The Heartbeat At The Tip Of The Tongue - Chapter 57

A pulsação na ponta da língua (舌尖 上 的 心跳) CAPÍTULO 57

Contagem de palavra: 1901

Ovos Fumados De Feno

Quando os juízes na tela usaram uma faca para cortar as costeletas de porco, até mesmo Lin Ke Song, que não podia provar os sabores, podia ver que as costeletas de porco estavam macias e saborosas, a aparência marrom-avermelhada, o molho espesso, tinha um brilho aguçou um apetite.

Depois que o editor-chefe Winston deu uma mordida, ele disse com uma expressão de satisfação: “minha língua finalmente foi salva! Depois de provar tantos pratos que estavam faltando recheios e tão falho você não pode ignorá-los, eu finalmente provei algo delicioso! O controle do calor durante o cozimento das costeletas de porco pode ser descrito como perfeito, o molho se infiltrou nos sulcos da costeleta de porco, o sabor doce e salgado complementando-se bem! Este participante pode ter recebido muitos ingredientes, mas é capaz de fazer essas deliciosas costeletas de porco, isso significa que ele tem a capacidade! '

Os outros juízes também elogiaram essa suculenta costeleta de porco grelhada.

Goto Nozomi tem 8,8 pontos nesta rodada, saltando para o topo do ranking.

Lin Ke Song franziu os lábios, sentindo-se um pouco gananciosa. Ela realmente queria saber como as costeletas de porco de Goto Nozomi tinham gosto.

E o prato seguinte que os juízes iam provar foi o de Lin Ke Song.

Lin Ke Song engoliu em seco, cerrando os punhos, olhando para a comida sendo levada aos juízes através da tela.

Winston levantou a faca e o garfo, mas franziu a testa.

Isso fez aumentar o desconforto de Lin Ke Song. Houve algum problema com ela?

Ou foi uma coisa estranha usar a casca do ovo para apresentar o prato?

De fato, ela havia visto um revestimento semelhante no restaurante de Jiang Qian Fan, parecendo requintado com uma sensação de campo.

Ela não tinha o suficiente de um gene artístico e por isso parecia terrível em vez da majestade que ela estava procurando?

Naquele momento, Winston abaixou o garfo e a faca, o dedo tocando a borda do prato, e olhou para a câmera, dizendo seriamente: “Que o cameraman grave esse prato meticulosamente, espero que os participantes e o público possam ver o revestimento. deste prato, quando você olha para este revestimento você ainda tem vontade de comer? ''

A placa na tela foi ampliada, praticamente ocupando toda a tela.

A platéia esticou o pescoço para olhar.

Lin Ke Song abaixou a cabeça, parece que acabou, para ter Winston tão negativo.

"Whoa ...... tão bonita ah ......"

Bruce, que não estava longe de Lin Ke Song suspirou.

Bonita? Alguém achou bonito?

Lin Ke Song olhou para Bruce.

E ShanSha também apertou o balcão e se inclinou para frente como se estivesse tentando dar uma olhada mais clara: "Pare com pedras preciosas em uma concha, oh!"

"Que pena, meu jornalista de revista não veio comigo, senão eu deixaria ele tirar fotos desse prato, para colocá-lo em" Gourmet》! Não vamos falar sobre o sabor desse prato primeiro, espero que os participantes possam experimentar isso.

A base desta placa estava coberta de feno seco e frutas de framboesa empilhadas no feno seco, as cores amarelo e vermelho eram muito contrastantes. E sob as framboesas, era uma casca de ovo que foi cortada cerca de 30 graus, parecia um pequeno berço. E este "berço" foi preenchido com geléia que foi feita de frutas silvestres, a geléia deu um brilho especial. E dentro da geleia, você pode ver alguns pedaços de clara de ovo puramente branca. Uma única folha de hortelã estava pontilhada no meio da geleia, a folha se inclinando preguiçosamente na borda da casca do ovo, tornando-se o toque final nesse revestimento.

