Capítulo 033: Vacas compradoras
Traduzido por mim, editado por Kai.
As vacas leiloadas aqui geralmente se enquadram em três categorias. Touros, pequenos rebanhos e manadas especiais. Se vocês estão querendo comprar, então você pode fazer isso aqui. As vacas que tenho tendem a ser um pouco piores do que as vendidas aqui. ”, Disse Leymann, sentando-se em um dos assentos do leilão.
Ao ouvir isso, Jiang Hai se voltou para Robins para uma explicação. Dos 3 tipos, ele só sabe o que é um touro. Estes são machos deixados intactos "para fins de reprodução" ( 1 ). Mas quais são os dois últimos grupos?
"Pequenos rebanhos referem-se a números baixos. Por exemplo, quando algumas fazendas familiares param de querer criar gado, elas as enviam para serem vendidas. Geralmente estes contadores de gado estão abaixo de 100, portanto, nesta categoria, eles também podem ser comprados separadamente ou juntos. Rebanhos especiais se referem àquelas vacas especiais. ”Robins explicou. Nos Estados Unidos, o gado mais comumente criado é, obviamente, o favorito deles. Angus
Esta raça não tem chifres, pode suportar os alimentos do curso e é considerada a melhor vaca de corte do mundo. Um macho maduro pesa de 700 a 1100 kg. Uma fêmea varia entre 500 e 800 kg. A natureza suave, o ganho diário de peso de cerca de 1 kg, o bom marmoreio em todos os cortes, com uma alta produção de carne de cerca de 60-65% resulta em ser bem recebido na América. Além desta raça, Brahman, Charolais, Hereford e Piedmontese também são bem recebidos na América. Essas vacas tendem a ter uma taxa de açougueiro muito alta. Em comparação com estas excelentes raças, as vacas na China ficam a quilômetros de distância.
O mais famoso na China deve ser o gado Luxi, o gado Qinchuan e o gado Nanyang. Mas essas raças têm uma taxa de açougueiro muito baixa. Se conseguir chegar a 50% da produção de carne com todos os pedaços, então você só tem sorte. Essas vacas originalmente não foram criadas para comer, mas usadas como bois no campo. Se você está falando de força ou poder de ataque, então essas raças superam completamente a da América e da Europa, mas se é qualidade e quantidade, falta muito para trás.
A chave está na diferença de quase 15%. Quantidade de carne de 100 cabeças na América pode igualar se não ultrapassar 115 cabeças da China. O outro fator chave é a densidade populacional da América. Os 9,8 milhões de quilômetros quadrados para menos de 325 milhões de pessoas, existem toneladas de terras que podem ser usadas para pecuária, mas isso não é possível na China.
Alto nível populacional leva a baixa concentração de fazendas. Acrescente as raças pobres e as obstruções da construção da cerca, se os preços da carne ainda estiverem baixos, então algo está realmente errado. Embora as pessoas tenham pensado em importar em raças, mas isso foi proibido pelo governo central. Os que já são importados em gado de limousin e simmental têm um tempo realmente difícil de reprodução, resultando em uma forte expansão da indústria. Atualmente a China prefere muito mais criar vacas leiteiras pelo mesmo motivo.
"A seguir, estão os touros", disse Robins após uma rápida apresentação. Atualmente, a primeira rodada de leilões já terminou. Na esteira das palavras do leiloeiro, o primeiro touro se aproximou. Este é claramente maior e mais forte do que os que Jiang Hai está pensando.
No mundo animal, tudo segue as leis da natureza. Portanto, para ser um touro, o primeiro critério que eles precisam cumprir é que seu tamanho deve ser grande. Estes touros colocados em leilão são os melhores dos melhores. Daí seu tamanho é muito maior que as normas.
Este é um charolês pesando 1211 kg. Vendo este quadro forte e membros, você precisa de pelo menos 3-5 pessoas para lidar com ele quando ele enlouquece. Mas os charolais são bem conhecidos por seu temperamento gentil. "Assim como seus ancestrais franceses, gentis até o fim." O leiloeiro brincou e foi recebido por uma rodada de risos dos vaqueiros.
O que ele está falando é durante a Segunda Guerra Mundial, quando os franceses foram derrotados pelos alemães, eles mantiveram sua vida romântica e confortável em vez de resistir. Esta foi realmente uma situação embaraçosa para os aliados, mas dizer isso nos Estados Unidos também não é uma idéia inteligente. Porque a maioria dos americanos é descendente de colonos franceses e ingleses. Na verdade, há algo que Jiang Hai não tem conhecimento. Depois de colonizar a América, os franceses e ingleses nunca tiveram um período de paz. Por que Boston está situada em uma região chamada New England? Isso porque as pessoas aqui são em sua maioria descendentes de ingleses, então elas a Read more ...