God Of Cooking - Chapter 147

Deus da Culinária - Capítulo 147: As mãos de um mestre (4)

Postado em 6 de março de 2017 por bsubak 4 comentários↓

As mãos de Jo Minjoon foram para a janela do sistema. Mas claro, ele não podia tocá-lo. A receita foi uma fusão. Depois de fumar a cavala, você aplica suco de maçã e molho de soja e carameliza para que fique crocante. Depois de aplicar o wasabi em seu interior, coloque-o no arroz que foi cozido com casca de maçã.

Era bem diferente do jeito normal de fazer sushi. No entanto Jo Minjoon não desgostava daquela receita dele. Ele pensara há muito tempo. Onde ele iria colocar a nacionalidade em sua cozinha? No entanto, já era tarde demais. Independentemente de cozinhar comida de qualquer país, em comparação com aqueles que tinham comido e desfrutado da comida daquele país por toda a vida, ele não tinha muita compreensão.

A especialidade de Jo Minjoon era influenciar o sabor com coisas como puro, molho, etc. E o método que ele mais preferia era salvar o sabor do ingrediente principal. Seja em molhos e em peixes. E se fosse o método que ele tinha pensado agora, ele seria capaz de misturar a fruta e o peixe.

Mas é claro, pode ser difícil no ponto em que você teria que fatiar o sushi para um tamanho adequado. Embora o sistema não lhe dissesse qual seria a forma mais ideal, aplicá-lo às suas mãos era outro problema.

''.....Você está bem?''

Embora fosse raro o pessoal falar, eles só podiam ficar preocupados. Ele estava olhando para o ar e resmungando sozinho, mas logo sua carranca derreteu para se tornar um sorriso.

Gosto absoluto. Embora soubessem que ele era uma pessoa com um talento que poderia permanecer na história, foi a primeira vez que a sentiram tão desconhecida e distante. Jo Minjoon virou lentamente a cabeça. A equipe que falou com Jo Minjoon se encolheu momentaneamente e tremeu. Você podia ver alegria dentro de seus olhos castanhos.

''Realmente bem.........!''

Jo Minjoon respondeu com uma voz trêmula e logo entrou na cozinha. Rachel já estava de pé como se tivesse terminado de falar. Jo Minjoon falou com uma voz arrependida.

Ah, vamos sair agora?

''Nós temos que. Também temos outras coisas para tentar.

'' Então espere um momento, por favor. Eu tenho algo que eu quero dizer ao sr. Yamamoto. ’

''Você está falando de mim?''

''Sim. Você tem algo para escrever? ’

Yamamoto deu a Jo Minjoon um papel e uma caneta. Jo Minjoon anotou as receitas que ele pensava agora. Rachel olhou para aquele Jo Minjoon. Ele havia composto aquelas receitas naquele curto período de tempo? Rachel ficou surpresa por dentro.

'Seu gosto é uma coisa ...... Mas para a cabeça dele girar isso rapidamente também é incrível.'

Na verdade, mesmo na cozinha, o talento não era diferente. Quão boa foi a cabeça deles. Calculando os movimentos das pessoas na cozinha, cuidando das encomendas que se acumularam, e compondo um novo prato ..... Se você fosse inteligente em todos esses aspectos, mais inteligente você era o mais favorável que se tornava.

Enquanto Martin virava sua câmera para a receita, Yamamoto leu lentamente e abriu os olhos abruptamente enquanto olhava para Jo Minjoon.

"Isso não é ........ uma receita?"

'' É uma receita que me inspirou enquanto comia seu sushi. Acho que, em vez de pensar na minha cabeça, seria melhor se um dia você cozinhasse.

'' Macieira com suco de maçã ... não sei como será, mas estou esperando o sabor. ''

"Acho que pode ser a melhor receita que pensei em toda a minha vida."

