Gourmet Food Supplier - Chapter 164

"Chefe Yuan, estou aqui de novo", ela entrou no restaurante, com um sorriso.

Havia apenas alguns clientes, que estavam todos sinceramente saboreando as iguarias, naquela época.

"O que você gostaria de comer?" Yuan Zhou perguntou educadamente, como de costume.

"Suspiro. Chefe Yuan, você está sempre tão frio para mim", Jiang Changxi ligou seu modo de provocação diário.

"Humm", Yuan Zhou assentiu e esperou que ela pedisse os pratos.

"Chefe Yuan, você se tornará cada vez mais indigno de me tratar assim", disse Jiang Changxi, fingindo ser sério.

Desta vez, Yuan Zhou apenas ficou em silêncio. Como homem, ele só precisava ser bonito em vez de amável. Ele era apenas um homem solteiro e bonito.

"Sweet Rice Cracker dos 100 estilos de Rice Cuisine", a provocação de Jiang Changxi foi sempre moderada. Depois disso, ela disse os pratos que ela queria convenientemente.

"Ok. Por favor, venha na mesma hora amanhã", Yuan Zhou concordou com um aceno de cabeça e disse como de costume.

"Então, o que devo comer hoje?" Jiang Changxi não esperava que ela tivesse que esperar até amanhã por este prato.

"Tudo o que você quiser", Yuan Zhou fez um gesto para que ela pudesse pedir o que quisesse.

"Eu ainda quero comer a culinária do arroz. E quanto ao Tiny Rice Balls?" Tendo considerado por um bom tempo, Jiang Changxi ainda gostava de comer os 100 estilos da Rice Cuisine. Ela gostava de comê-lo e, enquanto isso, poderia embaraçar Yuan Zhou dessa maneira.

"Por favor, leia as regras por trás de você", Yuan Zhou mostrou a ela as regras na parede.

Cada cliente só poderia pedir um prato uma vez para cada refeição todos os dias.

"Mas o que eu pedi agora é Sweet Rice Cracker. Agora é o Tiny Rice Balls", disse Jiang Changxi.

"Ambos pertencem a 100 estilos de cozinha de arroz", respondeu Yuan Zhou ao ponto.

"Mas os Baked Egg Cakes vendidos de manhã também foram servidos com dois sabores diferentes. Isso não viola suas próprias regras?" Jiang Changxi disse afirmativamente com um sorriso astuto no rosto.

"Carne moída e geléia de mirtilo pertencem às placas especiais 22 e 13", não sendo influenciadas por suas palavras, Yuan Zhou acabou de dizer com um olhar calmo.

"Chefe Yuan, suas palavras fazem muito sentido. Eu nem sei o que responder", Jiang Changxi estava bastante sem palavras. Então ela escolheu sair em silêncio.

Felizmente, ela já se acostumara com as fraudes de Yuan Zhou, por isso veio ao restaurante de Yuan Zhou novamente ao meio-dia do dia seguinte, como de costume, esperando para comer a Doce Bolacha de Arroz.

A bolacha doce do arroz era um petisco raro quando era pequena. O biscoito de arroz doce daquela década era bem diferente do atual. O artesão que preparava o arroz tufado não pedia dinheiro, mas dois quilos de arroz por um quilo do lanche.

O Sweet Rice Cracker, claro, custou um pouco mais. Foram necessários três quilos de arroz para um quilo do lanche, sob a condição de que os aldeões fornecessem o açúcar. Só com isso o artesão concordaria em fazê-lo. No entanto, os clientes que vêm para o arroz tufado eram mais do que aqueles que vieram para o Sweet Rice Cracker. Toda vez que a pessoa vinha, a fragrância do açúcar derretido podia ser sentida pelos aldeões ao redor.

Portanto, o prato de Sweet Rice Cracker encomendado por Jiang Changxi era feito apenas de arroz.

Após o horário de funcionamento do café da manhã, Yuan Zhou começou a se preparar para o Sweet Rice Cracker.

Yuan Zhou conhecia naturalmente o Doce Bolacha de Arroz. Coincidentemente, Yuan Zhou gostava mais de comer arroz tufado em sua infância, o tipo que também era feito de arroz.

"Sistema, nós temos o Jing Rice?" Yuan Zhou pensou por um instante e depois perguntou.

O sistema exibido, "foi colocado no gabinete".

"Isso é bom." Com um aceno de cabeça, Yuan Zhou tirou cerca de 250 gramas do arroz de dentro do armário.

O plantio do Jing Rice teve uma história muito longa e pode ser rastreada já em 6900 anos atrás. O local de origem era basicamente na região nordeste, mas o que era usado por Yuan Zhou era da região de Suhang, ao sul do rio Yangtze, que era conhecida como terra de peixe e arroz.

A rodada de final de temporada Jing Rice produzida nesta região foi em cor branca translúcida. Ele tinha uma pequena barriga branca e, além disso, as partículas rígidas ocupavam a maioria. O arroz tinha uma qualidade muito boa e carregava uma espécie particular de fragrância de arroz da terra de peixe e arroz. Além disso, tanto a viscosidade quanto a oleosidade do arroz eram altas quando cozidas, produzindo um sabor suave e delicioso.

Não poderia ser melhor usar issotipo de grãos de arroz como o principal ingrediente para Swell Candy Rice.

Enquanto tomava o arroz, Yuan Zhou usava luvas finas para proteger os grãos de arroz de serem contaminados. Afinal, os grãos de arroz não podiam ser lavados.

