Capítulo 29.2: Gelo e Fogo Nove Céus da Camada
Seis pratos foram servidos aos juízes, dos quais, os três pratos de Nian Bing estavam cobertos por uma camada de leve névoa branca. O Marquês Nuo Ya olhou para Nian Bing, depois para Liao Feng, cuja cabeça estava abaixada em contemplação. Com um sorriso, ele disse: 'Se os dois chefs pudessem, por favor, apresentar seus pratos, poderíamos começar a degustação. Liao Feng, você primeiro. ”Tigelas e pauzinhos já haviam passado, Xue Ji e Jin Hao incluídos. Cada pessoa estava segurando seus pauzinhos, preparando-se para se mover. Seus olhares estavam completamente focados nos três pratos de Nian Bing banhados em gelo.
Liao Feng balançou a cabeça, seus olhos se encheram de uma emoção complicada quando ele olhou para Nian Bing ao lado dele. "Eu acho que não faz sentido introduzir algo. Eu só quero experimentar os pratos do chef Nian Bing.
O olhar do marquês Nuo Ya se voltou para Nian Bing. Com um sorriso, ele disse: "Então pedirei ao Chef Nian Bing para apresentar seus pratos."
Nian Bing olhou para os três pratos cobertos de gelo. Calmamente, ele disse, '' Esses três pratos fazem parte do que unifica gelo e fogo. Eu chamo isso de set, Ice e Fire Nine Layer Heavens. ”Enquanto falava, Nian Bing gesticulou para o primeiro prato. Ele disse: '' O ingrediente principal deste prato é um frango comum. Eu chamo-lhe gelo e fogo Exploding Lotus Chicken. Originalmente, era apenas frango comum, mas eu primeiro fritei as cebolas verdes picadas e gengibre para trazer o sabor e depois saturei o frango nele. Depois de fritar o frango até ficar oitenta por cento cozido, apaguei a chama e a envolvi em folhas de lótus antes de congelar por fora. Porque o frango estava quente, sob o efeito das duas temperaturas extremas, o sabor das folhas de lótus foi liberado de forma mais eficaz, misturando-se completamente com o frango. Finalmente, eu bombardeei o frango com o feitiço da chama explodindo, fazendo com que o gelo e as folhas de lótus desaparecessem. Isso permitiu que o sabor da folha de lótus se fundisse completamente no frango, e também permitiu que o frango terminasse de cozinhar também. Assim, o frango, sob as duas temperaturas extremas de gelo e fogo, tornou-se mais tenro. A pele é dourada crocante. Como cada juiz vai ver por si mesmo, este prato não tem tempero. Isso não é um erro. Eu fiz isso deliberadamente. Cozinhar que presta atenção para trazer o sabor original dos ingredientes é a verdadeira habilidade culinária. Portanto, o ponto mais importante deste Ice e Fire Exploding Lotus Chicken é a sua fragrância única. Eu usei gelo para cobrir o exterior, a fim de preservar a temperatura e a fragrância do Ice and Fire Exploding Lotus Chicken. Por favor, tente enquanto está quente.
Todos se mexeram ao mesmo tempo. Ninguém prestou atenção aos três pratos de Liao Feng, em vez disso, eles foram direto para a Galinha de Lótus Explosiva de Gelo e Fogo de Nian Bing. Uma fragrância espessa subia no rosto de todos, uma vez que a camada externa de gelo estava rachada por pauzinhos, revelando o frango dourado. Todos se aproximaram do frango um após o outro. A pele de frango era extremamente crocante. Logo após a primeira mordida do frango, todos os juízes, incluindo Jin Hao, fizeram exatamente o mesmo movimento: estenderam seus pauzinhos para uma segunda mordida. Ao lado, Liao Feng mastigava o tenro frango. Sua expressão facial continuou a mudar, não para tristeza, mas para surpresa agradável.
'' Brother Nian, eu realmente admiro você. Seu gelo e fogo explodindo Lotus Chicken não só expressa completamente o sabor do frango, mas também empilha oito tipos diferentes de sabores. Alguns são fortes, alguns são fracos. Eu acho que existem oito - não, nove tipos de sabor! Não é à toa que se chama série Ice and Fire Nine Layer Heavens. Mesmo se eu melhorei meus pratos, não poderia superar seu frango! ’
Vendo tal sinceridade de uma pessoa orgulhosa como Liao Feng, Nian Bing não pôde deixar de melhorar sua impressão do jovem diante dele. Antes que ele pudesse dizer muito, ele ouviu o grito do Marquês Nuo Ya, '' Old Xue, não coma tanto! Me deixe um pouco. Minha perna de frango e minha ...
Nian Bing abaixou a cabeça para olhar e ficou chocado de frio. Neste momento, não sobrou um pouco de frango, nem mesmo restou o menor resíduo. Todos os juízes também pareciam ter negligenciado o arroz também. Sem se importar com a comida gordurosa, eles usaram diretamente as mãos para comer. Até mesmo Luo Rou, que tinha uma personalidade refinada, segurava uma asa de frango nas mãos para comer. Na frente de tal comida gourmet, ninguém se importava em ser elegante.
Nian Bing sorriu amargamente: 'Por favor, diminua um pouco todo mundo. Ainda não há mais dois pratos? ”Apontando para o prato de costelas de cordeiro, Read more ...