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God Of Cooking - Chapter 81

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Alan balançou a cabeça como se estivesse cansado disso. Este foi um dos ingredientes que ele se opunha a ser usado nesta missão. Precisamente falando, era um ingrediente que ele desaprovava. Havia também a imagem da transmissão, mas ele basicamente não queria comê-la. Mesmo se ele fosse um chef, ele ainda era um homem. Havia muitas coisas deliciosas no mundo, então ele não queria levar essa coisa à boca.

No entanto, era uma história que não importava para Martin. Quando ele ouviu essa história, ele propôs fortemente usar o falo de vaca como ingrediente. Ele disse que nesta missão terrível, era um ingrediente que poderia dar boas fotos, e assim obteria boas reações. Alan admitiu que sua opinião tinha persuasão. Mas.......

"Essa coisa vai acabar entrando na minha boca."

Ele não pôde deixar de se sentir triste ao pensar nisso. Não era que ele não experimentasse pratos de falo de vaca, mas toda vez que ele comia, o que ele pensava era 'não vamos comer de novo'. Kaya seria capaz de trazer um sabor excepcional capaz de mudar seus pensamentos?

Alan parou de pensar por enquanto e olhou para a bancada de Jo Minjoon. Ele já estava fazendo a massa usando ovos, sal e as batatas já resfriadas e amassadas. Olhando para a massa ficando grande como uma cobra, Alan admirou. As características de uma massa de nhoque feita por um chef experiente foram claramente vistas. A massa tinha um exterior suave e parecido com um pudim, com uma elasticidade que se estendia de forma pegajosa. No mínimo, era uma massa que seguia perfeitamente o básico.

"Ele certamente está crescendo."

Seria difícil chamá-lo de crescimento conspícuo. Mas Jo Minjoon estava lentamente aumentando suas habilidades sem descansar por um minuto. Ele sabia que Jo Minjoon não era originalmente uma pessoa capaz de fazer esse tipo de massa. Mas foi porque ele estava sendo influenciado pelos chefs vizinhos? Pelo menos, ele parecia ser mais sólido porque ele tinha o básico.

Alan olhou para Emily com um rosto confiante, e Emily colocou uma confusa quando ela olhou para ele. Alan disse com uma voz que era mais suave do que o habitual.

O estado da massa é bom. Deixando de lado a combinação com a trufa, estou realmente esperando pelo sabor do próprio nhoque.

''Obrigado.''

Porque Jo Minjoon o viu andando na frente dele constantemente, ele não desgostou que ele respondeu logo assim. Alan sorriu e foi para outro balcão. Emily disse em uma voz tão baixa que ela parecia estar contando um segredo, e então seguiu suas costas.

"Eu estou esperando mais do que Alan. Boa sorte.''

E quando os juízes saíram assim, Jo Minjoon soltou um suspiro interiormente. Honestamente, toda vez que eles vinham, ele só sentia que sua concentração estava dispersa. No entanto, também foi um problema que ele teve que vencer. Só porque era uma cozinha não significa que não fosse uma atmosfera que você pudesse focar apenas na culinária. Os clientes se acumulam e os pedidos se acumulam tanto quanto. E às vezes, os pratos retornam. Somente quando você não fica abalado nessa situação você pode ser chamado de cozinheiro completo, um chef completo. Mas é claro, quantas pessoas somariam ter tido uma mentalidade para suportar isso?

Jo Minjoon continuou a preparar a massa que ele deixou. Depois de ficar longo como uma cobra, o próximo passo deve ser cortá-lo por uma polegada de comprimento. Depois disso, deve ser fermentado por 10 minutos, mergulhado em água, colocado em um recipiente com molho cremoso de queijo, polvilhado com queijo mussarela e assado no forno.

Quando ele colocou a massa na geladeira e verificou o estado do molho de queijo, a gorgonzola já estava derretida. Jo Minjoon separou isso com uma peneira e colocou em um recipiente para uso no forno. Quando ele verificou a hora, ele tinha aproximadamente 25 minutos restantes. No entanto, ele não conseguia relaxar. Depois que ele fermentou a massa um pouco mais, ele só teve que assar no forno por 17 minutos. Não havia razão para se apressar.

