God Of Cooking - Chapter 58

Capítulo 58: Viagem, culinária e negócios (4)

Ele achava que sentir-se sobrecarregado era algo assim. Olhando para as muitas roupas coloridas, e as pessoas de várias culturas, ele se sentiu feliz e assustado ao mesmo tempo. O PD mais jovem se aproximou e abriu a boca.

"Você vai abrir agora?"

''Sim.''

O PD assentiu e voltou com o pessoal. Martin não estava lá. Assim como os participantes se dividiram em três, a equipe também teve que se dividir em três. E Martin estava no comando da equipe de Chloe.

Quando ele abriu a porta lateral do caminhão, os membros da equipe que estavam se preparando para receber ordens olharam para fora, perplexos. Jo Minjoon os entendeu. Embora o Grand Chef tivesse uma influência nisso, ele nunca pensou que essa quantidade de clientes viria.

Jo Minjoon entrou no caminhão e abriu a boca.

'' Como devemos fazer isso? Dois faz os cálculos e os três restantes continuam fazendo um pouco mais? Fazer o arroz dura 30 minutos, hmm ....... Que ingredientes são deixados?

'' Estamos sem carne. E há apenas alguns abacates.

'' ...... Então, estamos excluindo o abacate do hambúrguer e do atum. Teremos que usar o arroz que vamos usar hoje à noite. E as outras coisas?

'' Há um pouco de frango tandoori assado, isso seria bom? "

'' Norimaki é comido frio, mas mesmo assim, se o tempo passar mais do que deveria, acho que começaria a me sentir mal. Mas vamos continuar procurando. Não há nem mesmo ingredientes armazenados?

''Sim. Nós usamos tudo isso.

Eu vou primeiro lavar o arroz. Você continua aceitando as ordens.

Não era a hora de perder tempo. Os quatro estavam de pé em frente ao estande de exibição, embrulhando a ordem e servindo-a. Aquele que estava recebendo as ordens e o dinheiro era Joanne. Honestamente falando, os três restantes não tinham um temperamento para receber os pedidos dos clientes com facilidade. Anderson era malvado, Ivanna estava distraída e Peter ... era apenas ele.

Excluindo Joanne, Jo Minjoon também poderia servir os clientes, mas quem lavava arroz melhor era Jo Minjoon. E o processo que levou mais tempo a fazer norimaki foi cozinhar o arroz. Ele teve que prepará-lo de antemão.

Ele hesitou na quantia, mas por enquanto decidiu fazer cem pessoas. Ele teve que encher duas das três panelas de arroz. Talvez, mais clientes viessem, mas no caso de eles pararem de vir, ele teve que compensar as perdas.

Ele poderia usar o arroz restante naquela noite, mas honestamente ele não gostou muito disso. Porque o arroz cozinhou no momento, e arroz depois de 5 horas teve uma diferença clara entre eles. Mesmo se ele armazenou bem, o sabor só poderia cair. Os clientes que vieram procurando o Grand Chef deveriam estar na metade deles. Ele não queria desapontá-los. É claro que, com a condição mínima do arroz, não variaria demais para eles, mas era o coração de um chef que queria lhes dar um prato que fosse pelo menos um pouco melhor.

"Minjoon, se você acabar, pegue o balcão."

"Eu terminei, mas por que o balcão?"

'' Eu quero preparar um churrasco de carne de porco. E.''

Joanne sussurrou em seu ouvido como se estivesse lhe contando um segredo muito importante.

As pessoas querem você. Você é uma estrela popular.

"...... Se você pensou em me deixar com vergonha, você conseguiu."

Para ser uma estrela popular. Ele não sabia por que essa palavra o fez ficar arrepiado. Jo Minjoon franziu a testa e logo deu um leve sorriso e se aproximou do balcão. Enquanto ele estava em frente ao balcão, o primeiro cliente que ele viu foi uma garota asiática. Ela tinha a boca tão larga que parecia prestes a rasgar, e estava colocando um sorriso confuso.

''Olá! Eu sou seu fã!''

''Obrigado. Você é coreano.

''Sim! Acabei de ouvir que você estava fazendo negócios de food trucks por aqui, então eu imediatamente vim com meu carro.

A garota estava falando em coreano. Agora que ele pensava sobre isso, fazia muito tempo desde que ele havia conversado e encontrado um coreano. Sentindo seu perfume requintado, ele sorriu e disse.

"Qual é o seu pedido?"

'' Um abacate de atum e um estilo coreano. Duas linhas vão me preencher, certo?

