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Gourmet Food Supplier - Chapter 102

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Capítulo 102: Comentários

Tradutor: Xiong Guoqi Editor: Meh

Enquanto isso, Yuan Zhou também estava aprendendo as técnicas e os aspectos positivos dos pratos que experimentava e, ao mesmo tempo, aprendendo a evitar os erros cometidos pelos restaurantes. O processo de prova de gosto foi repetido várias vezes, o desejo humano instintivo de buscar a perfeição se exibindo a todo vapor.

Ele continuou a comer.

Não foi até as 4:00 da tarde que Yuan Zhou finalmente terminou o teste de sabor nos cinco restaurantes registrados no caderno. Cada restaurante tinha suas características únicas e também algumas deficiências inevitáveis. Yuan Zhou tentou dar seus comentários às iguarias ingeridas em sua boca da maneira mais objetiva possível.

Tendo guardado o pequeno caderno, metade do qual estava cheio de anotações, Yuan Zhou chamou um táxi e se preparou para voltar ao restaurante.

"14 Taoxi Road, obrigado". Sentado na cabine, ele começou a pensar na combinação de pratos diferentes e no controle de temperatura durante o cozimento, com os olhos fechados para descansar, depois de informar o destino ao motorista.

'' Ok '', o motorista concordou. Depois, ele virou o volante e pisou no acelerador. Então o táxi saiu imediatamente.

O tempo não foi nem longo nem curto. Era apenas 4:00 da tarde quando Yuan Zhou retornou ao restaurante. Ele descansou um pouco e logo abriu a porta com o som de "Hua La" para os negócios, depois de se limpar novamente e trocar de roupa.

Em um momento, Mu Xiaoyun também chegou. Ela então começou a fazer os biscates de limpar as mesas e trabalhos relacionados.

"Xiaoyun, você pode voltar às 8:00, como de costume", sentou-se em sua cadeira, Yuan Zhou disse a ela.

"Mas chefe, quem fará o trabalho depois que eu sair?", Perguntou Mu Xiaoyun habitualmente.

"Eu posso fazer isso sozinho", disse Yuan Zhou francamente.

"Eu posso ajudar, chefe", disse ela com sinceridade, enquanto segurava o punho.

"Não precisa", Yuan Zhou recusou-a diretamente.

"Tudo bem", até onde Mu Xiaoyun sabia, ele basicamente não mudaria qualquer decisão que já tivesse tomado, por isso ela não teve escolha senão concordar.

Enquanto conversavam, o avô estava levando Wang Shuyuan, aproximando-se do restaurante.

"Que coincidência hoje. O chefe Yuan abre a porta cedo, ao entrar, o avô cumprimentou Yuan Zhou.

Na sequência, Wang Shuyuan manteve-se silencioso e observou os arredores silenciosamente.

A cozinha aberta foi uma falha. Se qualquer fumaça de óleo saísse da cozinha, isso afetaria o paladar dos clientes enquanto comiam. Neste ponto, Wang Shuyuan franziu ligeiramente a testa.

Para outros aspectos, ainda estava livre de qualquer receio. As mesas e cadeiras estavam todas limpas o suficiente.

Originalmente, Wang Shuyuan queria sentar-se à pequena mesa ao lado da porta. No entanto, como o avô já se acostumara a sentar-se à longa mesa curva, ele estava sentado ali esperando por ele.

O menu está na parede atrás de você. Leia e peça seu prato, apenas uma porção de cada por visita, ”o avô apresentou habilmente.

"Você parece vir aqui com frequência, né?", Dando uma olhada no vovô, Wang Shuyuan, em seguida, virou a cabeça e olhou para a parede com o cardápio.

O que mais lhe chamou a atenção foram as regras. Havia algumas regras escritas na parede, cada uma delas parecendo ser única.

Então foram os brilhantes Herbal Tea Eggs custando 1888 RMB, o prato mais caro do cardápio. Em seguida foram os pratos de carne, que eram os favoritos de Wang Shuyuan.

Está certo. Apesar de sua idade, Wang Shuyuan gostava de comer carne com legumes. No entanto, o preço fez Wang Shuyuan sentir que realmente não era um pequeno restaurante comum.

''Está bem. Grama de Jin'ling, pés de frango derretidos e camarões de faia-rabanete e ovo de arroz frito, uma porção de cada um, por favor, "tendo já conhecido os pratos caros neste restaurante, ele preparou muito dinheiro com ele." para comer especialmente.

'' Este velho não tem tanto dinheiro. Vou pedir apenas uma porção de Egg Fried Rice Set e comer alguns de seus pratos ”, disse o vovô deliciado.

''Sem problemas. Caso contrário, eu também não posso finalizá-las sozinhas. Wang Shuyuan originalmente havia encomendado esses pratos para os dois, portanto naturalmente concordou prontamente.

"Espere um momento, por favor", Yuan Zhou realmente não sabia nada sobre o novo cliente. Ele simplesmente concordou, como de costume, e começou a preparar os ingredientes de acordo com suas exigências estritas.

"A técnica da mão, no entanto, é muito boa"? quando Wang Shuyuan viu com que cuidado Yuan Zhou lavou a grama Jin'ling, ele disse isso.

''Claro. Além disso, eu ouvi que o jovem mestre também tinha técnica igual em cortar, especialmente esculpir, '' disse o vovô como se estivesse enumerando seus pertences de família, parecendo estar bastante familiarizado com o restaurante.

"Eu posso dizer isso simplesmente da maneira como ele prepara os ingredientes. Mas como ele lida com a fumaça do óleo? ”Depois de concordar, Wang Shuyuan olhou em volta e perguntou.