Enquanto relaxava por um momento e olhava ao redor, Kaya já estava fervendo o ensopado. Chloe estava fervendo a barbatana de tubarão em um molho com molho de soja como base, Anderson fritou a anêmona do mar e estava fazendo purée. No caso de Ivanna, ela parecia ter colocado cebola verde, alho, pimentão, cogumelos e outras coisas na tripa;colocou-a no forno;e então ela parecia estar fazendo purê de mirtilo para usá-la como molho.

No caso de Joanne, ela assou o fígado de veado como um bife e parecia usar molho balsâmico como molho. Para Sasha, o polvo já estava no forno, então ele não poderia saber. Para Hugo, parecia que ele estava fervendo o cérebro da perna em um molho.

'....... Eles estavam principalmente assando.'

Na verdade, se você não sabia bem como cozinhá-lo, assar era a escolha mais fácil. Porque acompanhá-lo com molho bechamel, frutas, vegetais purée ou whatever parecia se adequar, era fácil para o resultado não ser ruim. Mas claro, você não saberia qual seria a pontuação.

O tempo corria. Jo Minjoon tirou a massa da geladeira e colocou na água fervente. Originalmente, você tinha que cozinhar por 3-5 minutos para ter uma boa consistência, mas como ele ia cozinhar de novo no forno, ele só precisava de 1-2 minutos.

De agora em diante, cada minuto era sensível. Jo Minjoon tirou o gnocchi gratinado com uma peneira e colocou no recipiente de uso do forno que tinha o molho de creme de queijo. Depois de ele ter espalhado um pouco de queijo mussarela, ele colocou no forno pré-aquecido a 170 graus.

Ele apenas teve que esperar. Jo Minjoon apenas olhou para o relógio com impaciência. Em vez dos primeiros 10 minutos, os cinco seguintes e os dois minutos seguintes pareceram muito mais lentos. E quando exatamente 17 minutos passaram assim, Jo Minjoon pegou o recipiente e colocou um sorriso. Mesmo se você fosse um chef experiente, a única coisa que você poderia ter certeza de quando você olhou para o prato foi que o queijo mozzarella estava bem cozido, mas Jo Minjoon era diferente.

[Nhoque de batata gratinado]

Frescura: 93%

Origens: (Muitos ingredientes para saber)

Qualidade: alta

Pontuação de Culinária: 7/10

Foi 7 pontos, mesmo em um estado sem a trufa. Talvez...? Ele não achou isso. Na primeira vez, a pontuação da culinária era exatamente igual à que ele estimara. A trufa ralada não foi um fator que poderia elevar a pontuação de 7 para 8. Em primeiro lugar, era uma coisa simples que nem sequer exigia habilidade, mas você não saberia se a trufa poderia fazer uma combinação fantástica. com o nhoque de batata gratinado ...... Mas isso também não foi.

Na verdade, mesmo se você ralasse a trufa branca em cima do queijo, nada mudaria muito. Mas isso também foi bom. Porque não foi uma combinação que diminuiu o sabor, assim como a pontuação de cozimento.

Ele não podia comer a comida, então ele só cheirou um pouco. O aroma especial de trufa que harmonizava com o aroma do cheiro e a sujeira era ...... honestamente falando, era só especial. Não era um aroma excessivamente encantador.

'Por que eles gostam disso?'

Ele se sentia da mesma maneira quando os juízes comiam o foie gras, uma das três grandes iguarias do mundo. Embora fosse uma palavra usada apenas na Coréia e no Japão, ele achava que o nome era por causa do preço, porque apenas o preço era excelente. No entanto, no caso do foie gras, era apenas um fígado cheio de gordura. Embora o sabor fosse profundo, precisamente porque era muito profundo, era um sabor que você rejeitaria.

"Mesmo que o seu nível de degustação seja 8, você é incapaz de desfrutar de todos os alimentos?"