Originalmente, a peça de trabalho que as pessoas fazem no dia atual tende a ser de um nível mais alto do que algo que eles fizeram no dia anterior. Obrigado por confiar este garoto para mim. ’

Yamamoto sorriu brilhantemente e depois dobrou o papel gentilmente e colocou-o no bolso. Rachel se virou para olhar para Jo Minjoon e disse.

"Você pensou nessa receita nesse curto espaço de tempo?"

"Uh ........ Originalmente você pensa em um instante. O sushi de Yamamoto me estimulou muito. Se eu tivesse que fazer isso sozinho, eu teria sido difícil.

Não há necessidade de falar com humildade. Você fez bem. Faça toda a inspiração que você recebe dos lugares que vamos, seu. Talvez isso possa ser mais profundo e maior do que o seu professor lhe ensina.

''Sim.''

Jo Minjoon estava emum bom humor. Foi quando eles estavam prestes a sair. Yamamoto abriu a boca.

"Você decidiu em algum lugar para ir?"

''Não. Estamos prestes a entrar em um lugar que parecia estar bem durante a caminhada. Nós também viemos aqui assim.

"Se estiver tudo bem com você, eu gostaria de recomendar uma loja para você ..."

"Que tipo de loja?"

'' ......... É uma loja que é realmente difícil dizer que tipo de loja é. Você poderia vê-lo como um restaurante japonês, mas o alcance é muito grande para chamá-lo de japonês. ....... Você realmente será capaz de ver muitos pratos. Originalmente, é em algum lugar que eu quero mantê-lo sozinho ... mas a pessoa lá vai recebê-lo.

Honestamente falando, Jo Minjoon não ouviu a proposta de Yamamoto de ser tão doce. O motivo foi simples. "Muitos pratos." Foi logo depois que ele ficou animado depois de comer sushi de Yamamoto. Ele estava curioso sobre outros mestres que despejavam todo o seu tempo em um campo, assim como o udon e o ramen. Se não fosse mesmo um restaurante, mas cozinhava vários pratos ... Ele se perguntou o quão profundo seria esse nível. Jo Minjoon pegou o mapa que foi desenhado por Yamamoto e sorriu brilhantemente.

'' Se a situação nos permitir, isso também será bom. Obrigado pela recomendação. E também, obrigado pelo sushi. Foi o melhor que tentei em toda a minha vida.

"Eu ainda estou faltando. Se você vier de novo um dia, eu vou te mostrar um sushi melhor.

Na humilde resposta de Yamamoto, Jo Minjoon sorriu brilhantemente e voltou-se. Quando Jo Minjoon seguiu Rachel e saiu, o mais jovem PD Robert disse.

"Você conseguiu boas cenas?"

''Obviamente. Pense nisso. Quem você acha que é o membro mais quente do nosso programa? ’

''......Eu me pergunto. Minjoon também é bastante popular, mas pensando na fama em geral não é certamente Rachel?

''Vejo? Os membros que você está se perguntando sobre quem é o mais quente estão todos aqui. E pense um pouco mais. Faz apenas meio ano desde que Minjoon apareceu na TV. Mas, mesmo assim, sua existência se tornou comparável à de Rachel.

Martin olhou para Rachel sorrindo e conversando com Jo Minjoon. Embora ele tivesse deixado passar como eles estavam sempre juntos, pensando no valor real que o homem tinha ..... ele ficou arrepiado. Martin disse.

Você não sente medo? Se o primeiro passo é esse, que tipo de significado terá esse homem mais tarde no mundo da culinária? ”

"Bem, ele se tornará uma lenda. Sempre há lendas.

As lendas são apenas uma lembrança. Mas ele não vai acabar sendo apenas uma lembrança.

"Então, o que vai acontecer?"

Todos vão querer pegar Minjoon. Eles gostariam de se assemelhar a sua imaginação e filosofia. Righ! Ele.....''

A boca de Martin tremeu. Não era nem mesmo o trabalho dele, mas pensando no dia que logo chegaria, seu peito se derreteu em agitação.

