você aprende olhando por cima do ombro ..."

Essa frase parecia realista. Jo Minjoon estava extremamente interessado em Janet. Não foi porque o nível dela era o mais alto. Foi porque ela estava fazendo algumas seleções interessantes.

'Manteiga de limão e pêra. Um risoto aromatizado com menta. Colocar um salmão grelhado em cima disso ...... '

O risoto era um prato sensível. Você precisa se concentrar por um longo tempo, e para fazer um risoto perfeito, você tem que medir com precisão seus ingredientes desde o início. Uma vez que o caldo é reduzido, você não pode adicionar nada a ele porque o arroz pode se expandir.

Foi por isso que foi difícil adicionar muitos ingredientes aos risotos. Você precisava encontrar o equilíbrio de todos os ingredientes, certificando-se que os sabores não colidiam um com o outro. Jo Minjoon continuou a observar o prato de Janet com curiosidade.

Não demorou muito para que essa curiosidade se transformasse em admiração. Um risoto verde brilhante foi colocado no prato, e quando o salmão grelhado que foi coberto com azeite e manteiga usando o método arroser foi colocado em cima dele ...... o prato se transformou em um prato de 9 pontos.

'...... Eu nunca vi ninguém fazer um prato de 9 pontos tão facilmente.'

Eerson e Kaya ambos tinham nível de cozimento de 8. No entanto, mesmo se eles estivessem no mesmo lugar, eles não seriam capazes de fazer facilmente um prato perfeito assim como ela fez.

Com experiência. Fazia muito tempo desde que ele viu alguém que realmente se encaixava nessa palavra. Ela era uma là ¢ mina bem afiada que era difÃcil acreditar que ela estava no nÃvel do chef demi.

"... Anderson, onde estão os aplicativos?"

''Aguente. Ah, aqui.

Depois de receber os pedidos de Anderson, Minjoon começou a ler as informações de Janet. Ele então soltou um pequeno 'uau'. O nome do restaurante que ela costumava trabalhar não era tão estranho para ele. Pierro Garnish. Era um restaurante que mantinha três estrelas há quase 20 anos.

''Por quê? Você está interessado nela? ’

''Claro. Com base no que vi até agora, a culinária dela é a mais memorável.

'' ...... Esse risoto verde? Eu não sei. Parece um prato típico vegano.

"Se fosse vegan, não há como ela usar produtos lácteos ou peixe".

'' Então, na melhor das hipóteses, um pesco? '' (TL: Supondo abreviação de pescatarian)

'' Mesmo se for esse o caso, isso não é algo que vai te perder pontos. O que importa é o gosto.

"O problema é que é típico."

"Eu estou supondo que você não prestou atenção em sua culinária."

Jo Minjoon olhou para Anderson com um olhar de "eu sabia". Anderson respondeu de volta com uma voz espinhosa.

"Não, você acha que posso assistir a todos esses chefs cozinharem?"

''Eu fiz.''

''Vocês dois. Pare e venha até aqui. Nós precisamos julgar.

''...... Desculpa.''

Nas palavras de Rachel, Anderson respondeu com um rosto rabugento e caminhou mal. Alguns dos candidatos até riram enquanto olhavam para ele. Rachel foi até o primeiro candidato e perguntou.

"Com base no que vi, você cozinhou o frango em um molho e depois o assou com mereng."

''Sim. Eu fiz o molho com suco de laranja e um pouco de molho de soja.

Jo Minjoon cortou um pequeno pedaço de peito de frango e colocou na minha boca. Foi um sabor bem divertido. O merengo úmido funcionou bem com o peito de frango seco, e o peito de frango também não parecia muito seco. Não foi porque ele ferveu.

As pessoas tendem a pensar que, se você ferver a carne, a água entrará e a tornará úmida. Não é como se esse tipo de pensamento estivesse completamente errado. Mas só pertence à carne que foi marinada com sal e teve sua salinidade interna aumentada. Se você marinar isso assim, escovar o sal e depois colocá-lo em um molho, o caldo ou molho vai vazar muito bem devido à osmose.

"Cozinhar é verdadeiramente uma ciência."

Conforme o tempo passa, pode até haver pessoas fazendo gastronomia molecular em casa. Jo Minjoon começou a falar.

"É um prato que mostra o que um chef com base sólida e forte deve ser capaz de fazer. O peito de frango era perfeito e o mereng era leve. Os dois fizeram uma ótima combinação.