Mas na verdade, a razão pela qual ele não podia apreciar os ingredientes corretamente não era porque havia um problema com a língua, mas porque esses eram ingredientes desconhecidos. Aqueles eram alimentos que você não podia comer facilmente, e as pessoas que gostavam também eram escassas. Até o Pyongyang Naengmyeon da Coréia (평양 냉면) era difícil de aproveitar adequadamente se você não o comesse muitas vezes.

Basicamente, ele era o tipo sensível para degustação. Ele podia sentir o sabor melhor do que as pessoas normais, mas era difícil compará-lo com Kaya.

"Todo mundo tire suas mãos!"

Joseph gritou com uma voz brusca. No entanto, no caso de Chloe, ela só poderia colocar um rosto perplexo. Parecia que ela não conseguia acompanhar o tempo, mas sua barbatana de tubarão ainda estava em um estado onde ainda estava dentro do pote. Chloe olhou para os juízes com um rosto choroso, mas eles balançaram a cabeça calmamente.

"Chloe. Traga sua comida com a panela. Regras são regras.''

''.........Sim.''

Os participantes olharam para Chloe com rostos tristes. Emily abriu a boca com uma voz calma.

'' Deve ter sido uma missão difícil. Embora eu não seja um chef, sei que você fez o melhor que pôde. Você fez bem. Vamos começar a avaliação. Kaya, venha para a frente.

Alan era o tipo de comer as piores maçãs primeiro se houvesse 10. Ele olhou para o ensopado de Kaya com um rosto desanimado. Os vegetais e o pedaço de carne mostravam apenas metade porque estava coberto por uma sopa vermelha que parecia picante. À primeira vista, parecia delicioso ... Mas ele soltou um suspiro. Kaya disse com uma cara provocativa.

"É uma caneta ** ensopado"

'........ Eu conheço o nome. Não há necessidade de me dizer isso.

Alan resmungou com uma voz mesquinha e hesitou enquanto olhava para o prato à sua frente por um longo tempo. No final, Emily não conseguiu mais segurar, levantou a colher e bebeu a sopa. Ela assentiu.

"Primeiro, o sabor da sopa é bom. Eu mal conseguia detectar um cheiro de peixe. Você colocou coentro? ’

''Sim. Coloquei coentro e muito alho. E eu também coloco um pouco de suco de limão.

'' Mmm ....... É um ensopado que dá uma forte impressão de ser do nordeste da Ásia. A carne.......''

Emily mastigou um grande pedaço de carne junto com alguns vegetais. Alan e Joseph olharam para ela como se estivessem olhando para algo heterogêneo, mas ela não prestou atenção. Ela sorriu enquanto colocava um rosto calmo.

Você salvou bem a carne ... E a combinação com os outros ingredientes não é ruim. É para o ponto que eu quero perguntar a Jo Minjoon o resultado disso ...... "

Emily olhou para Jo Minjoon e ele evitou a visão dela desesperadamente. Ele não queria levar essa coisa à boca quando não havia muito a dizer sobre o prato dela. Emily bateu os lábios como se fosse infeliz.

"Bem, podemos ver claramente que ele nem está pensando em comê-lo."

'' Não pode ser ajudado. Um chef pode ser exigente com comida? ’

Kaya zombou e disse. Ele ficou furioso naquele instante, mas Jo Minjoon não disse nada. Ele teve um mau pressentimento de que, se dissesse alguma coisa, teria que comer aquilo. No entanto, seu palpite era apenas parcialmente verdadeiro. A voz de Alan soou.

Há alguma verdade nas palavras de Kaya. Minjoon, venha aqui.

"Sim, por que eu?"

"Porque, como ela disse, os chefs não podem ser exigentes quanto à comida. E como você tem um senso de paladar tão sensível, há ainda mais necessidade de se acostumar com esse ingrediente especial, já que você seria capaz de provar um sabor delicado que os outros não conseguem entender. Esta é uma oportunidade que estou dando a você.