"Ele vai se tornar um pedido."

-

Embora não houvesse coisas eternas, não demorou muito para as emoções que o sushi Yamamoto lhe deu para desaparecer. Porque um prato incrível que o fez esquecer o sushi de Yamamoto foi colocado na frente de Jo Minjoon. O mais lamentável foi que não tinha um significado positivo, mas negativo.

"Eu como tudo ou não?"

Jo Minjoon olhou para o prato na frente dele. O lugar onde Jo Minjoon e Rachel estavam sentados ficava em um bar coberto. Embora não houvesse clientes, não era estranho como o lugar era pequeno. Embora ele não pudesse ver o resultado da culinária, Rachel queria vir aqui depois de sentir o leve sentimento romântico que o bar do carro lhe dava na rua ... E Jo Minjoon não podia recusar. E esta foi a situação.

''Está bom?''

'' ......... Você sabe que tipo de resposta eu darei. Eu sinto Muito. Acho que te trouxe para nada.

Diferente de yamamoto, o dono da loja não era fluente em inglês. Eles diziam que era uma sorte que eles expressassem o desapontamento tanto quanto desejavam. Jo Minjoon olhou para o ramen sem nenhuma palavra. Pontuação de cozimento de 4. Ele se perguntou que isso não era a ponto de ele não poder comê-lo. Porque o macarrão era certamente comestível. Embora tivesse um forte sentimento industrial, não foi a ponto de ser repugnante comer.

Mas no momento em que ele comeu uma carne char siu, ele não conseguia mais controlar sua expressão. Tinha um forte sentimento de peixe. A frescura foi de apenas 57%, e ele nem sequer esperava nada pela qualidade ....... Mas para a sua boca que tinha apenas comido boa comida por um tempo, foi uma qualidade realmente terrível.

'' O que você tem que fazer em momentos como este? Isto'É realmente desconfortável que ela sirva isso para um cliente, falando como alguém com o mesmo trabalho. O problema é........''

Jo Minjoon olhou para o dono do outro lado. Era uma avó que tinha mais idade que Rachel. E assim como todo mundo é assim, Jo Minjoon também era fraco para os idosos. Rachel disse com uma voz adstringente.

Não podemos nos comunicar, então, por que você vai argumentar? E ....... Para alguns, um sabor como este pode ser algo que eles lamentam.

"Eu achava que todos os idosos cozinhariam bem ....... Mas parece que isso foi um preconceito meu no final."

"A idade brilha quando você investe tempo em um trabalho."

Em primeiro lugar, esta loja deu a sensação de que era ramen para ganhar dinheiro no entanto ela poderia, em vez de uma loja especializada. Foi quando Jo Minjoon nem tocou no char siu e estava prestes a engolir o macarrão. A velha da loja olhou para Jo Minjoon e sorriu suavemente.

''É saboroso?''

Embora ela falasse em japonês, Jo Minjoon entendia isso. Jo Minjoon respondeu em um japonês estranho.

''Sim. Isto é.''

Embora ele não pensasse assim, como poderia responder isso naturalmente enquanto sorria. Além disso, o resultado de seu sorriso foi que a dama deu mais um pedaço de macarrão para Jo Minjoon.

Era difícil recusar quando ela demonstrava muita boa vontade. No final, quando Jo Minjoon saiu da loja enquanto agarrava seu estômago e andava de forma não natural, Rachel deu um tapinha nas costas dele com uma expressão preocupada.

Você deveria ter parado de comer. Por que você comeu tudo?

"Ela sorriu para mim como se estivesse olhando para o neto, eu não conseguia parar de comer."

"Você é gentil com partes inúteis."

Rachel sorriu como se não pudesse odiá-lo. Martin olhou para Jo Minjoon e disse.

"Você não está cheio a ponto de não poder comer mais nada, certo?"

'' ...... Honestamente falando, eu sou. Mas vou digerir um pouco enquanto ando.

