Gourmet Food Supplier - Chapter 168
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"Essas pessoas não sabem apreciar nada. É claro que os bolos de ovos cozidos devem ser comidos enquanto estão sendo segurados na mão. Caso contrário, onde esse gosto viria?" Wu Hai disse isso de uma maneira aparentemente bem informada.
"Mesmo que você diga, eu ainda não lhe falarei nada sobre os novos pratos", Yuan Zhou proferiu uma frase longa e rara, mas foi para recusar Wu Hai.
"Chefe Yuan, não vou dizer mais nada. Vou para casa. Tchau-tchau", Wu Hai achou que seria ótimo se fosse capaz de cozinhar os pratos, se possível.
No entanto, ele teve sorte se o forno a gás não explodiu e se explodiu ... foi considerado normal se ele cozinhava. Ele preferia ficar longe da cozinha, o que melhorava a segurança dos outros e dele.
A hora do café da manhã estava quase no fim quando Wu Hai saiu. Afinal, ele havia esperado por um bom tempo.
Então, Yuan Zhou começou a preparar os ingredientes para os novos pratos ao meio-dia. Três dos quatro novos pratos exigiam preparativos antecipados.
Yuan Zhou preparou-se para o Silk Twined Rabbit primeiro, como requeria a maior parte do tempo. Ao lado dele, havia um armário marcado com "Coelho". Com um rangido, ele abriu o gabinete diretamente.
"Que diabos?" Assim que o gabinete foi aberto, Yuan Zhou ficou tão surpreso que ele imediatamente gritou.
Dentro do gabinete, vários coelhos vivos estavam circulando ativamente. Para sua surpresa, havia até um pouco de grama de um lado dentro do armário e os coelhos estavam comendo a grama sem pressa.
Alguns dos coelhos ficaram espantados com o som da abertura do gabinete e, assim, olharam fixamente para Yuan Zhou, com as longas orelhas penduradas.
"Existe algo que você não é capaz de fazer? Mesmo o gabinete pode ser transformado em uma fazenda de cultivo por você. Você é realmente incrível, meu sistema", Yuan Zhou fechou o gabinete e não pôde ajudar a ridicularizar o sistema.
O sistema exibido, "Obrigado pelo seu elogio".
"Eu não estou realmente falando muito de você." De repente, Yuan Zhou sentiu que estava conversando com Wu Hai. Ele tinha a mesma sensação de estar sem palavras quando conversava com o sistema, o que Wu Hai também tinha quando estava conversando com Yuan Zhou.
Depois de respirar fundo, ele voltou a atenção para a comida e depois se sentiu melhor. O prato de seda Twined Rabbit tinha requisitos muito elevados em coelhos e artesanato. Coelhos vivos foram necessários para completar os preparativos para o próximo processo.
Yuan Zhou preparou todos os ingredientes para 6 Silk Twined Rabbit de uma só vez. Definitivamente não foi um problema para vendê-lo com base no número de seus clientes.
O trabalho restante foi preparar a carne, que também era necessária de antemão para que pudesse estar disponível ao meio-dia.
Felizmente a carne foi colocada junto com a carne de porco desta vez, em vez de gado vivo. Yuan Zhou então começou a processar a carne com calma depois de molhar o feijão.
Depois de terminar todos os preparativos para o Translucent Beef Slices, tudo o que ele precisava fazer era esperar até que alguém pedisse este prato e depois cortá-lo em fatias.
O outro prato foi ainda mais problemático. A partir da imersão dos grãos, precisaram de muitos procedimentos para serem transformados em tofu.
Falando nisso, a origem do tofu foi muito interessante. Foi inventado por Liu'an, um alquimista e rei de Huai'nan. Ele teve as vantagens de alta proteína e baixo teor de gordura, juntamente com os bons efeitos da redução da pressão arterial, lipídios no sangue e colesterol. Também era comestível, não importava se estava cozido ou cru.
No Compêndio de Matéria Médica, escrito por Li Shizhen, o especialista médico mais conhecido na Dinastia Ming, o modo de fazer tofu também foi listado.
O tofu foi dividido em escola sul e escola norte. Para o tofu da escola sul, era macio, suave e refrescante, adequado para fazer sopa e ser um prato frio. No entanto, para o da escola norte, era mais adequado para pratos refogados e cozido em sopa clara.
O que Yuan Zhou estava preparando hoje era fazer o tofu da escola norte.
O tempo da manhã cheio de várias preparações logo passou. Quando ele abriu a porta para o almoço ao meio-dia, havia muita gente esperando do lado de fora. O primeiro, claro, foi Mu Xiaoyun.
"Chefe, que sabor fragrante é. Você preparou os novos pratos?" Assim que ela entrou, Mu Xiaoyun perguntou com um sorriso.
"Certamente eus. Eu senti o cheiro picante e fresco. Que gosto maravilhoso. "Wu Hai foi o segundo que entrou no restaurante.
"Humm, venha cá, por favor." Com um olhar sério, Yuan Zhou abriu espaço para os clientes entrarem.
"Isso é ótimo. Sinto que posso finalmente comer algo picante", disse uma jovem feliz.
