Isekai Izakaya Nobu - Chapter 71

Capítulo 71 - Véspera de Ano Novo em Aitheria

Berthold chegou pouco antes do pôr do sol, como prometido.

Sua esposa Helmina estava com ele. Berthold, que carregava um grande saco, não mostrava sua expressão habitual e rude. Em vez disso, era cheio de afeição quando ele cuidou de sua esposa grávida enquanto entrava em Izakaya Nobu através da porta de correr.

「Bem-vindo, Berthold-san.」

「Estou aos seus cuidados hoje, Shinobu-chan.」

「Claro, Taisho também está esperando por dentro.」

Enquanto recebia Berthold e sua esposa, Shinobu olhou para o sol poente de inverno.

A rua Inns&Stables tinha sido tingida de branco puro devido à neve que caía desde a meia-noite de ontem até o meio dia de hoje. A luz refletida era deslumbrante. Houve menos tráfego durante a véspera de Ano Novo, então a neve caída foi deixada para derreter sem ser perturbada.

「Há apenas você e Taisho, Shinobu-chan?」

Berthold perguntou enquanto puxava uma cadeira para Helmina.

"Sim. A loja não está aberta hoje mesmo. Eva-chan e Hans estão em casa, e Leontaine-san vai a uma celebração da associação da cidade natal. 」

Uma associação de cidade natal era uma sociedade de benefícios para pessoas que vieram de lugares distantes. Havia muitas pessoas que, como Leontaine, haviam deixado sua cidade natal para Aitheria, onde os negócios eram mais prósperos. Essas pessoas formariam uma associação de cidade natal com uma empresa como seu centro para ajudar a apoiar a vida cotidiana de cada um.

Os principais serviços da associação eram emprestar ou emprestar dinheiro e alugar casas, mas era costume que seus membros se reunissem na véspera de Ano Novo com os pratos de sua cidade natal. Leontaine estava participando da associação da cidade natal formada pelo povo da parte sul do Império, e ela estava entusiasmada para fazer seu prato especial hoje.

"É assim mesmo? Então eu poderia ter trazido muito.

Berthold deixou cair o saco no ombro e tirou um pacote de casca de madeira. O cheiro de queijo delicioso derivou de dentro.

「Isto é queijo (käse) entregue em casa. Fizemos fondue com isso por muitas gerações.

Berthold, o comandante da companhia do corpo de sentinelas, viera de uma região de montanhas íngremes. As principais exportações da região eram mercenários e laticínios, e a Shinobu ouvira falar do sabor do queijo que eles tinham orgulho.

「Eu nunca comi fondue de queijo antes. Você tem, Helmina-san?

「Eu também não tenho. Mesmo que recebêssemos o queijo de sua cidade natal, só iríamos comê-lo durante a véspera de Ano Novo.

Helmina começou a rir. Suas bochechas tinham ficado notavelmente mais arredondadas do que durante o tempo que ela trabalhava no Nobu. Mesmo que seu estômago ainda não tivesse uma protuberância óbvia, a atmosfera em torno de uma mulher provavelmente mudou quando ela estava carregando uma nova vida.

「Berthold-san, aqui estão os ingredientes que você pediu.」

Nobuyuki saiu da parte de trás da loja com muitos ingredientes.

Ele variava de salsichas e fatias grossas de presunto a baguetes, vegetais pré-cozidos e frutos do mar descascados, como camarões e mariscos.

「Excelente, excelente. Como esperado de Taisho. Agora, então, devemos começar os preparativos?

Berthold tirou uma panela do saco e a colocou em cima do fogão a gás, que havia sido preparado antes. Berthold sorriu sugestivamente quando o queijo entalhado entrou na panela.

「Berthold-san, o que você vai fazer daqui?」

「Já que o queijo vai queimar assim, vou adicionar álcool e esticá-lo.」

「Você está adicionando vinho?」

「Se fosse um fondue de queijo comum, então com certeza. Mas nosso fondue é um pouco diferente.

Ele pegou um pote de barro à moda antiga. No momento em que ele abriu a tampa, um leve cheiro floral surgiu em Nobu.

「É um licor chamado Zakuruschwasser. É feito a partir dos frutos das flores que florescem na primavera, e é o melhor para os fondues.

Quando Shinobu ouviu "flores que florescem na primavera", ela se lembrou de uma visão do ano anterior.

Flores rosas pálidas que pareciam sakuras e plantadas em volta de Aitheria estavam em plena floração. Ela tinha certeza de que Eva dissera que a flor se chamava zakuru.

「Você pode fazer licor com os frutos dessa flor? 」

「É inédito em Aitheria ou nas regiões vizinhas de Sachnussenburg. É provavelmente um costume encontrado apenas nas montanhas.

Embora concordando que era uma mistura local de álcool, Shinobu ajudou na preparação para o fondue de queijo.

