God Of Cooking - Chapter 9

''Geléia?''

Jessie perguntou mais uma vez. Não era porque ela não sabia o que era geléia. Mas porque foi uma ideia que nunca passou pela cabeça dela. Jessie, claro, sabia que Lucas gostava de Jelly. Não foi que o pai dela tenha criado uma fábrica apenas por esse motivo.

No entanto, ela nunca pensou em fazer um pouco de gel e dar a ele como um presente. Ela pensou que era como fazer uma pizza e presentear o dono da loja de pizza. No entanto, agora que ela pensava sobre isso, a situação era diferente em comparação a essa circunstância. A fábrica de geléia desapareceu e a geléia que Lucas gostava não estava mais perto dele.

Se ela fosse fazer um geleia com o atual Lucas ... Jessie levantou a cabeça e olhou para Jo Minjoon pensando assim. Os profundos olhos azuis com pálpebras duplas estavam olhando para Jo Minjoon. Naqueles olhos, Jo Minjoon era como uma pessoa estranha. Para uma pessoa que ela acabara de conhecer, pedir que ela fizesse um pouco de gel para seu pai. Esse tipo de pessoa estranha.

Mas ela parecia confiar nele. Embora ela não soubesse por quê. Talvez essa estranheza o tornasse mais confiável. Jessie abriu a boca.

"...... Mas eu não sei como fazer isso."

''Está bem. Porque eu faço.''

Dizendo a verdade, ele não sabia muito bem como dizê-lo com confiança. No entanto Jo Minjoon pensava que fazer a geleia era mais importante e o sabor era apenas secundário. Apenas o fato de que Jessie fez a gelatina, era o suficiente de um significado.

Jo Minjoon, enquanto pensava assim, percebeu alguma coisa. Mesmo se fosse o mesmo prato, a comida no prato poderia se tornar uma coisa completamente diferente, dependendo de quem o cozinhava.

"Que tipo de mente devo manter enquanto cozinho?"

De repente, essa pergunta surgiu em sua cabeça, mas não era o momento certo para especular. Jo Minjoon abriu a boca. A cozinha desta casa era a área de Jane, mas por enquanto Jane deveria entendê-la. Com certeza que Jane não a entendia e a amaldiçoou por causa disso, era um assunto completamente diferente. Qualquer que fosse o resultado, o mais importante era consertar o relacionamento entre pais e filhos. Foi esse pensamento.

'' Por enquanto você pode trazer algumas frutas? Se você não tiver um pouco de suco, também está bem.

'' Eu acho que tem uma maçã. Mas não deve estar maduro.

'' Então é melhor. Ao fazer geléia, quanto menos madura for uma fruta, mais delicioso ela se torna.

"Oh ....."

Jessie assentiu e trouxe as maçãs. E ela também trouxe um pouco de açúcar. Ela não tinha gelatina, mas isso não importava. Jo Minjoon sabia de uma maneira de substituí-lo.

"Você não fez gelatina quando era jovem?"

''Eu fiz. Mas em vez de fazê-lo, eu gostava de comer mais.

''Está bem. Se você faz algo que gosta de comer, ele se torna delicioso.

Jo Minjoon disse isso e sorriu brilhantemente. Jessie olhou para Jo Minjoon e perguntou.

"Senhor, você é um chef?"

''Não. Eu aspiro a me tornar um "

"Você tem certeza de que está bem?"

''Por quê. Você está preocupado que não é saboroso?

Jessie não respondeu e manteve a boca fechada. Jo Minjoon, enquanto olhava para Jessie, entregou a faca. Olhando para a perplexa Jane, Jo Minjoon abriu a boca.

'' divida a maçã em 4 e faça a semente. Depois disso, dividi-lo em quatro e não o retire.

"Por que a pele?"

Porque há pectina na pele. Isso vai fazer em vez da gelatina.

Dentro da pele, e a polpa abaixo era o ingrediente mais importante da pectina para fazer geleia.

"Você pode fazer certo?"

"... isso é fácil."

Jessie falou como se dissesse a ele de abster-se de desconsiderá-la e levantou a faca. No entanto, seu manuseio da faca foi bastante desleixado. Enquanto segurava a maçã com a mão e a outra para segurar a maçã, quando ela tentou cortá-la a faca ficou presa depois que foi para o meio. Mesmo assim, Jessie não tentou apertar a parte de trás da faca com a outra mão. Jo Minjoon abriu a boca.