Essas foram algumas palavras longas. Quando ele ouviu pela primeira vez, parecia razoável, e ele também ouviu como se fosse dirigido a ele. Por que ele sentiu que ele não queria morrer sozinho, então ele estava trazendo Jo Minjoon também junto com ele? Jo Minjoon agitou a parte do pescoço de suas roupas. Ele ficou suado. José riu 'hoho' e disse.

As palavras de Alan estão corretas. Pensando em seu senso de gosto, tenho a impressão de que deixar essa oportunidade de experimentar um prato não familiar é um desperdício. Minjoon, desafie-o. Chefs não podem evitar desafios sobre ingredientes.

"......... E os outros participantes?"

Como Jo Minjoon disse isso e voltou a olhar para os outros participantes, eles olharam para ele com uma expressão de nojo. José sorriu e balançou a cabeça.

Infelizmente, a quantidade de comida e o tempo não nos permitem isso. Eu acho que os outros participantes não odeiam mandar você como seu representante ... "

Não há necessidade de dizer isso, mas o Minjoon tem o mais notável senso de gosto entre nós. Então é uma coisa óbvia para enviá-lo como nosso representante.

Anderson disse com um rosto calmo. Ele olhou ligeiramente para Jo Minjoon e ergueu o canto da boca.

'....... eu caí na armadilha deles.'

Ele não podia fazer nada sobre isso se a atmosfera fosse assim. Ele pensou que talvez Martin estivesse do lado dele, mas ele estava sorrindo tanto que Minjoon achou que sua boca seria arrancada.

Até mesmo Chloe sorria fracamente, então ele não tinha ninguém do seu lado. Jo Minjoon moveu os pés com um rosto tão patético quanto uma vaca sendo arrastada para o matadouro. E então, ele olhou para ele Alan. Aqueles olhos eram tão ferozes que não faziam você pensar em seus habituais olhos gentis.

"Por que o chef ainda não está comendo?"

'' ....... eu estava prestes a fazer. Aqui, pegue isso.

Alan deu uma colher para Jo Minjoon. Jo Minjoon recebeu a colher e depois de hesitar por um momento, ele comeu o menor pedaço de carne junto com alguns vegetais. No começo ele não estava mexendo a mandíbula, mas na frente de todos os olhares dos juízes, ele só podia começar a mastigar. Ele não estava planejando apenas engoli-lo, já que era um prato feito por Kaya. Pensando no esforço que o chef colocou no prato, ele não podia tratá-lo como se fosse lixo.

'...... eu me sinto rejeitada, realmente.'

Assim como Emily dissera, a carne estava pegajosa, mas mesmo essa viscosidade o fazia se sentir mal. O aroma denso da vaca que se espalhava pela boca também era ruim. Pelo menos, era bom que houvesse o sabor do molho. Se ela tivesse grelhado normalmente com apenas sal, ele não estaria confiante em poder comê-lo. Era difícil comê-lo, com um significado diferente do que o foie gras. Cada vez que ele mastigava, tinha a sensação de estar ouvindo a vaca mugindo de algum lugar.

Enquanto Jo Minjoon comia, Alan também só podia começar a comer. Eles colocam o guisado em suas bocas com um rosto determinado. Embora houvesse alguma hesitação antes de comer, depois que eles comeram, eles certamente pareciam profissionais. Alan disse com uma expressão calma.

'' Você parboiled o falo primeiro e depois colocá-lo em molho, certo?

''Sim.''

'' Talvez, se você não tivesse, não teria conseguido esse sabor. Talvez eu tivesse oscilado no cheiro especial de tripas de peixe. Mas como você conheceu esse método? Você não cozinhou isso antes?

"Eu cozinhei a tripa algumas vezes. Eu sei bem como o sabor muda se você parboilizá-lo ou não. Eu também sei que o falo é um intestino.

Kaya demonstrou uma expressão orgulhosa, como se estivesse contente consigo mesma, sabendo daquela coisa difícil. Mas, claro, foi visto como um sorriso vaidoso, mas Jo Minjoon sabia ler isso. Foi porque o tempo que eles estavam juntos foi longo? Certamente era mais fácil lê-la.

