Isekai Izakaya Nobu - Chapter 34

O Velho e o Peixe (Parte 1)

Um prato de um peixe esguio, que parecia cozido bem temperado, foi servido. Johann Gustav ficou intrigado ao ver peixe seco, que era comum, sendo servido nesta loja.

O tio tinha uma expressão diferente e pegou o garfo enquanto sorria.

「Este é shoyuyaki de sardinha.」 (TL: shoyuyaki: grelhado em molho de soja)

Apesar de nunca ter ouvido falar de sardinha, o salgado havia sido absorvido e provado delicioso. O sabor pode não combinar bem com ale ou lager, mas estimulou seu apetite.

「O nanbanzuke de antes foi muito bom, mas eu gosto disso melhor. Tem uma beleza rústica, ou melhor, é como se você estivesse comendo em uma vila de pescadores. Tem esse tipo de simplicidade.

「Caro tio, você já esteve em uma vila de pescadores antes?」

「Fui criado perto do mar antes de me juntar à família do meu genro.」

「Os sabores da comida na vila de pescadores também eram mais fortes.」 O tio continuou.

「Você suor quando você move seu corpo. Nós suamos muito enquanto estávamos caçando, você sabe. Foi na medida em que, quando secou, ​​você podia soprar o sal. Você vem a desejar alimento salgado quando suou tanto. 」

Johann Gustav, que também estava comendo a sardinha, ficou surpreso ao ver que seu tio até devorara os ossos com um apetite voraz. A cultura era diferente, então as refeições eram completamente diferentes daquelas servidas na corte imperial e nas festas dos nobres.

「Quando o lugar muda, a comida também muda. O Império é enorme. O pão que normalmente comemos é feito de trigo, mas ouvi dizer que eles misturam com cevada em lugares ao norte da antiga capital. Eles fazem isso nos territórios com os quais o Império está negociando.

「Eu não entendo. Por que todos não podem comer a mesma coisa?

「Não seja tolo. Isso só seria possível para um reino. O Império, por outro lado, deve ter a capacidade de cobrir as necessidades diárias de todas as pessoas diferentes, incluindo comida e roupas. Se alguém não pode fazer isso, então eles não deveriam se chamar de Império.

Embora Johann Gustav fosse nobre, de vez em quando, não conseguia entender as explicações avançadas do tio. Nesse momento, ele precisava ser cuidadoso com o que dizia, para garantir que seu tio não se zangasse.

「Subindo, cavala de cavalo frita. Por favor, despeje o molho sobre ele antes de comer.

Não foi a garçonete de antes que serviu o prato. Em vez disso, era a garota da lavadora de louça. Ela era uma garota adorável que, ao contrário dos outros dois empregados, parecia um nativo do Império.

「Eu mesmo sirvo o molho? Esta é outra ideia interessante.

O tio derramou o molho, que era como um revestimento preto sobre o prato.

No entanto, a frescura da fritura ainda pode ser vista.

「Então, você corta isso com uma faca e um garfo?」

Quando Johann Gustav perguntou à menina que levara o prato, ela respondeu com uma risada.

「Não é bom comer cavala frita de maneira bem educada. O segredo para comer isso deliciosamente é comê-lo de uma vez só, em um gole.

O tio, que ouviu, ficou encantado e abaixou a faca.

「Coma desordenadamente, você diz. Eu não fiz isso em tanto tempo.

Johann Gustav apunhalou a cavala frita com o garfo e timidamente levou-a à boca.

O revestimento grosso do molho, que tinha uma pitada de acidez, era forte e combinava muito bem com a cavala levemente aromatizada.

「Isso vai bem com a cerveja, querido tio.」

「Sim, isso é delicioso! É definitivamente um sabor que você não seria capaz de apreciar se tivesse cortado tudo elegantemente.

O tio tinha outra porção de lager, após o que ele devorou ​​mais dois pedaços de cavala, que foram servidos a cada um deles.

「By the way, Johann Gustav, é um facto que as pessoas dos três territórios do norte ainda comem com as mãos.」

「Sim, um dos governantes dos três territórios, Earl Wyndelmarc, foi ridicularizado durante o jantar na Capital Imperial e ficou muito bravo.」

「Foi devido a todas as pequenas coisas que se acumularam, suponho.」

Parecia que o atual Imperador estava tentando suprimir a independência dos três territórios sem deixá-los falar, mas foi essa a escolha correta? Johann Gustav sentiu que as políticas do Imperador estavam estranhamente erradas depois de conversar com seu tio.

É claro que, como nobre, ele rejeitaria o reconhecimento da independência. Se um fosse aprovado, mais se seguiria. Este assunto não deve serignorado, pois isso dizia respeito à dignidade do Império.

Enquanto ele estava pensando em tais coisas, o próximo prato foi realizado.

A menina de antes estava carregando, mas parecia que o prato era um pouco grande demais.

「Karei no nitsuke ... kyaa!」

(TL: karei: solha azeda, nitsuke: cozido. Basicamente linguado fervido, mas o tio fala de 'karei' 'algumas vezes, então eu tive que deixar isso entrar.)

A placa era muito grande, afinal. A garota tropeçou e o prato com o esplêndido peixe caiu no chão.

