Gourmet Food Supplier - Chapter 114

Capítulo 114: maneiras diversificadas de cozinhar

Tradutor: Xiong Guoqi Editor:

Contra as bordas verdes das folhas de lótus, os fritos amarelos de arroz frito pareciam bastante refrescantes. Ao emitir uma leve fragrância, foi levado para a mesa.

"Aproveite sua refeição, por favor", disse Yuan Zhou.

'' Boss Yuan, você é tão experiente e experiente e até capaz de fazer isso. Por favor, nos forneça duas xícaras de suco de melancia também. ”Zhuang Xinmu estava bastante familiarizado com a comida de Fried Rice Rissóis, que era melhor para ser comido com caldo. Se não, ficaria na garganta devido à secura excessiva.

"Ok, um momento, por favor", respondeu Yuan Zhou com um aceno de cabeça.

Yuan Zhou tirou duas melancias do armário e preparou-se para extrair o suco.

'Mu Mu, então este é o Fried Rice Patties, certo? Parece que o bolo de arroz glutinoso, enquanto cutucando o Fried Rice Patties amarelo dourado no prato, Wu Zhou perguntou em curiosidade.

''Eles são diferentes. Esta comida é feita de arroz e tem um sabor diferente. Saboreie você mesmo. '' Sabendo que Wu Zhou não tinha comido isso antes, Zhuang Xinmu explicou cuidadosamente.

'Tudo o que o Mu Mu diz está certo. Eu vou comer agora. ”Somente depois de elogiar Zhuang Xinmu, Wu Zhou virou-se e se preparou para saboreá-lo.

Os patês de arroz frito preparados por Yuan Zhou eram aproximadamente do mesmo tamanho que os vendidos no exterior, mas sua aparência era muito melhor.

No entanto, este prato cozido por Yuan Zhou não tinha nenhuma fragrância.

Wu Zhou pegou um dos hambúrgueres e colocou-o diretamente em sua boca antes de dar uma mordida.

Com um som de "Ka Cha", ele mordeu um pedaço e depois descobriu que apenas a camada externa pode ser amarelada e crocante, mas o interior dos hambúrgueres era realmente macio e branco, macio e saboroso, com também um pouco de viscosidade que veio do arroz.

Após cuidadosa observação, ele descobriu ainda que o amarelado e o branco existiam em um grão de arroz.

Metade do grão de arroz estava em amarelo dourado e a outra metade em branco tenro. Além disso, o sabor levemente salgado misturado com a fragrância típica do arroz proporcionou uma textura especial, crocante, macia e suave.

"Pia Pia"

Um som estranho veio de dentro de sua boca. Wu Zhou não pôde deixar de dar outra mordida com um bocado maior desta vez. Pode-se sentir uma textura mais clara e até mesmo a umidade que sai do arroz, deixando a comida livre de qualquer secura subjacente.

Uma mordida após outra, os Fried Rice Patties foram logo consumidos por Wu Zhou.

Mu Mu, você é tão incrível. O arroz é tão delicioso e saboroso depois de ser cozido dessa maneira. Wu Zhou engoliu a última garfada e disse com admiração.

Zhuang Xinmu, no entanto, não teve tempo de respondê-lo naquele momento. Ela só respondeu vagamente com um som de "Oh" e estava imersa em comer sem se importar com sua aparência feminina.

Na verdade, Wu Zhou apenas sentiu que os hambúrgueres eram simplesmente deliciosos. Como cada prato do restaurante de Yuan Zhou era bem delicioso, ele achava muito natural que os hambúrgueres de arroz frito tivessem um sabor tão bom.

Mas foi diferente para Zhuang Xinmu. Ela costumava comer os hambúrgueres caseiros de arroz frito em casa, e assim entendia melhor.

Os patês de arroz frito eram essencialmente uma espécie de lanche. Fazendo isso foi de algumas dificuldades, mas não muito. Originalmente, exigia que o leite de soja fosse ingerido, pois era bastante gorduroso e muito seco, se consumido separadamente.

Aqueles cozidos por Yuan Zhou, no entanto, não tinham todos esses defeitos.

Primeiro, cada grão de arroz absorveu umidade suficiente que foi liberada junto com a fragrância intrínseca do arroz quando foi mastigada, e assim lhe deu a textura perfeita. Quanto à graxa, não havia nenhuma nos pauzinhos e na placa.

Os movimentos rápidos quando os hambúrgueres de arroz frito foram recolhidos asseguraram que não havia qualquer graxa supérflua sobre eles, deixando apenas o aroma e a frescura após a fritura.

Este aroma e crocância foram todos envolvidos dentro da camada externa amarela dourada. Como resultado, o Fried Rice Patties não emitiu nenhuma fragrância.

'' Boss, você já esteve na área ao sul do rio Yangtze? '' Zhuang Xinmu não pôde deixar de perguntar.

"Não, nunca", respondeu Yuan Zhou decisivamente.

Zhuang Xinmu ficou muito surpreso em seu coração. Como ele conseguiu cozinhar esse alimento que tinha um sabor ainda melhor do que aquele que os nativos cozinhavam se ele não estivesse lá antes? Isso foi realmente inconcebível.

"Se eu soubesse o sabor dos hambúrgueres, deveríamos ter pedido outra coisa em vez de suco de melancia. ”Zhuang Xinmu se arrependeu um pouco. Duas porções de rissóis e suco de melancia custam-lhes em média 200 RMB por pessoa e, naturalmente, é improvável que continuem comprando outros pratos agora.

