God Of Cooking - Chapter 99

''........Um espelho?''

Chloe murmurou com uma voz perplexa. Era compreensível porque um espelho apareceu em vez de um ingrediente. Joseph disse enquanto sorria brilhantemente.

''Sim. É um espelho. Segure seus espelhos. O que você vê?''

''Eu.''

'' Esse será o tema desta missão. Nós mesmos. É bom se é o seu menu de assinatura, um prato que contém a sua vida, ou a coisa que você mais gosta. Você também pode fazer algo em que esteja confiante. Mas, claro, você terá que fazer algo que possa surpreender a todos nós.

"O tema é realmente vago?"

"Há mais casos em que os problemas da vida são vagos e não diretos. Você tem 30 minutos para cozinhar e 20 minutos para criar a receita. Pense na sua receita nesse período. ’

À resposta de Joseph, Chloe apenas se olhou dentro do espelho. Um rosto que nem tinha creme aplicado. Exatamente o que ela tinha para cozinhar ... Ela se acostumou demais para cozinhar o que os outros pediram? Ela sentiu que esse momento não era familiar.

Quando Chloe estava simplesmente se sentindo estranha, na cabeça de Jo Minjoon, um cruzamento apareceu. Na verdade, uma culinária que contém sua natureza aconteceu na missão vegetariana, com a refeição da mesa coreana. A razão pela qual ele preparou foi porque ele queria lidar com suas raízes coreanas na missão, e havia a estimulação que ele recebeu de Chloe. A sopa de batata de 6 pontos de Chloe, na qual ele sentiu estranheza, mas os outros comeram a comida de Chloe deliciosamente.

E então, ele pensou. Que não havia necessidade de cortejar apenas a pontuação de culinária. Mesmo que seja uma refeição familiar, pode ser totalmente delicioso. Mas quais foram os resultados disso? Os juízes disseram que era bom cozinhar, mas não combinava com a missão.

"Será diferente agora?"

Mas a resposta que tocou em sua cabeça foi "não". Algo que não funcionava, não ia funcionar agora. Mas, claro, ele poderia fazer uma refeição coreana com uma pontuação maior, mas no final, seria um prato de luxo mascarado pela refeição familiar.

No final, Jo Minjoon sacudiu a sedução e continuou a projetar a receita. Ele nem sequer olhou para os baixos pontuados. Foi uma batalha com sua vida na linha. Ele não podia mostrar um prato desleixado agora. Calor e conforto. Ele já sabia que esta competição não aceitava essas coisas. Este lugar não era a Grande Dona de Casa, mas o Grande Chef, então, é claro, ele tinha que fazer comida que funcionasse para os juízes.

'Mas que tipo de comida é como eu? Coreano? Italiano?'

Jo Minjoon, na pergunta dos momentos, não conseguiu responder nada. Ele tinha comido mais comida de culinária coreana em toda a sua vida, mas a coisa que ele mais cozinhava era ocidental e italiana. Depois disso, foi apenas japonês. Ele não tinha cozinhado muitos pratos coreanos. Apenas coisas simples como bulgogi, jaeyook e peixe cozido em molho de soja. Refeições genuínas coreanas, falando honestamente, exigiam muito esforço para fazer em casa.

"Você já achou?"

''Ainda não.''

Na pergunta de Chloe, Jo Minjoon encolheu os ombros. Quando ele olhou para longe, viu Anderson e Kaya observando-os de um lado. Olhando para os dois que estavam colocando uma expressão feroz o fez relaxado.

'Qual foi a coisa que os caras mais gostaram?'

Havia 4 coisas em que Jo Minjoon conseguiu 8 pontos. Dak galbi, porco galbi, risoto e gelatina com requeijão. Não havia pontos semelhantes. E foi o mesmo para as nacionalidades. Para o risoto e a carne de porco, deu a impressão de que a culinária coreana e japonesa era mista. Risoto foi da Itália e a geléia e coalhada foi da Europa. Mas, claro, trazer estatísticas para apenas quatro coisas foi uma coisa engraçada.

