Mu Xiaoyun estava de bom humor, pois obtivera com sucesso um crisântemo pela manhã que foi erroneamente reconhecido como real. Ela pensou que tinha arrancado uma flor, mas só depois de andar de perto e dar uma olhada melhor, descobriu que não era assim. Embora ela sentisse que quase cometeu um erro, provou, no entanto, que a flor era uma mera escultura.
Quando os clientes elogiaram o trabalho de Boss Yuan, Mu Xiaoyun também se sentiu honrado.
"Chefe, por que você não esculpe mais flores para colocar na entrada?" Quando ela descobriu que não havia negócios no restaurante no momento, Mu Xiaoyun disse por sua própria iniciativa.
"Para quê?", Yuan Zhou ficou um pouco curioso. Ele pensou que ela teve a mesma ideia que a dele.
"Porque eles são lindos", disse Mu Xiaoyun naturalmente.
"O que você diz se todos os clientes puderem levar um depois da refeição?" A boa ideia de Boss Yuan era apenas oferecer aos clientes as flores esculpidas que eram iguais às reais, para chamar a atenção de algumas delas.
"Para tirá-lo como o que eu fiz?" Mu Xiaoyun pensou por um instante e perguntou.
"Sim", Yuan Zhou assentiu.
"Mas por que você quer fazer isso?", Disse Mu Xiaoyun com sinceridade.
"Porque eles são lindos", Yuan Zhou hesitou por um instante e disse com expressão natural.
"Mas eu sinto que estamos em desvantagem se os presentearmos de graça", Mu Xiaoyun inclinou a cabeça e deu uma olhada nas várias flores remanescentes.
"Entendi." Depois de pensar por um tempo, Yuan Zhou sentiu que estava de fato em desvantagem fazendo muito trabalho extra. No entanto, os negócios importavam primeiro.
O ponto chave atual era como presentear os benefícios sem deixar vestígios.
Afinal, Yuan Zhou era bastante distante.
"Então nós enviamos isso ou não?" Mu Xiaoyun olhou para Yuan Zhou e perguntou seriamente.
"Depende", Yuan Zhou ainda estava considerando e assim respondia casualmente.
No momento em que Mu Xiaoyun queria perguntar alguma coisa, eles foram interrompidos por um cliente que acabara de entrar no restaurante.
"Ouvi dizer que 100 estilos de cozinha de arroz podem ser feitos de 100 maneiras, desde que o ingrediente principal seja o arroz. É verdade?", Perguntou um homem bonito e de cultura, usando terno ocidentalizado e óculos sem aro.
"Sim, exatamente. O que você quer comer, senhor?" Mu Xiaoyun subiu e cumprimentou-o calorosamente.
"Eu poderia pedir o arroz frito com molho de soja?", O homem disse gentilmente com uma atitude agradável.
Depois de olhar para Yuan Zhou e vê-lo concordar com a cabeça, ela disse com um sorriso: "Sem problemas. Espere um pouco, por favor".
"Por favor, não coloque cebolas verdes dentro. Obrigado", acrescentou o homem antes de se sentar em silêncio.
"Não há cebola verde", disse Yuan Zhou enquanto usava a máscara.
"Obrigado, chefe", o homem assentiu com uma expressão suave.
Ele era muito ingênuo. Até mesmo um caro prato de sopa de macarrão caldo claro não tinha cebola verde dentro, muito menos uma tigela de arroz frito com molho de soja.
"Humm", Yuan Zhou respondeu e então começou a se preparar.
Desta vez, Yuan Zhou usou diretamente o Xiangshui Rice, o usado especificamente para o Egg Fried Rice, ainda com um método de cozimento diferente.
Ele pegou uma tigela de arroz branco e a soltou na medida em que cada grão de arroz estava basicamente separado. Depois, ele moveu o arroz em uma peneira de bambu para secar no ar e começou a preparar outros ingredientes.
Yuan Zhou tirou do armário uma pequena tigela de banha, que era macia e requintada e tão branca quanto o ágar antes de colocá-lo no fogão para ficar de prontidão.
Então, todos os ingredientes requeridos pelo Arroz Frito com Molho de Soja foram prontamente preparados. Normalmente, um chef iria mexer e misturar o molho de soja no arroz de antemão para garantir que a cor do prato cozido seria uniforme, assim, com bom aspecto ao cozinhar este prato.
Yuan Zhou, no entanto, não fez dessa maneira.
Nem o arroz nem o molho de soja eram da categoria de carne, então ele precisava usar banha para misturar e misturar. A banha branca que acabara de tirar era a gordura das folhas dos porcos.
Ele derreteu a gordura das folhas no wok. Tendo sido bem processada de antemão, a gordura da folha não tinha nenhum odor peculiar. Portanto, foi derramado diretamente no arroz depois de ser derretido,como a frigideira quente e o óleo fresco facilitam a cozedura do arroz.
O molho de soja usado por Yuan Zhou foi extremamente diferente. O cartaz colado na garrafa do molho de soja indicava que era "Qiu You". Yuan Zhou não entendeu o que era a princípio e só ficou sabendo depois de perguntar a Read more ...