Upstart Pastry Chef ~Territory Management Of A Genius Pâtisserie~ - Volume 2 - Chapter 8

Depois de terminar a conversa com o marquês Fernandes, seu criado logo nos levou para o nosso quarto.

Faruno, que compareceu ao casamento de alguns nobres, parece estar de volta depois de três dias. Há uma parte de mim que se sente sozinha em algum lugar.

Eu olho ao redor da sala. É legal. Provavelmente, está preparado para convidados privilegiados. Desde que é dividido por um casal, eu posso estar aqui sozinho com Tina. Tenho que agradecer ao Marquês Fernandes.

Estou planejando assar a massa para o presente da duquesa até o dia depois de amanhã, depois comparecer à festa do anúncio do noivado com Faruno depois de três dias. O anúncio do meu noivado com Faruno está relacionado a uma grande assembléia de nobres. Eu não posso me permitir ser desleixado. De agora em diante, tenho que entrar no meu modo sério.

'' Tina, vamos ao mercado amanhã. Antes de assar os doces, eu quero olhar em volta e ver várias coisas. Eu decidi sobre a receita, mas se eu encontrar um novo ingrediente no mercado, eu posso ganhar um lampejo de insight. ...... Além disso, há montes de novos alimentos antes de nós. Eu mal posso segurar.

Eu sorrio. Se meu coração não dança aqui, não posso me chamar de pâ

"Sim, Kurt-sama, vamos embora. Mercado de Eclaba. Estou ansioso para isso. Parece haver muitas coisas maravilhosas! ’

''Eu sei direito? Mesmo que o ingrediente não seja necessário para a próxima massa, vamos comprar as coisas boas. Nós não temos esse tipo de chance com muita frequência.

Uma cidade portuária, que tipo de coisa eu vou conseguir ver dessa vez ...?

Tina e eu partimos para o mercado a partir da manhã. O início da atividade me assusta. Parece que há quase 50 mil pessoas nesta cidade portuária. Mesmo que eu junte todos os aldeões, a população do feudo de Arnold mal chegará a 500 pessoas. Eles são verdadeiramente incomparáveis.

Pessoas e bens estão transbordando. Eu me sinto ciumento, realmente.

'' Uau, a exposição da loja parece uma linha de frutos do mar. Eles parecem muito maiores que os peixes dos rios. ”Tina, olhando para o peixe que se assemelha a dourada, fica chocada. Suas orelhas de raposa estão se contorcendo alegremente. Ah, essa loja tem muitas frutas que eu não vi antes! Vermelho e redondo, eu me pergunto como é o gosto. Tem um cheiro doce. Desta vez, seus olhos brilham ao encontrar maçãs.

Animada com tudo em sua visão, Tina está realmente em alto astral. Enquanto sorrindo ironicamente, eu corro atrás dela e de suas travessuras.

"Vamos deixar os peixes em paz, eles ficarão estragados antes de chegarmos a Arnold e, se tentarmos prepará-los para comer no território do Marquês Fernandes, me distrairei."

''......Mesmo? É uma pena. ”As orelhas de raposa de Tina caem na cabeça. Frutos do mar é algo que ela nunca terá a chance de comer na área montanhosa de Arnold, então eu entendo que ela realmente quer ter um gosto.

Não podemos comprá-los crus, mas também quero comê-los. Vamos almoçar naquela loja. Tenho certeza de que eles têm esse peixe em seu cardápio. ’

'' Ah, é uma boa ideia. Vamos comer por todos os meios! ”Tina se agarra ao meu braço. Não há nada melhor do que fazê-la feliz.

'' Vamos experimentar a fruta comprando alguns. Se tiver um gosto bom, podemos comprar muitos deles para compartilhar com as pessoas de volta para casa.

Depois de dizer isso, vamos até a loja de frutas, passamos o dinheiro e compramos duas maçãs. Uma das duas é cortada ao meio pela faca de bolo que eu tiro do meu casaco, depois dou a Tina a parte dela.

"Experimente, é a sua metade."

"Está tudo bem?"

"É para isso que nós compramos, certo?"

Depois que eu digo isso, Tina sorri e morde a maçã. Eu posso ouvir levemente sua boca mastigando com prazer.

"É doce e azedo, suculento e muito saboroso. Kurt-sama, isso é muito bom. Vamos cultivá-los em nosso feudo também! ”Ela ficou muito impressionada, porque seu rabo balançava de um lado para outro em excitação.

Eu mordisquei a maçã também. Em comparação com as maçãs que eu conheço, isso é mais amargo e menos doce. Mas tudo bem. É realmente adequado para ser adicionado aos doces. Eu definitivamente vou comprá-los antes de voltarmos para casa.

"Eu quero cultivá-los também, mas é meio impossível. Mesmo quando bem tratada, a maçã é difícil de crescer, elas não serão boas antes que possamos colher a fruta. Mesmo que tudo corra bem, leva cerca de três anos para chegar a esse ponto. O obstáculo é alto para este.

Até que ele possa crescer em uma árvore, vai precisar de tempo, não importa como você o veja. Além disso, é fraco para a doença e tempo, vamos precisar de um enorme investimento em tempo e mão de obra, se queremos fazê-lo a sério.

Isso significa que é impossível em Arnold? Entendo. Eu pensei que se pudéssemos coletar um monte deesta fruta, todo mundo vai ser feliz.

Tina olha para baixo. Eu esfrego a cabeça dela enquanto sorrio gentilmente.

"Crescer é impossível, mas podemos comprá-los, sabe? Se nossas vendas de mel estão na pista, podemos pedir aos vendedores para tê-los em estoque para nós. No momento, estamos apenas trabalhando duro para nosso sustento, mas, de qualquer forma, definitivamente poderemos comprá-los mais tarde.

