God Of Cooking - Chapter 80

Deus da Culinária - Capítulo 80: O desconhecido (2)

O primeiro ingrediente que Jo Minjoon pensou em usar foi o polvo. Para os ocidentais, e especialmente para os marinheiros, era um ingrediente famoso por ser chamado de peixe-diabo. Não era que não houvesse pratos de polvo na região do Mar Mediterrâneo, como Espanha, França e Itália, mas, mesmo assim, era um ingrediente que os ocidentais evitavam. Na Coréia, foi similarmente tratada como água-viva. E talvez fosse ainda pior que isso.

As receitas apropriadas que ele sabia sobre o polvo eram o sushi teriyaki ou polvo. Mas foi o tipo de prato que foi difícil conseguir uma pontuação de 7, porque o processo de cozimento era muito simples.

Para pegar tripas de vaca ... era um prato que ele comia mais que cozinhar, e o único processo de cozimento que ele conseguia pensar era grelhar ou fritar. Não foi fácil obter uma pontuação alta com esse método simples de cozinhar. Para acompanhá-lo com purée ou molho, ele não estava confiante em pensar em algo que poderia se adequar bem com tripas de vaca.

No final, o que Jo Minjoon escolheu foi a trufa, precisamente falando da caixa que continha a trufa branca. Pelo menos, ele sabia muito mais métodos de cozinhar em comparação com polvo e tripa de vaca. Alan apenas olhou para a caixa e disse.

'' Trufas ...... Embora pareça ser o mais fácil daqui, é o ingrediente mais difícil de produzir o aroma certo. O que você está planejando para cozinhar com isso? ’

'' Eu ainda não decidi. Eu estou no meio do caminho. Eu decidirei quando souber o tempo de cozimento. ’

'' Então, eu anunciarei imediatamente a hora de cozinhar. Uma hora. Não é só por você, Minjoon, mas todo mundo aqui tem que completar seus pratos naquele tempo.

Uma hora. Muitas receitas que ele pensou desapareceram. Alan apenas olhou para Jo Minjoon. E só então Jo Minjoon percebeu e retornou ao seu lugar com um "ah". Emily cobriu a tampa para as restantes 7 caixas e disse.

Todos se viram. Eu vou mudar a posição das caixas. Ninguém olha assim antes que eu diga para você fazer isso.

Os oito participantes todos voltaram. O som de levantar e colocar as caixas foi ouvido. Kaya tentou se concentrar naquele som. Da direita, da esquerda. No entanto, mesmo que ela se concentrasse, não havia como saber onde as caixas estavam. Porque eles poderiam ter levantado e colocado no mesmo lugar. Kaya franziu a testa.

"Seria bom se eu não conseguisse isso."

Ela estava confiante em ser capaz de lidar com a maioria dos ingredientes. Ela ainda tinha experiência em cozinhar polvo no mercado. Porque quando as pessoas do mercado lhe davam ingredientes que estavam prestes a apodrecer, ela não podia jogá-lo fora, mesmo que fosse um monstro como o polvo.

Ela nunca havia lidado com trufas, mas estava confiante em conseguir pegar o jeito, se conhecesse o sabor e o aroma. No entanto, anêmona do mar foi uma exceção. Foi também a primeira vez que Kaya viu um. Mesmo se ela quisesse testar grelhando ou fervendo para ver como o sabor mudava, ela não tinha uma grande quantidade.

As pessoas pegaram as caixas uma a uma. E foi o mesmo para Kaya. Ela sentiu que era inesperadamente pesada, mas não podia saber se a caixa em si era pesada ou não.

Quando todos voltaram para seus lugares, os juízes sorriram. Mesmo à primeira vista, podia-se ver claramente que eles tinham rostos esperançosos para ver as reações dos participantes. Joseph gritou em surpresa.

"Todos abram suas caixas!"

Não havia necessidade, mas eles ficaram tensos com a voz dele. Kaya abriu a tampa da caixa com o nervosismo de que, se não a abrisse imediatamente, ela explodiria como uma bomba e moveu as mãos com tanta rapidez que parecia que estava convulsionando. E então, ela imediatamente contorceu o rosto.

"........ Oh f * k it"

A salsicha redonda, não, o falo de vaca que parecia uma salsicha redonda era colocado dentro da caixa. Kaya levantou a coisa olhando para ela como se estivesse olhando para uma barata. O exterior era oleoso e, enquanto cheirava, sentia o cheiro forte e único do intestino.