"Se você não é um comedor pesado. Serão 4,5 dólares juntos. ’

''Aqui. Vença por favor! EU vou torcer por você.''

Jo Minjoon sorriu em vez de responder. Ela não era a única perguntando sobre outras coisas em vez da conta. Claro, havia muitas pessoas que eram cautelosas enquanto perguntavam, mas mesmo elas perguntavamEle estava colocando o dinheiro e tirando alguns no balcão. E a pergunta que ocupou o maior percentual foi, obviamente,

"Diga honestamente. Qual é o seu relacionamento com Kaya?

Foi esse tipo de pergunta. No começo ele disse que não era nada com ela, mas os que o ouviam não pareciam acreditar nele. Bem, até os outros participantes não acreditaram nele.

Mas por causa disso, ele não podia dizer o que queria ouvir. Porque a verdade era verdade. Jo Minjoon só pensava que eles eram apenas amigos, ou no máximo um tipo de irmão e irmã.

Excluindo as perguntas sobre Kaya, também havia boas palavras entre eles. Eu vi bem sua comida. Eu peço um bom prato. Você está confiante em ganhar? Ele respondeu apropriadamente a todos eles, mas também cobrava seu próprio preço. Em média, duas ou três pessoas em um minuto. E, na maioria das vezes, compravam duas linhas cada, então, depois de meia hora, havia pelo menos metade dos norimakis dos 300.

O primeiro que esgotou foi obviamente o churrasco de porco. Era bem conhecido desde os tempos antigos o amor do churrasco de porco dos americanos. E da mesma forma, a segunda coisa esgotada foi o hambúrguer.

Por outro lado, o menos vendido foi um menu inesperado. E Jo Minjoon pensava que seria o norimaki coreano, kimbap. Claro, havia muitos tipos de norimaki que eram preenchidos como o kimbap coreano, mas eles o chamavam de coreano. Então ele pensou que seria muito arriscado por causa disso.

Mas é claro que o kimbap não foi tão ruim assim. Foi atrás do segundo lugar. E o último foi o ovo de ouriço. Logo depois de projetar o cardápio, ele achou que não conseguiria bons resultados, parecia que o ovo de moleque não tinha fascínio para os americanos. Mas eles tiveram a sorte de não ter feito tanto quanto os outros menus.

O arroz deve estar quase pronto. Joanne! Se tiver terminado o churrasco, venha aqui ao balcão. ’

''Espere um momento. Me dê um minuto.''

Joanne respondeu sem sequer voltar porque estava muito ocupada. Os norimakis continuaram diminuindo, mas as linhas ainda eram muito longas. Mas comparado ao começo, era acessível, mas se você pensasse que as linhas continuariam aumentando, 30 minutos seriam o limite com os norimakis que eles tinham agora.

''Feito! Vamos mudar.''

Joanne se aproximou dele e abriu a boca. Jo Minjoon terminou o que estava fazendo e voltou para a panela de arroz. O arroz foi bem feito. Porque ele lavou mais do que o habitual, não cheirava mal, e cada grão de arroz tinha uma forma bonita. Foi tão bem feito que ele inconscientemente sorriu.

Anderson. Os camarões fritos e karaage são feitos?

'Eu coloco na peneira. Você pode usá-los imediatamente quando o óleo for removido.

Anderson não estava embrulhando o norimaki desde o início, mas preparando os recheios. E não foi excessivo para ele. Como uma pessoa estava encarregada de aceitar os pedidos, se eles estivessem ocupados sem tempo para descansar, era um ritmo acessível.

"Devemos ter mais uma pessoa no balcão para esta noite?"

Foi difícil. Se fosse assim, os três restantes teriam que se concentrar em envolvê-lo. Se ele pensasse em adicionar ajuda como agora, era bom que apenas uma pessoa estivesse encarregada do balcão. Mas, claro, a velocidade que a linha reduz diminuiria.

'Devo mudar o método de venda .......'

Era um problema que ele não precisava pensar agora. Jo Minjoon derramou vinagre e manteve a água no arroz e esfregou-o cuidadosamente. O arroz precisa desmoronar o mínimo possível para manter o sabor limpo.

Depois disso, foi simples. Espalhando arroz na pia e rolando depois de enchê-lo. Os tipos eram cada churrasco de porco, karaage e camarão frito. Dos ingredientes restantes, esses eram os menus mais vendidos. E eles fizeram o dobro da quantidade de churrasco de porco desta vez.

