Sorvete de espinheiro
No passado, o seu entendimento em relação à culinária ocidental era bifes, sopa de beterraba ou um pouco de creme, e algum tipo de salada e bolos de creme, mas ela percebeu agora que tudo não era tão simples quanto pensara.
Alguns minutos depois, a codorna foi retirada, ainda estava emitindo vapor.
Os dois odores perfumados se misturaram e Jiang Qian Fan estava novamente acrescentando alguns outros ingredientes.
Com a transferência final para a placa, parecia totalmente uma obra de arte no museu. No passado, Lin Ke Song não entendia por que, em fotos de comida ocidental, precisava haver um prato tão grande para uma porção tão pequena de comida, mas, ao ver tudo diante de seus olhos, ela subitamente chegou a um entendimento.
A extensão da brancura direcionava sua atenção e havia até uma margem de beleza. A imaginação não conhecia limites nas partes vazias da placa e mergulhava profundamente nas profundezas do cérebro.
No último e último passo, Jiang Qian Fan levantou o pulso e pingou uma colherada de um líquido amarelo pálido desconhecido sobre a codorna.
Seu pulso se moveu suavemente, como se estivesse desenhando a foto mais bonita.
"Este é o prato principal de hoje, o foie gras de codorna." Mayer explicou a Lin Ke Song, "este prato, é comum em muitos restaurantes finos, mas o representante Thomas tem um gosto especial por este prato particular do Sr. Jiang". '
Lin Ke Song não sabe como outros restaurantes irão preparar o prato em questão, mas ela estava ao lado e testemunhou todo o processo de cozimento, rigoroso e sofisticado, seja a transferência final ou o aroma transbordante, tudo fez suas bochechas doerem. com azedume, com o impulso de dar uma mordida.
A seguir, é o último prato, a sobremesa. É o final, e se terminar tudo corretamente, seria uma lembrança memorável de se olhar para trás. Mas se a sobremesa não for preparada na perfeição, os deliciosos sabores dos pratos anteriores serão afogados por um momento de falha.
Lin Ke Song olhou para as costas de Jiang Qian Fan, constantemente pensando e usando sua imaginação, o que seria a sobremesa?
Será um bolo de mousse saboroso? Ou soufflé? Ou um sorvete refrescante?
Mas o que Lin Ke Song não poderia ter imaginado era que Jiang Qian Fan realmente começaria a cozinhar o açúcar, o açúcar branco que havia sido cozido na panela ficou marrom avermelhado, então ele levantou a mão e acrescentou um pouco. Era como se a fragrância doce de repente explodisse.
Brody retirou um recipiente fechado da geladeira e, quando levantou a tampa, percebeu que havia bolas e bolas de espinheiro.
O Jiang Qian Fan quer fazer haw cristalizado?
Não pode ser ah ... ele não achava que o chocolate era azedo e adstringente e não adequado à sua estética?
Assim como Lin Ke Song estava duvidando, Jiang Qian Fan já havia recolhido alguns espinhos e varreu rapidamente o xarope de açúcar fervido, banhou-os, pegou uma colher, provou-os e assentiu.
Brody trouxe um prato de jantar, usou uma escova para pegar um pouco de xarope de açúcar e constantemente regava a calda em círculos ao redor dos espinhos que eram empilhados como uma colina, a calda rapidamente esfriava e endurecia, e formava um ninho como forma no final. . Foi cristalino e fez as pessoas se sentirem relutantes em quebrá-lo.
Lin Ke Song inalou, ela teve um pressentimento, que o prato se parecia com o doce cristalizado, mas Jiang Qian Fan deve ter feito algumas melhorias, para fazer o nível de acidez e doçura combinarem.
O prato foi enviado, Brody e Jiang Qian Fan começaram a limpar a cozinha.
As mãos de Jiang Qian Fan eram muito ágeis, em três minutos, a bancada estava limpa e brilhante. Ele então acariciou a superfície com o dedo, para ter certeza de que a mesa estava limpa e sem manchas, e ele começou a lavar as mãos.
Poucos minutos depois, o telefone da cozinha dos fundos tocou, o gerente do saguão dizendo a Jiang Qian Fan que o representante Thomas queria encontrá-lo, por causa da sobremesa no final.
Lin Ke Song começou a ficar nervoso. O que há de errado com a última sobremesa? É porque é muito azedo? Ou que foi muito amargo?
Jiang Qian Fan não provou o espinheiro? Ele não gostava do sabor, mas por que ele ainda usava o espinheiro para fazer uma sobremesa para o representante Thomas?
"Brody, vamos embora"
''Muito bem.''
Jiang Qian Fan saiu da cozinha, a bengala na mão fechada. Brody andou na frente de Jiang Qian Fan, e Jiang Qian Fan colocou a palma da mão no ombro de Brody, deixando Brody guiar seu caminho.
Esta foi apenas uma ação simples, mas Lin Ke Song podia sentir a confiança que Jiang Qian Fan tinha em relação a Brody.
< Read more ...