Do outro lado, Chloe tem uma barbatana de tubarão sem sabor e sem aroma, diferente do falo de vaca. Na verdade, você poderia dizer que não era um bom ingrediente, porque apenas o sentimento era importante, e você só podia dar sabor com o molho ... Mas só por causa disso, você precisava ter altas habilidades para cozinhar. deliciosamente.

No entanto Chloe estava colocando uma cara estranha. Ela comeu barbatana de tubarão antes, mas não era um ingrediente que ela gostasse muito. Ela não comeu peixe de tamanho grande por causa da grande quantidade de quantidade que continha e de comer mais saudável. E se ela fosse dar sabor a um molho, então haveria necessidade de comê-lo? Aquilo foio que ela pensava. E ela não tinha tanta experiência em lidar com a barbatana de tubarão.

A anêmona do mar que Kaya estava implorando para não ir até ela foi para Anderson. No entanto, ele não tinha realmente um rosto nervoso. Foi Anderson quem recebeu a tutela dos pais sobre todo tipo de culinária. E ele não era tão inexperiente a ponto de ceder diante de algo como uma anêmona do mar.

Hugo pegou o cérebro da panturrilha. Joanne, fígado de veado. Ivanna, bucho de vaca. E Sasha pegou o polvo. Todos eles tinham rostos insatisfeitos.

"Apenas olhando para seus rostos, posso ver sua confiança e ambição."

Alan com uma voz doentia. Suspiros podiam ser ouvidos de todo lugar. José sorriu como um avô da casa ao lado e disse.

'' Talvez você pense que essa missão é excessiva. Como estes são ingredientes que alguns de vocês podem sentir repugnância, você também pensará se houver necessidade de cozinhá-los. Mas isso mostrará suas habilidades com mais clareza do que nunca. Com um ingrediente com o qual você não lidou e com quem não está familiarizado, a capacidade de entender e analisar esse ingrediente em pouco tempo, aqueles que não têm essa habilidade serão os únicos a serem eliminados hoje. "

Não há uma quantidade fixa de participantes eliminados. Eu prometo. Que se você fizer algo acima dos padrões, não haverá eliminações. Mas, claro, se você for pego abaixo disso, será uma história diferente.

Não haverá participantes eliminados. Com essas palavras, nenhum participante ficou confuso. Em primeiro lugar, não parecia que os juízes achassem que isso ia acontecer. Porque um dos 8 só poderia acabar cometendo um erro ou mostrando falta de habilidades. Se não houvesse um milagre ........

'' Damos-lhe 10 minutos para conceber a sua receita. Pense em como você vai cozinhar nesses 10 minutos.

Ele sempre pensara isso, mas o tempo para projetar a receita era muito curto. Na verdade, projetar uma receita com qualidade para passar uma missão naquele período era algo com que até mesmo chefs especializados tinham dificuldade. Se for esse o caso, então como esses amadores o tomariam? É claro que, no caso de Anderson, Kaya e Chloe, todos tinham altos níveis de cozimento, mas cozinhar bem e ser experiente eram coisas diferentes.

Jo Minjoon pensou lentamente em muitas receitas. Primeiro, foram os pratos básicos que usavam trufas como enfeite. E honestamente, esse foi o método mais fácil. Jo Minjoon primeiro comeu uma pequena mordida na trufa. Ele precisava entender o sabor.

Honestamente, ele não teve a sensação de que estava delicioso. Foi uma sensação de vinagre misturado com sujeira que abriu o buraco do seu nariz. Eles disseram que se você continuasse comendo, você conheceria seu charme, mas pelo menos não tinha um charme especial.

'Como não posso assá-lo, vou ter que colocar o sabor como está no prato ....'

Assim como a coisa que estava na caixa não era trufa preta, mas trufa branca, você simplesmente não podia assar a trufa em si. Ao contrário da trufa negra, você tinha que comer a trufa branca inteira para conservar aquele aroma. Se você o ferveu na água e o armazenou como no método francês, o aroma desapareceria. E por isso, na Itália, preferiam a trufa branca e na França preferiam a trufa negra.

Então, por causa disso, as receitas que Jo Minjoon pensava eram principalmente pratos italianos. A coisa mais normal era ralar a trufa na massa de óleo. Havia também aquele método de colocá-lo em um prato de carne, e fazer o aroma de carne e o aroma de trufas não colidir não era uma coisa difícil de fazer. E também foi bom polvilhar um pouco sobre uma omelete bem feita.

'Primeiro, massa de óleo ou gratinado com macarrão ou nhoque .......'