Nobuyuki estava bem preparado para o fondue de queijo e tirou longos garfos do nada. Ele provavelmente adivinhou o menu de hoje da listade ingredientes solicitados por Berthold.

Quando o pote de queijo começou a esquentar, um cheiro incrível começou a vagar pela loja.

「Durante o inverno, sempre comíamos comida preservada, então todos decidiram fazer um banquete durante a noite de Ano Novo.」

「Todos, você diz?」

「Para simplificar, nossos antepassados ​​decidiram desfrutar de seu pão e carne endurecidos o máximo que puderam. Ele pegou inesperadamente, então acabou realmente se tornando uma festa.

Embora ele falasse como se estivesse ridicularizando a si mesmo, Berthold tinha uma expressão um pouco orgulhosa. Embora ele estivesse longe, parecia que ele amava sua cidade natal.

「Falando nisso, Leontaine disse que ela estaria fritando presunto e cogumelos para a festa da associação da cidade natal.」

Nobuyuki falou para si mesmo enquanto cortava o bacon grosso em pedaços pequenos.

「É pedaços.

「Isso também é uma maneira de desfrutar de conservas como fondue de queijo?」

"Provavelmente. A maneira como foi revestido e frito como um frito parecia delicioso.

Parecia que havia várias tradições dependendo da área.

Enquanto Nobuyuki olhava para o pote enquanto pensava que o osechi ryori servido durante o Ano Novo também se originava de alimentos conservados, o queijo cozinhava perfeitamente. Os sons latentes também estimulavam seus apetites.

「Deve ser bom a qualquer momento, né ?!

「Sim, provavelmente está pronto a qualquer momento n ...」

Shinobu esfaqueou um pedaço de baguete com um garfo de fondue antes que Berthold conseguisse terminar a frase, mas as outras três pessoas não se mexeram.

Quando ela olhou para a situação enquanto devolvia a baguete ao seu ponto original na panela, Helmina e Berthold pareciam estar quietamente recitando algumas orações.

I ... Eu te agradeço, os três pilares da divindade, o Deus Sol, o Deus da Lua, e Deusa da Lua, por nos abençoar com suas recompensas novamente este ano. Eu oro para que possamos receber suas recompensas no próximo ano também.

Embora fosse uma oração muito informal, Shinobu sentiu-se envergonhada e sentiu suas bochechas corarem ao ouvi-la.

Como os funcionários serviam normalmente os clientes em Izakaya Nobu, ela tendia a esquecer que eles ainda tinham suas próprias tradições. Nunca foi bom ser negligente.

Fazia um ano desde que a loja abriu, mas ainda havia muitas coisas para aprender.

「Agora, vamos comer.」

Depois que as orações de Berthold e Helmina terminaram, todos pegaram seus garfos na sugestão de Nobuyuki.

Cada um deles mergulhou seu ingrediente favorito no queijo e levou-o à boca.

Fondue de queijo

"Delicioso!"

Shinobu não sabia nada sobre o tipo de queijo que Berthold trouxera, mas parecia estar no lado salgado. O sabor ligeiramente forte misturado com o sabor dos ingredientes para criar um sabor requintado.

Parecia que era a escolha certa não adicionar nenhum tempero a esse tipo de queijo. O fato de que a profundidade dos sabores aumentou depois de adicionar um pouco do licor doce tornou irresistível.

「Não é delicioso?」

Berthold sorriu, mostrando os dentes, enquanto distribuía os ingredientes de maneira cavalheiresca para que Helmina pudesse pegá-los com o garfo. Foi certamente sua posse valiosa.

「É realmente gostoso.」

「Podemos até adicioná-lo ao menu do Nobu também.

Pode ter sido desnecessário dizer, mas Shinobu estava pensando em como fazer um fondue de queijo que serviria para Izakaya Nobu. Nobuyuki estava pensando o mesmo, pelo que ela podia dizer da sua expressão.

Como o vinho de frutas de Berthold não era obtido, tinham que se contentar com outra coisa. Qual vinho de frutas seria um bom substituto? Ou eles deveriam trocar o queijo e ajustar o sabor? Melhor ainda, se eles mudaram o queijo, pode ser interessante misturar saquê com ele.

Mesmo enquanto ela refletia sobre nomes de marcas em sua cabeça, suas mãos não pararam.

O gosto ortodoxo com baguete era bom, mas o sabor forte da carne não perdia para o queijo, e também era delicioso.

Já era de conhecimento comum que os frutos do mar combinavam bem com o queijo. Era como se dois amantes tivessem se reunido, estavam em total harmonia em sua boca. Se fosse assim, ela poderia comer ainda mais.

「Ah」

De repente, Nobuyuki saltou para a cozinha. Quando eles pensaram que ele tinha acabado de comer, ele reapareceu com um fogão portátil e óleo, junto com uma sacola plástica de supermercado.

