Ele não podia ver a receita, porque as receitas que o sistema mostrava eram apenas aquelas cujos níveis de cozimento eram mais baixos do que o nível de degustação. E como todos os pratos eram 8-9 pontos, ainda era difícil para ele fazer isso.
Quando ele olhou em volta, os outros quatro pareciam estar sentindo a mesma coisa. Se eles tivessem um senso normal de gosto, era um sabor que eles não poderiam odiar. Se o amuse bouche era assim, então quanto seriam os pratos que viriam a seguir? Você poderia adivinhar vagamente o nível de um restaurante com o seu primeiro prato. Se continuasse assim, eles seriam realmente capazes de experimentar a melhor refeição de suas vidas. Joanne disse com uma voz distraída.
"Anderson, mesmo assim você deveria estar acostumado com isso?"
''Para quê?''
O restaurante dos seus pais diz que também é um restaurante com três estrelas Michelin. Você não deveria pelo menos ser mais treinado com esse tipo de estímulo? ’
'' Espere, do que você está falando? Os pais de Anderson eram donos de um restaurante de três estrelas?
Jo Minjoon disse com uma expressão chocada e olhou para Anderson. Era algo que ele nunca tinha ouvido falar antes. No entanto, a resposta não voltou porque o próximo prato estava chegando. Originalmente, esses tipos de restaurantes se concentravam em não cortar o fluxo. Depois de comer o amuse bouche, não foi surpresa para o próximo prato vir.
A primeira coisa que viram foi um caviar redondo, Caviar Ossetra . Era o tipo que normalmente era comido mais. No chão do prato, havia um creme de limão com molho de maionese e, além disso, um kumquat geléia. E uma baga de sabão que foi fervida em água com açúcar, erva marinha e óleo de cebolinha foi colocada em cima dela.
Honestamente falando este prato mudou-lhe menos do que os pratos anteriores. A pontuação de cozimento era 8 e a harmonia do tempero também era ruim, mas não era o problema. No momento em que ele comeu o caviar, ele não estava acostumado com o aroma único que estava espalhado. Honestamente falando, ele sentiu um pouco de peixe.
'........ Honestamente, eu não sou um epicurista ainda.'
Jo Minjoon olhou para os outros. No caso de Anderson e Peter, eles estavam comendo muito deliciosamente, mas Joanne e Ivanna, depois de comer um pouco, começaram a comer a geleia ou o creme. Claro, enquanto limpava a boca, Martin perguntou um pouco.
''Como é? Minjoon. Você seria capaz de pontuar? ’
'' ......... Martin. Mesmo assim, acho que seria muito rude pontuar depois de vir para cá.
"Ey, é um direito óbvio do cliente, e daí?"
"Mesmo que eu seja um cliente, ao mesmo tempo, eu sou o junior deles."
Atualmente, os outros chefs também avaliam um prato indo a outros restaurantes. Apenas faça uma vez. Olha, os chefs parecem estar esperando muito.
Martin apontou para a cozinha que ficava ao lado do restaurante. Talvez fosse um estilo aberto, mas o cenário da cozinha podia ser visto claramente do corredor. O homem que parecia ser o chefe de cozinha estava olhando para eles com os braços cruzados. Martin empurrou as costas de uma equipe que estava ao lado dele.
"Vá e pergunte ao chefe de cozinha se isso o incomoda se ele marcar seu prato."
A resposta que voltou foi 'não faz. Em vez disso, queria pedir-lhe que fizesse isso. No final, Jo Minjoon só pôde soltar um suspiro e nomear as partituras.
'' Eles são todos os 8 pontos. Excluindo um. O gougere que estava no amuse bouche. Isso foi um 9. No entanto, a coisa mais deliciosa para mim foi a laranja páprica.
"Ah, agora que vejo, não foi a pontuação da comida, mas a pontuação da culinária."
''Sim. Conseguir esta pontuação quando o prato principal nem saiu ainda significa que as habilidades do chef são excelentes. Foi um prato muito bom.
Logo depois que ele terminou de falar, o próximo prato apareceu. Pudim de arroz com leite de coco, com gelo congelado em forma de cachimbo. E dentro do gelo havia grapefruit, casca de toranja caramelizada e manjericão, ovos de truta e côco e pistache torrados. Havia também ingredientes que ele gostava de ver. O pó de grão assado estava ligeiramente espalhado em cima do arroz doce.
E o gelo não era comum. Foi feito congelando a água do gengibre. Tinha uma forma que só os pratos modernos poderiam ter. Jo Minjoon admirou por um momento e ficou confuso. Ele não entendeu como deveria estar comendo isso. Seu servidor responsável, Elly, disse em voz baixa.
"É um prato Read more ...