Felizmente, a placa não havia quebrado, mas o peixe estava arruinado.

Foi um pouco lamentável, visto que parecia um bom prato.

「Eu ... eu sinto muito! Você está ferido em algum lugar?

O tio sorriu gentilmente para a garota, que se desculpava em pânico, e tirou o lenço para enxugar o rosto e as mãos.

"Eu estou bem. Minhas roupas também não parecem sujas. Deixando isso de lado, o pequeno ojou-san está bem? 」

「Sim!」

「Não é bom se você se queimar. Eu vou dar esse lenço para você, por favor, esfrie com água imediatamente. 」

"Muito obrigado!"

O dono da loja e a garçonete de um tempo atrás também apareceram e se curvaram também. A garçonete imediatamente se juntou à garota para limpar o chão.

É verdade que a menina falhou, mas o tratamento que recebeu não foi cruel.

Se fosse uma izakaya comum, tais reações seriam improváveis.

「Mas, esse peixe chamado 'karei' se tornou um desperdício.」

O tio resmungou com pesar.

Era provavelmente razoável, já que seu tio não conseguia obter peixes onde morava.

"Eu sinto muito mesmo."

O dono da loja fez uma reverência e pediu desculpas educadamente. Foi tudo peixe. Era provável que o cliente tivesse assumido que esse era o prato principal.

"Não, está tudo bem. Estou satisfeito em saber que existe uma loja que pode servir peixe na Antiga Capital.

「Ah, não é isso. É porque o karei para a segunda pessoa será servido um pouco tarde.

"O que você quer dizer?"

Ele não entendeu completamente as palavras do proprietário da loja, mas suas dúvidas foram lavadas quando a garçonete trouxe outro prato. O karei, que era tão grande quanto o anterior, foi apresentado com perfeição.

「Vou preparar o outro imediatamente.」

「A, Ah, não. Está bem. Vou dividir este karei com Johann Gustav.

"É assim mesmo? Compreendo."

Eles tinham tanto peixe que poderiam preparar outro? Mesmo sendo inacreditável, havia um verdadeiro karei diante de seus olhos.

A opinião de Johann Gustav sobre Izakaya Nobu tornou-se ainda melhor.

No entanto, o tio, que tinha karei na boca, parecia estar pensando em outra coisa.

Quando pensava assim, Johann Gustav lembrou-se de sua sabedoria quando estava na ativa, antes de se aposentar.

「O último prato de hoje é o ochazuke de salmão.」

O prato que foi introduzido e servido a eles foi uma tigela de arroz com um peixe vermelho colocado em cima e sopa.

「É este peixe ... salmão?」

「Caro tio, você sabe disso?」

"Sim. Durante o inverno, nadaria rio acima, ao norte dos três territórios do norte. Seus produtos salgados foram amplamente distribuídos. Eu comi antes, quando era muito jovem.

O tio, que inseriu sua colher de pa**no chazuke, pareceu desapontado ao falar sobre isso.

「Ah, a pele não está incluída?」

A garçonete, que ouviu seu monólogo excessivamente desanimado, entrou em pânico e atendeu.

"Está tudo bem! A pele foi arrancada e não foi jogada fora! Agora está sendo levemente grelhado! 」

O dono da loja esquentou a pele de salmão na grelha com essas palavras.

Uma fragrância incomparável fazia cócegas em suas narinas.

「Você gosta de pele de salmão também, querido cliente?」

"Claro. Você também gostou, ojou-san? 」

「Sim, é o meu favorito.」

Johann Gustav não entendia completamente como seria o sabor da pele de salmão, mas aparentemente era inacreditavelmente delicioso.

「Quando eu era jovem, se você me trouxesse uma pele de salmão tão grossa quanto o meu polegar, eu teria feito qualquer coisa por isso, não importava o custo.

「Lá vai você de novo, com seus exageros.」

「Felizmente, ninguém apareceu com uma pele de salmão, então eu acho que estava tudo bem. Não, eu acho que você poderia dizer que foi uma decepção.

Depois que Johann terminou seu salmãoochazuke, ele sentiu uma sonolência agradável, e ele assistiu seu tio comer a pele de salmão com sua bebida.

Ultimamente, ele estava ocupado demais para dormir bem.

「Parece que você está com sono, Johann Gustav. Devemos nos retirar para o dia?

「Muito obrigado por vir hoje. Estamos ansiosos para a sua próxima visita."

O tio sorriu de alegria com as maneiras educadas da garçonete.

「Obrigado pela sua oferta, mas eu moro um pouco longe demais. No entanto, se eu tiver a chance de fazê-lo na próxima vez, vou passar por aqui.

"Muito obrigado."

"O mesmo aqui. Estou feliz por poder comer uma deliciosa pele de salmão aqui.

Já estava anoitecendo quando eles entraram na loja, mas agora havia estrelas cintilando no céu da Velha Capital.

Ao voltar para a hospedaria, o tio rapidamente emitiu ordens para os guardas imperiais reunidos e seu mordomo.

「Eu quero mudar o conteúdo dos pratos servidos para a conferência que será realizada depois de amanhã. É repentino, mas por favor providencie sem falhar.