''Deixa pra lá. Mu Mu, basta pedir outra porção se você gosta de comer, '' Wu Zhou conhecia melhor a namorada dele, daí imediatamente disse a ela atenciosamente.

''Não. Podemos esperar até chegarmos na próxima vez para pedir outros pratos. ”Zhuang Xinmu recusou-o categoricamente. Vendo Wu Zhou ficar um pouco ferida, ela continuou dizendo em voz baixa e suave: "A próxima vez que chegarmos será um encontro."

Naturalmente, a segunda metade da sentença foi dita em voz baixa, mas é claro que estava totalmente fora de questão que Yuan Zhou, que tinha bons ouvidos e olhos, ouvisse.

As consequências foram terríveis. Yuan Zhou até pensou cuidadosamente em como recusar esses dois amantes vindo aqui para um encontro. Ele tinha uma razão bem planejada, dizendo que as refeições dos amantes juntos levariam muito tempo.

Todos esses pensamentos aconteceram em um instante. Claro, ele só estava pensando nisso casualmente. Ainda assim, ele entregou os dois copos do suco de melancia extraído para eles.

''Por favor aproveite.''

"Pequeno mestre Yuan, há um novo prato hoje?", A voz do vovô, cheia de energia, veio de fora da porta.

"Não." Yuan Zhou respondeu diretamente.

"Chefe, não temos os 100 estilos da Rice Cuisine?" Mu Xiaoyun inclinou a cabeça e olhou para Yuan Zhou, perplexo.

'Pequeno Mestre Yuan, como você pode me tratar assim? Quer manter o novo prato longe de mim? - perguntou o avô com um sorriso, sem se irritar.

"Isso é arroz, não um prato", respondeu Yuan Zhou diretamente.

"Eh ... isso realmente não é um prato." O vovô engasgou um pouco. No entanto, ele era uma pessoa de mente aberta e não se importava com o constrangimento, dizendo: "Rice é melhor. Por favor, sirva-me um prato de Jin'ling Grass e uma tigela de arroz branco.

"Por favor, olhe o cardápio." Yuan Zhou fez um sinal para ele verificar o cardápio.

O vovô, o patrão, fornece apenas comida de arroz da 100 Styles of Rice Cuisine. ”Só depois de pensar por um tempo, Mu Xiaoyun acabou trazendo o nome da comida.

"Então me ofereça o arroz cozido, por favor", o avô ainda disse persistentemente depois de conferir o preço.

"Um momento, por favor." Depois que ele descobriu que o vovô sabia sobre o preço, Yuan Zhou concordou.

Cozinhar arroz era definitivamente mais fácil e mais rápido. Yuan Zhou simplesmente lavou o arroz uma vez e colocou-o na panela de pressão para cozinhar o arroz.

A panela de pressão pode impedir que a nutrição dos grãos de arroz se perca e, além disso, a contenha dentro dos grãos. O sabor e aroma também seriam os melhores desta maneira.

Enquanto cozinhava o arroz, Yuan Zhou começou a processar a grama Jin'ling. Na verdade, Yuan Zhou não gostava de cozinhar este prato, pois exigia muito cuidado e não permitia o menor machucado. Claro, também foi uma boa maneira de Yuan Zhou praticar seu controle.

Depois de fritar o prato Jin'ling Grass, o arroz cozido também foi feito e estava pronto para consumo. Não mais ou menos, o arroz cobria apenas o fundo da panela de pressão e enchia perfeitamente uma tigela pequena depois de ser recolhido. Sem a necessidade de mudar para outra tigela, Yuan Zhou seria capaz de colher o arroz na tigela e fazê-lo formar um topo redondo, dando-lhe uma aparência extraordinariamente limpa e arrumada.

"Este arroz parece ótimo", o avô pagou um elogio a Yuan Zhou quando viu Yuan Zhou colher o arroz desse jeito.

"Por favor, aproveite sua refeição". Yuan Zhou levou a tigela de arroz para a frente do vovô.

A tigela de porcelana branca da casca de ovo estava pintada com orelhas de arroz amarelas douradas, como se o arroz cozido na tigela fosse embalado com duas mãos grossas, fazendo com que os finos grãos de arroz parecessem mais claros como jade, brilhando com um belo brilho.

Fiapos de calor subiram junto com a fragrância do arroz. Não é de admirar que tenha sido conhecida como a raça Yang Shan do arroz Xiao Zao.

"Boa tigela e bom arroz." O vovô gostava muito do padrão que se assemelhava às mãos dos agricultores.

Depois de dar o elogio, ele começou a comer.

Jing Shan Qiao Rice desfrutou de grande popularidade entre as pessoas devido ao seu forte aroma e sabor delicioso, mas não oleoso.

"Parece que estou chegando na hora certa." A voz clara e melodiosa de Yin Ya veio de longe, do lado de foraa porta.

"O que você quer comer hoje?", Yuan Zhou cumprimentou-a pessoalmente antes de Mu Xiaoyun abrir a boca e dizer alguma coisa.

"Eu vejo que há arroz. Eu também quero um junto com os acompanhamentos ”, disse Yin Ya com um sorriso feliz.

"Humm, são 100 estilos de cozinha de arroz", disse Yuan Zhou diretamente, sem mencionar o cardápio.

"O estilo da palavra realmente significa 100 maneiras de cozinhar o arroz?" Yin Ya reagiu rapidamente.

"Sim, o que você come?" Yuan Zhou assentiu.

......