"É por isso que eu estava dizendo, vocês dois ... Que tal ir ao lugar que você foi recomendado?"

'' O lugar mr. Yamamoto recomendou? ’

''Sim. Pessoalmente falando, como um PD, é bem interessante. Uma loja com muita variedade de alimentos a ponto de você não poder decidir o tema, e em algum lugar que foi reconhecido por um mestre como o sr. Yamamoto ....... Isso não é incrível?

'' .......... Pensando nisso, o ponto que mr. Yamamoto recomendou que era incrível. Normalmente, esse tipo de loja tende a ser ruim.

Ele só se concentrou em que comida eles serviram quando receberam a recomendação do sr. Yamamoto. Mas pensando nisso, não havia como alguém como Yamamoto ter um nível baixo de degustação. E em primeiro lugar, seu nível de degustação estava no nível 8.

"É uma loja especial?"

Jo Minjoon olhou para Rachel. Rachel parecia ter lido sua visão e depois assentiu.

''Vamos. Não é que estamos particularmente ocupados, e está perto de qualquer maneira, para que não percamos nada indo embora.

'' ........ Bem, pelo menos, será melhor que esse ramen. ''

Rachel sorriu amargamente. Ela pensou o quanto mais ele estava sofrendo com aquele sabor sensível.

Jo Minjoon ficava olhando para o seu entorno para uma boa loja, mesmo saindo. Mas é claro, ele só podia checar aqueles que tinham janelas, então ele não estava certo sobre qualquer lugar ........ pelo menos, ele não encontrou nenhum lugar onde eles poderiam entrar entre os que ele checou.

'Boas lojas são difíceis de encontrar onde quer que você vá'.

Havia muitos lugares que mantinham a tradição por um longo tempo, mas comparados com a cultura, você poderia dizer que suas notas eram bastante baixas. Pensando nisso, a comida que seguia a tradição também significava que era um prato que não progredia.

Embora houvesse algum significado no ponto em que eles reproduzissem o sabor de um tempo atrás, isso era apenas um significado cultural. Porque era óbvio que, em vez de pratos medievais, os pratos antigos eram mais deliciosos e, em vez de pratos antigos, os pratos contemporâneos eram mais deliciosos. Cozinhar e os gostos das pessoas por comida sempre evoluem, por isso, se você não se encaixa com esse fluxo chamado cultura, é óbvio que ele recuaria.

Ao irem ao restaurante recomendado por Yamamoto, o número de restaurantes pareceu diminuir e as casas começaram a aparecer com mais frequência. Foi a ponto de se perguntarem se esse era o caminho certo.

"Parece que este é o lugar?"

O lugar onde Jo Minjoon e Rachel pararam foi em frente a uma casa coberta de telhas.Havia lâmpadas penduradas no beiral, e havia algo escrito em chinês abaixo disso. Rachel olhou para Jo Minjoon e perguntou.

"Você consegue ler isso?"

''Ah sim. É 식본.

'' 식본? ’’

'' O básico para comida, raiz ....... Parece que foi escrito com este significado. Você quer entrar?

''Sim. Vamos.

Eles entraram com cuidado. O restaurante não era tão largo assim. E a estrutura não era tão diferente da loja de sushi de Yamamoto. Havia algumas mesas no canto e havia uma estrutura de um bar em frente à cozinha com mesas e cadeiras sem encosto. Foi quando ele olhou para a cozinha. Os pés de Jo Minjoon pararam e seus olhos tremiam em choque. Rachel se virou para olhar para Jo Minjoon com um rosto estranho.

''O que está errado?''

"Ah, nada"

Jo Minjoon até respondeu com um rosto pálido, talvez porque estivesse muito surpreso. Seus dois olhos estavam olhando para as pessoas na cozinha, os rostos ....... e também na janela do sistema.

[Higashino Haruki]

Nível de cozimento: 9

Nível de cozimento: 3

Nível de Degustação: 9

Decoração: 8

[As mãos de um mestre (4)] Fim