Tomando banho com Freida

Eu nervosamente observo o forno, imaginando se isso realmente vai dar certo. Este bolo de libra é uma sobremesa que usa quantidades liberais de alguns ingredientes muito preciosos. Não só estou na casa de outra pessoa usando os ingredientes de outra pessoa, mas também é o primeiro doce que estou fazendo para Freida. Eu não posso atrapalhar.

"Maine, já está pronto?"

"Que tal darmos uma olhada?"

Ilse racha o forno e eu olho para dentro. Eu posso ver que está inchando muito bem, mas a parte de trás do bolo parece ter se acasturado mais do que na frente.

"Miss Ilse, parece que a parte de trás está bem assada, então você poderia por favor dar a volta?"

"Claro", ela responde.

Ela empurra a bandeja no forno, girando-a. Mesmo se eu estivesse usando o mesmo tipo de luvas grossas que ela é, eu definitivamente não gostaria de enfiar as mãos naquele forno ardente. Estou impressionado com os tipos de coisas que os cozinheiros profissionais se acostumam.

Ilse fecha a porta do forno com um estalido, depois olha para mim. "Como você sabe quando é feito o cozimento?", Ela pergunta.

"Ummm, eu normalmente verifico com algo parecido com um espeto de bambu;você tem algum tipo de vara longa e fina com uma ponta pontiaguda?"

"Hmmm, a primeira coisa que vem à mente são os espetos que usamos para grelhar carne."

Depois de remexer um pouco, ela produz espetos de ferro, como se você pudesse grudar legumes ou carne em um churrasco. Eu nunca vi ninguém usar espetos de ferro para verificar bolo antes, mas, honestamente, a única maneira de descobrir se vai ou não funcionar é tentar.

... Estes vão deixar para trás alguns buracos bem grandes, mas como eu não tenho nenhum espeto de bambu, eu não tenho muita escolha, não é?

No passado, quando eu não tinha nenhum espeto de bambu, eu usava um pauzinho de cozinha, então acho que provavelmente vai ficar bem. Ilse rapidamente coloca o espeto no bolo. Quando ela puxa para fora e mostra para mim, eu posso ver que um pouco de massa crua ainda se agarra à vara.

"Parece que o interior ainda não está cozido."

"Como você pode dizer isso?"

Veja como alguns batedores estão presos ao espeto? Quando sai totalmente limpo, esse é o sinal que é feito.

No momento em que o interior é totalmente cozido, a parte superior do bolo está começando a virar um marrom bastante escuro. Eu acho que o forno pode estar um pouco quente demais. No entanto, ao contrário dos fornos que usei antes, não é fácil controlar com precisão a temperatura real, então tudo que posso fazer é confiar isso à experiência desse trabalhador treinado.

"Hmm, eu preciso assistir ao forno mais de perto da próxima vez", murmura Ilse.

Ela puxa o bolo de libra para fora do forno. Uma vez que é removido de sua panela, é revelado que é um bolo fofo, redondo, quase como bolo de esponja.

"Incrível!", Exclama Freida.

"Sim", diz Ilse, "isso parece muito delicioso".

Enquanto os dois olham para o bolo com os olhos brilhantes, uma sensação indescritível de realização brota no meu peito.

'' Será realmente delicioso se cobrirmos com um pano úmido firmemente espremido para que não seque e então deixe descansar por alguns dias, mas que tal provar um pouquinho agora? ?

Peço a Ilse para cortar uma fatia bem delgada, que eu pego com as pontas dos meus dedos e trago para minha boca. Comer sem um garfo como este, antes que qualquer outro tenha sido atraído para a cozinha pelo cheiro, é o epítome do tipo de degustação que somente aqueles que fazem o prato podem realmente apreciar.

"Sim, este gosto é perfeito."

Eu só comi isso quando está em forma de bolo de libra, mas mesmo que seja apenas um círculo, e mesmo se a forma do bolo fosse uma panela de ferro, o sabor está bom. Ilse, acostumada a provar as coisas, pega a próxima fatia e a coloca na boca.

"Huh, isso é ..."

Freida hesitava um pouco para pegar sua própria peça, mas, quando vê Ilse prová-lo, coloca-o apressadamente na boca.

''Bem agora!''

Seus olhos se arregalam quando eles provam, então suas cabeças giram ao redor para olhar diretamente para mim. Suas expressões parecem quase predatórias, como o líder da guilda fez esta manhã.

O que há com essa atmosfera meio assustadora?

Provavelmente seria melhor se eu fugisse daqui antes de me fazerem perguntas desagradáveis. Eu agarro a mão de Freida.

'' Ok então, Freida! Vamos trazer isso como sobremesa depois de uma refeição para que todos possam comer também. Vamos tomar um banho depois!

Quando saímos da cozinha, olho para trás por cima do ombro, lembrando das minhas maneiras.

"Muito Read more ...