God Of Cooking - Chapter 32

DEUS DE COZINHAR - CAPÍTULO 32: UM BEM FEITO E BOA COMIDA (3)

Ele não conseguia dormir. Jo Minjoon fechou os olhos tentando dormir, mas acabou abrindo-os. Ele olhou para o celular e já era meia-noite. Ele enterrou o rosto no travesseiro e, no final, levantou-se do lugar. Ele pensou que colocar assim seria perder tempo.

A razão pela qual ele não ficava com sono era simples. Por causa do caso da pontuação baixa. Precisamente falando, foi um pouco diferente da pontuação. Era sobre os limites da culinária. A sopa de batatas de Chloe estava perfeita. Se ela acrescentasse algo mais, então aquele prato se tornaria outra coisa. Mas essa sopa de batata permaneceria como um 6 pontos descuidados?

'' ...... Janela de estatísticas ''

[Jo Minjoon]

Nível de cozimento: 6

Nível de cozimento: 4

Nível de degustação: 7

Nível de Decorações: 5

Jo Minjoon ficou olhando para sua janela de estatísticas. Excluindo o nível de decorações que subiu por um quando ele se juntou a Kaya, não havia nada diferente.

"Nível 7 ..... Quando eu vou alcançá-lo?"

Enquanto ele estava murmurando, o rosto de Jo Minjoon congelou. Desde quando ele começou a se importar tanto com seu nível? Ele começou a pensar que, em determinado momento, os pratos que ele preparava não eram para cozinhar, mas para elevar seu nível de cozimento.

Mas ele não podia deixar de ser assim. Ele era diferente de Chloe ou Kaya. Ele não podia ignorar a pontuação que estava sendo mostrada na frente dele.

'Mesmo assim, a sopa de batata .....'

Ele começou a lembrar o sabor. Era grosso e estável. Estava bem cozido, então não havia sequer um traço de mau cheiro vindo da batata. E também o aroma do botão de ouro. Mesmo não sendo esplêndido, era delicioso. Foi divertido.

Além disso, Kaya, que chegou ao nível 10 na degustação, não apontou nada de errado com o prato. Foi porque foi o melhor que a sopa de batata conseguiu? Ou porque a sopa de batata em si era um bom prato?

A pontuação de culinária foi perfeita para o sistema. Quanta criatividade foi usada durante o cozimento daquele prato, como uma habilidade foi usada de forma estável, como os ingredientes se tornaram harmoniosos, etc. Foi uma pontuação levando em conta tudo isso.

Um prato com alta pontuação culinária foi certamente um bom prato. No entanto, um prato com baixo índice de cozimento foi ruim? Jo Minjoon não conseguia parar de pensar nisso.

Jo Minjoon soltou um suspiro. Sua cabeça doía. E a maneira como ele aliviou o estresse foi bem simples. Comer.

Ele abriu a porta e o corredor estava muito escuro. Jo Minjoon andou pelo corredor guiado pela lanterna de seu celular. Seu destino era a despensa e a cozinha.

Quando chegou à cozinha, houve um convidado inesperado. Foi o Anderson. Parecia que ele estava fazendo um pouco de molho. Ele colocou cebolas, abóboras, etc. na água fervente e olhei para Jo Minjoon. Jo Minjoon acenou com a mão sem expressão.

''Oi.''

''.....O que você está fazendo aqui?''

''O que você quer dizer? Eu vim cozinhar.

Jo Minjoon respondeu como se lhe perguntassem algo óbvio. Anderson não gostava particularmente de Jo Minjoon, mas também era o mesmo. Depois que a primeira transmissão terminou e depois do que Jo Minjoon disse sobre Kaya ganhar, ele ainda se lembrava do que Anderson havia dito a ele naquela época. Ele estava batendo em torno do arbusto, mas no final isso significava que primeiro, ele tinha que ter algumas habilidades para conversar.

Claro, Jo Minjoon entendeu o significado oculto. Ele não era alguém que gostava de pessoas que não gostavam dele.

