God Of Cooking - Chapter 177

Deus de cozinhar - capítulo 177: a pessoa que apareceu em um caminhão (3)

Havia uma razão pela qual Jo Minjoon estava respondendo com tanta firmeza. Não era que ele não gostasse da gastronomia molecular. Em vez disso, ele estava muito interessado em gastronomia molecular. Contudo ......

"Ainda tenho um longo caminho a percorrer com a culinária tradicional. Eu quero experimentar a gastronomia molecular uma vez que eu ganhe um pouco mais de confiança.

Se a culinária tradicional era o básico, a gastronomia molecular era como arte. Jo Minjoon acreditava pessoalmente que, em vez de se concentrar em algo tão técnico, ele precisava ainda se concentrar no básico. Jo Minjoon deu uma olhada nos outros demi chefs antes de falar.

"Todos os três têm habilidades melhores e mais experiência do que eu, então me pergunto se a gastronomia molecular não seria a melhor opção para um deles."

Depois de ouvir o que Jo Minjoon tinha a dizer, Rafael fez contato visual com os outros três. Eles fingiram uma tosse enquanto evitavam seu olhar. Rafael soltou um suspiro antes de falar.

"No final, ainda sou rejeitado".

Rachel sorriu amargamente quando ela começou a falar.

"Não importa o que aconteça, confio que todos vocês aprenderão com sinceridade. Estaremos ensinando a você a gastronomia molecular pelos próximos dez dias. Depois que os dez dias terminarem, você precisará ter um item de menu de gastronomia molecular. Claro que não precisamos de sorvete.

"Você talvez esteja usando a conclusão desses pratos para determinar nossas seções?"

''Sim. As pessoas que comem sua comida estarão votando. Eu lhe darei a oportunidade de escolher sua seção com base no resultado. O 2º lugar será o primeiro a chegar em terceiro lugar. Claro, o 4º lugar não tem escolha.

Jo Minjoon inclinou a cabeça depois de ouvir o que ela tinha a dizer. Algo era estranho.

’’ ...... 1º lugar não consegue escolher? Então qual será o primeiro lugar ......?

A pessoa a responder foi Rafael.

"Gastronomia Molecular, é claro."

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'' ...... Bleh. Repugnante.''

Ella mostrou a língua como um cachorro enquanto todo o rosto expressava desgosto. Javier tinha uma expressão triste quando ele perguntou com uma voz ansiosa.

"É realmente terrível? Tente mais uma mordida. Pode ser diferente!

Ella fechou a boca e olhou para Javier enquanto balançava a cabeça para a esquerda e para a direita. Janet olhou para Javier quando ela começou a falar.

"Eu disse que não funcionaria em Ella. Massa feita de café expresso. Você acha que uma criança gostaria disso?

O que há de errado com a massa de café expresso? Ela gostou do sorvete de aspargos que o sous chef fez.

O molho de cereja acrescentou doçura a esse prato. Além disso, a harmonia dos ingredientes também foi ótima.

"Sob soluço, a internet disse que era uma boa receita."

'' Talvez para adultos. Mas as crianças só vão achar que é amargo. Mas mais importante, sua massa é terrível até para mim. Você está fazendo isso de propósito para não acabar em 1º lugar? ’

"...... Eu fui descoberto?"

Os olhos de Janet ficaram frios com as palavras de Javier. Javier rapidamente continuou.

''Brincadeira. Apenas brincando.''

'' Ok Ok Ella. Você pode se livrar desse prato. Você vai tentar isso? '

Janet empurrou o prato que ela fez. Com um rápido olhar, parecia apenas o típico Costelinha de Porco para Churrasco. Mas se você olhasse de perto, seria capaz de ver que não havia uma única área queimada. Javier tinha um olhar descontente que parecia dizer que ela estava traindo.

''Ei. Sous vide está trapaceando. Tudo o que requer é tempo. Você não está colocando muito nesta competição? '

'' Quem disse que eu fiz um prato para a competição? Eu só ......''

Janet olhou para Ella. Ella se esforçou para rasgar a costela de porco com o garfo, antes de desistir e usar a mão para levantá-la e comê-la. Janet limpou o molho ao lado da boca de Ella com um guardanapo e começou a sorrir. Foi o sorriso que ela não mostrou aos outros membros da família da cozinha.

''Isso é bom?''

''Sim. É tão bom quanto o pão que minha mãe faz para mim! ’

"Então eu acho que é muito bom."

Ella acenou com a cabeça quando ela deu outra mordida. Janet apenas silenciosamente murmurou para si mesma.

"Se eu tivesse uma criança, eu sempre daria comida saborosa como essa."

Você pode começar a ter um agora. Ah, você precisa de um namorado primeiro.

Janet não respondeu. Ela parecia feliz apenas por ver Ella saboreando a comida. Jo Minjoon, que estava assistindo de longe, sussurrou paraLisa.

"Lisa, você pode perder o seu lugar de amar mais a Ella para Janet."

