The Heartbeat At The Tip Of The Tongue - Chapter 30
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A pulsação na ponta da língua (舌尖 上 的 心跳) CAPÍTULO 30
Lula e absinto
'' Eu pensei que você só cortou as cebolas. Parece que você se saiu muito bem na cozinha dos fundos.
A voz de Iris soou, Lin Ke Song teve a sensação de ter sido picada por uma agulha e ferozmente levou a mão para trás.
Ela podia sentir nitidamente o momento em que Jiang Qian Fan se agarrava a ela, mas nem meio segundo de hesitação depois, ele ainda a soltou.
"Muito obrigado pela sua orientação." Lin Ke Song virou o corpo em direção a Íris para expressar sua gratidão.
"Eu nem mesmo te guiei em nada, a pessoa que estava ao seu lado olhando para você é Pepper."
Depois de dizer isso, Iris pediu que Pepper aparecesse.
Ela apoiou o queixo, os olhos cheios de riso olharam para Pepper: "Você trabalhou duro hoje."
"Era tudo o que eu deveria fazer." Pepper assentiu, parecia que ele tinha grande respeito por Iris.
"Como você se sentiu com a performance de Ke Song hoje?" O dedo de Iris deslizou lentamente pela borda de sua testa, era uma postura casual, mas fazia com que Lin Ke Song se sentisse cem vezes mais pressionada.
"Trabalhou muito devagar." Pepper usou um tom severo para responder.
Iris parecia já ter esperado este comentário, assentiu e sorriu: '' não posso fazer nada sobre isso. Antes disso, ela nem havia entrado na cozinha. Além de ser lento, há mais alguma coisa?
"Ela na verdade não conseguia nem reconhecer o salmão."
Assim que a voz de Pepper caiu, Iris riu alto.
O rosto de Lin Ke Song ficou vermelho e abaixou a cabeça. Ela nem se atreveu a olhar para Jiang Qian Fan, que estava ao lado.
'Tudo isso tem que ser levado devagar. Mais alguma coisa?''
"Ela não tem iniciativa em relação ao trabalho na cozinha dos fundos".
Iris olhou para Jiang Qian Fan, como se estivesse esperando que ele dissesse alguma coisa, mas ele ficou em silêncio.
"Pepper, ela deve ter alguns pontos positivos". Deve haver algum encorajamento para o novato. Iris puxou Lin Ke Song para o lado e deu um tapinha nos ombros dela.
Pepper inalou e franziu as sobrancelhas.
Lin Ke Song ficou ainda mais abatido. Nem pensei que seria tão difícil mencionar um ponto positivo ...
Mesmo sabendo que não podia se comparar a esses chefs profissionais, mas esse sentimento sufocante permanecia e não podia ir embora.
'' Chef, o que você acha sobre o corte do salmão em croute? ''
Não é ruim ah, a carne de peixe não se soltou, a estrutura estava inteira, o corte estava limpo, assim como seu estilo habitual. Os olhos de Íris mostraram elogios óbvios.
"Foi Lin Ke Song quem cortou."
Iris ficou atordoada, o sorriso no rosto dela estava congelado também. Ela olhou para Pepper e abriu a boca 2-3 segundos depois: "Você a ensinou pessoalmente?"
"Eu demonstrei uma vez para ela ver, e ela se lembrou. Mesmo que seus movimentos fossem tão lentos, as pessoas perderam a paciência, mas ela não cometeu nenhum erro fatal.
A última frase de Pepper finalmente permitiu que Lin Ke Song relaxasse.
Pimenta ah pimenta! Você é um ótimo irmão! mesmo que você tenha rugido para mim, agarrou meu colarinho e nem sequer é gentil ou fofo, mas você é uma boa pessoa honesta!
"Ela continuará trabalhando aqui?", Perguntou Pepper.
Iris olhou para Jiang Qian Fan: "Para isso, teremos que ver as intenções de Jiang."
"Você deseja que ela continue trabalhando aqui?" Jiang Qian Fan finalmente abriu a boca.
