Capítulo 324: Um novo estilo de almôndegas suecas
Tradutor: Xiong Guoqi Editor: DesTheSloth
O restaurante ocidental, julgado por Yuan Zhou como sendo inútil, estava ocupado com seus próprios preparativos no momento. No entanto, era apenas meio-dia agora.
Quanto a Yuan Zhou, ele estava preparando os pratos fervorosamente.
O método de cozimento da almôndega sueca não era realmente complexo, mas os ingredientes necessários não eram muito pequenos.
Como as exigências de Yuan Zhou em pratos estavam ficando cada vez mais altas, ele havia praticado por um longo tempo antes de começar a servir.
É claro que Yuan Zhou poderia jurar que nunca pretendia servir o prato ao mesmo tempo em que o novo restaurante começava a funcionar. Bem, afinal, foi ele quem escolheu o tempo primeiro.
Quanto ao fato de ser o primeiro dia do feriado do Dia Nacional, isso era totalmente a vontade de Deus.
Quem se deve culpar se alguém quiser procurar constrangimento?
Como era de conhecimento de todos, Yuan Zhou era um bom menino e um bom cozinheiro, sempre honesto e gentil.
O prato sueco de almôndega foi bastante influente na Suécia e nos países vizinhos. Na Noruega, Dinamarca e Finlândia, era um prato muito popular.
Além disso, a almôndega pode ser vista em todos os lugares, em vários restaurantes, restaurantes de fast food, supermercados, empresas ou cantinas escolares.
Mesmo entre a lista dos 10 melhores pratos da culinária, a almôndega nunca ficou muito atrás.
Depois que Yuan Zhou obteve a receita, no entanto, ele estudou o prato por um bom tempo e experimentou todos os métodos culinários clássicos.
A propósito, o chef que apareceu na mente de Yuan Zhou desta vez foi realmente o que Yuan Zhou imaginou, todos estrangeiros, exceto um único chinês.
"Leve-os para os clientes." Depois que Yuan Zhou preparou várias porções de almôndega, ele as levou diretamente para a bancada e instruiu Zhou Jia a levá-las aos clientes.
Yuan Zhou já havia terminado a maior parte do trabalho de preparação dessa vez, então a velocidade de produzir pratos era muito mais rápida.
Naturalmente, também foi porque os nórdicos estavam relutantes em gastar mais tempo e esforços em cozinhar, em comparação com os orientais.
"Santo sh * t. A almôndega é linda demais ”, disse Wu Zhou em surpresa.
"Isso é um pavão?" Zhao Yingjun esticou o pescoço e ficou bastante curioso.
De fato. A almôndega sueca em cima da mesa era realmente bonita.
Um prato comum não teria mais do que algumas almôndegas de um lado e o purê de batatas preparado no outro em um prato branco com bordas cercadas. Acompanhada com isso seria um pequeno prato de molho de mirtilo ou até mesmo alguns pepinos em conserva.
No entanto, a almôndega cozida por Yuan Zhou era bem diferente. As almôndegas foram colocadas em um palco no prato. Na parte do meio que ficou vazia, ele fez o corpo de um pavão com o purê de batatas. À primeira vista, as pessoas quase confundiram os pedaços finos de cor de jade inseridos ao lado das almôndegas como a cauda do pavão.
"O quão incrível é esse estilo!" Wu Zhou girou o prato lentamente e observou-o com cuidado.
"O estilo não é apenas maravilhoso, mas também tem um mecanismo interno", disse Wu Hai, ao lado.
''Mecanismo? By the way, você não está fornecendo o molho de cranberry, Chefe Yuan? '' Gerente Shi de repente pensou neste importante papel de apoio.
''Eu faço. Você pode tentar descobrir por si mesmo. '' Às vezes, Yuan Zhou fazia algumas pequenas piadas com os clientes regulares.
Naturalmente, seus clientes geralmente acreditavam que as piadas de Yuan Zhou não eram nada engraçadas.
Falando nisso, Yuan Zhou dominou uma dica de não derramar lágrimas enquanto cortava as cebolas depois que ele fez as almôndegas por tantas vezes. Embora não fosse necessário para ele devido às suas habilidades de corte rápido, era bastante simples.
Primeiro, até as cebolas escolhidas por Yuan Zhou eram diferentes. Lave-o e corte-o de cima para baixo em linhas paralelas sem quebrá-lo. Em seguida, gire a cebola para a direita e corte verticalmente várias linhas retas com um ângulo vertical em relação às linhas anteriores.
Depois disso, seria mais fácil. Isso porque a cebola era basicamente cortada nas longas tiras conectadas, ele só precisava deitá-la e depois começava a cortá-la. Dessa forma, as tiras de cebola cortadas seriam muito uniformes. Além disso, o suco não espirraria e o sabor da pungência estaria trancado, não fazendo com que as pessoas derramassem lágrimas.
''O quediabos você quer dizer descobrindo por nós mesmos? Vamos c Read more ...