"A coisa de que mais gosto, em que tenho mais confiança ..."

Jo Minjoon murmurou ainda. Um prato que ele mais gosta no mundo, não havia essas coisas. Mas, claro, se ele tivesse que escolher a coisa mais deliciosa, seria a carne de 10 pontos da barriga da perna, mas só por causa disso, não significava que ele favorecia a carne da bochecha de bezerro. Era só que o prato era excessivamente perfeito.

"Se eu abrir um restaurante, que tipo de restaurante será?"

Era uma pergunta que ele já ouvira dos outros três. E então, ele respondeu que trabalharia em um restaurante de luxo. Mas foi uma resposta muito vaga. Um lugar que servia pratos sem identidade não poderia se tornar um restaurante de luxo.

Se você tivesse que levar em conta a identidade, no final Jo Minjoon só poderia se tornar uma bagunça. Este prato, esse prato. Ele tinha um lot de experiência cozinhar desta forma. Mas apenas nomeando um prato que ele só poderia fazer com sua própria habilidade ... Seria um prato que você teria que levar em conta a harmonia de cada ingrediente. Porque, mesmo que a pontuação de cozimento estimada dada pelo sistema fosse baixa, ele poderia mostrar uma força absoluta ao trazer a harmonia e o equilíbrio da receita.

'.........Fruta. Um prato servido com molho de frutas.

Ele pensou nisso e bateu. Na verdade, quando ele se aproximou da cozinha ocidental, a coisa mais surpreendente foi que eles serviram um prato com molho de frutas ou purée como o prato principal. E foi um molho feito com pesto e frutas. Na Coréia, eles usaram raspas de suco de pêra, etc., mas em vez de usá-lo por si só, houve mais casos em que eles misturaram esses ingredientes. Um molho que trouxe o sabor da fruta em si, só poderia ser novo.

Ele pensou um pouco sobre o que enfeitar. Mas no final, a resposta que ele deu foi pato. O pato era um ingrediente que parecia fácil de manusear, mas era difícil de fazer deliciosamente. Se você cozinhasse um pouco mais, ficaria duro e teria um cheiro de peixe. Mas que tipo de chefs nem sabia como fazer isso?

Agora que ele tinha compreendido a direção, seus pensamentos também ficaram mais rápidos. Ele pensou em muitos molhos de frutas e mudou os métodos de cozinhar para cozinhar o pato, e então, a resposta apareceu.

'8 pontos.'

Talvez, se Chloe trouxesse o máximo dela da última vez e conseguisse 9 pontos, ele perderia. Mas era inevitável porque no final, significava que ele não tinha comparada com Chloe. E ele não esperava receber 9 pontos, porque ele ainda tinha que se concentrar mais para fazer apenas um prato de 8 pontos.

''Começar.''

Alan gritou com uma voz brusca, e Chloe e Jo Minjoon foram em direção à despensa. Quando ele estava tomando o manjericão fresco, laranja, marmelada de laranja, peito de pato, milho em pó, molho de frango e páprica Chloe se aproximou dele e disse.

"Você está confiante?"

''Eu não sei. Eu vou ter que fazer isso por enquanto.

''........Certo. Boa sorte.''

Foi uma conversa que só deixou um sabor desconfortável. Jo Minjoon correu para voltar para a despensa e virou a panela e o fogo. Ele teve que colocar laranja, geléia de laranja e molho de frango em uma quantidade adequada e fervê-lo.

Apenas olhando para isto, você pensaria que o processo para uma receita que você poderia conseguir 8 pontos com isto era muito simples porque os ingredientes eram muito simples. No entanto, houve uma coisa que Jo Minjoon percebeu recentemente. Que mesmo se você usar os mesmos ingredientes, de acordo com a razão, a diferença do sabor era como céu e terra. Com apenas a diferença de uma colher de chá, essa pequena diferença do sabor poderia arruinar tudo. Quando Jo Minjoon preparou um prato de 8 pontos, ele se concentrou ao máximo. Ele só poderia obter essa pontuação se ele se concentrasse.