Lin Ke Song de repente ficou muito nervoso. Se Pepper dissesse que gostaria, Jiang Qian Fan concordaria?
Este é um restaurante que tem uma classificação de estrelas Michelin, se ela pudesse continuar na cozinha de trás, ela seria capaz de ver as muitas maneiras de lidar com diferentes tipos de alimentos, alguns não vistos fora técnicas criadas pelos chefes de cozinha, ela definitivamente seria capaz de melhorar muito rapidamente.
"Mesmo que ela não tenha base, ela não é totalmente sem talento."
"Então esperamos até que ela tenha uma base suficiente para voltar aqui para trabalhar no ba." O tom de Jiang Qian Fan era muito chato.
Não foi possível ouvir se ele estava satisfeito ou não com a performance de Lin Ke Song para hoje.
O sorriso de Iris se aprofundou.
Não sei porque, Lin KE Song podia sentir alguma hostilidade de Iris. É realmente muito fácil adivinhar a raiz dessa hostilidade, obviamente, Iris gosta de Jiang Qian Fan. E ela sendo sua aluna temporária, estava muito perto dele, então Iris não se sentiaconfortável.
Ai, você é tão notável e bonita, e é do mesmo mundo que este bloco de gelo, Jiang Qian Fan, eu sou apenas um principiante, e comparado a você é a diferença entre um ovo de dragão e um ovo podre .... .. por que a necessidade de se preocupar comigo? Você está perdendo seu próprio valor próprio ah, deusa.
"Pepper, envie os pratos do novo cardápio que preparamos, deixe o Sr. Jiang ter um sabor delicioso", disse Iris à Pepper.
Pepper acenou com a cabeça, Lin Ke Song também sentiu que não havia mais nada, e assim que ela estava prestes a seguir Pepper para sair juntos, Jiang Qian Fan bateu levemente na mesa.
'' Sit ba ''
Para simplificar, era apenas uma palavra.
Lin Ke Song até sentiu que ela tinha coisas. Jiang Qian Fan estava perguntando a quem se sentar?
Íris? Ela não tinha nem mesmo se levantado!
Pimenta? Ele não estava indo para a despensa?
Então só foi deixado com ela?
Lin Ke Song congelou em seu lugar, sem saber o que deveria fazer.
Pepper já havia descido as escadas.
Bro, por que você está andando tão rápido! Para onde foi o cuidado e a preocupação de antes?
Depois de um longo tempo sem ouvir qualquer som de Lin Ke Song tomando assento, Jiang Qian Fan lentamente se levantou. Sua mão se moveu ao longo da superfície da mesa, determinou sua direção, caminhou até o lado de Lin Ke Song e ajudou-a a deslizar a cadeira para fora.
A mão dele foi montada no encosto do banco, depois ele disse de novo: "Sente-se ba."
Lin Ke Song sentiu que seu coração estava prestes a sair, é claro, Iris olhou para Jiang Qian Fan estranhamente.
"Você tem certeza de deixar Ke Song ... ficar aqui também?"
Os pratos que você cria representam os melhores padrões do mundo da culinária. Para ela, é uma excelente oportunidade de aprendizado.
Íris riu silenciosamente, virou a cabeça e contraiu os lábios.
Desta vez, Lin Ke Song experimentou um desdém extremamente óbvio.
Ela sabia o que Iris estava pensando. Como uma novata, ela não conseguia nem diferenciar salmão, para provar o trabalho de um especialista em culinária como Iris, é como deixar ZhuBaJie comer ginseng, não pode sequer sentir sabor algum.
Mas Jiang Qian Fan já havia puxado a cadeira para ela, parecia muito cavalheiresco, mas na verdade estava coagindo-a a sentar-se.
Lin Ke Song baixou a cabeça e sentou-se. A atmosfera era como aquela época com Song Yi Ran em algum hotel de LangHua com um Chu Ting extra, mas Lin Ke Song não se sentia tão deslocada como agora.
Pepper levou a tentativa. Ele colocou cuidadosamente duas porções do prato principal na frente de Jiang Qian Fan e Iris.
