DEUS DE COZINHAR - CAPÍTULO 11: PRELIMINARES DO GRANDE COZINHEIRO E ... (2)

Foi uma questão realmente básica. No entanto, poderia julgar se você tinha ou não experiência em cozinhar.

A cebola era basicamente um vegetal que tinha uma textura. Se você cortar verticalmente essa textura seria seguida, no entanto a textura iria morrer se você cortasse na horizontal. E uma cebola cuja textura morreu, comparada a uma que estava viva, era mais macia e menos picante.

Jo Minjoon respondeu simplesmente a essa pergunta. Emily assentiu.

''Está certo. Então a próxima pergunta. Quando você corta o pimentão, corta do lado de fora? Ou por dentro?

''De dentro.''

A parte em que as pessoas cometeram mais erros ao manusear a pimenta estava nessa. Você escolheu cortá-lo de fora porque parecia mais fácil, mas neste caso não só a pimenta não cortou bem, mas as células também foram destruídas e os nutrientes fluíram dos sucos. Cortar a partir do interior era mais fácil e poderia conservar melhor os nutrientes.

''Bem. Então eu vou fazer uma pergunta semelhante a antes. Qual é a diferença quando você corta pimentão na horizontal e na vertical?

Se você cortar verticalmente, os nutrientes serão comparativamente destruídos. O sabor é mais próximo de uma pimenta natural, mas é difícil manter o aroma único da pimenta. Se você fatia na horizontal, a pimenta fica mais dura, mas você pode sentir o aroma mais claro.

Mesmo depois disso, ele continuou respondendo a perguntas semelhantes. A diferença de baixo e alto calor cozinhar. Ao fazer uma massa, quais eram as diferenças ao usar diferentes tipos de farinha. Eles até perguntaram sobre as características e a harmonia do ingrediente quando combinaram especiarias e condimentos.

E depois de tudo isso, quem abriu a boca foi Alan, que ficou em silêncio. Ele abriu a boca de forma conservadora, mantendo um rosto sem corte.

Você passou na entrevista. Minjoon, prepare o seu menu de assinatura. Vou dar 30 minutos.

''Sim. Compreendo.''

Não houve parabéns. Nem felicidades. Era óbvio. Isso foi apenas dando o primeiro passo. Foi no nível em que eles deixaram você segurar uma panela e uma faca.

Jo Minjoon inclinou a cabeça levemente e saiu da sala de entrevistas. E ele foi em direção às bancadas. Era como se ele ouvisse a notícia de ter passado, o cameraman veio até ele e abriu a boca.

''Parabéns. Que tipo de prato você está planejando fazer? ’

"Brema assada com molho de pimenta".

"Você está confiante em ser capaz de satisfazer os padrões dos juízes?"

'' 7 pontos. Eu vou fazer isso.''

O cinegrafista não pôde deixar de se sentir intrigado com as palavras inesperadas de 7 pontos. Ele não saberia se era 10 pontos, mas para ser 7 pontos. Foi ele que estava expressando que não estava confiante? No entanto o rosto de Jo Minjoon que estava pensando assim não era nem um pouco escuro.

Havia uma razão para que Jo Minjoon falasse brevemente assim. Todas as transmissões eram as mesmas, mas em audições, como se acontecesse o tempo todo, era um personagem que o público compartilhava em comum. Ele não queria falar muito, temendo que ele fosse cortado e editado no vídeo.

Com exceção de ingredientes básicos como alho ou cebola, você tinha que trazer o ingrediente principal em uma geladeira. Jo Minjoon caminhou para onde a família Dean estava esperando. Lucas deu-lhe a geladeira e disse.

"Existem dois tipos de pessoas no mundo. Aqueles que podem dar sabor e aqueles que não podem. Você é o primeiro. Eu acredito que você terá bons resultados.

''Obrigado.''

Jo Minjoon recebeu a geladeira enquanto sorria. O cinegrafista captou o momento em que Jo Minjoon estava com Lucas, não, a família Dean. Mesmo à primeira vista, era evidente que eles não eram da família. Então, que relação eles poderiam ter? Claro, ainda não havia necessidade de ficar curioso. Jo Minjoon sair na transmissão foi inteiramente até os juízes. Precisamente falando, dependia de quanto fator divertido estava contido no processo. O plano de fundo de Jo Minjoon valeu a pena saber quando se tornou um problema.

Jo Minjoon foi em direção ao balcão. No final da mesa, havia uma câmera instalada e, em cada balcão, havia um cinegrafista encarregado. Era um pouco estranho cozinhar como sempre, mas Jo Minjoon não se importava. Em primeiro lugar, ele não era do tipo que se importava com os olhares de outras pessoas.

Jo Minjoon tirou os ingredientes da geladeira. Brema. E açafrão. Esses foram os ingredientes que Jo Minjoon preparou. E para o resto, ele só teve que escolher entre os ingredientes fornecidos pelo Grand Chef.

O sistema tornou-se útil em casos como este. Porque ele poder Read more ...