Coco e Doce de Leite
O público que estava assistindo a tela engoliu sua saliva subconscientemente.
O editor-chefe Winston, do júri, fechou os olhos, mandando o lombo de ovelha envolto em aspargos em sua boca. Sua carranca que originalmente apareceu por causa da comida terrível que ele havia provado, agora lentamente relaxou e alisou.
'' Isso é realmente um prazer. A parte externa do lombo de ovelha é muito nítida, mas ainda é bem fresca por dentro. A quantidade de alecrim e orégano utilizados também é muito inteligente. O aspargo é o toque final, não rouba o aroma do lombo de ovelha fatiado e, ao contrário, é muito refrescante e contribui para o sabor geral. Isso foi realmente combinado perfeitamente.
Winston deu uma nota de 9,5. A partir disso, pode-se ver o quão satisfeito ele estava com o prato de Viktor. Quanto a David, o presidente da Associação de Alimentos, já havia terminado o prato de lombo de ovelha com espargos em menos de um minuto. Pegando o molho no fundo com uma colher, ele disse: '' En, o sábio tem sido usado para se livrar do cheiro de peixe das ovelhas, e a baunilha traz uma doçura esfumaçada ao molho. Há também um pequeno número de cravos, para quebrar o odor do lombo de ovelha. O uso das especiarias é engenhoso, mas a parte mais importante é a dosagem apropriada.
David também deu 9,5.
Este prato foi dado a 12 juízes, e todos eles mal conseguiam encontrar falhas nele.
Viktor, que havia ficado para trás na rodada anterior, agora passou a marca de 9,4 e mais uma vez retornou ao trono.
Isto, sem dúvida, deu muita pressão a Lin Ke Song.
Sua culinária ainda não havia sido degustada pelos juízes. No entanto, com o gênio Viktor antes dela, a pontuação de Lin Ke Song seria mais ou menos afetada.
Lin Ke Song soltou um suspiro, depois olhou para o público em Jiang Qian Fan.
Sua expressão não mudara nem um pouco, como se o sucesso de Viktor não o afetasse.
Na tela, seus pratos foram mostrados sendo colocados na frente dos juízes.
Os dedos de Winston moveram-se ligeiramente pela borda do prato, como se ele estivesse apreciando cuidadosamente a culinária de Lin Ke Song. Ele riu: "Este é apenas um dos pratos que tenho visto ao longo desta competição, mas é o mais inteligentemente tratado".
Ele inclinou a cabeça ligeiramente, depois abanou os dedos, cheirou a comida. '' Hm ... isso é fígado de galinha. Antes, muitos dos competidores optaram por cobrir o odor das miudezas, mas este prato me permite sentir o delicioso aroma do fígado de galinha. O fígado foi picado e misturado com cogumelos, depois colocado no pão. Este método baseia-se na prática do foie gras frito, mas, ao mesmo tempo, foi melhorado com a inovação. ’
Para Winston afirmar a ideia por trás de sua culinária, Lin Ke Song sentiu-se um pouco aliviada.
Winston usou uma faca para cortar delicadamente o fígado de frango em pedaços, depois assentiu em satisfação. O fígado de galinha foi picado, mas foi cozido com cuidado no calor, por isso não ficou exagerado e ficou branco. O cheiro do fígado também é muito fresco. O cheiro originalmente de peixe do fígado de galinha agora foi transformado em uma fragrância cobiçada.
Winston levantou uma fatia do pão assado.
Todos esperavam, querendo ver se misturar fígado de galinha com cogumelos fritos era realmente delicioso.
Winston ergueu ligeiramente o queixo e depois mordiscou devagar enquanto mastigava.
O fígado de frango foi primeiro marinado em vinho de arroz e açafrão, juntamente com tomilho e manjericão. O cheiro de peixe foi resolvido e a fragrância agora está mais fresca. Depois de fritar cuidadosamente a manteiga, o cheiro do molho foi trancado com sucesso. A fritura é perfeita. Este competidor pensou cuidadosamente em adicionar o molho ao fígado de frango picado e mexer com cogumelos. Portanto, o fígado ainda não está completamente maduro. O cogumelo é frito primeiro, depois o frango é adicionado no momento mais adequado. É por isso que o fígado de frango neste prato é tenro e os cogumelos são muito frescos. Com o controle tão delicado da temperatura, acho difícil acreditar que isso não tenha sido feito por um chef profissional.
Winston elogiou o prato com todo mundo estava curioso sobre sem reservas.
Só depois de Winston ter comido a fatia inteira de pão, ele suspirou: "Infelizmente, este prato tem um erro fatal".
Erro? Que vacilo?
O coração de Lin Ke Song apertou, o que ela fez de errado? Obviamente ela tinha sido tão cautelosa sobre cada passo que ela não poderia ter mais cuidado!
Se o salgado perfeito é avaliado em dez, o prato é um doze. O resto do prato foi preparado para cEu não sei se o gosto do competidor n Read more ...