Quando ele percebeu que Lin Ke Song também estava sentado lá, ele não pôde deixar de perguntar: "Desculpe, devo preparar outra porção do prato principal?"
"Não precisa, basta preparar outro conjunto de talheres faria."
"Sim, senhor Jiang."
Lin Ke Song olhou para o prato na frente de Jiang Qian Fan, o revestimento era muito bonito, uma beleza que as pessoas não suportavam estragar.
Rolos de lula foram colocados em um terço da placa, a superfície da lula foi frita a uma luz dourada, a superfície da lula tinha algumas partículas verde-claras finamente trituradas, deu ao prato uma pitada de cor. A base da placa tinha uma camada de líquido amarelo pálido ligeiramente espesso, que trouxe um pouco de calor à vista. Com folhas de salsa para embelezamento, deu de um humor de um amanhecer esbelto.
Mas Iris parecia não ter visto nada fora do comum e levantou a faca e o garfo, e elegantemente cortou a lula, Lin Ke Song percebeu então, os pãezinhos de lula estavam cheios de recheios. Iris mergulhou a lula ligeiramente no molho na base do prato, depois mandou-o à boca e acenou com a cabeça.
'' En, este é o sabor e a textura. Sr. Jiang, o que você acha?
Jiang Qian Fan levantou a faca e o garfo, a faca moveu uma rodada ao longo dos lados do prato, certificou-se da posição da lula, e só então ele fez um corte.
Lin Ke Song queria continuar observando-o, mas estava apreensiva com o olhar de escárnio de Iris e só conseguiu baixar a cabeça.
Depois de engolir, ele não fez nenhum comentário, mas deslizou o prato para a direção de Lin Ke Song.
"Quais ingredientes você pode identificar?"
Lin Ke Song de repente se lembrou das 8 tigelas de sopa de hortelã.
De jeito nenhum ...... isso de novo?
O olhar de Iris olhou por cima, as sobrancelhas franzidas, ela pareceu surpresa.
O couro cabeludo de Lin Ke Song começou a entorpecer, para comer do prato de Jiang Qian Fan na frente de Iris ......
Para Jiang Qian Fan, esse cara que sempre teve uma boca, Lin Ke Song comendo as sobras não era um grande negócio. Mas para os outros, é their relação professor aluno que fechar? Ou que ele achava que era o suficiente para ela comer seus restos?
Lin Ke Song só podia imitar de maneira totalmente não familiar a postura de jantar de Jiang Qian Fan, cortar um pequeno pedaço do rolo de lula, mergulhá-lo no molho e enviá-lo à boca.
Quando o sabor da frescura da lula e dos outros ingredientes se espalhou pela sua boca, ela não pôde deixar de produzir um som de "en".
Esse sentimento era como acordar depois de um sono satisfatório.
Iris olhou para ela, divertida: obviamente, o papel principal desse prato é a lula. Além da lula, o que mais você comeu? ’
Além da lula, o ponto principal deste prato era o molho e o recheio totalmente embalado.
Lin Ke Song lembrou que todos os sabores que tinham acabado de passar pela sua língua e os vários sabores, pensados sobre o que Jiang Qian Fan havia dito, que cozinhar era na verdade o equilíbrio do gosto.
O sabor de um prato, tem camadas.
E neste prato, as coisas que abraçaram a frescura da lula, é uma espécie de peixe. Deve fazer parte dos recheios.
'' A superfície da lula deveria ter sido frita na manteiga. Quanto aos recheios, parece que há algum tipo de peixe marinho. Tenho poucas chances de comer peixe do mar, então, honestamente, não consigo identificar o peixe que é. ”Lin Ke Song olhou para Jiang Qian Fan, esperando por sua resposta.
Não é de admirar, afinal, você não consegue nem identificar o salmão. O Sr. Jiang, para ter uma pessoa comum distinguir os ingredientes e temperos de um prato principal tão complicado, é simplesmente muito difícil.