"Você não tem medo de ficar com espinhas?" um homem de pé atrás da jovem disse maliciosamente.
"Não, os pratos do chefe Yuan nunca causam espinhas." A jovem mostrou uma maneira de confiar em seu rosto.
"O que os pratos deliciosos têm a ver com não receber espinhas?" o homem indicou que ele era incapaz de entender.
"O quê? Você acha que eu estou errado?" A garota disse descontente com um rosto comprido.
"Não, na verdade não. Um Yuan está sempre certo. Vamos pedir os pratos picantes daqui a pouco." Imediatamente, o homem sorriu lisonjeiramente.
"Agora, esse é o caminho certo", a garota assentiu satisfeita e continuou a se alinhar.
Então, os clientes que entraram no restaurante ocuparam instantaneamente todos os assentos vagos remanescentes
"Os novos pratos estão todos escritos na parede atrás de vocês. Por favor, me digam diretamente o que vocês querem comer", instruiu Mu Xiaoyun habilmente ao lado.
"Uau, apenas os nomes dos pratos estão quase me deixando babar. Finalmente, há carne para mim", disse Chen Wei ao ler os nomes dos pratos ao lado.
"Você não comeu os camarões e garras de frango da última vez?" Wu Hai virou a cabeça e contra-atacou suas palavras enquanto olhava para Chen Wei.
"Eles não são um e o mesmo. Apenas carne bovina, suína e de coelho pode ser considerada como pratos de carne", defendeu-se Chen Wei seriamente.
"Não me mostre esta expressão. Isso faz meu fígado doer." Instantaneamente, Wu Hai virou a cabeça. A expressão de Chen Wei lembrou-o do momento em que Yuan Zhou o havia recusado primordialmente.
"Quem quer falar com você? Xiaoyun, deixe-me pedir meus pratos", disse Chen Wei generosamente.
"Diga-me, por favor", Mu Xiaoyun esperou que ele pedisse ao lado.
"Ofereça-me um prato de carne, um prato de carne de coelho e uma porção de arroz branco puro do 100 Styles of Rice Cuisine." Embora Chen Wei quisesse encomendar todos os pratos disponíveis, ele também teve que considerar os sentimentos de sua carteira. Apesar de ser solteiro e não precisar considerar muito para sua família, ele estava, no entanto, relutante em desistir da bebida à noite. Felizmente, ele tinha um emprego de meio período para ganhar algum dinheiro extra além de seu salário.
"Eu sinto muito. Você tem que reservar o Silk Twined Rabbit com antecedência. Não está disponível por enquanto", antes que Mu Xiaoyun respondesse Chen Wei, Yuan Zhou disse diretamente a ele.
"Huh, isso realmente é uma droga. Quanto tempo leva?" Chen Wei perguntou curiosamente.
"Se você pedir agora, você só pode comer às 6:00 da tarde do dia depois de amanhã", disse Yuan Zhou.
"Tanto tempo !!!! Então mude para o prato Sautéed Vermicelli com carne de porco Picada Picante", com uma carranca, Chen Wei diretamente mudou para outro prato.
"Um momento, por favor", com um aceno de cabeça, Yuan Zhou então voltou para a cozinha, preparando-se para cozinhar. O trabalho no salão principal estava então a cargo de Mu Xiaoyun.
Tendo rapidamente frito com uma grande chama, Yuan Zhou logo levou o prato de Vermicelli Salteado com Carne de Porco Picada Picante e a carne fatiada para Chen Wei.
A carne era como um prato frio, com sua fragrância não tão forte quanto a outra. Portanto, Chen Wei virou a vista para o Vermicelli Salteado com Carne de Porco Picada Picante de uma só vez.
"Este prato explica bem esse apelido vívido de formigas subindo a árvore", suspirou Chen Wei com emoção.
A aletria era brilhante, com carne picada espalhada sobre eles como se as formigas subissem as árvores com diligência. O alho-porro picado dentro do prato era como as folhas da árvore verdejante e o prato emitia um aroma especial.
Ele pegou um pedaço de aletria, descobrindo que a carne picada estava firmemente pendurada nela, ao contrário de outros restaurantes onde, quando a aletria era apanhada, a carne picada caía diretamente no prato. Na parte final da refeição, a aletria e a carne picada seriam totalmente separadas, o que não dava a sensação de formigas subindo pelas árvores. Deve ser chamado de Aletria Frita de Carne Picada.
Este foi, no entanto, diferente. A aletria estava coberta de carne picada e alho-poró picado. No alho-poró picado e brilhante, a minúscula carne picada e o alho-poró picado aumentavam a fragrância e removiam o cheiro subjacente.
Ele enfiou na boca e comeu com um som alegre de "Ba Ji Ba Ji". O sabor suave, macio e refrescantea vermicelli e a frescura e a fragrância da carne picada foram totalmente fundidas em uma só. Com uma ligeira mastigação, ele pegou um toque de sabor picante do alho-poró. Era desprovido de qualquer gosto gorduroso e ele só podia sentir gosto fragrante, macio e refrescante.
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