''Estou feliz. Parece que Ella terá alguém para cuidar dela, não importa quando eu morrer.

'' Ay. Porque voce diria algo assim?''

''Você nunca sabe o que pode acontecer.''

Lisa encolheu os ombros. Desde que ela não estava tentando dizer que era uma piada, deve ser algo que ela pensava muito. Jo Minjoon olhou para Ella antes de sussurrar para Lisa em voz baixa.

''Eu prometo. Se algo acontecer com você Lisa, eu vou cuidar de Ella. Então, por favor, pare de se preocupar. Nem exponha algo assim novamente. Especialmente para Ella.

''......Compreendo. Mas estou muito agradecido. Ouvindo você dizer isso.

''Tosse.''

Houve uma tosse repentina vindo de trás deles. Foi o Rafael. Ele olhou para Jo Minjoon antes de perguntar.

'' Minjoon. Não é hora de você começar a determinar uma direção? O item de menu que você vai colocar para fora. Você já decidiu qual método vai usar? ’

''Não. Honestamente, o método mais fácil de usar na gastronomia molecular parece ser algo parecido com o sous vide ...... mas não acho que seja apropriado usar o desafio. "

"Fora do desafio, qual é o seu método favorito?"

Rafael olhou para Minjoon com olhos curiosos. O primeiro manejador de gosto absoluto da história. Como esse título será usado em sua habilidade como chef? Jo Minjoon mergulhou fundo no pensamento.

Seus olhos olhavam para uma área vazia à sua frente e seus olhos estavam embaçados. Ele não estava olhando para a janela do sistema. Ele estava apenas imerso em pensamentos.

Rafael pessoalmente gostou daquele olhar de Minjoon. Aquele tipo de aparência da 4ª dimensão que parecia estar perdido em seu próprio mundo. Chefs eram artistas. E assim como artistas, eles precisavam desse tipo de peculiaridade para ter sucesso.

"Hoje em dia, há apenas tolos teimosos e inflexíveis no mundo da culinária."

Claro que isso também era bom. O mundo precisava de chefs que mantivessem o gosto da tradição. Mas para Rafael, ele era alguém que preferia torcer e mudar o velho em vez de protegê-lo. Para fazer uma analogia, em vez de cavar um poço mais profundo do que qualquer outro, ele preferiu cavar muitos poços de tamanho decente e conectá-los.

Nesse aspecto, Rafael gostou muito de Jo Minjoon. Depois de passar os últimos dias com Minjoon, Rafael pôde sentir isso. Jo Minjoon e ele eram o mesmo tipo de pessoas. Se você colocar bem, ambos foram gênios vivendo fora do alcance da linha de pensamento das pessoas normais. Se você queria ser malvado com isso, ambos mostravam sinais de serem lunáticos nerds.

'Esse tipo de pessoa nunca pode se satisfazer apenas com pratos tradicionais. Se há mais maneiras de cozinhar, ele gostaria de fazer todos eles o seu para liberar sua frustração ...... '

Embora Jo Minjoon não quisesse participar da gastronomia molecular agora, isso era porque ele ainda tinha muitas coisas para aprender sobre culinária tradicional. Uma vez que ele entende a variedade de opções oferecidas pela gastronomia molecular, Jo Minjoon também será seduzido pelo seu charme, assim como ele foi seduzido. Rafael estava certo disso.

Jo Minjoon estava perdido em seus pensamentos por quase cinco minutos. Normalmente, ele não pensava nisso por uma pergunta que alguém fazia, mas quando se tratava de cozinhar, ele costumava fazer isso de vez em quando. Devemos chamar isso de perder a noção do tempo? Mas Rafael até encontrou tal tendência para ser uma coisa positiva.

Jo Minjoon começou a falar.

"O sabor dos ingredientes."

''Gosto?''

'' Não apenas pela gastronomia molecular, mas o tipo de culinária que eu gosto é sobre isso. Certificando-se de que todos e cada um dos ingredientes não escondem o sabor que eles contêm. Com o cozimento, geralmente há um aspecto principal de um prato. O resto dos ingredientes ou ervas são apenas os ajudantes ajudando a adicionar ao sabor ...... mas eu prefiro um prato onde cada ingrediente desempenha o papel principal, embora não fique no caminho do gosto do outro, mas realmente ajudando. ..... e sendo perfeito do jeito que é. Estou falando bobagem? ’

'' Não, não mesmo. Continuar.''

O aspecto mais encantador da gastronomia molecular é que você pode transformar um molho de líquido em um molho de pó seco, transformá-lo em geleia ou até mesmo em um xarope. Eu acho que algo assim é o que eu mais gosto. Algumas pessoas podem pensar que a única mudança é a textura, mas isso não é verdade. Com base em como ele toca sua língua e a textura, sua percepção do gosto pode mudar completamente. Assim como o mesmo ator pode interpretar personagens completamente diferentes em filmes diferentes ... embora seja a mesma pessoa,eles trazem um sabor completamente diferente. Isso ...... isso é muito bonito para mim. ’

Talvez só de pensar nisso estivesse tocando seu coração, mas a voz de Jo Minjoon começou a tremer quando ele terminava suas palavras. Rafael olhou para aquele Jo Minjoon com uma expressão vazia. Jo Minjoon realmente não tinha muito interesse em gastronomia molecular. Não, para ser específico, ele não pensava em começar a gastronomia molecular agora.