Na superfície, as palavras de Iris pareciam que ela estava defendendo Lin Ke Song, mas na realidade, ela estava constantemente lembrando a verdade de "você não é profissional".
'' É anchova. Este peixe não é grande, em forma de sardinha, altamente nutritivo, sabor fresco. Não há muitas chances de ter anchova. Fora isso, o que mais você comeu? ’
O que significava que Jiang Qian Fan não se importava que ela não conseguisse identificar que tipo de peixe marinho era esse?
That's right ah, existem tantos tipos de peixes marinhos, de você poderia descobrir o sabor de todo tipo, então você não é humano, é piedoso ...... ah louco!
"Eu também provei vieira, também é parte dos recheios."
'' En ''
"Arroz glutinoso e cevada."
'' En ''
"E ......" Lin Ke Song franziu as sobrancelhas e identificou-as detalhadamente. De onde veio esse sabor? Parecia camarões, mas ela não comia carne de camarão ah ... e esse sabor primitivamente pertencia ao oceano.
"E ovos de camarão!"
'' En ''
Quando Jiang Qian Fan assentiu, Lin Ke Song sentiu uma espécie de euforia saindo de seu coração.
Até Íris olhou para ela levemente surpresa.
'' E o molho? Você pode provar o que está no molho? ”A expressão de Iris tornou-se séria e de repente fez Lin Ke Song sentir um aumento de pressão.
Quando ela será capaz de comer uma refeição corretamente ah!
Lin Ke Song já não conseguia lembrar como era o molho, então ela usou o garfo para mergulhar um pouco e lambeu sem se importar com a aparência.
'' En! Há salsinha, alho, pimenta, manteiga, etc. ”Lin Ke Song inclinou a cabeça, ainda ponderando sobre o sabor daquele pequeno e macio.
"E o que mais?" Iris olhou para Lin Ke Song sem se mexer, o que a deixou incontrolavelmente nervosa.
"E ...... e ......" Lin KE Song não conseguiu dizer isso.
"Então, teremos outra boca", disse Jiang Qian Fan.
A voz que fez Lin Ke Song sentir-se fria e sem emoção, neste momento realmente a fez se acalmar.
Ela cortou um pedaço de lula e mergulhou em um pouco de molho.
As camadas de sabores foram separadas na ponta da língua, a leve fragrância da salsa, o sabor do alho, o aroma da pimenta, a maleabilidade da manteiga ......
Os ingredientes interagiram entre si, não foi simplesmente uma correspondência. Lá estava destinado a ser algo para integrá-los.
'' ...... é gema de ovo? Gema de ovo crua? ’
Lin Ke Song perguntou sem segurança.
'' En ''
A afirmação de Jiang Qian Fan fez com que ela soltasse um riso.
E os olhos de Iris ficaram cada vez mais frios, ela usou um tom próximo ao exame e disse: “a gema de ovo é um ingrediente freqüentemente usado para fazer molhos na comida ocidental, não é nada para se descobrir. Mas este prato ainda tem outro ingrediente freqüentemente usado,você sabe o que é isso?''
Nada para ter provado o sabor da gema de ovo? Deusa, suas expectativas são muito altas!
E qual outro ingrediente importante?
"Quer mais uma mordida?" Iris ergueu as sobrancelhas em provocação.
Ela estava confiante, Lin Ke Song não seria capaz de provar o último ingrediente.
Este prato usado 3 tipos de frutos do mar, e nele havia lula, vieiras e anchovas, o molho era relativamente espesso, apenas o que foi que fez o sabor de peixe dos frutos do mar se tornar leve. Não foi apenas por causa do forno de cozimento ou o uso de manteiga para panfry que tirou o cheiro de peixe, este perfume inebriante mas ligeiramente perfumado ......
"É vinho!"
"Vinho tinto ou vinho branco?", Perguntou Iris com as sobrancelhas franzidas.
"Não vinho tinto ......"
Usar vinho tinto para bife era mais parecido, e vinho branco e frutos do mar soam como se fossem compatíveis, mas ... Lin Ke Song não se sentia como se isso fosse vinho de uva branca.