Joseph olhou para Jo Minjoon.

''Qual é o resultad?''

'' ....... 7 pontos. ''

Logo, o placar tornou-se um questionamento mesmo para os juízes. Emily assentiu.

'' Mmm. Eu também pensei que iria marcar isso. Excelente, Kaya. Para obter 7 pontos com uma caneta ** guisado.

Com Kaya colocando um leve sorriso, a avaliação terminou. No entanto, só por causa disso, não era que ele pudesse voltar ao seu lugar.

"Agora que você está aqui, vamos experimentar seu prato."

Com essas palavras, ele só podia trazer o pote que continha o nhoque gratinado imediatamente. Emily abriu a boca depois que ela tentou sua comida.

"Qual você acha que é a pontuação disso?"

Foi nesse momento que Jo Minjoon estava prestes a responder inconscientemente. Emily sorriu.

'' Eu pensei assim, mas pensando nisso, você ainda não comeu certo? Coma. Você precisa saber como sua comida acabou.

Na verdade, ele já sabia, mesmo sem colocá-lo em sua boca, mas não havia razão para apontar isso. Jo Minjoon colocou o nhoque de batata gratinado na boca. O sabor da trufa branca, vinagre, sujeira e o sabor denso do cogumelo grudado em sua boca. A trufa branca pegajosa não desapareceu como antes. Mesmo que ele mastigasse as partes que não tinham trufas brancas, o aroma continuava vagando em sua boca.

No entanto, não foi uma combinação ruim. A coisa que poderia ficar gordurosa por causa do queijo estava sendo coberta pela trufa branca. Jo Minjoon assentiu.

"É delicioso."

"....... É um pouco estranho que você esteja dizendo isso com sua própria boca."

'' Eu não posso dizer que não é. São 7 pontos. Pelo menos, é suficiente para mim dizer que é delicioso.

''Boa. Se não fosse, eu não teria admitido, mas pelo menos o seu blefe é bom para este prato. Volte para o seu lugar, Minjoon. Você também passou.

Nas palavras de Alan, Jo Minjoon cerrou os punhos sem dizer nada. Ele já havia feito 6 missões, mas toda vez que ele sobreviveu, ele teve a sensação de que tinha conseguido.

'' Chloe, você é o próximo. Venha para a frente!''

Chloe foi para a frente com seu pote com um rosto nervoso. José apenas olhou para o pote e abriu a boca.

'' ......... Você não pode servir algo que não tenha sido banhado. Você sabe que vai deduzir alguns pontos, certo?

''Sim eu quero........''

''Boa. Espero que sua barbatana de tubarão se torne tão deliciosa para poder se recuperar desse erro. ”

Nas palavras de Alan, Chloe não disse nada e continuou esfregando as mãos. A parte machucada ainda doía. Agora que ela estava nervosa, sentiu que a dor piorou. Alan apenas olhou um pouquinho para as mãos de Chloe, cortou a barbatana de tubarão e levou-a à boca. Ele parecia estar mastigando um pouco e engoliu em seco. E então, Alan voltou sem dizer uma coisa. Chloe sentiu seu interior queimando, então ela apenas continuou tocando seu avental. Joseph e Emily eram os mesmos. Depois de comerem a barbatana de tubarão, não disseram nada. Assim como eles haviam concordado de antemão ...

Chloe inconscientemente olhou para trás. E os participantes enviaram suas vistas animadas como se tudo estivesse bem. Chloe encontrou os olhos de Jo Minjoon. Naquele momento, os olhos de Jo Minjoon se inclinaram suavemente. Então, ela sentiu que estava ficando calma. Chloe murmurou por dentro.

'Certo. Chloe Você veio até aqui. Anime-se. Mesmo se você for eliminado, você se saiu muito bem. E.......'

Ela não podia dizer a última parte nem dentro dela.

E então, chegou a hora da avaliação dela.



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