A conversa terminou apenas com isso. Jo Minjoon foi até a despensa e procurou por ingredientes. Em vez de dizer que queria praticar cozinhar, precisava de comida para encher a barriga. Ele queria fazer alguns kimchi jjigae com moksal de porco , mas não havia kimchi na despensa.

"Devo pedir mais tarde?"

Ele pensava assim, mas era inútil. Embora fosse um item representativo na Coréia, não funcionou no mundo. Precisamente falando, apenas metade disso funcionou. A razão foi por causa do cheiro de peixe deixado. Em conclusão, foi um ingrediente difícil de usar neste tipo de competição. Mesmo que ele pedisse algum kimchi, no final, ele iria usá-lo para fazer as coisas que ele costumava comer. Pedir a alguns para comer sozinho era um incômodo.

Porque ele não podia fazer kimchi jjigae, a próxima coisa que ele pensava era doenjang jjigae. DentroNa despensa, havia todo tipo de coisas relacionadas a condimentos do mundo inteiro. Havia, é claro, doenjang . Embora um comercial, claro, mas o sabor não era ruim. Pelo contrário, Jo Minjoon favoreceu doenjang comercial. Em comparação com os caseiros, a cor era mais clara e o sabor era tão leve quanto a cor.

Ao cozinhar doenjang jjigae com doenjang comercial, havia apenas uma desvantagem. Que quanto mais você cozinha, mais sabor ele perde. No entanto, era uma desvantagem que ele não precisava levar em conta quando você ia comer uma vez dessa vez.

Jo Minjoon lidou com as anchovas. Para dizer que ele iria lidar com isso, foi um processo bastante simples. Para remover o esterco e as entranhas. Dependendo se você fez isso ou não, o sabor azedo mudou drasticamente. E Jo Minjoon não era o tipo de preparar o que ele ia comer.

O próximo passo depois de manusear as anchovas foi simples. Para colocar as anchovas e as algas na água, ferva e faça o molho. Dependendo da pessoa, eles poderiam fritar a carne para fazer o molho, mas Jo Minjoon não gostava da combinação de doenjang jjigae e carne. Ele não gostou do sabor do doenjang para ser contaminado com o óleo que sai da carne. Era sua filosofia que doenjang jjigae precisava ser legal e limpa.

Jo Minjoon picou o rabanete, cebola, batata, abóbora, cogumelos e tofu ao tamanho de dados. Anderson olhou para ele e perguntou.

''O que você está fazendo?''

'' Doenjang jjigae. Você sabe sobre isso?''

''Não. Olhando para o ingrediente, parece uma sopa de missô japonesa. É saboroso?''

''Eu me pergunto. Eu não acho que isso vai se adequar ao seu gosto.

Jo Minjoon respondeu descontente. Os coreanos não podiam perceber, mas as pessoas ao redor do mundo sentiam que o sabor era muito grosso. Também foi o mesmo quando tentaram o doce e leve japonês doenjang jjigae. Então eles gostariam do coreano? Ele se perguntou se Anderson iria gostar de doenjang jjigae.

Anderson não continuou falando com ele. Jo Minjoon tirou as anchovas e as algas e colocou o doenjang e a pimenta em pó. Quando a sopa foi feita com moderação, ele colocou os legumes que cortou. E depois que ele ferveu por algum tempo, colocar o tofu e pimenta verde fatiada foi o fim.

O doenjang jjigae foi completado. A pontuação foi de 6 pontos. No entanto, ele não se importou. Em primeiro lugar, não era um prato feito esperando que terminasse com uma boa pontuação. Em primeiro lugar, cozinhar doenjang jjigae com doenjang comercial foi difícil de obter uma pontuação elevada. Mesmo recebendo 6 pontos foi bom o suficiente.

Foi nesse momento que ele colocou o arroz instantâneo no microondas. Anderson veio até ele e abriu a boca.

''Vamos compartilhar.''

''......O que?''

Você compartilhou o prato de bagre com Kaya. Por que você não quer comigo?

"Em vez de eu não querer ..... Você não gosta muito de mim."

Jo Minjoon não bateu na mata e respondeu diretamente. Anderson encolheu os ombros.