''Obrigado.''

O candidato sorriu e respondeu às palavras de Minjoon. Independentemente do sucesso ou fracasso em se juntar a Rose Island, ser capaz de obter uma avaliação de Jo Minjoon foi uma ótima oportunidade. Foi uma chance de obter a avaliação de alguém que oficialmente tem a língua mais sensível do mundo. Além disso, ao lado dele estava a lendária Rachel. Poderia haver um exame mais luxuoso em qualquer lugar?

Seria ótimo se todos pudessem receber uma boa avaliação, no entanto, também havia pratos que era extremamente difícil apenas dizer elogios. Não importava se era porque estavam nervosos ou porque não tinham talento. O prato na frente deles era a única coisa que eles poderiam usar para avaliá-los.

'Mousse de batata doce e mousse de bacalhau ...... honestamente, quando eu estava assistindo você cozinhar, eu estava ansioso para o sabor. No entanto, os dois não estão em harmonia em tudo. Sr. Chris. Qual é a razão? A receita está errada ou você não seguiu a receita com sucesso? ’’

'' Honestamente, este bife é bem cozido. Mas é isso. Um molho feito com vinagre de maçã e vinho. Para chamá-lo de um prato de assinatura em apenas isso ...... eu sinto que é muito falta. Também não é como se a combinação dos dois no molho estivesse em destaque.

Todos os ingredientes estão vivos. No entanto, se você me perguntasse se todos trabalham bem juntos, seria difícil para mim responder sim.

Por que parece que eles ainda estavam tão longe do risoto de Janet? Jo Minjoon olhou para Janet com uma expressão ligeiramente cansada. Talvez fosse porque ambos eram asiáticos que ele fHavia uma estranha sensação de familiaridade, mas Janet olhava para ele com uma expressão fria, sem um pingo de simpatia. Rachel começou a falar.

"Uma combinação de pêra e hortelã ...... o caldo era caldo de galinha?"

''Sim. Em um risoto de frutas, acredito que usar caldo de galinha é a melhor maneira de realçar o sabor. ”

"Eu pude sentir um sabor refrescante no arroz, além da pêra e da menta ... é mais macio do que afiado. Hmm ... você usou manteiga de limão?

''Sim. Você realmente sabe tudo.

A expressão de Janet enquanto falava quase como se estivesse maravilhada era bastante gentil. Era muito diferente da expressão que ela deu a Jo Minjoon. Isso o fez se sentir um pouco desapontado. Mas essa decepção desapareceu no momento em que ele colocou o risoto e o salmão em sua boca. Jo Minjoon falou com uma voz animada. Ele tinha a expressão mais feliz em seu rosto, mais feliz do que qualquer expressão que mostrasse aos outros candidatos.

''Isto é muito bom! Eu estava pensando como você lidaria com o gosto amargo da menta, mas a doçura da pêra ajuda a anular a amargura. A natureza refrescante ainda oleosa da manteiga de limão faz com que o arroz desça muito mais suave ...... e eu não preciso dizer nada sobre o salmão. Foi um perfeito arremessador sem falhas. É incrível.''

''Sim. Obrigado.''

Comparado ao animado Jo Minjoon, a voz de Janet era estóica. Anderson também não era amigável, mas Jo Minjoon achou que era quase venenoso. Sentindo-se como se estivesse sendo odiado, Jo Minjoon perguntou a Anderson com uma voz abatida.

"As pessoas tendem a ter uma primeira impressão ruim de mim?"

"Não posso dizer honestamente que não".

'' ...... Todos pareciam bem até agora. ''

Depois de tentar mais alguns pratos, chegou a hora deles discutirem seus pensamentos. Janet não parecia gostar muito dele, mas Jo Minjoon gostava dela. Ele também gostava da comida dela.

Jo Minjoon expressou fortemente sua opinião.

"Janet Pei. Acho que devemos trazer essa pessoa a bordo. A receita foi ótima e também não consegui encontrar falhas em suas habilidades. Havia muitos outros bons candidatos, mas ela é a única que tenho certeza de que ela é melhor do que eu.

Foi um empurrão bastante aquecido. Vendo Minjoon agir como o fã de Janet, Anderson respondeu sem rodeios.

'' ...... Que bom de você. Você é tão persistente, embora esteja agindo com tanto frio. "(TL: Você não sabe que é o tipo de Minjoon?)

