Hokuou Kizoku To Moukinzuma No Yukiguni Karigurashi - Chapter 86

Cogumelos Deliciosos e o Cenário de Verão

Histórias das Quatro Estações

Uma vez que é verão, até a remota aldeia na região da neve tem o sol brilhando intensamente.

A floresta é tingida em um tom verde brilhante e as flores estão florescendo de forma atraente.

Hoje vou colher cogumelos com o Sieg.

Eu estava cheio de energia da manhã, fazendo o almoço para ser levado para a floresta.

O prato de hoje é "torta de creme de salmão".

Primeiro as crostas de torta foram feitas.

Em uma tigela, sal, farinha e manteiga foram colocados e misturados com uma colher de pau. A farinha era freqüentemente polvilhada na manteiga para tornar a superfície bem

Nesta temporada, os produtos lácteos poderiam ser comprados a preços baixos nas lojas, então eu não retive o uso da manteiga.

Quando a manteiga ficou boa, enxaguei as mãos com água fria.

Depois disso, a massa foi colocada em um saco de pano limpo e depois deixada em uma casa de gelo por uma hora.

Enquanto deixava a massa sentar, fiz o recheio de salmão cremoso.

Eu usei um salmão importado que comprei na loja. Eu usei apenas a metade superior e deixei a outra metade para a família Rango.

O salmão que havia sido salgado e armazenado na casa de gelo foi retirado e mergulhado em leite para remover o cheiro.

Em seguida, os cogumelos, as cebolas, as cenouras e as batatas foram fritas até ficarem macias.

Em outro pote, a manteiga foi derretida e, em seguida, a farinha foi adicionada. Um tempo depois disso, o leite foi adicionado e mexido. Uma vez que os pedaços da farinha se foram e a mistura ficou lisa, a panela foi tirada do fogo.

Os vegetais que foram apenas preparados eo molho de creme foram misturados e, em seguida, sopa de ontem à noite e especiarias foram adicionados para ajustar o sabor.

Finalmente, o salmão foi adicionado e depois cozido até a umidade desaparecer.

Quando o recheio cremoso foi feito, a crosta que estava descansando na casa de gelo estava pronta também.

Um processo de fusão da crosta úmida foi moldado usando um longo bastão de madeira foi repetido.

**

A massa de torta acabada foi colocada em um pano.

Em uma extremidade da crosta em forma de quadrado, os ingredientes são colocados, em seguida, organizados em uma forma triangular. Quanto aos fins, eles foram amarrados com firmeza para não deixar o vazamento de creme. Em seguida, ovos batidos foram usados ​​para revestir a superfície para dar brilho.

O óleo foi aplicado a uma chapa de ferro e as tortas prontas foram cozidas por alguns minutos. Tortas de creme de salmão, prontas para servir.

Se fosse inverno, tortas quentes e crocantes seriam boas, mas esta era uma estação suada, então não havia vontade de morder tortas frescas.

Depois que o calor residual foi embora, foi colocado em uma cesta. O almoço estava pronto.

Depois, tomei café da manhã com Sieg, depois fomos para a floresta.

"Você acordou cedo hoje. Quão raro.

"Eu estava preparando o almoço."

"Foi assim mesmo?"

O almoço embalado foi colocado na cesta.

Eu me pergunto se Sieg será feliz. Enquanto pensava que eu continuei pela estrada.

"Ah, está aí!"

O objetivo de hoje são os cogumelos amarelos chamados kantarelli. {Chantarelle}

"Parece que haveria veneno neles."

''Tem.''

'' ...... ''

"Tudo bem, desde que não comamos demais."

Kantarelli é um dos cogumelos mais amados no mundo, além de cogumelos cultivados.

Quanto ao veneno, bem, deve estar bem. Provavelmente.

"Soa suspeito."

'Está tudo bem, está tudo bem! Pai disse então eu tenho certeza que está tudo bem.

Kantarelli tem um aroma refrescante como damascos. Eu trouxe Sieg mais perto para fazê-la cheirar o cheiro de cogumelos.

"De fato, ele tem um aroma assim."

''Certo? Estes são saborosos, você vê!

Sieg também parecia ter desistido e começado a colher cogumelos.

Cerca de uma hora depois, coletamos um pouco, então paramos de colher cogumelos.

Na área, havia blueberries então decidimos escolher alguns.

"Sieg, por que não descansamos agora?"

Você não está cansado? Mesmo quando perguntada, Sieglinde disse que estava bem com um rosto despreocupado.

Havia uma folha no cabelo dela, então eu tirei.

Como havia um rio próximo, decidimos almoçar lá.

Eu encharquei lenços que trouxe em uma cesta no rio. Eu entreguei um para Sieg.

A floresta é fria, mas quando escolhemos bagas, ainda temos a formação de suor. É bom para limpar um facom um lenço frio.

Quando olhei para Sieg, ela estava no meio de enxugar o pescoço com o lenço.

A roupa tradicional tem uma gola fechada, então ela estava suando desnecessariamente.

Eu poderia dar uma olhada no pescoço branco dela, e por alguma razão a maneira como ela estava enxugando o suor dela era tão incoerente que eu inconscientemente soltei "Ohh!"

