Gourmet Food Supplier - Chapter 245
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Yuan Zhou sabia que a carne de coelho tinha uma textura de acidez como a do corço. Além disso, se os olhos do coelho foram fechados depois que ele morreu, ele não pode ser comido. Isso foi registrado em livros antigos.
A carne de coelho cozinhada por Yuan Zhou estava naturalmente livre de todas essas preocupações. Originalmente, Yuan Zhou substituiu o açúcar branco por mel, porque a doçura do mel permaneceria, embora não fosse muito forte. Além disso, o próprio mel continha uma sensação levemente oleosa e, portanto, se tornaria mais brilhante e suave, além de ter uma cor mais brilhante depois de ser fumigado.
Só depois de ter terminado todo o trabalho no restaurante, Yuan Zhou teve tempo de subir para dormir tranquilamente até a manhã seguinte. Pensando nos bolinhos de sopa que não tinham sido cozidos por um longo tempo, Yuan Zhou rolou para se levantar.
Tendo lavado, Yuan Zhou saiu para correr. A longa jornada nos últimos dias mostrou os benefícios do exercício, por isso ele prestou mais atenção a isso.
Depois de descansar por alguns dias, Yuan Zhou abriu o restaurante para negócios novamente. Embora sua expressão habitual ainda permanecesse, seu estado de espírito mudou um pouco. A sombra do velho chef real ainda permanecia em sua vista.
"Hu ... é melhor eu fazer as minhas coisas primeiro e depois considerar os outros." Yuan Zhou se acomodou ao seu trabalho e começou a amassar a massa fervorosamente.
"Jia Jia, você acha que nosso chefe abriu o restaurante?" perguntou Shen Min, inquieto.
"É claro. Nosso chefe sempre foi pontual." Zhou Jia respondeu afirmativamente. Ela não tem muita ansiedade, em outras palavras, ela leva as coisas facilmente.
Shen Min, no entanto, era uma pessoa diferente. Devido ao seu caráter, ela sempre se preocupou que Yuan Zhou deixasse o negócio. Como a pessoa do antigo reino Qi que preocupava o céu cairia, ela estava sempre ansiosa.
Também pode ser porque ela já havia estudado bastante, mas suas realizações nem sempre foram muito boas. Mesmo para a entrada da faculdade, ela deu todo o seu esforço. Zhou Jia era diferente dela. Apesar de suas condições familiares pobres, ela sempre veio em primeiro lugar em exames, mesmo que ela estivesse apenas estudando cursos para adultos.
"Min Min, você realmente não precisa ir para a aula hoje?" Zhou Jia olhou para Shen Min e perguntou a ela com cuidado.
"Sem problemas. As duas primeiras lições são aulas de auto-estudo. Então não se preocupe", Shen Min pensou por um tempo e disse afirmativamente.
"Então você pode voltar depois de verificarmos o restaurante", Zhou Jia disse a ela com sinceridade.
"Humm" Shen Min acenou com a cabeça, não dando nenhuma resposta positiva ou negativa.
Em pouco tempo, os dois chegaram ao restaurante de Yuan Zhou, onde havia muitos conhecidos esperando na fila do lado de fora do restaurante.
"Este chefe Yuan é muito odioso. Assim que ele volta, ele cozinha pratos deliciosos." A primeira pessoa foi Wu Zhou. Ele disse sem reservas enquanto cheirava a fragrância dos bolinhos de sopa.
"Se você não quer comer, você pode sair", Ling Hong olhou descontente em Wu Zhou, que estava à sua frente e disse descortês.
"Eu não quero dizer isso. É só que minha carteira vai sangrar de novo e eu não sei como explicar para a minha namorada." Wu Zhou revelou um olhar infeliz de "vocês solteiros não sabem nada".
"O que você acha se jogarmos você fora da linha?" Octopus esticou a cabeça e perguntou a Wu Zhou enquanto olhava para ele com seriedade.
"Nenhuma violência é permitida aqui no restaurante do chefe Yuan." Wu Zhou revelou um olhar solene. Aparentemente, ele estava imitando a expressão usual de Yuan Zhou.
"Ho Ho. Ninguém diria que não se eu te jogar fora", disse Octopus indiferente.
"Então eu posso seguir em frente para assumir sua posição", disse Ling Hong arrogantemente.
"Podemos também discutir quais pratos o chefe Yuan vai cozinhar no café da manhã." Wu Zhou mudou o assunto rigidamente. No entanto, o assunto funcionou bem.
A multidão começou a adivinhar os pratos do café da manhã um após o outro. Como os clientes regulares, essas várias pessoas estavam mais certas sobre os pratos específicos. Afinal, eles comiam aqui muitas vezes e estavam bastante familiarizados com isso.
Quando Shen Min e Zhou Jia chegaram, eles viram a cena movimentada e instantaneamente ficaram aliviados.
"Então não há problema agora. Min Min, você volta correndo para assistir às suas aulas." Zhou Jia disse com um sorriso.
"Sim, eu vou chegar à noite." Em vez de esperar que Yuan Zhou abrisse a porta, Shen Min voltou diretamente para sua faculdade.
Apenas em pouco tempo, o restaurante do Yuan Zhou foi aberto pontualmente no horário combinado. E embora o costumeAs pessoas não conseguiram esperar mais, não se esqueceram das regras de Yuan Zhou e todas esperaram pacientemente na fila por assentos.
"Chefe Yuan, o que você fez quando estava fora?" tendo menos escrúpulos, Wu Zhou perguntou diretamente.
"Recolha o mel." Respondeu Yuan Zhou com uma maneira indiferente.