Mas o fato de que ele ainda pode ficar tão animado falando sobre gastronomia molecular ... que mostrou que os sentimentos que ele tinha por cozinhar, os sentimentos que ele tinha pela comida em geral, eram abundantes. O que mais surpreendeu Rafael foi que, enquanto pensava sobre os métodos de mudar o estado da matéria de um molho, ele se concentrou no sabor e não na textura.

"Ta ...... gosto, hein?"

"É estranho?"

Não é pecado os chefs serem estranhos. Em vez disso, você precisa ser esquisito a ponto de parecer um pouco louco, a fim de criar pratos que irão surpreender as pessoas. Talvez em um restaurante familiar seria bom, mas o que as pessoas esperam de um lugar como este não é apenas o sabor. Também tem que ser divertido.

Essa era a regra de ferro de Rafael sobre cozinhar. Vá além do sabor e certifique-se de que a comida é divertida.

Não importa quão bom é o sabor, se é chato, eles não vão procurá-lo novamente. Assim como não importa quantos efeitos bacanas existam em um filme, se não for divertido, você nunca mais assistirá. Rafael continuou falando.

Claro que a base disso tudo é o sabor. Mas estou surpreso. Apenas vinte e um ...... é difícil obter tais insights nessa idade. A textura do impacto tem no sabor ... você ouviu isso de outra pessoa?

''Eu não tenho tanta certeza. Eu só tive esse pensamento.

Havia muitas pessoas que influenciaram sua culinária. É claro que a maior influência era de Kaya, mas seria mentira dizer que tudo o que ele fez foi semelhante a Kaya.

Rafael começou a falar.

"Como as coisas são assim mesmo, tente ficar em primeiro lugar. Fazer gastronomia molecular não significa que você apenas aumentará suas habilidades de gastronomia molecular. Você não precisa se preocupar com o seu nível de cozimento tradicional.

"Você realmente acredita que eu não preciso me preocupar com isso?"

O olhar de Rafael tremeu. Ele continuou com uma voz não tão confiante.

''......Eu acho que sim?''

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Sinc Kaya chegou, houve uma ligeira mudança na rotina diária de Jo Minjoon. Normalmente, ele estaria deitado em sua cama esta tarde da noite, mas ele estava correndo pela praia de Santa Monica. Claro que o objetivo não era o exercício, mas outra coisa. A única vez que ele poderia passar com Kaya era durante a noite, e esta era a melhor maneira de aproveitar a maior parte do tempo da noite juntos.

Não muito tempo depois que Minjoon começou a correr, uma mulher naturalmente começou a correr ao lado dele. Foi Kaya. Jo Minjoon deu uma olhada em Kaya. Sob a luz da rua e a luz da lua, ele podia ver sua roupa de ginástica apertada. Jo Minjoon começou a franzir a testa.

"Hey, por que você está vestida assim?"

''O que?''

'' A linha está mostrando muito. Há muitas pessoas aqui.

"É normal usar algo assim quando você está se exercitando."

''Não é normal.''

"...... você nunca disse nada para a Chloe."

Jo Minjoon só podia abrir e fechar a boca. Em vez do conteúdo do que Kaya disse, sentiu-se afundar quando Kaya mencionou Chloe. Kaya ainda não sabia que Chloe havia confessado a ele. Jo Minjoon desviou o olhar quando ele começou a resmungar.

"Pelo menos use um colete na próxima vez."

Por que você está reclamando tanto quando as pessoas nem estão prestando atenção em nós? Vai aumentar a quantidade de roupa que tenho que fazer. Se você suar e não lavar de imediato, vai cheirar a suor.

'' Agora que você mencionou, quem está lavando a roupa? Você faz isso sozinho? Ou o agente faz isso por você?

"Eu não suporto a ideia de alguém tocar minha calcinha. É muito embaraçoso. Você não acha? "

''......Eu não sei. Na verdade não?''

'' Comece a ficar envergonhado. Até para mim. Se você me fizer lavar a roupa no futuro, eu vou matar você.

Ela falou sobre morar juntos tão casualmente que Jo Minjoon não percebeu o que era estranho por um instante. Jo Minjoon continuou a andar enquanto olhava para Kaya. Kaya se esforçou para não fazer contato visual com ele, antes de falar em uma voz resmungada.

"Por que você continua me olhando desse jeito?"

''Nada. Apenas curioso.

''Sobre o que?''

Jo Minjoon sorriu maliciosamente enquanto respondia.

"O que a pessoa que lavará minha roupa para mim no futuro será."

[A pessoa que apareceu em um caminhão (3)]

Tradutor: Miraclerifle

Revisor: Miraclerifle