Deus da Culinária - Capítulo 72: Pegadas na frente de seus pés (3)
Antes de começar a ler! O coalho de 7 pontos que ele fez no capítulo anterior não é o prato completo! É mais como um enfeite ou algum tipo de coisa. Isso significa que o prato principal pode ser melhorado ou piorado,
Um coalho de 7 pontos. Para um requeijão ter essa pontuação, estava sendo perfeito. Foi ao ponto que ele pensou se era possível fazer algo além disso. Jo Minjoon olhou para o relógio com um rosto confiante. 50 minutos. Ainda faltavam 1 hora e 10 minutos. E o que ele tinha que fazer agora era descansar por uma hora. Porque ele poderia terminar seu prato em 20 minutos e ainda ter tempo livre. Olhando para Jo Minjoon parado, os juízes se aproximaram dele.
'' Minjoon. Por que você está parado?
"Porque eu tenho que esperar por 50 minutos."
Ele disse isso sem rodeios. Emily perguntou com uma voz perplexa.
"Você quer dizer que não tem nada para fazer por 50 minutos?"
''Sim. Ah, mas só por causa disso, isso não significa que eu poderia ter escolhido a hora de uma hora.
''........Eu entendi aquilo. Mas você está realmente planejando descansar por 50 minutos? ’
"Eu acho que não é só eu fazendo isso."
Jo Minjoon disse que, enquanto olhava ligeiramente ao seu redor. Foi exatamente como ele havia dito. Mesmo Sasha tinha tempo livre porque estava esperando o pão fermentar. Alan soltou um suspiro.
"Parece que não haverá cenas engraçadas."
'' Nós não sabemos. Talvez Martin venha a conhecer a estética da lentidão.
Emily encolheu os ombros. Joseph não disse nada e olhou para sua coalhada de sudachi e levantou uma pequena colher dela.
"O sabor da coalhada, posso experimentar?"
''Claro.''
Não houve necessidade de avaliar. O sudachi coalhada que ele fez agora era de uma qualidade melhor do que aqueles que ele já havia feito. É claro que a pontuação da culinária era igual a 7 pontos agora, mas até as partículas dessa coalhada eram lindas. Foi muito bem cozido.
Joseph comeu uma mordida e depois fechou os olhos e saboreou. E depois disso ele deu um sorriso suave.
"Eu estarei esperando isso."
Alan e Emily pegaram suas colheres com caras que queriam comer. Jo Minjoon acabou de servir a coalhada na frente deles sem dizer nada. E depois que eles comeram, eles estavam colocando a mesma cara que José. O canto de Alan da boca dele se levantou.
"Eu me lembro que Dave passou alguns meses para fazer o sudachi magnificamente. Você roubou esses meses em apenas um momento.
"Porque cozinhar é todo mundo."
Jo Minjoon disse isso e sorriu brilhantemente. Alan olhou para ele com um rosto que você não podia saber o que ele estava pensando. Ele parecia querer dizer alguma coisa, mas voltou atrás. Jo Minjoon olhou ligeiramente para o seu redor. A situação para quem escolheu as duas horas foi diferente. No caso de Joanne, ela parecia estar ocupada porque estava fazendo creme de chocolate para colocar o cheesecake, mas, exatamente como os juízes haviam dito, Sasha estava apenas esperando o pão fermentar.
Mas quem teve mais prazer foi Jo Minjoon. Ele realmente não tem nada para fazer. Embora ele tivesse que assar as castanhas de caju e encurtar o aipo antes que a gelatina ficasse dura, era melhor que mais tarde ele fizesse isso.
O tempo passou devagar, mas sem descanso. Os que escolheram a hora de uma hora também começaram a cozinhar, e Sasha também colocou a massa no forno e deu os passos de acabamento.
Jo Minjoon começou a se mover apenas quando faltavam dez minutos. Ele rapidamente assou as castanhas de caju na frigideira e cozinhou o aipo. E ele colocou a pêra descascada em água com açúcar e a cozinhou. Não houve necessidade de colocá-lo por muito tempo. Quando o sabor doce da pêra parecia se misturar com o açúcar o suficiente, foi o momento em que combinou bem com os outros ingredientes.
E depois disso, não faltavam nem 5 minutos. No entanto Jo Minjoon não se apressou. Porque se ele fizesse o toque final, ele terminaria. Ele foi ao freezer e trouxe a geléia. Uma geléia transparente e amarela se contorcia como pudim.
E a nota de cozimento era 7. Quando ele comeu um pouco as partes finais, a geléia era dura, mas não o suficiente para exaurir sua mandíbula e ao mesmo tempo tinha uma textura macia.
Um sorriso formou-se naturalmente na boca de Jo Minjoon. Talvez, pudesse se tornar a melhor sobremesa que ele já fizera.
Para remover os pontos de dedução ao copiar uma receita, naturalmente, não poderia haver falhas no processo de caça furtiva ou congelamento. E embora ele tivesse um limite de tempo hoje, ele tinha concentradoe do que nunca e cozido sem erros. Talvez, talv Read more ...