Ela franziu as sobrancelhas e, incerta, disse: '' esse tipo de sabor de vinho deve ser muito refrescante. Tem um toque de anis. Eu não estudei vinho ... Eu não sei o que é vinho. Mas eu sinto que não é nem vinho tinto nem vinho de uva branco ...
A voz de Lin Ke Song ficou menor enquanto ela falava.
Ela tinha uma sensação de vergonha como se tivesse transgredido.
Mas ela não percebeu que debaixo da mesa, Iris cerrou o punho com força.
"É o absinto", disse Jiang Qian Fan.
Todas as suspeitas e pensamentos neste momento desapareceram.
Lin Ke Song olhou para ele com surpresa. Ele realmente só tinha uma boca, e ele conhecia todos os ingredientes deste prato claramente. Ela sabia que seu paladar era sensível, mas não achava que seria tão sensível assim!
Neste momento, Jiang Qian Fan moveu a placa para a frente e comeu as sobras sem pressa.
Lin Ke Song arregalou os olhos e queria lembrar a outra parte, este prato já tinha alguns bocados comidos por ela!
Mas Iris abriu a boca diante dela: "Eu posso preparar Pepper para preparar outra porção!"
''está bem. Este prato é excelente. Você não usou vinho de uva branca ou bebidas destiladas, e escolheu o absinto, uma idéia extremamente inteligente e sábia. Estou ansioso para que este prato apareça no menu. ’
Esta foi a primeira vez que Lin Ke Song ouviu Jiang Qian Fan elogiar outra pessoa, e mesmo que seu tom fosse muito chato, parecia que era isso que Iris deveria fazer.
''obrigado.''
Depois de terminar este prato, Jiang Qian Fan levantou-se, apontou para a direção de Lin Ke Song para "me seguir", e os dois saíram do restaurante.
Lin Ke Song ficou um pouco desapontada, para onde foi o almoço dela? Quer dizer que foram apenas dois rolos de lula?
Ela reconheceu que os pãezinhos de lula eram muito alto grau e delicioso, mas ela nem sequer comer alguns bocados ah! O café da manhã já estava digerido por muito tempo, e ela estava ocupada na cozinha dos fundos, agora seu estômago estava enganchado pelos dois bocados deliciosos de lula que a frente do peito estava presa na parte de trás das costas ... ela quer comer ah!
O coração de Lin Ke Song estava quebrado e cheio de saudade, mas Jiang Qian Fan não parecia ter qualquer intenção de parar.
Quando passaram pela entrada da cozinha dos fundos, a voz de Pepper passou por cima: “Ei! Ke Song! Quer comer sanduíches! ’
Os olhos de Lin Ke Song se iluminaram e, sem pensar, soltaram: "Querem querer!"
Quando ela mordeu os sanduíches que recebeu, de repente sentiu que uma coisa tão comum neste momento poderia realmente se tornar uma iguaria.
''Pimenta! Seus sanduíches são tão deliciosos! ’
"É claro que custa cinco vezes mais do que um sanduíche médio." Pepper olhou para Lin Ke Song.
Então este sanduíche cinco vezes mais caro foi ainda maior!
Quando a última boca foi colocada em sua boca, Lin Ke Song percebeu que Jiang Qian Fan já havia caminhado até a entrada do restaurante.
Uma mão estava em seu bolso, a outra segurando a bengala, a figura contra a luz de fundo tinha uma delicada sensação de beleza.
Ocasionalmente, quando as pessoas passavam por ele, não conseguiam evitar dar uma segunda olhada nele.
Um ligeiro vento soprou por seu cabelo, balançando suavemente, o mundo inteiro parecia ser gentilmente sacudido em um copo de vinho.
"Lin Ke Song." Parecia que ele não ouviu os passos seguintes, que Jiang Qian Fan recitou o nome dela.
"Eu estou aqui!"
"Você comeu alguma coisa?"
"Ah, ah, Pepper fez sanduíches!"
Você não vai me deixar comer, não posso comer de outra pessoa? e o Sr. May não disse que sua permissão tinha que ser concedida para comer, não?