Você deve pressionar a parte de trás da faca com a mão. Sim. Curtiu isso.''

Mesmo depois que Jessie terminou de fatiar as maçãs, Jo Minjoon não fez nada. Afinal, não havia sentido se Jo Minjoon fizesse isso. Jessie teve que fazer isso sozinha. Para o pai dela. E por causa de si mesma.

Agora, coloque-o na panela e despeje um pouco de água até o pico das maçãs sair ligeiramente da água. E coloque o fogo no fogo baixo

"Você realmente vai me fazer fazer tudo?"

''Você quer que eu te ajude?''

''..........Bem. Eu vou fazer isso. Eu vou.''

Jessie serviu a água de acordo. Para dizer a verdade, essa foi a parte em que a maioria dos iniciantes cometeu erros. Na realidade, até Jo Minjoon os fez. Depois de derramar muita água, a próxima coisa que ele planejava fazer era fervê-lo até que a umidade evaporasse. No entanto, quando colocar muita água, os frutos ficaram ruins.

Então, dependendo de como ela regulou a água, decidiu se a geléia foi um sucesso ou um fracasso.

Jo Minjoon ficou apenas olhando para a chaleira que subitamente começou a ferver.

''Agora o que eu faço?''

'' Depois de esperar mais um pouco, quando você acha que as maçãs estão ficando suaves, comece a esmagá-las. Mas primeiro vamos preparar todos os outros processos. Você pode me trazer um pano de algodão e uma tigela?

''OK.''

Jessie, como se desistisse, obedeceu. Depois de deixar o pano de algodão e a tigela ao lado da mesa, Jessie e Jo Minjoon olharam para a chaleira em silêncio. O primeiro a falar foi Jo Minjoon.

''Colegial?''

''Não. Eu me tornei um colegial no ano seguinte. Senhor?''

Não é senhor, mas MinJoon. Eu sou um estudante universitário. Depois de pensar sobre isso, nem nos apresentamos adequadamente "

'' ...... Jessie Dean. De onde vem o senhor? Japão?''

"De onde você acha que eu venho?"

''Hmm. China, se não a Coreia. O povo japonês não é tão calmo quanto o senhor.

Jo Minjoon assentiu enquanto segurava uma imagem de crianças japonesas. Jo Minjoon abriu a boca.

''Eu sou Koreano. E eu estou viajando.

Não sei por que as pessoas gostam tanto de Nova York. É uma cidade que não tem muitas coisas para ver.

"É como se você não soubesse o valor de algo que você costuma ter ao seu lado."

Não foi algo que ele disse com apenas Nova York em mente. Jessie também entendeu o significado sob as palavras de Jo Minjoon. Ela falou com uma voz mais calma.

"Eu quero que você saiba que não é que eu seja o pai que perdoa."

Não há necessidade de Mas você não pode tentar entender? Todos os sonhos que ele perseguiu desmoronaram em um instante. Nessa situação, nem todo pai pode se tornar um super-homem.

Jessie assentiu ao que Jo Minjoon disse e fechou a boca. Depois de um tempo sem abrir a boca, ela mal abriu e falou.

"Mesmo assim, todas as filhas desejam que seu pai seja um super-homem".

Ela estava certa. Jo Minjoon levantou a colher que ele tinha ao seu lado e cobriu os olhos de Jessie. E fazendo movimentos redondos, ele disse.

Até os super-homens têm vezes que querem esconder. Se você viu o homem-aranha, você entenderia.

Jessie riu e olhou amargamente para o chão. Jo Minjoon abriu a boca.

'' Chega dessa conversa de super-homem, agora lentamente mexa o interior da chaleira. A maçã deve ser macia. Quanto às polpas, esmague com a concha.

''OK.''

Comparado com a primeira vez, sua voz era mais suave. Jessie, depois de pegar a tampa da chaleira, começou a mexer com a concha. Os sons borbulhantes e o doce aroma que podiam ser sentidos, o aroma fresco e único era semelhante ao colar.

Quando a polpa quase foi esmagada, Jo Minjoon cobriu a tigela com o pano de algodão molhado. E disse.

"Despeje as coisas dentro da chaleira na tigela, lentamente."

Jessie inclinou a chaleira. Do pássaro da chaleira fluía as polpas esmagadas e os sucos de frutas. Essas coisas começaram a se acumular em cima do pano de algodão. Foi então. Jessie pegou o pano de algodão e tentou apertá-lo. Jo Minjoon levantou a voz apressadamente.