''É tão bonito. Isso torna insuportável estragá-lo. Mesmo assim, como crítico de gastronomia, não serei facilmente enfeitiçado pela sua aparência, o mais importante ainda é o seu sabor. Se esta for apenas clara de ovo misturada com geléia, mesmo que eu aprecie o seu revestimento, ainda serei incapaz de dar uma nota alta. "

Winston levantou a colher, a mão esquerda segurando a casca do ovo, a mão direita pegando uma colherada da geléia e colocando-a na boca.

Lin Ke Song sentiu como se a respiração dela estivesse presa em seus pulmões, Winston seria capaz de provar todo o esforço e pensamento que entrava no que parecia ser um prato simples?

Este era o sabor mais equilibrado que ela podia manter apenas com os ingredientes e sua imaginação disponíveis.

Ele vai reconhecê-la?

Winston segurou a geléia na boca, fechou os olhos e não se apressou em engolir, mas gentilmente moveu a ponta da língua.

Após alguns momentos de silêncio, todo mundo no set estava cheio de curiosity.

Foi apenas uma geléia bem cozida com clara de ovo, ou foi um aperitivo ou sobremesa que foi inovador?

'' ...... este sabor é tão único! O ovo não parece ser simplesmente cozido, mas foi defumado ...... o fraco sabor fumado e sabor doce e azedo da geléia misturando-se ...... me lembra de tempos mais preguiçosos quando eu era mais jovem e no pátio da minha avó, curtindo o sol quente, pequenas frutas na grama, que você pode escolher aleatoriamente para encher sua boca! ... e a geléia! Ter uma textura tão suave ...... é devido à adição da gema de ovo! ”Winston tinha uma expressão iluminada.

Winston comeu o resto da jam meticulosamente, esta foi a primeira vez na competição, onde ele terminou o prato inteiro de qualquer participante.

Ele decifrou cada pequeno processo que Lin Ke Song fez neste prato em detalhes, tendo elogios intermináveis ​​por sua ideia e seu manuseio dos ingredientes, finalmente dando uma pontuação de 9,5 pontos. Isso fez Lin Ke Song beliscar sua coxa em descrença.

Ela não estava sonhando ah!

Ainda bem que ela se inspirou quando viu o feno e colocou o feno na prateleira do forno para fumar os ovos! E era preciso ter uma técnica cuidadosa ao fumar ovos, se não houvesse tempo suficiente, a clara do ovo seria muito mole, se fosse defumada por muito tempo, a gema do ovo coagularia e não poderia ser misturada com a geleia.

David também expressou que havia muito pouco, não havia o suficiente para comer até que se sentissem satisfeitos antes que a concha ficasse vazia!

Foodie Luke quase virou a casca.

'' Esta combinação deste leve aroma a fragrância e geléia é simplesmente incrível! A gema de ovo aumentou a maciez da geléia e misturou-se totalmente com a clara de ovo defumada de feno! E esse traço de frescura de camomila é um pequeno salto picante na ponta da língua, como uma harpa que foi amarrada! Eu não sei se deve ser um aperitivo ou uma sobremesa, mas depois de comer as suculentas costeletas de porco grelhadas, para poder comer este feno de ovo defumado com geléia, é simplesmente incrível! Este é o epítome de como os ingredientes devem ser usados! '

Para adicionar um pouco de picante ou qualquer outra coisa, é uma das inspirações que Lin Ke Song obteve dos chocolates picantes de Jiang Qian Fan. Às vezes, quando você acrescenta um pouco de tempero a algo doce, não precisa muito, e será capaz de aguçar o apetite das pessoas e enfraquecer a doçura doentia ao mesmo tempo.

A ideia de adicionar a pimenta em pó fez com que ela reconhecesse os juízes, e Lin Ke Song sentiu-se feliz, porque sentiu que este é um reconhecimento que ela recebeu como a estudante de Jiang Qian Fan!

Lin Ke Song conquistou 9,2 pontos nesta rodada da competição, assumindo o lugar de Goto Nozomi, no topo da classificação.