É verdade que não gosto de você. Mas não há motivo para não gostar do seu prato. Essa coisa dojjang, é a primeira vez que eu vejo. E eu tenho que comer o que vejo pela primeira vez para aliviar a minha curiosidade.

'' ...... Se você disser assim. Então traga o seu também.

Com essas palavras, Anderson riu.

'' O meu vai ter um sabor melhor. Você não vai ficar desanimado por isso? '

"Você tem que experimentar para saber."

Jo Minjoon respondeu enquanto bufava. Na verdade, ele tinha o direito de agir assim. Porque o prato de Anderson, o guisado de frango com tomate, tinha apenas 6 pontos.

Jo Minjoon e Anderson sentaram-se em uma mesa de frente um para o outro. A primeira coisa que Jo Minjoon comeu foi o doenjang jjigae. O sabor do doenjang jjigae que ele não comeu por um tempo foi excepcional. Por causa do chili em pó e do pimentão verde, era picante. E o frescor único do molho de anchova passou pela garganta dele.

O sabor de comer tofu, abóbora e sopa juntamente com arroz foi perfeito. Honestamente falando, era incomparável com os pratos de Chloe e Kaya.

E agora, Jo Minjoon comeu o guisado de frango ao tomate. O aroma da manteiga podia ser sentido na sopa e o doce sabor do tomate podia ser sentido. O ponto principal do ensopado de frango com tomate foi salvar o sabor doce, e esse guisado era um que era realmente doce.

No entanto, não foi no nível do doenjang jjigae eleapenas comeu. Claro, foi o mesmo para Anderson. Anderson franziu a testa depois de experimentar o doenjang jjigae.

"Não parece fresco."

"É esse tipo de prato."

"Seria um prato difícil de usar em uma missão."

''......Sobre isso.''

Jo Minjoon abriu a boca. Anderson se encolheu quando ele olhou para Jo Minjoon que parecia querer falar sobre algo sério.

'' Os pratos em um restaurante superior. Então, os pratos feitos com a melhor técnica e ingredientes, e comida caseira normal. Você será capaz de avaliar ambos os pratos? Não, falarei mais diretamente. O que tem mais valor e o que não tem?

"Do que você está falando tão de repente?"

"Eu só pensei nisso. Que o que as pessoas usam para comer não é feito por habilidades profissionais nem pensou na harmonia dos ingredientes. Mas só por causa disso eles não têm valor? Estou curioso.''

Anderson não respondeu. Ele apenas olhou para Jo Minjoon. Jo Minjoon pegou mais uma colher do jjigae do doenjang e olhou para ela. E falou em uma voz silenciosa.

'' De repente, minha mente está uma bagunça. Se um prato bem feito é boa comida .... Não, não é. Precisamente falando, um prato feito sem habilidades pendentes pode se tornar boa comida. É confuso.''

Anderson não disse nada e caiu em seus pensamentos. Parecia que não era uma pergunta fácil de responder. No entanto, quando ele abriu a boca, as palavras que fluíam através de seus lábios eram bem profundas.

"Se foi delicioso para a pessoa comer, então não é uma boa comida?"

''......Hã?''

É como o cachorro-quente feito nas ruas. Se a pessoa que comeu diz que estava deliciosa, então é boa comida. Claro, eu sei que o que você está tentando dizer é um pouco diferente. Eu sei que você não está falando sobre a ideia, mas sobre a qualidade. Mas acho que a base é essa. Veja isso.''

Anderson apontou a mesa na frente dele. Um ensopado de frango ao tomate e doenjang jjigae. Foi uma mesa simples.

"Podemos fazer pratos ainda mais luxuosos e esplêndidos. Mas nós estamos comendo estes pratos simples. E não será diferente para um epicurista. A pessoa que verificou o ponto forte de um bife em um restaurante de primeira, pode estar comendo pizza congelada e achar que é delicioso.

"...... Mas você não pode colocar a pizza congelada em um prato."

''Claro que não.''

