Estou de volta ao salão da cozinha da propriedade da duquesa Renalier. É também um salão privado. Mesmo que temporariamente, servir como chefe de cozinha significa receber esse tipo de tratamento especial. Além de mim, há também meus assistentes, a linda garota com orelhas de raposa Tina e a linda elfa Chloe. Tina pode operar o aquecimento a um nível delicado, enquanto a água que Chloe produz é adequada para cozinhar.
Hoje, meu propósito de entrar neste salão de cozinha é fazer açúcar branco.
Eu não vou começar a processá-lo a partir do Sugar Cane, obviamente. Ao refinar o açúcar mascavo em nossas mãos, ele se transformará em açúcar branco.
Então, Tina, Chloe, vamos começar. Vamos transformar esse açúcar marrom escuro em branco.
'' Açúcar branco, é? Então esse tipo de coisa também existe.
Tina pergunta com profundo interesse.
'' Sim, quando a cor do açúcar é escura, há cristais de melaço misturados. Se tirarmos o melaço preto, ele ficará branco.
Sim, essa coisa chamada açúcar mascavo aqui é na verdade um produto estável depois de processar o suco de cana de açúcar fervendo e deixando esfriar. Açúcar branco é algo deixado para trás depois de tirar o melaço preto e deixar de fora a sacarose.
"Os diferentes nomes entre o açúcar branco e o branco significam coisas diferentes também?"
"Eles são totalmente diferentes. O gosto de açúcar mascavo é confuso com um sabor amargo e áspero em certa medida. Mas açúcar branco, suavemente eleva a doçura.
"Então por que todo mundo faz apenas açúcar mascavo?"
'Porque fazer com que o outro demore muito tempo para separar o melado preto, e então reduzirá a quantidade. É apenas sobre o gosto confuso também, porque na verdade, o açúcar mascavo não refinado é embalado com nutrição. Se eu não considerar o paladar dos nobres, não vou fazer deliberadamente açúcar branco em primeiro lugar.
Sim, e para piorar, o açúcar é realmente valioso. A cana-de-açúcar só cresce num clima quente, não pode ser cultivada no nosso continente. É por isso que só podemos importá-los do continente através do oceano por navio. Essa é a razão de seus altos preços. E esse açúcar caro está deliberadamente sendo reduzido pela metade a um processo de refinamento? Ninguém faria isso.
"Uma vez que vai usar o açúcar branco que valioso, vai se tornar uma massa muito luxuosa, não é?"
As palavras de Tina são justificáveis.
"O próprio mel é um produto do nosso feudo, então estou hesitando em realmente estocar açúcar. Além disso, o outro ingrediente principal, o cacau, é muito caro. É uma pastelaria que não posso servir se não estivermos neste tipo de circunstâncias. Devemos aproveitar esta oportunidade para o conteúdo do nosso coração. ''
Eu sorri enquanto gradualmente derramando água morna sobre o açúcar mascavo. Quando faço isso, ele se funde em algo que parece barro. Eu despejo isso em uma banheira de pedra que eu fiz, que foi coberta com um pano de algodão.
E então, eu coloco o líquido de açúcar mascavo no tecido de algodão antes de selar a banheira com uma tampa de pedra. Inclino cuidadosamente a cuba de pedra, já que perfurei alguns orifícios na parte inferior direita da cuba para remover a água. Aquela banheira de pedra foi feita da minha Arte da Magia da Terra. Espero que seja bom.
"Agora, vamos massagear o melaço."
Eu fortaleço meu corpo inteiro com mana. Originalmente, eu iria fazer uma ferramenta que tivesse o poder de sua própria alavanca, mas desta vez, eu vou com o trabalho manual. Eu pressiono a tampa de pedra com a minha força máxima. Quando faço isso, o melaço preto começa a fluir para fora do açúcar mascavo parecido com argila dentro do envoltório de tecido de algodão, em seguida, corre para a parte inferior da banheira de pedra.
Por banheira.
Ao fazer isso, estou separando o melaço do açúcar mascavo. Este é um trabalho manual de tributação. Meus braços estão cansados. Lancei [RecoveryH e a l] para meus braços cansados e continuei o trabalho.
Depois de retirar todo o melaço de uma vez, abri a tampa de pedra e retirei o açúcar mascavo dentro do envoltório de algodão. Que uma vez marrom escuro derramou essa cor escura e ficou mais branco.
"Uwaa, Kurt-sama, realmente ficou branco."
"Ainda não é suficiente, acabamos de começar."
Nesse estado, continuo a pressionar até que não haja mais melaço que possa ser amassado. É por isso que eu uso esse processo chamado amassar. Adicionando água à mão, a argila se torna refinada em aglomerados esb Read more ...