"Você não pode!"

''Sim Sim? Por quê?''

Se você fizer isso, a polpa passa pelo pano de algodão e a mistura perde oxigênio. Apenas deixe a polpa fluir assim.

'' .... Mmm. Vai demorar um pouco.

"Gelatina é uma culinária que você precisa de paciência".

No final, Jessie soltou um suspiro e teve que esperar que a polpa saísse naturalmente do pano de algodão. Depois disso, tudo correu bem. Depois de regar a polpa com açúcar numa proporção de 4-3 e misturá-la, você a mexeu enquanto fervia. Você tinha que ferver mais ou menos até a geléia escorregar da colher.

Então você teve que esfriar depois de colocá-lo em um recipiente. Depois de terminar todos esses processos, passava da 1 da manhã. Jessie se espreguiçou enquanto tinha olhos sonolentos. Jo Minjoon sorriu e disse.

''Como é? Para cozinhar para outra pessoa.

''Eu não sei. Parece que acabei de conseguir algoing. E inesperadamente alivia o estresse.

''Parabéns. Ao dar o seu primeiro passo.

Que tipo de passo foi esse? Entendendo seu pai? Ou começando a cozinhar?

Ela estava curiosa, mas não podia perguntar. Se ela perguntasse algo assim, ela seria tratada como uma criança que nem sabia sobre significados ocultos. E de alguma forma Jessie não queria ser tratada como uma criança.

A manhã estava clara. A luz do sol que vazava pelas cercas de ferro fundia a neve empilhada sobre ela. Lucas abriu os olhos devagar. A primeira coisa que viu foi a nuca de sua esposa. Ele sentiu uma sensação de calor olhando para aquela visão familiar, ainda que desconhecida. No entanto, ao mesmo tempo em que se lembrava do olhar de raiva que Jessie lhe dava, o sorriso no rosto de Lucas desapareceu imediatamente.

Ele não pôde deixar de soltar um suspiro. Ele não sabia como aliviar a raiva de sua filha. Ele não conseguia pensar em nenhuma resposta. Lucas saiu do quarto sem força.

Ele queria recuperar um pouco de força ao beber pelo menos um copo de água, mas viu algo estranho quando abriu a geladeira. Ao lado da garrafa de água havia uma grande tigela de papel. A coisa que estava embrulhada com papel de embrulho era definitivamente geléia. E geléia artesanal em cima disso.

"É geléia de maçã."

''Jessie.....!''

Jessie olhou para Lucas com os olhos inchados. Será que a filha dela realmente fez gel por causa dele? Lucas estava ficando confuso pensando nisso, então Jessie disse sem rodeios.

"Primeiro coma. Foi difícil fazer isso de madrugada.

"Ri .., certo."

Lucas comeu um pouco de gelatina depois de inchar um pouco os olhos. Foi um pouco falta, mas para ser caseiro foi definitivamente uma boa gelatina. E, em primeiro lugar, a qualidade nem era tão importante. Ele não conseguia nem sentir o sabor da geléia corretamente.

''Delicioso. É delicioso.

''......Tudo bem então.''

Foi aquele momento em que Jessie tentou devolvê-la. Lucas abraçou-a. Jessie não empurrou Lucas de volta. Lucas estava lutando contra as lágrimas e abriu a boca, mas nenhum som podia ser ouvido de sua boca. Só tinha uma sensação de soluçar. Jessie também, revirou os olhos marejados, mas fingiu estar calma.

Jo Minjoon, olhando para aquela visão, virou as costas. Ele queria manter esse momento para os dois. No entanto, o que ele encontrou foi os olhos marejados de Jane. Jo Minjoon disse com um rosto desajeitado.

''Eu sinto Muito. Eu usei sua cozinha sem permissão.

''......Está bem. Obrigado por ajudar meu filho a fazer o prato mais delicioso nesta cozinha.

Jo Minjoon virou as costas com um sorriso no que Jane acabara de dizer. Em seus olhos apareceu os pontos de cozimento da geléia. No entanto Jo Minjoon não olhou para essa pontuação. Ele não tinha necessidade.

Porque aquela geleia não tinha a necessidade de ser julgada com pontos. Jo Minjoon respondeu de volta imperturbável.

"É um dos melhores pratos que já vi na minha vida."

[Na 92nd Street, em Nova York (5)] Fim