De tarde, experimentei a sopa de batatas de Chloe. Estava uma delícia. Mas eu pensei que era um prato que não poderia ser apresentado em um restaurante de primeira classe. Porque faltou esplendor. Seria melhor cozinhar com a família. Foi um bom prato. Mesmo assim, não pode ser apresentado num restaurante de topo. ...... Não é estranho? É delicioso, certamente é comida deliciosa .....

''Aguente.''

Anderson levantou a mão e o interrompeu. Jo Minjoon olhou para ele. Anderson falou com seu habitual rosto calmo.

"Você não está enganado sobre alguma coisa?"

''O que?''

O sabor não é tudo na culinária. É apenas uma parte disso. A forma, ingredientes. Às vezes, as taxas de ingredientes, a fama do chef, o interior, tudo isso está incluído no que os clientes pagam. Mas, um prato que contém sopa de batata você costuma comer? Você acha que será capaz de agradá-los? ’

Jo Minjoon não conseguiu responder. Anderson continuou.

'' Deve ser um prato que não pode ser imitado em casa. E quanto melhor a qualidade dos ingredientes, melhor. A razão pela qual cozinhar não é o mesmo que cozinhar em casa é por causa disso. Cozinha caseira pode ser feita por qualquer pessoa, se praticar um pouco.

"Então, como você acha que o sabor é dado?"

"Essa pergunta não pode ser respondida apenas olhando para essa mesa?"

Com essas palavras, Jo Minjoon olhou para o doenjang jjigae e para o ensopado de frango com tomate. Ele estava olhando por um tempo e logo, Jo Minjoon sorriu brilhantemente.

''Sim. Está certo! Um prato bem feito e boa comida são coisas completamente diferentes!

Ele começou a pensar em muitas coisas em sua cabeça. O naengmyeon (냉면) ele comeu depois de terminar suas finais, ou o Tonkatsu (돈까스) ele comeu quando foi internado no exército, a geleia feita por Jessie ....

Não foi que ele percebeu que apenas sabe. Ele sabia disso o tempo todo. Só que he não estava consciente disso. Olhando para a pontuação do sistema, ele esqueceu o que significa cozinhar e o que era comida.

A pontuação culinária, no final, foi a técnica usada durante o cozimento. Se uma técnica melhor fosse usada, então a qualidade da comida e o nível não poderiam ser ajudados, mas seriam altos. Portanto, não podia ser ajudado que a qualidade da comida e o nível dela fossem quase semelhantes. Só então Jo Minjoon percebeu isso.

A situação não foi diferente. Este foi o Grand Chef. Era um lugar onde ele mostrava suas habilidades, e o prato com alta pontuação culinária podia receber bons elogios.

No entanto, o modo de pensar de Jo Minjoon mudou. Só porque a pontuação de culinária era baixa, isso não significava que era ruim. É claro que, enquanto a pontuação de cozimento era maior, o sabor ficava mais complexo e mais refinado. Porque técnicas de culinária existiam para isso.

Mas só porque não era complexo e não foi refinado, não significa que foi ruim. Assim como ele ansiava por doenjang jjigae agora, às vezes, essa simplicidade chegava ainda mais fundo. Talvez, um prato de 5 pontos poderia provar melhor do que o prato de 10 pontos.

Jo Minjoon levantou-se. Ele caminhou em direção a Anderson e apertou sua mão. Anderson olhou para Jo Minjoon com um rosto perplexo. Jo Minjoon disse seriamente.

''Obrigado. Anderson. Eu realmente agradeço. Foi um bom aconselhamento.

'Wha, o que? Tão de repente..''

'' Eu acho que eu seria capaz de dormir bem. Eu digo isso mais uma vez, mas obrigada. Eu não vou esquecer hoje.

Jo Minjoon falou assim e saiu do lugar. Anderson olhou confuso para os fundos de Jo Minjoon. Depois de um tempo, seus olhos se voltaram para a mesa. Anderson resmungou.

"Pelo menos, lave os pratos, bastardo louco ......"

[Um prato bem feito e boa comida (3)] Fim

Nota do tradutor : Capítulo regular! Obrigado pela leitura e pelo seu apoio!

Regulares em: Tue, thurs, sat e sun

Tradutor: Subak

Revisor: Maled