Jo Minjoon mexeu cuidadosamente o molho. Quando o molho fervia enquanto ainda estava aguado, ele acrescentou um pouco de pó de milho. Deu o sabor de milho, e ao mesmo tempo deu textura à lama áspera como molho.

Ele manteve o molho quente e Jo Minjoon passou a assar o pato e a páprica. O suco de páprica e o óleo de pato se encontraram e começou a ferver juntos, e a parte da pele ficou amarela. Ele não adicionou mais óleo porque o óleo deixaria o aroma do molho de laranja solto.

Sua boca estava fechada e os buracos de seu nariz tremiam. Seus olhos brilhavam com calma e ele não conseguia ouvir nada além do óleo. Jo Minjoon virou o peito de frango. O exterior que ficou bem queimado brilhou com uma fina camada de óleo.

Ele terminou de cozinhar a carne do peito e colocou no prato. Depois disso, ele começou a desenhar suavemente uma forma S com o molho de laranja em sua colher e colocou a carne do peito e a páprica ao redor. Pelo menos no exterior, parecia ser um sucesso.

"Ah ......."

Um gemido foi ouvido na boca de Jo Minjoon.

Peito de pato assado com molho de laranja e páprica

Frescura: 89%

Origens: (Muitos ingredientes para mostrar)

Qualidade: alta

Pontuação de Culinária: 7/10

Nem tudo poderia sair como ele queria, mas agora que acabou assim, ele sentiu como se fosse quebrar. Qual era o problema? Eu fervi o molho por muito tempo, ou a assadura do pato não foi tão boa assim? Ele não podia saber. Porque se ele soubesse, ele não teria cometido o erro em primeiro lugar.

Ele ainda tinha 30 segundos para cozinhar. Mas ele não podia fazer nada naquele tempo. Naquele momento, ele ouviu um som nojento de seu coração. Era tão repugnante que ele não podia acreditar que estava pensando dessa maneira.

'Talvez, se Chloe também .........'

Ele queria vomitar. Até agora, ele havia dito que a mentalidade do chef e quais não. Ele disse que eles eram amigos, tinham afeição. No momento do perigo, pensar em algo assim. Se suas habilidades não fossem suficientes, ele só precisava ser eliminado. Ele não gostava de sobreviver através da lentidão do outro. Além disso, estamos falando de Chloe.

Mas mesmo depois de pensar assim, ele não pôde deixar de se sentir aliviado no momento em que viu o prato de Chloe. Seu prato também foi de 7 pontos. Chili japchae . Mesmo que ele não olhasse para a partitura, ele poderia saber, porque o chile japchae com pão de flores era uma refeição comum e familiar. Em comparação com as dos restaurantes chineses, tinha comparativamente menos ingredientes esplêndidos, e ela não colocara nada especial no molho. Foi normal. Era uma japa de pimentão que apenas combinava com essa palavra. Não sendo 7 pontos para suas habilidades faltando, mas porque era um prato que não parece ter qualquer motivação para ir mais alto.

'..........Só por que? Chloe Por que você escolheu isso?

Ele queria perguntar isso a ela, mas ele não podia. Os juízes estavam chamando por eles. Os pratos foram colocados sobre a mesa, e Serguei disse casualmente.

"Nenhum deles é esplêndido."

"Só porque é esplêndido, não garante que seja delicioso e, por não ser luxuoso, não significa que também não seja delicioso."