Pensando no tempo determinado, o último foi uma opção melhor. Porque fazer massa de óleo durante uma hora era realmente ineficiente. Mesmo se você fizesse isso devagar, era um prato que poderia ser concluído em 20 minutos. Era óbvio que isso se tornaria um fator dedutivo.

Se ele fosse fazer nhoque, o problema estava em se ele poderia fazer isso. Você cozinhou batatas, esfriaram, misturaram com farinha e ovos e fizeram a massa. Apenas fazendo isso levaria uma hora. Os olhos de Jo Minjoon ficaram mais afiados. Foi o momento de escolher. Ele ia usar um nhoque comercial sabendo que a qualidade ia cair, ou ele ia tolerar o perigo e a mão fazer isso?

'Creme de queijo para o molho.'

Ele também pensou em colocar molho de tomate, mas era melhor usar o cream cheese que utilizava gorgonzola para não fazer o aroma se chocar com a trufa. A combinação de gorgonzola e trufa não foi tão ruim assim. Primeiro de tudo, a pontuação de culinária estimada que surgiu em sua cabeça era muito melhor assim. Foi naquele momento. Alan abriu a boca.

'' O tempo for projetando seus pratos terminados. Todos começam a cozinhar! ’

Som de procurar os ingredientes ocupados foi ouvido em todo o lugar. No entanto, Jo Minjoon começou a ferver a água em uma panela. Se ele começasse a ferver as batatas um pouco tarde, não era diferente de ter falhado o prato dele já.

Jo Minjoon primeiro cortou a batata ao meio. E quando começou a ferver, ele colocou na panela. Ele até trouxera batatas menores para cozinhar mais rápido. O que restou foi que o fogo reduzisse o tempo.

Além disso, os ingredientes eram simples. Creme, manteiga, cebola, queijo gorgonzola, queijo mussarela fresco e sal e pimenta.

Jo Minjoon primeiro cortou as cebolas e tirou a umidade. Depois disso, misture o creme de leite e creme em uma proporção de 1-1. Em seguida, ele fritou a manteiga e as cebolas que a umidade foi removida em uma panela, e quando a cebola ficou consideravelmente amarelada, ele teve que colocar o creme eo queijo gorgonzola.

Esperou que o molho fervesse e Jo Minjoon verificou as batatas. Em primeiro lugar, eram pequenas batatas e, como ele cortara ao meio, já estava cozido. Jo Minjoon colocou uma tigela em cima de água gelada e colocou as batatas em cima disso. Foi para esfriar as batatas um pouco mais rápido.

Ainda havia tempo para o molho de queijo creme ferver e para a gorgonzola derreter. Jo Minjoon olhou ligeiramente para Kaya. Parecia que ela estava planejando ensopar. No entanto, honestamente falando, ele não queria comê-lo, no entanto, ela fez isso. Mesmo se a pontuação de cozimento fosse 10, ele não estava planejando comer. Talvez, seria melhor se fosse cérebro. Mas para comer isso, como um mesmo cara, não, como o mesmo macho, era um alimento pecaminoso para comer.

'Eu não sei se eu vomitaria comendo isso.'

Jo Minjoon riu amargamente e balançou a cabeça. Foi nesse momento que ele sentiu a importância dos ingredientes. Então, os juízes se aproximaram deles. Joseph perguntou.

''O que você está fazendo?''

'' É nhoque de batata gratinada com molho de cream cheese. Estou planejando colocar a trufa no topo do gratinado finalizado.

O aroma forte de queijo pode devorar o aroma da trufa. Você pensou sobre isso? ’

"As proporções seriam importantes ..."

Jo Minjoon, que estava falando, parou naquele momento. Bang! Bang! Esses sons continuaram soando. E cada vez, Jo Minjoon se encolhia. Kaya segurava o falo da vaca e golpeava a faca. Além de ser sangrenta e feroz, como homem, era uma cena que só podia fazer você tremer e ficar arrepiada.

Os juízes também se voltaram para olhar. Emily estava colocando uma expressão engraçada, mas os rostos de Joseph e Alan estavam um pouco pálidos. Kaya parecia ter percebido a visão deles, mas depois que ela virou ligeiramente a cabeça, ela olhou para eles e disse enquanto sorria. Foi o sorriso de um demônio.

''Isto é divertido. Eu acho que vou ficar viciado nisso.

[O desconhecido (2)] Fim

Nota do tradutor : Capítulo regular! Obrigado pela leitura e pelo seu apoio!

PR: E assim, Kaya seguiu outra carreira como a estrela de Higurashi no Naku Koro ni.

Tradutor: Subak

Revisor: Saihikawa