Como Jo Minjoon e Anderson queriam rolar todos esses norimakis, isso teve um grande impacto. Os músculos dos braços estendiam-se com força e o pescoço dobrado continuava a ficar mais duro.

"Esta é a parte difícil do restaurante."

Como é um restaurante com menus de melhor qualidade, havia muitos casos em que você tinha que continuar repetindo as coisas sem cortar o fluxo. Apenas quando Jo Minjoon estava trabalhando como o chef mais jovem em um restaurante de luxo, a cena que ele viu foi semelhante. Ele tinha que continuar cortando os vegetais de forma consistente.

E é por isso que Jo Minjoon ficou bastante satisfeito com essa exaustão. Porque era exaustão originada de cozinhar, e não preparando. Foi a sua cozinha. Seus cozinheiros. Ele poderia segurar a faca, segurar a panela e fazer os clientes sorrirem. Apenas com isso,seu feito ficou mais quente. Anderson esticou a língua e disse.

'' ........ Vamos descansar um pouco. De qualquer forma, não há necessidade de rolar isso imediatamente. Vamos fazê-lo descansar por bits. A velocidade com a qual rolamos deve ser mais rápida do que a velocidade de venda. "

'' Descanse um pouco. Eu farei um pouco mais.

"Se o líder da equipe agir assim, posso parar?"

Anderson resmungou e continuou rolando o norimaki. Jo Minjoon olhou para ele e riu sem que ele percebesse. Era temporário, mas ainda era o restaurante deles. Ele tinha clientes e também bons companheiros. Se ele pudesse um dia estar nesta situação no restaurante, ele teria algum dia .....

-

"Eu pensei que ia morrer."

''Eu também. Ah, falar também é difícil agora.

Com a voz distraída de Ivanna, Joanne suspirou e concordou. Eles trabalharam por pouco mais de duas horas e meia. E eles venderam todos os norimakis sem deixar uma única linha. Mas, claro, no caso dos ovos de ouriço, eles compraram porque não havia mais nada para comprar. Porque vendeu apenas após o churrasco recém-adicionado, Karaage e etc também foram vendidos para fora.

Jo Minjoon sorriu.

Quer saber algo engraçado?

'' ........ Olhando que você está sorrindo, não parece ser algo divertido. Mas primeiro, fale.

"Depois de meia hora, temos que começar de novo."

'' ... ... '

Joanne olhou para ele sem dizer nada. Ivanna também olhou para ele com um rosto sério ao lado dela. Anderson soltou um suspiro.

"Ajudei meus pais em suas lojas, mas isso parece muito mais desgastante do que isso."

'Permanecer parado também foi trabalho. Não, acho que ficar em pé foi o trabalho mais duro. Como pode ser que dói mais do que meus braços e pernas que estavam se movendo?

'' Incline suas cabeças para trás. Porque daqui a pouco você nem terá tempo para soltar os músculos do pescoço.

Nas palavras de Jo Minjoon, os quatro inclinaram a cabeça para trás ao mesmo tempo, como se tivessem concordado de antemão. Foi muito bom que houvesse uma câmera instalada. Porque, foi uma cena tão engraçada que, se eles sentissem falta, seria realmente lamentável. Jo Minjoon massageou sua nuca e abriu a boca.

Estou curioso para saber o que os outros caras fizeram. Se eles também tivessem tantas pessoas quanto nós, eles não teriam sido capazes de encurtar a linha corretamente. Porque uma coisa tão simples como o norimaki é muito dolorosa.

"Ah, pensando nisso. Até agora ..... Espere um minuto. ’

Joanne levantou o fone de mão. Naquele momento, os outros quatro imaginaram o que ela faria. Também haveria clientes nos caminhões da outra equipe, e eles não ficariam em silêncio. Assim, o menu não poderia ser ajudado, mas a vazar. Joanne olhou para a tela por um longo tempo. Peter, que estava se sentindo abafado, não aguentou mais e perguntou.

''O que? O que é isso? Conte-nos rapidamente. ’

''Espere um momento. Estou lendo agora. Primeiro, a equipe de Hugo é bolo e café. Parece que eles pegaram o conceito de um caminhão de café. E a equipe de Chloe ... Parece ter feito kochi ou sanduíche. Mas o problema não é isso. Eles dizem que eles lutaram.

"... Kaya causou problemas?"

O rosto de Jo Minjoon ficou sério. No entanto, Joanne balançou a cabeça. Ela olhou para a tela como se não pudesse acreditar e franziu a testa.

''Não. Chloe.

[Viagem, culinária e negócios (4)] Fim