Capítulo 109: Habilidades do Chef Yu
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Ele tirou um pouco de sal e espalhou-o em um recipiente de vidro limpo, depois colocou os camarões dentro e derramou uma gota de óleo no sal. Depois, os camarões brancos começaram a jogar lodo e areia da boca. Este movimento maravilhoso simplesmente tornou os camarões muito mais limpos.
Os camarões Phoenix-Tail não eram originalmente um prato para exibir habilidades culinárias. Mas nas mãos dos dois chefes de cozinha, apesar disso, tinha os efeitos visuais do desempenho esplêndido.
Yuan Zhou esfregou meticulosamente cada um dos camarões, colocando-os em uma bacia de vidro cheia de água limpa após a limpeza.
Suas costas eretas e as ações flexíveis de seus pulsos davam uma sensação estética toda vez que Yuan Zhou colocava os camarões na bacia, dando a impressão a todas as pessoas que observavam ao lado o conforto em que os camarões estavam.
Por outro lado, a audiência da transmissão ao vivo de Meng Meng aumentou.
[Boohoo. Eu quero me tornar um camarão apenas para aceitar a escovação do chefe Yuan], de Little Chivalrous Swordsman.
[Eu só quero comer isso. Eu sinto que o camarão será muito delicioso a julgar pelo modo como o chefe Yuan o prepara], do I'm A Foodie.
[Está certo. Eu acho que o Chef Yu também é um excelente chef agora. É claro que o chefe Yuan ainda o supera um pouco.], Da Amisa.
[Quem quer formar uma equipe novamente para ir ao restaurante do chefe Yuan juntos?], Do Irritable Me.
Em vez de responder a essas mensagens, Meng Meng observava atentamente os dois chefs, respectivamente, mostrando suas impressionantes habilidades culinárias.
"Parece que esse jovem realmente tem algumas capacidades reais", os clientes dos lados sussurravam um para o outro.
''Sim absolutamente. Mas o prato dos Camarões Phoenix-Tail preparados pelo Chef Yu é único. Eu nem sequer consegui comer camarões genuínos quando fui a Jin'ling City. ”Claro, alguns deles ainda confiavam mais no Chef Yu, como já haviam saboreado seu prato antes.
Ainda assim, estou ansioso pelas obras do chef recém-chegado. Olhe para os camarões que ele está cozinhando agora. ”Alguns outros ficaram bastante interessados nas habilidades de Yuan Zhou.
O público da transmissão ao vivo e o público ao lado eram todos iguais, eles estavam apenas ansiosos para comer. No entanto, o último só poderia ir ao restaurante de Yuan Zhou para comer enquanto o primeiro seria capaz de saboreá-lo em pouco tempo.
O Chef Yu estava ocupado preparando outros ingredientes, como ferver as ervilhas e outros legumes. Cerca de 10 minutos depois, ele começou a pescar os camarões brancos que jogavam lodo e areia.
Ele pegou um par de pauzinhos de bambu e mexeu a água no sentido horário até formar um pequeno redemoinho. Então ele mudou para outro par de pauzinhos de bambu para pescar os camarões brancos do redemoinho. Com ações cuidadosas, ele conseguiu manter os camarões brancos longe do óleo, portanto, os camarões brancos que foram pescados não tinham nenhum pouco de óleo sobre eles. Depois de lavar e limpar novamente, o Chef Yu preparou-se para lidar com os camarões.
No entanto, a forma como o Chef Yu processou os camarões era totalmente diferente da de Yuan Zhou. Enquanto beliscava a cauda de um camarão com uma mão, ele beliscou um pedaço de concha no meio da cauda com o polegar e o indicador da outra mão e puxou para trás. Uma linha de camarão intacta foi então descascada. Posteriormente, a cabeça dos camarões foi removida.
A técnica foi rápida e afiada. Todos os camarões foram rapidamente tratados bem. Só então o Chef Yu começou a mostrar suas habilidades com facas. Como os camarões brancos não eram originalmente grandes, era difícil lidar com eles na tábua de cortar. Portanto, Chef Yu processou diretamente os camarões um a um depois de deixá-los na mão e usar uma faca de cozinha com as costas estreitas.
Basicamente, ele poderia terminar o processamento de um camarão com duas fatias afiadas e limpas, uma fatia para dividir a cauda e outra para escolher a carne de camarão. Além disso, a lâmina foi cortada verticalmente de cima para baixo, resultando no camarão com a mesma espessura de ambos os lados.
Esse manuseio meticuloso da carne de camarão e outros legumes deu-lhe o merecido título de Chefe de Cozinha. Agora tudo o que restava era saborear o sabor dos camarões Phoenix-Tail.
Por outro lado, Yuan Zhou era o mesmo de sempre. Ele apertou um camarão com uma mão e abriu as costas com a faca com a outra mão, sem machucar a linha de camarão e retirando-a completamente. Com outra fatia, ele abriu a seção dorsal. A linha de camarão estava muito magra dessa v Read more ...