「Qual é o problema, Taisho? Não é isso ... o mochi que we recebido de Tonohara-san? 」

Tonohara, professora de Nobuyuki em Ryotei Yukitsuna, entregou o mochi ontem. Em Yukitsuna, eles usaram mochi redondo (maru-mochi), mas os trazidos por Tonohara eram de estilo Kanto, onde foram cortados em retângulos (kiri-mochi). Ele havia discutido como comer o mochi longamente com Nobuyuki, como foi obtido com muita dificuldade.

「Shinobu-chan, é melhor você estar preparado.」

"Preparado?"

Nobuyuki disse algo incompreensível enquanto cortava o mochi em pedaços pequenos e os socava com óleo.

Foi okaki.

Depois disso, Nobuyuki começou a fritar o okaki no local.

「Taisho, não! Isso é muito perigoso!

Ele estava pretendendo fazer o okaki em um ingrediente para o fondue.

Foi realmente um encontro perigoso, especialmente porque esse queijo tinha um sabor mais forte do que o disponível no Japão. Pode até não emparelhar bem com o okaki.

Nobuyuki entregou o primeiro pedaço de okaki recém-frito a Shinobu respeitosamente.

​​Okaki

Ela engoliu sua saliva.

Só por esta noite, ela não se importava com a ingestão de calorias.

Ela esfaqueou o okaki frito com o garfo e mergulhou no mar de queijo. O mochi se entrelaçou com o queijo.

Os outros três observaram atentamente, enquanto Shinobu lentamente levava o garfo à boca.

Não havia palavras para descrevê-lo.

Como esperado, foi delicioso. Foi irresistivelmente feliz.

Quando viram Shinobu acenar com a cabeça em silêncio, Nobuyuki começou a fritar o próximo lote de okaki.

「Vocês dois estão bem próximos, huh, Taisho e Shinobu-chan.

Berthold murmurou inesperadamente. Helmina também assentiu enquanto trazia um tempo levando um pedaço de brócolis para a boca.

「Eu é assim?

「Sim, muito perto. Ter alguém como você cuidando dessa loja, Hans é um cara de sorte.

Mesmo que a história se espalhe para lugares inesperados, Berthold ainda era o ex-chefe de Hans. Ele não disse nada diretamente a Hans, mas deve ter se preocupado muito.

「Taisho, aquele cara, ele está indo bem?」

Nobuyuki coçou o queixo com o dedo.

Eu não posso dizer nada ainda, já que os únicos trabalhos que ele fez até agora estão servindo pratos e tarefas. Mas..."

"Mas...?"

Had Ele teve uma boa expressão. Ele fará um bom cozinheiro.

「É tão ... uma boa expressão, né?」

Uma sensação de alívio e solidão podia ser sentida nas palavras de Berthold.

「Se ele não foi cortado para isso, eu estaria disposto a levá-lo de volta ao corpo de sentinela a qualquer momento.」

"É assim mesmo?"

Nobuyuki parecia um pouco surpreso. Ele era um chef desde que se formou no colegial. Talvez para um chef que tinha acabado de começar seu treinamento, houve momentos em que eles pensaram em voltar ao seu caminho original.

「Claro, só se ele concordar.」

「O corpo de sentinela está com falta de pessoal?」

Berthold sorriu e balançou a cabeça com a pergunta de Shinobu.

「Eu não sou tão sem tato a ponto de trazer de volta os filhotes que saíram do ninho, mesmo que tenha poucas mãos. No entanto, Hans foi um corte acima do resto como um guarda, então eu pensei que era lamentável.

"É assim mesmo?"

Shinobu entendeu claramente que ele era amado. Ela conhecia bem esse tipo de recurso. Provavelmente não foi uma decisão volúvel ter como objetivo tornar-se um chef por parte de Hans.

「De qualquer forma, estou aliviada. Por favor, cuide de Hans a partir de agora.

O 'Demônio' Berthold não precisou abaixar a cabeça, já que Nobuyuki e Shinobu já consideravam Hans como parte de Izakaya Nobu. Não havia razão para rejeitar Hans.

「Sim, deixe-o para nós. Vamos treiná-lo para ser um bom chef.

Shinobu colocou a mão no peito, e Berthold e Helmina riram alto.

「Espero que o próximo ano seja um bom ano.

Berthold murmurou enquanto raspava o queijo restante no fundo da panela com uma baguete.

「Vai, querido.」

Nobuyuki e Shinobu observaram enquanto Helmina segurava o ombro de Berthold enquanto dizia isso.

Eles podiam ouvir o som de um sino vindo do centro de Aitheria, sinalizando a chegada do Ano Novo.

Era o sino da catedral junto ao banco de areia.

A neve começou a cair novamente, encerrando o ano que passava.

As luzes em Izakaya Nobu continuaram brilhando enquanto a noite avançava.