Quando ela viu os pontos e rankings mostrando na tela, ela levantou as mãos sobre o rosto. Ela realmente nunca pensou que sua combinação arriscada teria sucesso!

Ela levantou a cabeça para o tio. Tio Lin estava muito feliz abraçando Song Yi Ran, e estava tão feliz que esqueceu de si mesmo.

E Song Yi Ran estava olhando para Lin Ke Song, acenando para ela com um sorriso.

Lin Ke Song mais uma vez olhou ao redor da área, e ainda não viu Jiang Qian Fan.

E a expressão de Iris parecia muito fria.

Lin Ke Song esfregou a ponta do nariz, imaginando que tipo de comentário Jiang Qian Fan lhe daria se a visse cozinhando.

Annalie bateu palmas, chegando na frente de Viktor, e sorriu dizendo: '' Viktor, você realmente queria atacar Lin Ke Song, mas quem teria pensado que você realmente lhe deu uma carona, e ajudou-a a se destacar ah ! ''

Viktor encolheu os ombros com indiferença: '' É ótimo assim ah! prova que tenho um bom olho! Eu sempre achei que Lin Ke Song foi muito bom e será meu maior rival para ser o campeão! ''

Mas a intuição dizia a Lin Ke Song que Viktor não a tratava simplesmente como rival. O que ela fez para que ele a odiasse tanto?

Lin Ke Song não poderia ter mais pensamentos, quando a próxima revisão de comida chegou.

Este foi um arroz cozido de frutos do mar.

Olhando apenas para os ingredientes usados, arroz e frutos do mar, Lin Ke Song podia adivinhar que era isso que Viktor havia feito usando os ingredientes de Goto Nozomi.

A única coisa salgada nos ingredientes da Goto Nozomi era o molho de soja. Mas ele tirou o molho de soja.

Sem molho de soja, como Viktor compensará a falta de salsinha?

O arroz cozido de frutos do mar parecia requintado, a cabeça de camarão vermelha encostada na borda da boca funda, parecia que um camarão de cruzeiro estava descansando na praia. A alga foi amarrada em volta do peixe e encharcada de arroz. Embora fosse simples, Lin Ke Song poderia dizer pela cor dos vários ingredientes que aquele marcomida não foram cozinhado demais, e ainda mantinha o sabor fresco e delicioso.

Winston disse alegremente: '' é realmente raro alguém escolher cozinhar durante uma competição, e até mesmo arroz cozido de frutos do mar. Arroz estufado é um prato familiar comum, todo mundo pode fazê-lo, parece que não há necessidade de habilidades para guisado corretamente, mas não é fácil para torná-lo delicioso. A escolha do arroz certo permitirá a absorção adequada da sopa que é fervida do marisco. E os frutos do mar, como o camarão e a carne de peixe, perderão seu sabor de proteína se estiverem cozidos demais.

Winston elegantemente pegou uma colherada de arroz ensopado, soprou a comida, cheirou pelo nariz e mostrou uma expressão de prazer, depois mandou a comida para a boca.

Enquanto provava, Winston deu um aceno de cabeça.

'' En, se eu não achei errado, a sopa é cozida através da fervura da cabeça de camarão, ossos de peixe e algas marinhas, muito deliciosos! O molho foi separado e assado no forno antes de adicionar ao arroz cozido, e acrescentou a riqueza do mar. Essa ideia é muito habilidosa. O sabor do arroz cozido também é excelente. Mas é uma pena ... que não haja sabor salgado.

Winston sacudiu a cabeça com pesar.

No geral, as revisões de Winston não têm muita diferença em comparação com os outros juízes. O que quer dizer, Goto Nozomi realmente perverteu Viktor ah!

Lin Ke Song soltou um suspiro e olhou para as costas de Viktor, sua postura era um pouco teimosa, a cabeça ligeiramente erguida como se estivesse muito insatisfeito com esse tipo de final.

Na verdade, apesar de Goto Nozomi ter levado o único ingrediente salgado, isso não significa que nada poderia ser feito.