O que Yuan Zhou usou foi uma máquina de arroz puff primitiva, que exigia o artesanato mais delicado. Especificamente, exigia proficiência muito alta e bom domínio do controle de calor. Caso contrário, o arroz puff não seria comestível e seria muito vergonhoso.

A máquina manual emitiu um leve ruído de "Zhi Ya". Yuan Zhou observava a máquina cuidadosamente com grande foco para avaliar a temperatura dentro do fogo.

Quando o Sweet Rice Cracker estava quase pronto, Yuan Zhou perguntou de repente: "O som pode ser eliminado?"

O sistema mostrava: "Este tipo de máquina tipo mão usa uma grande pressão de ar para fazer as explosões, então o som não pode ser eliminado. No entanto, você pode ativar o modo de segregação".

"Contanto que não seja ouvido por pessoas de fora, vai ser bom", Yuan Zhou não queria que os outros ouvissem o som alto. Seria muito problemático explicar o súbito som do restaurante.

Após os preparativos necessários, Yuan Zhou começou a descobrir a máquina cheia com o arroz puff.

Com um som de "Peng", o arroz branco e gordo caiu no saco de pano de conexão.

Yuan Zhou revelou um sorriso de reminiscência. Esse som familiar há muito desapareceu da vida das pessoas.

O sistema preparou naturalmente todas as ferramentas necessárias, incluindo uma pequena caixa de madeira para moldar o Sweet Rice Cracker e uma faca de bambu para cortá-lo em pequenos pedaços.

No entanto, o mais importante, no momento, era derreter o açúcar.

O derretimento de açúcar consistia em derretimento da água e derretimento do óleo. O derretimento da água era simples de operar e fácil de fazer, mas a calda de açúcar derretida dessa maneira não era transparente em cores. Além disso, tinha um sabor ligeiramente diferente e, portanto, não podia derreter bem com o arroz tufado.

O óleo, no entanto, diferia disso. Era difícil controlar a chama enquanto o açúcar estava sendo derretido. Yuan Zhou, no entanto, não queria que ele ficasse cozido demais. Mas, comparativamente, o açúcar que derrete óleo era superior ao açúcar que derretia a água, por ter sabor adocicado, textura suave e cor brilhante.

Claro, Yuan Zhou escolheu usar o óleo para derreter o açúcar. Ele adicionou um pouco de óleo comestível no wok e depois derramou o açúcar branco no óleo para deixá-lo derreter. Com uma colher de pa**mexendo lentamente o óleo, o açúcar branco gradualmente derreteu e a fragrância do açúcar também foi lentamente emitida.

Quando o açúcar branco derretia completamente e ficava amarelado, Yuan Zhou apagou o fogo e despejou o arroz quente no grande wok e depois mexeu-o rapidamente. Depois disso, ele derramou o arroz tufado na caixa novamente para fazer a forma final.

"Hua La", Yuan Zhou raspou o líquido de açúcar extra com a faca de bambu. Depois de ser feito liso, o Sweet Rice Cracker emitiu fragrância junto com calor e foi então colocado de lado para esfriar.

Tendo limpado a transpiração, Yuan Zhou abriu a porta e descobriu que Jiang Changxi já estava esperando ao lado de Mu Xiaoyuun.

"Chefe Yuan, você estava definitivamente fazendo o Sweet Rice Cracker agora", Jiang Changxi cheirou seu nariz com a fragrância do açúcar derretido.

"Humm, vai ficar pronto em pouco tempo", Yuan Zhou assentiu.

"Estou ansioso por isso. Então vou esperar um pouco mais", Jiang Changxi sentou-se em sua cadeira em silêncio e começou a esperar.

Como uma mulher perdida, era raro ela ser tão quieta e obediente.

Yuan Zhou apenas desconsiderou-a. Pegou a caixa de Sweet Rice Cracker e virou diretamente a caixa de cabeça para baixo, deixando o lanche na bancada de pedra azul que estava coberta com a esteira de bambu. Não era mais escaldante, mas ainda macio. Então ele pegou a afiada faca de bambu e começou a cortá-la.

A bolacha de arroz doce era fácil de cortar quando não era nem muito rígida nem muito macia.

"Cheira tão bem. Eu quero comer agora", Jiang Changxi levantou-se e encostou a parte superior do corpo na bancada sem graça.

"Cuidado com a sua baba", com uma máscara cobrindo a boca, a voz de Yuan Zhou era um pouco vazia, mas ainda podia ser ouvida.

Jiang Changxi limpou a boca com indiferença e não se importou quando descobriu que não havia nenhuma. Ela apenas olhou para Yuan Zhou cortando a bolacha de arroz doce.

"Mantenha-se longe disso, caso contrário sua baba vai escorrer para dentro", desta vez, Yuan Zhou deixou claro. No entanto, isso só a fez se conter um pouco.

Agora, a Swee de 2cm de espessura e 25cm de larguraA Rice Cracker ocupara todo o seu coração e mente.

Na superfície do Biscoito de Arroz Doce, havia uma camada amarela brilhante e ensolarada, que envolvia os grãos de arroz branco arrumados ordenadamente. Ele emitia um aroma tentador e simplesmente fazia as pessoas lembrarem de sua infância quando esperavam o instante em que a Doce Bolacha de Arroz estivesse pronta enquanto babava de sua boca.

Como ela estava ansiosa para comê-lo imediatamente.