"Mesmo assim, o que você vê antes de comer pode decidir o sabor. Mesmo que seja delicioso, se você servir como merda de cachorro, você vai se sentir como comer merda de cachorro. Mas bem, isso não é a ponto de ser dogshit ........ "

"Vamos comer primeiro"

Os juízes começaram a comer com calma. O primeiro prato que comeram foi o de Jo Minjoon. Porque se eles comessem o chile japchae primeiro, o sabor poderia ser coberto por aquele sabor intenso.

A doçura da laranja e do pó de milho escondido. O sabor do peito de pato que estava entre ele foi muito bom. No entanto, isso foi tudo. Rachel disse sem hesitar um pouco.

Você fez o molho muito bem. Mas o pato é um pouco decepcionante. Parece que você tentou o melhor possível para espalhar óleo o máximo possível, mas basicamente, peito de pato não tem muito óleo. Claro, é mais seco que peito de frango. Você fez bem em assar a pele crocante ..... Mas com apenas o óleo que vem da pele, não foi capaz de umedecer toda a carne. '

'' Eu acho o mesmo que professor. Claro, se você deu para pessoas normais, eles apenas dirão que é delicioso. No entanto, se fossem verdadeiros epicuristas, seriam capazes de perceber até os menores pontos que faltavam. Minjoon. Você já cozinhou o peito de pato muitas vezes?

"...... eu pensei que sim, mas pensando nisso, não parece ser o caso em comparação com os outros ingredientes."

Isso é o que está refletindo nesse prato. Você poderia chamar isso de apenas copiar um famoso livro de culinária? Mas tenho a sensação de que você ainda era inexperiente.

Dizendo em palavras mais fáceis, a ideia era boa, mas você não poderia recriar adequadamente isso. Jo Minjoon fechou a boca e também os olhos, a ponto de doer. Joseph olhou para ele agindo daquele jeito e perguntou.

'' Nós lhe demos um espelho como tema. Para você derramar-se no prato. Por que você fez este prato?

"Porque é o mais divertido."

''Que parte?''

'' Fazer o molho com frutas e assar na frigideira. Estas são as coisas que eu tentei quando comecei a cozinhar. E isso foi mais divertido e surpreendente do que qualquer outra coisa. Talvez, pudesse parecer assim por causa da força da memória ... Mas se você me dissesse para me derramar, acho que é o melhor para minha intenção original. Isso é aquilo.''

'' Foi bom até lá. Mas eu acho que deveria ser bom jogar fora o desleixo como quando você teve essa intenção ... "

Joseph soltou um suspiro. Quando o suspiro terminou, os juízes já estavam enrolando o chile japchae no pão da flor e colocando-o na boca. Estava uma delícia. O pão de flores era apenas morno e macio, e os abundantes legumes e óleo de carne no chile japchae e o óleo de pimenta deram um sabor profundo como uma gordura de porco bem cozida. Mas ...... Também teve seus próprios pontos decepcionantes.

Todos os juízes tinham rostos complicados. Jo Minjoon os entendeu. Não houve falhas na cozinha. A receita também era fiel à receita do pimentão japchae. Mas basicamente, era um alimento realmente básico. Você diria que metade do processo de cozimento em chinês comisine já terminou no processo de knifing, e no caso do chili japchae você só tinha que cortar os legumes e fritá-lo em óleo.

'' Por que é pimenta japchae? Eu acho que certamente lhe disse quando anunciei a missão que você deve ser capaz de nos surpreender ao máximo. Honestamente falando, chili japchae é delicioso quem faz isso. E é muito familiar. Então, você seria capaz de nos surpreender com isso? ”

Chloe hesitou por um momento. Ela olhou cuidadosamente para os cinco juízes, e então abriu a boca com cautela.

"Na verdade, estou um pouco cansado."

"... Você está falando sobre a competição?"

