Kakiage Soba
A hora era dez horas da noite.
O proprietário terminou a limpeza murmurou enquanto se sentia liberado.
[Yareyare. Parece que terminamos este ano com sucesso.]
Para o refeitório do outro mundo, o 'Nekoya ’, dias especiais como feriados de Ano Novo, Golden Week1 e o festival Obon2 foram feriados.
Durante os feriados de Ano Novo, escritórios próximos, escolas secundárias e universidades fechariam, então abrir o restaurante causaria um enorme déficit.
Isso era quase o mesmo para todas as lojas do distrito de compras, com exceção do soba restaurant '' Bamboo Thicket Retreat ’’, já que os clientes visitavam o templo de Hatsumode3 a partir das 15h. à meia-noite durante o Ano Novo.
[Bem, o sábado deste ano está em boa hora.]
No entanto, não houve feriados de Ano Novo para o refeitório do outro mundo.
Parecia haver um costume para celebrar o Ano Novo no outro mundo, mas parecia que não há folga do trabalho como no Japão.
Pessoas de outro mundo ainda viriam ao restaurante, não importa se é véspera de Ano Novo ou Ano Novo.
Em vez disso, não era incomum que eles pedissem mais do que o habitual, em nome de celebrar a chegada de um novo ano.
Como resultado, geralmente ele não tinha outros chefs para ajudar nos preparativos para o sábado, então ele decidiu começar os preparativos durante o dia anterior e suas férias tornaram-se inexistentes.
Se ele pensou nisso, o último dia de trabalho deste ano foi no sábado, e o feriado de Ano Novo deste ano também foi no sábado.
... Por alguma razão, ele recebeu ordens de bolos de aniversário para o sobrinho e sobrinha de alguém, a nobre filha de um amigo, um dos três discípulos com o zelador e o País das Flores.
(Meu amigo de infância no andar de cima estava rindo ", esta foi a primeira vez que bolos de aniversário são vendidos quando o Natal termina").
Além disso, havia muitas encomendas de canapés para a celebração do Ano Novo.
Com o apetite do cliente sendo mais forte naquele dia, o número de pedidos aumentou.
É por isso que o último dia do ano para o refeitório do outro mundo era extremamente barulhento.
No entanto, também terminou com a venda de uma panela de carne como de costume.
Uma vez que ele terminou a última limpeza, havia apenas uma tarefa para ele fazer.
[Bem, vamos chegar a isso.]
Ele murmurou enquanto se preparava para o encerramento deste ano.
Ele tirou o macarrão soba cru e sopa de soba que foram entregues pela oito geração de Bamboo Thicket Retreat naquela tarde.
Enquanto fervia uma panela de água, ele preparou os ingredientes.
Ele picou as sobras de vieiras, camarões e legumes daquele dia finamente e mergulhou-os no revestimento.
(O revestimento deve ser grosso para não derreter na sopa).
Embora lembrando a maneira como ele foi ensinado a fazer revestimento mais espesso para tempura pelo tio do restaurante soba há muito tempo, ele deixou cair em óleo.
Ele continuou observando atentamente para que não se desenrolasse, levantou-o com uma tensão e deixou esfriar.
(Oo, o próximo é ...)
Deixou cair o soba na água fervente.
Ele aqueceu a sopa com uma panela até ferver e colocou em um aquecedor pré-aquecido.
Então ele colocou o soba cozido na sopa e colocou levemente o recém frito Kakiage em um lado da tigela.
[Yoshi, finalmente terminou. Kakiage Soba especial de Nekoya.]
Ele sorriu satisfatoriamente quando terminou.
O Toshikoshi4 soba deste ano foi mais cedo do que o habitual.
Fazendo soba estava fora de sua perícia, mas como tanto o macarrão e sopa foram feitos por profissionais, deve ser delicioso.
[Bem, vamos levar isso.]
Embora ele não tenha gostado de cozinhar, ainda está feliz por ter uma semana de férias.
O proprietário foi para a sala de jantar com degraus ligeiramente mais leves do que o habitual.
Na sala de jantar, Aletta, que terminara o banho depois do trabalho, sentia-se relaxada.
[Fuu ...]
Seu suspiro foi uma mistura de fadiga e alívio.
Naquele dia, ela estava tão ocupada.
Todos os clientes estavam ansiosos para o Ano Novo e mais pedidos foram dados.
O proprietário estava cozinhando na cozinha o dia inteiro e Aletta também continuou a entregar a comida pronta.
Mas o dia acabou. Ela só queria comer a comida do dono e ir para casa.
[Bem, este ano acabou ...]
Foi difícil para ela no ano passado durante esse período em que ela pensou sobre isso.
Ela tremeuna frieza do inverno do Impér Read more ...