"Originalmente, planejei fazer um bolo de veludo vermelho para a hora do seu chá, mas, como você já comeu o suficiente, não preciso mais me preocupar".
Jiang Qian Fan se virou, o motorista Miller já estava esperando na porta.
O que? Jiang Qian Fan não se importava com o almoço, mas já fizera planos para o chá?
Ah! Se ela soubesse antes, ela não teria comido os sanduíches!
"Eu ainda posso comer ah! Eu nem estava cheia! ’
Bolo de veludo vermelho! Bolo de veludo vermelho ah! Ela nunca teve antes ah! E foi até feito por Jiang Qian Fan!
Jiang Qian Fan não disse uma palavra e sentou-se no carro.
Lin Ke Song calcula que o bolo de veludo vermelho é uma sopa quente.
Foi provavelmente porque ela bateu uma manhã inteira, e então ela estava muito nervosa mentalmente na cozinha dos fundos, Lin Ke Song adormeceu pouco depois de se encostar na janela do carro. Não sei quanto tempo ela dormiu, o telefone de Lin Ke Song no bolso dela vibrou, isso a fez acordar.
Ela enfiou a mão no bolso e levantou a cabeça, e de repente chocou-se em perceber que não estava encostada na janela do carro, mas Jiang Qian Fan!
Quando ela levantou os olhos e viu o perfil do outro lado da festa, ela estava quase morrendo de medo!
O nariz era o ponto único de Jiang Qian Fan, a linha clara e bonita tinha uma rica tensão de beleza intrincada.
Ela rapidamente se sentou, tocou os lados da boca. Graças a Deus! Sem saliva!
A postura de Jiang Qian Fan nem sequer se mexeu, isso fez com que Lin Ke Song respirasse aliviado.
Ela disse para si mesma: apenas trate como se nunca tivesse acontecido ba!
Ela se desviou para o lado, alongou a distância entre ela e a outra parte, e só até estar longe o suficiente da outra festa que seu coração sentiu mais livre e fresco, o coração inquieto de Lin Ke Song finalmente se acalmou.
Ela pegou o telefone e olhou para a mensagem: voltando para o jantar hoje à noite?
Foi uma mensagem do tio.
Lin Ke Song olhou para a data, então de repente percebi que hoje era ah aniversário do tio!
Ela veio para Nova York sozinha, e sempre foi cuidada pelo tio, se ela nem sequer fosse para o aniversário dele, será considerada muito unfilially?
Ela poderia pedir licença do Jiang Qian Fan?
Este grande bloco de gelo não parecia ser fácil de se dar bem, mas na verdade ela era uma pessoa muito boa ...
Ela abriu e fechou a boca, seu olhar no perfil lateral severo, organizando palavras em seu coração.
"Se você tem algo a dizer, diga", disse Jiang Qian Fan, indiferente.
"Como você sabia que eu tenho algo a dizer?", Lin Ke Song achou a outra parte simplesmente incrível demais.
"Porque sua respiração me diz que você está hesitando."
Lin Ke Song contraiu os lados da boca, a audição deste grande bloco de gelo é tão boa.
"Que hoje é o aniversário do meu tio, posso voltar para jantar?"
''Lata.''
"Então eu posso ficar em casa do meu tio?" Acho que provavelmente vamos comer até bem tarde, não pode tomar banho depois das nove, né?
"Vou chamar o Miller para pegar você às nove."
"Ah ......" Lin Ke Song mostrou uma expressão desapontada, este é o caminho para não deixá-la tomar banho hoje à noite?
"Eu não disse que você não poderia tomar banho."
A resposta de Jiang Qian Fan fez com que Lin Ke Song se sentisse muito surpresa. Ela achava que todas as regras de Jiang Qian Fan eram intransponíveis.
Mas hoje parece que ela quebrou todas as regras dele?
Como segurar a mão para pegar o trem, como usar o mesmo prato de Jiang Qian Fan e, como aqui e agora, concordar em deixá-la usar o chuveiro depois das nove?
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