"Você foi coletar o mel sozinho? Chefe Yuan, você foi picado?" Wu Zhou olhou para Yuan Zhou para cima e para baixo.
Wu Zhou já teve a experiência de tocar uma abelha quando viu uma queda no chão durante sua infância e depois ser picada em seu polegar. Desde então, ele odiava muito as abelhas. A fonte do ódio era, claro, o medo, que foi a razão pela qual ele perguntou.
"Claro que não", Yuan Zhou respondeu com um tom bastante firme.
"Ele pode ter se recuperado depois de ter sido picado", Ling Hong revelou um sorriso maligno e depois disse de repente.
"Não, isso é impossível. Eu lembro que leva pelo menos uma semana para a protuberância desaparecer após a picada da abelha." Wu Zhou parecia ter muita experiência.
"Dizem que a própolis tem a função de acelerar a cura." Octopus também apareceu e participou da conversa acalorada.
"Como chef, coletar materiais alimentícios é uma capacidade indispensável. Nós chefs não temos nada a temer", disse Yuan Zhou, desavergonhado.
Ele tinha esquecido completamente como ele seguiu Liu Zi e perguntou-lhe humildemente todo o caminho e quão cauteloso ele estava enquanto descia do penhasco.
"Ei, vocês pessoal. Você está comendo ou não? Esse velho vai morrer de fome. Por que vocês todos ainda gorjeiam sem parar?" Lee Yanyi realmente não podia suportar isso e, portanto, reclamou com um tom de culpa.
"Oi. Posso perguntar o que você gosta de pedir?" Zhou Jia subiu e perguntou apressadamente.
"Humph. Vocês são todos tão densos quanto um tronco de árvore e, além disso, têm tantas regras." Vendo a garota vir cumprimentá-lo, ele não estava mais preocupado. Ele primeiro reclamou por um tempo e depois começou a pedir seus pratos.
"Uma porção de bolinhos de sopa e um pequeno prato de vinagre celestial." Toda vez que Lee Yanyi pedia os pratos, ele mostrava o nome do vinagre.
"Um momento, por favor", respondeu Zhou Jia.
Yuan Zhou prontamente colocou os dois pratos na bandeja e deu a Zhou Jia para passar para o cliente.
"Senhor, como você sabe que é o vinagre celestial?" Ling Hong foi até certo ponto um fã experiente e amei os bolinhos de sopa mais. No entanto, ele nunca soube muito sobre o vinagre. Foi também a primeira vez que ele se encontrou com Lee Yanyi.
Certamente, ele conhecia Lee Yanyi, mas mesmo assim não descobriu que ele era um crítico de comida.
"Huh, um rapaz naturalmente não pode reconhecê-lo apenas comendo." Lee Yanyi sempre conversou com Yuan Zhou assim. Ele nunca soube o que foi chamado de cortesia.
"Na verdade, é vinagre celestial", Yuan Zhou de repente pronunciou e confirmou isso.
"Claro, esse velho não cometerá esse erro." Ao ouvir isso, Lee Yanyi pareceu ser mais complacente.
"Aqui estão os seus pratos." Naquela época, Zhou Jia levou os bolinhos de sopa e o vinagre para ele.
"O vinagre é de cor vermelha e ácida no sabor. Não era adstringente e além disso era fresco e delicado. É suposto ser o primeiro rendimento do vinagre recém-feito. Caso contrário, não haveria tal sabor ", Lee Yanyi disse em detalhes, apontando para o vinagre no prato pequeno.
"Mas chefe Yuan, qual método você usou para fazer o vinagre celestial? Surpreendentemente não tem resíduos e odor extra. Além disso, até mesmo a cor é tão transparente." Lee Yanyi esperava há muito tempo perguntar a ele sobre isso e só teve a chance dessa vez.
"Pegue o arroz cozido no mês lunar 01 de maio e moldá-lo em bolinhos de arroz. Guarde um todos os dias até meio-dia do próximo 01 de maio. Desintegrá-los e depois lavar o arroz. Em seguida, coloque todos em uma jarra junto com a água usada para cozinhar o arroz. Use o ramo de salgueiro para mexer nos primeiros sete dias. E um mês depois, o vinagre é produzido naturalmente. " Yuan Zhou apresentou o método de preparação da forma mais concisa possível.
Como Yuan Zhou pessoalmente havia experimentado todo o processo antes, ele explicou cuidadosamente em detalhes.
"É verdadeiramente complexo." Lee Yanyi olhou para Yuan Zhou com um olhar complexo.
Preparar essa coisa exigiu muita paciência. Ele precisava fazer isso em um horário fixo todos os dias. Até mesmo um material auxiliar era tão complexo, quanto mais os ingredientes principais. Por isso, os pratos de Yuan Zhou eram tão caros.
Embora algumas pessoas se queixassem do preço, a maioria delas estava convencida da habilidade de Yuan Zhou.
Falando do vinagre celestial, cAlguém poderia encontrar outra loja que vendesse a mesma na cidade de Chengdu?
"Mestre Yuan, sua habilidade é verdadeiramente suprema", Lee Yanyi soltou um suspiro e depois disse com sinceridade.
"Obrigado." Yuan Zhou expressou sua gratidão com calma.
Mas em seu coração, ele era naturalmente muito feliz. Yuan Zhou já sabia que essa pessoa era uma crítica de comida. Embora ele fosse para as refeições com freqüência, ele nunca escreveu nenhum comentário para o seu restaurante. Para o elogio vencido agora, Yuan Zhou, é claro, não se sentiria envergonhado.
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