Capítulo 15: Coexistência
Volume 1 A vida temporária da neve no campo do nobre do norte e da esposa Raptor
Porque as noites polares estavam se aproximando, a duração da luz do sol estava diminuindo também. Durante esses períodos, eu gastava tempo vendendo carne e peles processadas para os comerciantes ou fazendo mais alimentos conservados.
Eu costumo fazer conservas em garrafas.
Eu processei a comida na mesa de trabalho na parte de trás da casa. Este é um lugar para processar animadamente animais selvagens, e pode ser usado livremente porque não é um santuário de Ruruporon.
O curso de hoje é uma garrafa de fígado ptarmigan espalhado. É um prato sazonal.
Limpei cuidadosamente o sangue e a gordura de muitos fígados e maruquei-os em leite para me livrar do cheiro.
Na manhã seguinte, fervi os fígados com legumes e molho de soja e adicionei temperos, álcool e ossos de aves em pó para temperá-los. Em seguida, fervi a pasta até que toda a umidade evaporou e depois acrescentei manteiga. Por fim, coloquei em um saco de couro limpo e bati com todo o meu poder.
Bom com pão ou biscoitos, a propagação do fígado dos pintos foi concluída.
Em seguida, coloco em uma garrafa e desaro e esterilizo a garrafa para permitir o armazenamento por longos períodos.
Sob o frio, depois de terminar a fabricação do fígado, Sieg voltou de ajudar Miruporon na floresta para ver o que eu estava fazendo.
''O que você estava fazendo?''
"Preservando lagópodes. Você está bem com fígados?
Ouvi dizer que muitas mulheres não gostaram, mas Sieg disse que ela gostou. Então eu peguei um pouco da propagação do fígado que acabei de fazer na parte de trás da mão da minha esposa.
Sieg então levou-o à boca e provou-o.
Então ela disse uma palavra.
''Delicioso.''
''Mesmo?''
'' Mm-hm. Você cozinha bem.
Graças ao elogio inesperado, minhas bochechas se afrouxaram. Desde que eu comi, foi emocionante ouvir a opinião de outra pessoa.
Em seguida, está curando a carne de pato em gordura.
Primeiro, a carne é temperada com sal e açúcar. Então, depois de definir algumas especiarias, é deixado por um dia.
{TN: Cloves?}
Então é fervido no óleo em uma temperatura baixa e põe em uma garrafa. Depois, a gordura dos patos é usada para encher a garrafa.
Ele usa muita gordura, mas a carne tem um sabor limpo e inesperado. Também combina bem com molhos de frutos azedos ou salgados, que é uma iguaria na vida diária durante as noites polares.
Os alimentos são armazenados na adega subterrânea. Vendo as garrafas alinhadas, eu pensei comigo mesmo como elas eram boas para a satisfação pessoal. Desde que eu coloquei mais esforço em comparação com o ano passado, eu relaxei com o pensamento de que as noites polares deste ano também passarão sem nenhum problema.
Mas isso não foi tudo o que tivemos para nos preparar para as noites polares.
Durante o nosso descanso à noite, eu disse ao Sieg do horário de amanhã.
"Eu gostaria que você ajudasse Miruporon novamente amanhã."
''Entendido.''
"Quanto a mim, amanhã ......"
Porque eu realmente não queria fazer isso, acabei suspirando pouco antes de continuar.
''O que está errado?''
"Não, amanhã estarei indo ao redor da aldeia para verificar se todos estão preparados para as noites polares."
Mesmo que eu não verifique os moradores, a maioria das famílias está perfeitamente preparada. No entanto, há casos raros em que os homens da casa são feridos ou adoecem antes dos preparativos. Já que nosso povo não gosta de confiar nos outros, mesmo que isso aconteça, muitos não sabem disso.
Eu ouço as notícias da aldeia de comerciantes viajantes, mas mesmo eles não sabem tudo o que acontece na aldeia, então para isso eu tenho que ir.
Se houver um agregado familiar problemático, devemos ajudá-los financeiramente e partilhar alimentos. Também vamos até outras casas para pedir que compartilhem um pouco de comida. Isso foi decidido pelo meu avô quando ele era o senhor.
Não é difícil se curvar, mas o trabalho ainda é difícil.
É um evento deprimente que acontece todos os anos.
Quando expliquei isso a Sieg, ela fez uma proposta inesperada.
"Posso marcar junto para isso?"
''Eh!? ...... Não, não acho que seja uma boa ideia.
''Por que não?''
"Os aldeões são hostis até mesmo para mim, que é desta vila, por isso, se um estrangeiro visitar, ele poderá ficar desnecessariamente adverso."
'' ...... ''
Por que eu não gosto, acho que é porque eu tenho sangue estranho misturado. Read more ...