O importante é a comida. Se eles cozinharem bem, nem me importo se eles fizerem uma tempestade.

"Eu acho que é por isso que você agiu da mesma forma com Kaya."

Jo Minjoon não respondeu. Ele olhou para Rachel e perguntou novamente.

"Vamos trazê-la. Esta pessoa.''

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"Nós devemos estar fadados a nos encontrar assim novamente."

Janet olhou para Javier, que estava feliz segurando a mão na frente dela. Ela falou enquanto apertava a mão dele.

"Desde que se confirma que não somos apenas passerbys na vida um do outro, acho que um aperto de mão está bem".

''Parabéns. Ao ser selecionado.

'Miss Janet, você também foi selecionado. Você fala como se fosse o negócio de outra pessoa.

'' Apenas me chame de Janet. Ser chamada de Miss Janet me deixa doente.

''Sem problemas. Janet. Ah, Sr. Minjoon e Sr. Anderson.

Javier se dirigiu para eles com uma expressão brilhante. Jo Minjoon encolheu os ombros enquanto respondia.

"Apenas Minjoon para mim também."

''OK. Minjoon. Então, por favor, me chame de Javier.

- Aquela concha de navalha e lula do Gould mais cedo ... Não sei bem como chamá-la. De qualquer forma, esse prato, foi realmente ótimo. Vamos trabalhar bem juntos.

Jo Minjoon sorriu ao dizer isso. No salão, todos os nove novos membros da família estavam se familiarizando um com o outro. Parecia uma pequena festa.

Anderson não memorizou todos os seus nomes e realmente não sentiu a necessidade de memorizá-lo, mas Jo Minjoon era diferente. Memorização era uma de suas especialidades. Assistindo Jo Minjoon indo cara a cara para cumprimentar cada um deles, Anderson balançou a cabeça enquanto falava.

"Eu não posso agir assim."

"Você não parece ser uma pessoa tão ruim nas transmissões."

'Quem faria coisas ruins em uma transmissão? Isso é estupidez antes de ser ruim. ”(TL: Peter, mais metade dos competidores do Hell's Kitchen. Concorrentes do Master Chef, nada mal. Concorrentes do Master Chef Junior, apenas ADORABLE)

Ele estava resmungando enquanto respondia, mas mesmo assimresposta parecia simpática. Javier sorriu enquanto falava.

'' Eu ficaria feliz se você me chamasse de Javier. Posso te chamar de Anderson?

"Isso não está bem."

Não foi a voz de Anderson. Javier olhou para baixo, perseguindo a voz infantil que cercava seus ouvidos. Ella ergueu o queixo, como se fosse a dona dessa humilde festa. A parte decepcionante foi que ela não estava usando um vestido, apenas uma camiseta com estampas de flores e shorts amarelos. Anderson perguntou com uma voz um pouco trêmula.

''Por que não?''

"O tio Minjoon disse que você precisa ligar para as pessoas com o nome que mais gosta."

'' ...... Qual é o nome que eu gosto? '

Anderson sentiu uma estranha sensação de ansiedade agarrando seus pés. Ella riu maliciosamente e respondeu.

"Tio dduksam!" (TL: Realmente apenas o tio Mochi!)

'' ...... Eu sabia que seria assim. Por que esse punk sempre .......

''Sobre o que ela está falando? Dduksam?

''Não é nada. Esqueça isso. Além disso......''

Anderson debateu se deveria dizer a ele que era duksam e não dduksam, antes de calar a boca. Não seria para seu benefício dizer isso. Naquele momento, Janet tomou um gole de água com gás antes de começar a falar.

"Você é tão amigável já. Embora seja melhor não ser tão amigável ainda. ”

''Por que não?''

'' Rose Island. Este lugar está começando a florescer novamente. Isso significa que nada foi decidido. E das coisas que não foram decididas, existem ...... ''

Janet falou com voz aguda como uma guerreira.

'' De qual seção cada chef demi será responsável. Isso deve ser uma parte disso. FYI, eu estou chamando dibs em aperitivos. ’

'' ...... O que você fará se eu também estiver interessado em aperitivos? '

Anderson perguntou em uma voz bastante desafiadora. Janet respondeu com uma voz confiante.

"Você precisará competir comigo."

[O Juiz Amigável (5)] Fim

Tradutor: Miraclerifle

Revisor: Miraclerifle