'' Não me ocorreu antes até que você mencionou. Embora tenha sido uma cozinha aberta, não há cheiro de fumaça, mesmo quando cozinhar o ovo Fried Rice, '' o vovô de repente pensou sobre este assunto. Só então ele percebeu a fonte do sentimento de estranheza de suas visitas anteriores.

"Não é nada disso?" Wang Shuyuan ficou um pouco inacreditável.

''Sim, é verdade. Eu não sei que tipo de capa ele tem, mas deve ser incrível, '' o avô ainda estava pensando muito sobre as possíveis marcas que o alcance poderia ser.

"É provavelmente especialmente projetado", concluiu Wang Shuyuan de forma afirmativa.

''Pode ser. Mas é realmente eficaz ", o vovô ainda está preso ao efeito do exaustor.

Do outro lado, Yuan Zhou já havia assado os pés de frango derretido e começou a processar os camarões.

''Ah sim. Isso é para soltar os camarões primeiro para poder tirar a veia depois, '' Wang Shuyuan olhou para as ações de Yuan Zhou e disse imediatamente.

"Seu velho coot realmente sabe muito, não é?", O vovô também começou a observar Yuan Zhou de forma natural e suave, processando os camarões.

"Com seus movimentos experientes e qualificados, o chefe parece ter um talento genuíno", comentou Wang Shuyuan em particular

Naquela época, Yuan Zhou começou a mergulhar os camarões no óleo quente. O cheiro definitivamente não tinha essência de fumaça de óleo. Com isso, Wang Shuyuan se assegurou e começou a esperar contente.

Yuan Zhou processou os ingredientes rapidamente. Depois de apenas 10 minutos, os pratos estavam basicamente prontos e prontos para serem servidos aos clientes.

"Seus pratos", disse Yuan Zhou, pousando os pratos um a um sobre a mesa.

A cor, a fragrância, o significado e a forma estão bem representados. Apenas o ponto mais importante, o cheiro, ainda é desconhecido. Wang Shuyuan estava pronto para provar os pratos e disse com expectativa.

"Você saberá disso depois de comer", Yuan Zhou estava absolutamente confiante em suas próprias habilidades culinárias.

"Então este velho vai tentar uma mordida agora", pegando os pauzinhos, Wang Shuyuan primeiro mirou o Jin'ling Grass, que parecia não ser cozido e levado diretamente para a mesa.

Naturalmente, ele sabia que o Jin'ling Grass era na verdade artemisia selengensis. No entanto, ele nunca tinha visto manter uma cor tão verde, mesmo depois de fritar antes.

Ao entrar em sua boca, a delicada fragrância da artemisia selengensis instantaneamente impactou suas papilas gustativas. Foi tão refrescante que ele sentiu como se um pedaço de verde estivesse se desdobrando em sua visão, deixando-o satisfeito tanto no corpo quanto no espírito.

Enquanto Wang Shuyuan saboreava cuidadosamente o prato, o avô começou a comer com habilidade, pegando uma colherada de Egg Fried Rice e também um pouco de Jin'ling Grass em sua boca com uma expressão terrivelmente feliz no rosto.

Depois de cada prato que ele pediu foi cuidadosamente provado, em seguida foi o Egg Fried Rice Set.

Como um prato elementar na culinária chinesa, o prato Egg Fried Rice tinha requisitos que não eram fáceis nem complicados. No entanto, quem conseguiria obter cada grão de arroz embrulhado em ovo e, além disso, cozinhar o arroz com a textura perfeita: macio e fofo, fresco, macio e com a rigidez perfeita?

Além disso, os acompanhamentos adicionaram brilho extra a este delicioso prato com seus sabores refrescantes.

Dois pratos de carne e um prato de legumes, além de duas porções de Egg Fried Rice (Arroz frito com ovo), permitiram que os dois homens mais velhos se alimentassem. Logo, eles atingiram o fundo de seus pratos.

Depois de tomar o último gole de caldo, Wang Shuyuan soltou um longo suspiro de alívio e depois disse: "Jovem mestre, as palavras não podem mais descrever a excelência de suas habilidades culinárias".

Até mesmo o enfeite tem um gosto tão refrescante e ao mesmo tempo criativo e belo. É tão perfeito, '' Wang Shuyuan falou pela primeira vez sobre este chefe nunca desperdício Yuan Zhou.

'' Obrigado '', Yuan Zhou assentiu e agradeceu.

"É realmente delicioso. Além disso, o Golden Egg Fried Rice é soberbo. É a minha primeira vez vendo Egg Fried Rice, onde cada individuUm grão de arroz estava envolto em ovo. Quanto aos acompanhamentos, só tenho uma palavra: ótimo ”, continuou Wang Shuyuan.

"O camarão Phoenix-Tail é, supostamente, o prato mais genuíno da culinária Jin'ling. Eu não vi um rabo-de-fênix tão real como este foi em anos, ”ele suspirou com emoção enquanto olhava para o prato vazio.

"Quanto aos pés de galinha, com seu forte contraste entre o frio e o quente, acho que provavelmente foi preparado de uma maneira especial", ele lembrou os ossos de galinha nos pés que mais pareciam cartilagem do que osso.

''Suficiente. Você não está se preparando para comentar sobre cada prato, um a um, está? O avô impaciente interrompeu as contemplações de Wang Shuyuan.

''Não não. É apenas que o jovem mestre tem tais habilidades culinárias de primeira linha em uma idade tão jovem. Talento e trabalho duro são dois fatores indispensáveis ​​para o sucesso, ”Wang Shuyuan se recuperou de sua ruminação e olhou para os pratos que ele havia acabado de comer.

"Isso é absolutamente verdade. As habilidades culinárias de Master Yuan estão definitivamente além da descrição ”, disse o vovô com orgulho, como se tivesse algo a ver com ele.



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