'' Uh ...... mm, é semelhante, mas não. Você tem que sempre fazer algo novo. Algo especial, magnífico. Eu gosto de cozinhar, mas também gosto de cozinhar as mesmas coisas. A diferença que aparece mesmo nos mesmos pratos, também gosto da sensação quando descubro essas coisas. Coisas como rolinhos de ovo não são especiais, mas eu gosto desses pratos deliciosos e familiares. Refeição familiar? Eu não sei. Eu me pergunto se há uma necessidade de separá-lo dessa forma. E também tenho minhas dúvidas sobre os restaurantes de luxo, que dão uma sensação de luxo apenas ao servir uma pequena quantidade de comida em um prato grande.

Talvez, ela tenha acumulado todas essas coisas, mas mesmo ao dizer essas palavras longas, Chloe nem sequer ficou presa uma vez. Ela mordeu os lábios com uma cara de sofrimento.

'' Claro, eu também gosto dessa vez. Eu tenho que saber coisas que eu não fiz, e a sensação de puxar minha criatividade mais do que nunca e colocar-me em uma posição de avaliação não foi ruim. Mas o tema era espelho. Eu sou basicamente esse tipo de pessoa. Em vez de coisas luxuosas e imensas, coisas simples, comuns e fáceis me alcançam mais. Esse prato sou eu.

Jo Minjoon lentamente ouviu essas palavras. Ele se lembrou da sopa de batata que Chloe fez. E ele também se lembrava dos muitos pratos que Chloe tinha feito até agora. Ela continuou falando com uma voz como se estivesse prestes a chorar, mas com uma expressão imponente.

'' Eu não estou envergonhado com esse tipo de prato. E eu não acho que sou miserável porque não há necessidade disso.

"Mas os clientes vão."

Alan respondeu com uma voz calma. Ele também entendeu como Chloe estava se sentindo. No entanto, a realidade costumava ser diferente da expectativa deles.

Se você abrir seu próprio restaurante simples, isso pode ser feito. No entanto, a ambição de um chef o faz querer sempre cozinhar um prato perfeito com bons ingredientes. E esse dia também virá procurar por você. Nesse momento, você não será capaz de ficar satisfeito com esse prato. Não diga que você vai. Incontáveis ​​chefes que vi foram assim. No início, eles simplesmente fizeram algo delicioso a um preço barato. Existe a necessidade de ser excessivamente delicioso? Há também um valor em um restaurante que é para os clientes para tirar uma refeição.

Alan fez uma pausa por um momento. Ele soltou o ar muito tempo e continuou falando com uma voz pesada.

''Sim. Há algum valor. Mas o tratamento é diferente. Seu tratamento para cozinhar e para você. Vá para um restaurante de luxo. Não há casos em que a comida é deixada no prato, além de quando não tem bom gosto em tudo. No entanto, em restaurantes normais, esses casos são normais. Porque é culinária barata. Não parece um desperdício, mesmo que você jogue um pouco. O respeito ao chef que tipo de prato só pode cair. Se você é capaz de continuar trabalhando sem se machucar nesse tipo de situação ........ Isso não seria ruim. Mas não haverá muitas pessoas que pensem que você é o melhor. Luxuoso não é luxuoso para nada. E este Grand Chef, é uma competição para escolher o melhor chef do mundo, assim como o nome indica. É uma competição para fazer um chef que todos os chefs desejam se tornar e seguir.

Chloe não pôde responder nada. Ela só olhou para o chile japchae com olhos sem força. Rachel disse com uma voz calma.

'' Seu significado é gentil e caloroso. Não havia ambição no seu prato, mas havia no Jo Minjoon. Chloe, Alan não quer dizer que este prato não tem valor. Ele está dizendo que é um caminho solitário e difícil.

''......Sim.''

Não é que esta comida esteja faltando. O sabor era bom e você também mostrou sua filosofia. Só que havia algumas partes que não combinavam com a natureza básica da competição.

Chloe fechou a boca. Os juízes compartilharam suas opiniões por um momento e depois assentiram como se tivessem concordado. Emily abriu a boca.

"O participante eliminador foi decidido."

[A receita do espelho (2)] Fim