Era algo que eu não teria sido capaz de ver se estivesse sentada ao lado dela. Eu agradeci a Deus por essa fortuna.

"Ritz"

"Y-Sim !?"

''O que é isso?''

"Não, nada"

''? ''

Sieg me ligou sem se virar, então fiquei surpresa.

Ela só queria dizer: "Está quente hoje", nada mais.

Eu estava agindo de forma suspeita, então Sieg me lançou olhares de dúvida.

"Você fez alguma coisa?"

"Ah, erm, não"

No final, confessei honestamente.

"Erm, eu estava vendo você enxugar seu suor por trás."

"Que diversão é isso."

"Não é divertido, mas insuportável ~ ou assim."

'' ...... ''

Eu recebi olhares reprovadores.

Mesmo assim, eu ainda gostava quando Sieg me olhava assim, então fiquei um pouco excitado.

No entanto, eu não quero irritar Sieg.

"S-Desculpe, Sieglinde-san ......"

Depois disso, decidi parar de espiar o Sieg.

◇◇◇

O almoço era as tortas de creme de salmão que eu fiz pela manhã!

Eu queria ser elogiada por Sieg, então eu aleguei ter acordado cedo e me esforçar ao máximo para fazê-lo.

'' Olha, Sieg! Eu trabalhei duro pela manhã.

"Isso é incrível."

Eu me perguntei se ela iria bater na minha cabeça, então eu coloquei minhas mãos no meu joelho e abaixei minha postura, mas Sieg apenas deu um tapinha no meu ombro. Quão arrependido.

Eu estava com fome, então decidi continuar.

As tortas triangulares eram ligeiramente maiores que as nossas palmas. Eu peguei um com as duas mãos e mordi em uma extremidade.

O exterior da crosta de torta é crocante, enquanto o interior é macio do creme.

O salmão tem um sabor levemente salgado, então ele provou ainda melhor. O creme encaroçado tinha um sabor espesso, e os legumes que eram cozidos até ficarem macios também entretinham a língua.

Quando eu mastiguei o cogumelo que nós escolhemos recentemente, o sabor transbordou.

As tortas feitas com os presentes do verão foram muito satisfatórias.

'' Ritz, foi delicioso. Obrigado.''

"Você é bem-vindo ~"

Sieg também gostou. Agradável. Valeu a pena acordar cedo.

"Venha para pensar sobre isso, como você cozinha os cogumelos venenosos?"

"Kantarelli, huh"

Os cogumelos venenosos, quero dizer, kantarelli têm uma textura crocante, gosto um pouco da pimenta e um aroma rico.

Fritá-los na manteiga e comê-los no pão é bom, e colocá-los na sopa de leite também é bom. Eles podem ser usados ​​como ingredientes para tortas, eles podem ser cozidos ao lado de almôndegas, e eles vão bem no molho de peixe grelhado.

"Bem, os métodos de cozimento são os mesmos que os cogumelos normais."

''Entendo.''

"Também vai bem com o álcool."

"Eu estarei ansioso por isso."

Eu decidi refletir sobre o meu pio hoje e me esforçar para servir bebidas.

...... Bem, embora eu já sirva bebidas para o Sieg porque eu gosto.

Depois de voltar para casa, entreguei metade do kantarelli colhido em Ruruporon e, quanto ao resto, a terra foi removida e os cogumelos foram deixados para secar em cestos. Cogumelos secos são importantes para o inverno.

"Sieg, o que devemos fazer sobre os mirtilos?"

Eu já fiz bastante geléia, molho e suco por vinte. Eu acabei de fazer um pouco antes de ontem.

Havia muitos maduros, então acabei escolhendo muito, então eu estava agonizando sobre o que deveria fazer.

"Que tal Lassi?"

''O que é isso!?''

"Uma bebida à base de iogurte."

"Hehh, parece delicioso!"

Parecia que Sieg bebeu durante seus dias no exército quando ela não tinha muito apetite.

Aparentemente, é uma bebida saudável de uma terra estrangeira.

Havia ingredientes em casa, então Sieg disse que ela os faria.

Eu me ofereci para ajudar.

Para não ficar no caminho de Ruruporon enquanto ela cozinha, nós as colocamos na mesa.

'' Ritz, você pode esmagar os mirtilos por favor??

''Bem.''

Enquanto eu estava esmagando blueberries, Sieg fez outro trabalho.

Em uma tigela, ela misturou iogurte, calda com limão e leite.

Os blueberries esmagados são então espremidos com um pano para obter apenas o suco.

"Depois, é terminado adicionando suco de mirtilo."

'' Hehh ~ ''

Eu bebi a bebida fresca.

"Ah, é legal e delicioso."

O sabor doce dos mirtilos e o sabor azedo do iogurte foram bem. Tinha um sabor limpo, assim como Sieg disse que eu poderia me imaginar bebendo isso quando não tinha muita apetite.

Como fizemos isso, o jantar foi servido.

Fazia frio à noite, então fechei as janelas.

A estação mostrava sinais de mudança do verão para o outono.