Ouvindo minhas palavras, o sorriso de Tina floresce amplamente enquanto ela balança a cabeça. ''Sim!''

'' Além disso, Tina. Se você está feliz com o ingrediente cru, você vai ferir o orgulho de um pâtissier.

"Kurt-sama, você quer dizer?"

'' Por que você acha que eu comprei duas maçãs? Claro que é para fazer pastelaria. Assim que voltarmos, eu vou usar o outro e assar uma ótima massa, então fique ansioso por isso.

''Eu estou realmente esperando por isso! A massa de Kurt-sama! ”Tina mostra uma expressão alegre quando começa a imaginar minha massa caseira.

Olhando para esse tipo de expressão dela, eu me sinto realmente feliz também.

Olhando para o mercado, estou realmente surpreso com o número e variedade de carnes, legumes, frutas, nozes, temperos e licores. Eu realmente queria que eu morasse aqui. Como eu pensava, como um pâtissier, esse tipo de ambiente é verdadeiramente atraente. De agora em diante, acho que vou poupar tempo para visitar aqui uma vez por mês.

Entre eles, meus olhos estão presos no uísque. Não teria sido capaz de adivinhar que eles eram avançados o suficiente para ter álcool destilado. Eu pedi rum ao Marquês Fernandes, mas se houver espíritos secos, será mais adequado para os biscoitos de rosa desta vez. Apenas encontrando isso, nossa visita ao mercado tornou-se realmente valiosa.

'' Oji-san, posso provar? Eu quero licor tão amargo e perfumado quanto possível.

"Você tem o dinheiro, garoto?" O lojista teimoso olha para mim e pergunta.

Minha figura de 15 anos provavelmente parece um menino em seus olhos.

''Absolutamente.''

Eu deixei ele espiar minha bolsa. Eles estão cheios de moedas de ouro e prata. Eu os recebi do Marquês Fernandes como o orçamento do ingrediente.

''......Vamos. Me dê o melhor licor de qualidade.

O lojista derramou um líquido cor de âmbar em um pequeno copo. Eu abaixo tudo de uma vez. Tão forte. Mas é bom. Se usar isso, vai muito bem com a fragrância da rosa.

"Oji-san, vou levar este aqui."

''Obrigado por seu apoio contínuo.''

É um bom licor com preço razoável. No entanto, há outro motivo para apenas contrabalançar o traço.

Tina está olhando para o uísque com desejo aparente. Ela gosta de licor. Depois de beber uma vez, ela está completamente envolvida. No entanto, não parece que ela perceba isso.

Eu não posso deixar ela beber licor. Essa é a valiosa lição que ganhei do incidente anterior. Quando bêbada, ela é incrivelmente pegajosa, mimada e assertiva, longe do seu eu habitual. Nesse incidente, a linha foi quase violada.

A partir de então, no mercado, passamos os ingredientes um por um, como leite fresco e ovos, e voltamos para a residência de Fernandes. O leite e os ovos recebem uma taxa adicional como parte da negociação, para que eu possa obter as coisas frescas que me foram enviadas na manhã seguinte. Este é também um ponto importante para fazer os melhores cookies.

Assim que chegamos, fiz maçãs assadas. Eu escavo o núcleo das maçãs, depois acrescento açúcar mascavo, manteiga e um pouco de uísque para assar no forno. É uma pastelaria fácil.

Claro que é simples, mas uma maçã assada bem feita é uma das melhores massas. O processo de aquecimento suavizará a acidez e fortalecerá a doçura. A polpa da fruta é úmida por dentro, mas a pele fica crocante, uma sensação realmente sedutora na boca.

E, em seguida, o gosto saboroso da manteiga e a força do açúcar mascavo, fundindo-se com o licor amargo, aumentando a fragrância, criando um sabor multicamadas que de modo algum será contido pela forma crua. Tenho certeza absoluta de que Tina vai gostar e me incomodar para assar novamente para ela.

Eu provei, parecia que ficou muito bom. Eu também posso testar o sabor, o aroma do uísque aquecido. Este é o meu objetivo, fazendo uma maçã assada.

Na manhã seguinte, Tina e eu fomos à cozinha da mansão Fernandes. Agora, vou assar a massa para a duquesa. É uma enorme responsabilidade. Um duque tem um status que é apenas o segundo do rei e da família real (duques grandes). Se eu apresentar um produto desleixado, posso ser punido pela guilhotina.

Comparado ao marquês, um duque tem menos recursos e menos força militar, mas a autoridade e a influência são mais fortes. O ditado é assim: duque de prestígio,marquês benéfico. Para que o marquês Fernandes me dê a chance de apresentar minha pastelaria à duquesa com esse tipo de status, minha gratidão é ilimitada.

"Tina, traga a jarra que preparamos ontem."

"Sim, Kurt-sama!"

Tina pega dois potes. Um deles contém pétalas de rosa mergulhadas em mel, enquanto o outro é preenchido com pétalas de rosa mergulhadas em uísque. Ao fazer isso dessa maneira, estou transferindo o aroma e o sabor da rosa. Eu chequei o cheiro da tampa. Sim, isso é um bom cheiro. O perfumado da rosa é bem extraído.

"Kurt-sama, o leite fresco e os ovos recém-postados desta manhã chegaram também!"

''Consegui. Com isso, todos os ingredientes estão presentes. Agora, vamos começar?

Meus inestimáveis ​​biscoitos de rosa. Vamos dar a eles a melhor aparência e sabor.